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原料：山楂500克、砂糖100克、水适量
4 u, P$ v- U# z& k, w) j9 q% q做法：% G5 ~* }9 d. | y/ J+ B* Q
1、山楂去梗洗净。6 M8 h7 S7 r) j3 f7 V
2、不粘锅内放水、糖和山楂，水量没过山楂即可' D" K' G. d/ g+ m8 g
3、大火煮开转小火熬制，熬到比较粘稠山楂成酱后熄火。" X+ H/ z8 [+ |( z
4、用筛子将山楂酱过滤，山楂核及粗纤维滤出不要。
0 M4 @# B, A0 Q* E; n* z4 t5、过滤的山楂酱重新放到锅里继续熬制。熬到非常粘稠，差不多是用筷子搅拌时能长时间留下印迹的样子。
3 C7 q6 P5 n5 o# @) G6、把山楂酱平铺到垫锡纸的烤盘里，入烤箱烘干100°，1个小时左右。也可以自然风干水分。
9 d& a# k+ }6 X y5 [7、成片状的果丹皮切成小条，卷成小卷，用食品包装纸包好，捆住即可。
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发表于 2013-10-13 23:14
婆婆用这种方法做过，很好吃，如果宝宝很小，咬不动果丹皮的话，就制作到果酱那步味道也很好
