小星妈咪推荐【宝宝辅食100款】+耐心妈妈必看 - 我爱厨房

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 小星妈咪推荐【宝宝辅食100款】+耐心妈妈必看

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 284 \| 浏览: 16882 \|正序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 小星妈咪推荐【宝宝辅食100款】+耐心妈妈必看 ... [复制链接]

小星妈咪520

二年级

Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日
帖子: 33

楼主

小星妈咪推荐+ }9 u$ _8 r7 v/ K. F
以下四个是分阶段的

1~22适合4到6个月宝宝
! K2 m, a; z' S' i& l/ ]  \
23~47适合6到8个月宝宝: l: H; P' h% F  v. p6 p

48~73适合8到12个月宝宝5 }9 d' M- y% T4 z* l1 R. |, I3 S

74~100适合12到24个月的宝宝0 |" I- F8 Y2 F3 N$ K
. t3 _9 W$ I* h8 N" j! y
1．米粉8 g. C9 K0 h! k$ l1 B8 H
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤+ v1 J5 x; \0 [# A$ x
原料：大米* }) x  `; L, B; V
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。4 _: Y+ G/ l" z
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。3 P8 @* |# g! w
3．鱼泥胡萝卜泥米粉8 }4 C& ?) }5 H- z
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜3 F8 n( T& K9 j; x  O2 {. ~4 G6 k5 ^
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。% `: \& @, u+ X1 d  b& U! `
4．蛋黄泥. W( W* v- x9 x; c) ?0 j
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。+ E& P8 x' u$ |( t# N
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。: A& `, N# B6 T/ ?  n
5．土豆泥
原料：土豆
做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。% P4 W) m" y/ k1 Q$ ]- T: B+ |
6．青菜泥
原料：青菜) V/ Y/ J) M- Q* X, J, t
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。5 h6 _6 E8 S" y9 [7 q
7．牛奶红薯泥, ^/ X: k7 J& c
原料：红薯1块，奶粉1勺' K3 l( {$ X! m7 r9 A& W- q/ [
做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
　　奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。 8．鸡汤南瓜泥; @& @2 ?% F" T/ r; V; k
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
　　当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
9．肉末茄泥& L0 K3 w6 \! m
原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。8 s& K; f# o7 P2 b
　　圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。4 z$ X+ B8 t  s% W  m
功效：利于小儿补充钙质。
10．青菜汁
原料：青菜
做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。& y* S% t" k( O' @& [8 x; q8 a5 `
11．南瓜汁
原料：南瓜100g& h# ?9 x! {/ D5 z6 v) e
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。, o3 |- }( S4 C5 e& B
12．肉末粥
原料：新鲜猪肉3 P% F9 c' R/ S$ h$ V3 y: o8 X) u* H
做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。
　　将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。 13．香蕉粥8 u6 a  y! _' G. Z3 E) M
原料：香蕉1小段、奶粉2勺7 M4 c  x4 B# \1 j  w+ n# \* P
做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
14．牛奶蛋黄米汤粥: y- W+ M9 ^* W' S" |5 J( V$ \' u
原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个8 |2 L( O1 T( A1 H
做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
15．鲜玉米糊
原料：新鲜玉米半个& Y" W/ l4 v/ a5 `
做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。- n0 o" z3 p& V5 Y& z0 Y& S
功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。
16．梨酱
原料：梨1个，冰糖适量
做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。
功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。3 [/ q- [/ h: W* V: Z% l, o4 o
17．鲜橙汁
原料：橙子
做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。 18．西瓜汁
原料：西瓜瓤适量
做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
19．苹果胡萝卜汁
原料：胡萝卜1个，苹果半个, Z) x- U6 {- ^- ]5 t
做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。' E* w% f2 v9 J+ S6 K' u
20．胡萝卜山楂汁
原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。
　　将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
21．西红柿苹果汁
原料：新鲜西红柿半个，苹果半个/ w7 G" O/ \8 X1 d$ d& g3 T
做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。7 O* C* X7 i+ I9 D& Y) Z3 [8 s) q
　　苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。) u9 z; p0 I% C' a7 c  ~
功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。- S* \9 e" Y- r' u
22．白萝卜生梨汁
原料：小白萝卜一个，梨半个
做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。  o" R+ F# R. |) ^8 v& a, U
功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。 % P/ z8 k" Z4 x' R

