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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-9-12 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 快乐小语 于 2013-9-13 15:58 编辑
- B1 s+ |# U: W' i7 F  S1 f7 G  x8 w/ u4 m/ v- j/ M  }4 i
芹菜鲫鱼,味道鲜美,工序简单,不信你试试
今晚做了芹菜鲫鱼汤
& d6 X% z4 p* w& v$ n
, e- W8 u$ y$ g( b4 s6 K+ I( B来自四川大姐姐同事的推荐0 {6 j+ O. \  T$ m1 q
1 j0 h6 Q; a9 v: y

" x, ]* z! e/ F$ n0 r$ Y5 ~5 g# t; d味道很鲜美,工序超简单,7 i7 j+ b: z/ e: {- |

: [% b% I$ b% N2 d' j6 v8 B9 e% |
不信亲们试试看?2 u* t+ O- ~  s7 a+ o

0 Y" g: w2 i7 [4 q" |. N% S9 i每天吃鱼,做个聪明的孩纸~
5 m' R, {2 b$ d5 F5 C$ O0 Z

8 j( V8 W4 m' t4 r" s9 D以前总觉得做鱼很麻烦,现在经常做,觉得十分钟差不多就搞定啦7 v* ?! Z0 q4 K- S0 u# l

+ ?0 R; |) `+ Q3 ?
1 g& e3 a, ^6 H# b' n4 S
1 A2 E) I) Z+ x9 Q, X" @
0 ^  I3 W% _3 y; c
所以现在基本每周吃三到五次的鱼。/ S7 Q9 V9 s2 N9 e
_____________________________________________________+ X1 }+ l3 W6 l- q: c5 x* c

1 w5 A, Y# r' f/ [7 g4 p# t* f' }: n, P0 z/ c

& C8 L) I, S% a5 I  H* ]" Y哇咔咔" M2 q! b1 O5 @3 y& b

5 X1 _. B6 }7 @. [; a0 Q( h
! C& O0 n1 X; H, v3 |; [; f6 |9 X  l4 F& m) U8 [. o" K
3 n  \+ t# R  j; [0 H) \  I2 s
# a6 a$ M$ Q$ L. ^1 k* e. t

6 B% g* d! j% x/ ^主要是领会其中的做法
欢迎大家补充完善哈~
/ H; F) f2 X; ~

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优优小草 发表于 2013-10-8 16:19
4 e  U5 @  h0 f回复 快乐小语 的帖子. t! `' o" d- I& j/ R  w

4 U" H$ p0 L5 g9 N2 M好的,学习了

; M) |! F& H' Z, ]% L呵呵

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回复 快乐小语 的帖子; w# B# B. c2 m! A& V

* x: L" _7 J# d" D9 f好的,学习了
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回复 寂寞稻草人 的帖子) a' d4 m7 o2 K' @

4 G$ ]8 U2 p6 H# V  m% ^一定要尝尝试试做嘛,很好做的
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回复 mxzsx 的帖子5 x/ @: @  Q. C7 G3 o/ d. V' c

6 _0 E5 _( f+ i! P- W恩恩,每次都买那种小鲫鱼,收拾起来也比较方便
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2012-05-03 
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回复 优优小草 的帖子2 I, O. I$ X, Z2 A

9 _" Z* r1 a9 O可以试试,比较简单,就是快起锅的时候再放芹菜就可以了。可以提鱼的鲜味的
无道—男女包包

初 一

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每周三到五次,看来你很喜欢吃鱼了。

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一定很好吃啊  我想吃了

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好详细啊,不过还真心没吃过
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宝宝生日
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做法:

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+ G  I; n) L4 `: H
/ `' f, m& O( r( y6 c7 k. C3 }

. `4 x! w* n! H; w0 p# a( x: t: V) k# @% J
1、将鲫鱼去鳞、去内脏,清洗干净,放盘子里。
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; K" S5 Z" r+ _; q6 j% J, j% B% s3 `2、芹菜、葱切成段,生姜切块。红椒片、豆瓣酱、大料、陈皮、花椒、白糖、料酒、醋、酱油准备好。6 z  ^- C( m' n3 n. k

