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本帖最后由 快乐小语 于 2013-10-19 11:17 编辑 $ [2 u: q' U( i: O' i- g
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周末小聚
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晒晒我的几个荤菜
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6 }+ r6 T2 w E( P" ]一、荷兰豆炒肉* J2 s: H' M# T$ [
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荷兰豆买回来择摘干净,切成小细条,这次着急我切得比较大,不影响美味哈。肉用淀粉黄酒腌制后,就可以下锅开炒啦- U) Q) `. r3 \, j2 g+ f
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转载:荷兰豆的营养价值,常吃不错哦( m2 {: Y! u: s5 m4 o8 \# r
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- X( s4 F. s* k3 B原料介绍 荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆,又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高, 风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能,在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分畅销。由于荷兰豆易于加工、贮藏、运输,也是很有前途的出口创汇特菜品种之一。 营养分析 荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能,深受人们的喜爱。 相关人群 一般人群均可食用。 制作指导 1、荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用,否则可能发生中毒。 2、荷兰豆是豆荚用豌豆,炒食后颜色翠绿,清脆利口。 食疗作用 荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。 经常食用,对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。 它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。 " Y" I+ y6 d, B
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二、稻香村肉皮冻
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. e' L+ C$ B8 b6 g! U这个我们的最爱之一啊,喜欢的亲们不少吧
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! E* I" o4 {/ F, ^我一般买回来,弄点醋蒜蓉之类的调成汁,倒进去,这样也很好吃。
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( J. f0 ?" @+ q! @三、黄豆炖猪蹄
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9 X& E: J5 Q w- f1、成品图:8 u- ]& Q4 T& A9 D
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4 ?3 U8 Q W7 h9 r2、原材料图:& v( E7 t y# u! V' v- X5 z
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2 ^+ v' I' B/ d: h0 A4 w8 W记得先用冷水烧开,焯一下哦
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3、附上本人的做法:
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