23．肝肉泥
原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量; t8 b' Z" A: e4 e& \: @
做法：
．将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
．然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
功效：有利于改善贫血。
! ]3 P: @. c: E: @
24．猪骨胡萝卜泥* j: U9 Y' |( x) {
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
做法：
．猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
．待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。  n$ K  S4 \( }/ Z) h
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。2 U# \; S$ n. G* p# S) h

25．鸡汁土豆泥
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
做法：
．将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
．土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
．取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。

26．鱼泥豆腐苋菜粥
原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：' }3 ]8 {$ \6 z& N5 B, P) X. B$ w
．豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。
．将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。4 ~9 K" Q' n. B) [
．再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。! y! m2 H% D, p  ^( R5 `, j
+ c+ y) ]$ `; U
27．菠菜蛋黄粥
原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
．将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。% D% |3 n( v6 ^, S$ _/ A& P% _3 g
．将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。& T) m  f- w% y5 a( d' K  `5 {
．将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。+ l) h: E5 G! [$ [
& p; |4 N; y- M- O+ v. S; j( \7 {
28．胡萝卜泥青菜肉末菜粥  @0 q  u( I# {3 X
原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
．将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。9 y. p7 ^3 a8 K7 ^, S
．锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
29．虾仁豆腐豌豆泥粥* e0 S3 c' f6 E5 ^1 T2 o$ D
原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。' ], h6 j( V% f$ O
做法：. D$ a3 J# t4 [% r* H
．熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。
．将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。* ?' _: y' Y' X) s- e

30．菠菜土豆肉末粥7 l0 ~* g& s! [. n* W  c
原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。- `4 Y( w' H/ ]! h5 Q
做法：7 I7 |* P, I# L: @! d# W
．菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。
．将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。

31．鱼泥青菜番茄粥
原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。2 d& g. W2 L+ W% d, M# d0 p- q
做法：
．河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。% J! F7 j9 v5 t7 a2 ~! _
．番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。4 z1 E! P. c& D& f- u8 Z1 M/ ^

32．番茄土豆鸡末粥- H+ T3 Q6 D- K2 w* N! m
原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。
做法：5 Y& a- ]" m# K/ ^' E
．取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。5 [( j/ L. G. U" b& a
．起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。
．将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5—10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。

33．贝母粥2 e; ^* l6 M/ N% P5 E' \4 E
原料：川贝母，大米粥，冰糖适量+ R+ g/ n9 O: W7 [5 f( c
做法：
．将贝母研成细末备用。: Z+ Q+ W8 K% V6 c! T
．将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。  `" A3 N  Q# f, |3 \
功效：可润肺养胃、化痰止咳。; G; G- T8 W. h8 D/ u& c
. H, f: Q  f0 s# H0 Z& |  T
34．芝麻粥& u7 [# R) |; L
原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量
做法：4 L/ a' u' t0 P) m
．黑芝麻炒熟后研碎。6 C8 j) M8 c" a- L; T; f
．大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。
功效：润肺补肾，利肠通便。* U) Q; P) f0 t1 o" _
35．南瓜红薯玉米粥9 W( h, l0 `, y0 k! A
原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量" c: o$ Y( |7 D- ]) ^; ^
做法：6 e- X! X, S$ h6 A4 d' `0 u
．将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。
功效：润肺利尿，养胃去积。( e+ q, D% r& r5 e! P, X
36．虾仁菜汤面
原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。
做法：# ?9 `! L6 L. x+ |$ D
．将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。# V# Q" g7 {$ W" \; e! m  ]) \
．将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。