( {4 c9 C& g( A3、锅里倒入色拉油烧至七成热,放入生姜、红椒片、大蒜、豆瓣酱,煸炒至出香味。(很重要)
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4、再将大料、陈皮、花椒入锅,稍微炒一下,放入白糖、料酒、陈醋、酱油也炒一下。
1 ?# j7 J5 X, J1 {) ]/ o1 M1 D; w
# k% }! H/ y& _$ A8 Q( ^5、放入清水,或者有高汤的话,更好。大火烧开。(水量,差不多将鱼淹没即可,或者想喝汤的话,可以多放点水,因人而异)。' L: [1 n$ F9 I7 A/ Z! A
) u# O9 C, D/ l5 N
6、大火烧开后,放入适量的盐,将洗好的鲫鱼放入锅中,由于鲫鱼不大,很容易烧熟。中火烧煮7~10分钟,(根据水量和鲫鱼大小,自己把握一下)。- x5 b& U- M6 S6 k+ Q- K

, a8 B3 K% e) s7、等鲫鱼和汤都快差不多的时候,最后放入芹菜。(注意:芹菜一定不要早放,否则颜色不好看。)
! W4 U5 A% f$ x0 V  Q7 R1 {+ R& p1 F
      芹菜的放入,使鲫鱼更鲜美。: B4 e, Q" r+ E
8 V! f% W4 A* m: b1 U4 H
8、起锅:烧好后,将鱼盛出,如果喜欢喝汤的话,可以将剩下的汤汁继续煮面条吃,也很美味哦。
' B0 P. M6 e7 Q& D

3 h5 E. J# |( J. D0 i! w+ X- |# E
/ B8 m$ G8 M$ z+ Q——————————————————THE    END--------------------------------------------------————7 Q6 ]6 m: ?9 v. k* U6 q% K/ r2 A

+ _8 n+ H& T! ]1 x5 J+ Y. a' K--------------------------------------------------HAPPY  EVERY DAY--------------------------------------------------

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本帖最后由 快乐小语 于 2013-9-13 15:57 编辑 ( `9 u3 V9 @  d" D6 K+ P& @- u

5 H( o% B( j7 t  G1 A
. q% _+ q7 b* Y! h3 ^1 g! l! L; p  Z
# d/ E9 [. k/ T
嗯嗯,很香很下饭哦* v" }2 x8 r. n$ t7 r6 v1 f

- ^- Z2 W/ W& P/ L/ G3 }" G; D; R. z" N1 |( T9 Q
  i! N3 U# _3 P. d/ W3 p- u

7 ?5 N( E! }5 v, P% r1 }0 H/ o2 {. M9 v5 G5 g

/ F! P" J! m1 t( a1 j* D0 ?
3 j7 H; N* O5 G. I6 q* H! {' G! r  @/ N! a* @7 U: {8 f0 K

5 Z7 g! R2 S) S# r; Z& D" ?' R. M
  T0 k" y0 z3 Z1 D
+ x3 r8 d9 a; @7 ~
. e" A  a+ ]) a- _
, E, V+ ?' w* x! W用料:2 x7 t: S2 z8 ?+ |! u" Q* J

6 a. B6 A# H8 q: w用料  
鲫鱼(约6、7两一条) 因人而异芹菜
生姜9 X% R$ n  I! t! z8 ~+ b
$ i+ T2 T/ o) X) W" H
老妈自制的蒜瓣红椒片
! z* ]7 N6 o$ w5 H7 z3 Y+ W9 S  z/ i. d+ _0 J. d  Q
大蒜 * {; D- n, @& k4 l
老家的豆瓣酱
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黄酒或料酒都可以 6 F6 ]4 p( G/ m4 O# v4 _5 E2 R
白糖
4 U1 t1 @# y" `% d, }# v* h2 f
陈醋
; {! h1 [7 E0 G6 ^+ j! s, Y
色拉油 8 [+ G* b4 p2 Q/ [7 I) c
大料、陈皮& g) m5 w, A+ s$ X" _

. [. P/ G0 c) Q
清水0 @- V: I+ t. K* x$ L+ {: ?( R
4 O6 K0 i" r& D+ ^' \
花椒
; }. R3 W+ |$ A

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我的芹菜鲫鱼,我要吃!!
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