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本帖最后由 快乐小语 于 2013-10-19 11:17 编辑
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周末小聚
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晒晒我的几个荤菜3 [0 k% K- r Q% m
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一、荷兰豆炒肉
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8 R0 t+ c' ~, ]# x# o$ C. B荷兰豆买回来择摘干净，切成小细条，这次着急我切得比较大，不影响美味哈。肉用淀粉黄酒腌制后，就可以下锅开炒啦
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1 n1 C( A- k! Q6 ^' L H- y转载：荷兰豆的营养价值，常吃不错哦
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原料介绍 荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高， 风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分畅销。由于荷兰豆易于加工、贮藏、运输，也是很有前途的出口创汇特菜品种之一。 营养分析 荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，深受人们的喜爱。 相关人群 一般人群均可食用。 制作指导 1、荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。 2、荷兰豆是豆荚用豌豆，炒食后颜色翠绿，清脆利口。 食疗作用 荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。 经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。 它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。 % h5 E X- n) ?/ i" [
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二、稻香村肉皮冻
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; m1 ~$ W' x, W$ f M8 r这个我们的最爱之一啊，喜欢的亲们不少吧
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我一般买回来，弄点醋蒜蓉之类的调成汁，倒进去，这样也很好吃。, @: p/ @' {3 t, P& J
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三、黄豆炖猪蹄) ?9 o3 ^5 c4 n1 V1 u+ Y; W
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1、成品图：
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Z! P2 G; g$ ~2 Z" D* @5 z2、原材料图：6 _1 L6 D1 z* {1 g* ~: b6 e; S
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) S+ q' N- G2 Z) d% }# K1 j, k& z记得先用冷水烧开，焯一下哦 + e, J: |4 T! p' |# X
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3、附上本人的做法：
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发表于 2013-10-19 11:12