37．冬瓜肉末面条
原料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油。. C. G, l3 _8 N, n& o9 I
做法：
．冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。
．将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。
．将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。6 Y! B3 E) x! G" ?* Y# [
+ _1 p* @6 d% n* ?* G
38．番茄鸡蛋什锦面
原料：鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量
做法：
．将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块；鸡蛋打散。7 [/ q0 i2 I5 Y" P
．锅中淋少许油，稍热，放葱丝煸香，再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。
．水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。
功效：清除自由基，保护细胞。

39．蒸南瓜（红薯）6 j1 a, t$ J/ ]# d& [* x& s2 L
原料：南瓜或红薯* u; N- j; k+ m9 g: ?: b
做法：
．将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。+ v2 L, s& k" l9 J! A9 {
功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果胶可减缓糖类的吸收。9 J& c) A; t  |2 G
  t3 n; C9 P7 ]# Z
40．五彩冬瓜盅0 u6 E- v& C: F* c
原料：冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡油少许
做法：
．将冬瓜切成1cm见方的丁；干贝开水泡软，切碎末；火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。
．把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。
功效：冬瓜含钾和维生素Ｃ非常丰富，不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。
41．清蒸鳕鱼
原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量
做法：( @3 D' I2 p( d5 V5 ?9 \2 k% n- w
．将鳕鱼洗净放盘中。# c8 l: _% ^$ t" b
．葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。# X) c0 ?; @4 ~$ J, Z0 J6 v
功效：有助于增强消化功能和免疫力。5 @& X9 P8 u7 n+ L5 A0 d3 ?* H
42．双蛋黄豆腐
原料：鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许
做法：
．将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架。- s, ?+ U0 O3 }1 `3 F" V
．将豆腐放入盘中，划成薄片，码上葱丝，放蒸架上。水沸后5分钟关火。
．将鸡蛋取出，取蛋黄，和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。
功效：具有益气、补虚等功能。: K  \% u. p% D6 r
8 b, V& g8 {3 ~/ O" f: ?; U
43．蒸苹果2 k7 c, Z9 H0 `: \$ e) y
原料：苹果
做法：
．将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟，待温凉食用。
功效：可生津、开胃，同时具有止泻功效，是腹泻宝宝的极佳美食。
+ _  n3 t* h! _# ]3 ?4 E/ o
44．肉糜蒸蛋. H* Z- p# v' ]7 }! O& w
原料：精肉末，鸡蛋，麻油、酱油、盐
做法：
．将精肉末中加入少许酱油腌一下。( O1 P5 x1 F0 M% ~& `: ]% l: g
．鸡蛋加盐打散，加入肉糜继续打，慢火蒸15分钟，吃时淋上麻油即可。
$ \1 `' u$ ]: J; O  Y) Q
45．莲子百合银耳羹
原料：莲子，新鲜百合，银耳，冰糖
做法：) k0 T2 Y7 m9 C, t- S& ?0 d
．把原料洗净，银耳掰碎，同入炖煲内慢炖2个小时左右，至原料酥烂即可。3 p; L9 p, K/ M
功效：具有润燥清热作用，非常适合咳嗽的患儿。
, y/ s6 Y7 e' I
46．松仁豆腐
原料：豆腐，松仁，盐少许
做法：1 S# L( I$ F- s" C; g3 `+ V( q$ O5 _
．将豆腐划成片，撒上少许盐上锅蒸熟。8 C7 p; K9 ~# w4 S9 h' {- [" d
．松仁洗净用微波炉烤至变黄，用到拍碎，撒在豆腐上。2 O5 T# X8 c: f: v) m" F3 {
功效：富含蛋白质，碳水化合物和丰富的矿物质。

47．洋葱虾仁炒蛋
原料：鸡蛋，洋葱，新鲜虾仁，橄榄油，番茄酱，原味沙拉4 {. M% X% Z1 C# s
做法：
．将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末。! ]5 ~/ k( Z7 a
．将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散。' A' U; `6 ?" m0 e# {$ b0 h
．橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，加入番茄酱和沙拉，翻炒一下即可。6 j) j) A( t7 L6 ?" n' J
功效：含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C，还含有丰富的矿物质。

48．小米山药粥9 W+ ]' A8 ^9 Y  E6 p
原料：鲜山药，小米，白糖。0 R3 K! v% ^2 r$ w; ]5 ?- Q
做法：
．将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。  O+ |8 M( g' J5 l
功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。
' i" R9 u. ^7 Q! C8 I- r
49．胡萝卜玉米渣粥
原料：玉米渣，胡萝卜
做法：1 \2 `1 m% A) J4 p) s  P% K
．先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。* k' l) a3 g/ q9 e
功效：消食化滞，健脾止痢。

50．八宝粥- Z# s: M) {/ u$ P: d" u
原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量
做法：" U. C! c3 {: J9 j
．将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。
功效：全面补充营养素，强身健脑。
( A  z$ |5 n4 o/ ]# y5 N& s
51．鱼肉松粥
原料：大米，鱼肉松，菠菜
做法：# {$ Z* v7 y& b0 H1 F0 N
．将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。3 j! N& h- I, _1 R% y3 w, q3 z
．将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。: P2 c/ U5 S" c3 N2 F3 S- X
功效：补充蛋白质和钙质。  K2 `# D; P5 T' o0 F

52．红嘴绿鹦哥丝面　
原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。
做法：
．将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。　8 U- I4 Q( J1 O8 z
．菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。
．放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。

53．虾肉肝菜什锦软面条) M1 F% b1 f( i+ i
原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。  {) h" W: e! f0 G! ^; G0 s+ G# P
做法：
．将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。
．起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。
．将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。" L8 T1 D+ e2 I+ M9 r
) y$ I$ T; ^8 P7 T- r
54．番茄鸡蛋菜汤面
原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
．先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。  O, u/ }! v( F* s+ d* U
．将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。9 t' B3 U# t& U3 m- |: y

1 f; T. P* @+ P
55．虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤: e6 T0 k# }+ O8 Q
原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。# J: X" G! N8 C, y" v1 P9 G. B
做法：7 y! u" F1 i  z! M; O5 U
．只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。
．将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。
．将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。3 ?. }7 C0 |! Q0 V
功效：含丰富蛋白质、碳水化合物。1 o+ x/ ?0 ^! g/ c

56．鸡肉白菜饺
原料：饺子皮，鸡肉，洋白菜，芹菜，鸡蛋液，适量高汤，熬熟的植物油。0 O7 ^( e" B% U
做法：
．将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀。6 C: y5 Z, w4 @) W
．洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成细末。
．将所有原料拌匀成馅，包成饺子，并下锅煮熟。
．在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小饺子，加少许香油和酱油。! h6 B; @! U! l& a) d
功效：富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。( X9 b1 R- x% K7 ~1 E5 G
3 a4 ]* k: ?6 g6 i$ Y7 O; k
57．虾蓉小馄饨  w# T4 l: }, _, X* L0 C9 }
原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许
做法：
．取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。( ~) X8 Q4 d7 g
．用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。. B% e9 ^0 h5 r( u

58．清蒸鲜鱼" x1 ^8 x4 f2 ?5 i
原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、盐、料酒各少许，藕粉，葵花籽油少许
做法：
．鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切细丝。6 b  v8 z" W' @& X) Q
．鱼背上剜斜刀，入开水锅中烫一下，去腥。捞出后放盘中，将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许，上锅蒸熟即可。
功效：富含各种营养素和DHA，促进幼儿大脑发育。) N5 ~4 H" I8 `$ y0 f/ O7 p
1 X2 U& t0 ?  S' I( I
59．豆腐鲫鱼汤
原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许* Y, Z1 }6 t7 T% V7 \
做法：7 R7 ^4 U4 R: d
．将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。. G$ i2 \& L0 e+ _* F
．锅中放入食用油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10－15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。
功效：蛋白质含量全面且优质，增强抵抗力。1 Y2 G0 l) o" R4 W6 B# y

60．香煎土豆片* g* A+ H2 E8 l( R$ a
原料：土豆，原味沙拉，植物油- M+ o; `3 B1 @+ Z0 Z
做法：
．将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片，入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。
功效：提供均衡营养，并适合出牙宝宝磨牙。
61．蘑菇炖豆腐4 R: B  D5 |3 ~) L* u6 U0 y
原料：嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤。4 h: I3 b4 ~1 n
做法：
．豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。
．鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。1 q  k- x9 ~+ G7 J3 Q( o/ I
．将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。
功效：是小儿补钙的黄金搭档。
1 ~# o: Y# {. B4 d6 a
62．香菇豆腐炖泥鳅+ l: Q" k1 s0 N$ m! o+ c% \) |& b9 O
原料：泥鳅，豆腐，香菇，葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、白糖均适量
做法：9 l8 X7 ]! R) k
．泥鳅在清水中养2天，滴植物油几滴，宰杀后洗净。
．香菇泡发洗净切块；豆腐切成大小适中的块，用热水焯一下。
．油烧到四成热，下葱、姜，把泥鳅炒黄，加水、精盐、白糖、豆腐、香菇，旺火煮开后，小火煮40分钟即可。
功效：补中益气。" q# I6 w3 o; Q# C7 A
. `2 T" c& M, p) Q) w
63．苹果酪& [: Y% i; m* o$ V, X
原料：苹果，甜奶酪，面粉，白糖、橄榄油适量
做法：9 a& k1 Z: q. K, t
．苹果洗净去皮切0.8cm厚的片，入淡盐水浸泡。
．面粉中加入甜奶酪和白糖，加水搅成稀糊状。
．起油锅，将苹果片裹上均匀的稀面糊，下锅煎黄，取出再入微波炉加热2分钟，使里面的苹果烂熟，即可。& O2 X/ }/ j1 j+ I) _
( C0 @# R) }9 [6 I7 H% J5 _0 h
64．木瓜炖银耳
原料：青木瓜，银耳适量，冰糖适量4 Q5 A# s0 p0 `3 D! @1 j
做法：
．将木瓜洗净去籽置于碗内，放进摘碎的银耳，将冰糖洒在银耳上面，用大火蒸熟即可。
功效：有助于宝宝消化吸收。

65．牛奶西米露
原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少许( f! }: C( |, ~; {+ r
做法：
．西米用冷水浸泡1小时；将香蕉打成泥。" S# c) C9 o  k' Y* V
．将西米连同浸泡水一起煮沸，至西米成透明状，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。" s% ]/ S8 L9 d( c3 R2 }4 b
功效：补充营养素。

66．三鲜蛋羹
原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许; t  P7 z% [& w9 T
做法：
．蘑菇洗净切成丁；虾仁切丁。9 L4 y) t! V( a! `+ I8 \
．起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。
．鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。* B0 W; L- q, b$ G' e# E! U
功效：补充丰富的铁、钙和蛋白质。& X  |! r2 q* x  Y% u" _1 y; H
: R; q8 C# p+ z$ R8 Y. `
67．马蹄狮子头: d- o( B1 ^8 V5 S" R
原料：马蹄，五花肉末，生姜，生粉，蛋清，酱油、食盐少许
做法：' f1 L0 v1 t% R8 T1 d  B
．马蹄、生姜切末，与所有原料一起搅拌至粘稠，用手捏成大小适中的肉圆，上锅蒸熟即可。4 m2 m6 S# |: \! u9 x
68．茄汁虾仁
原料：虾仁，番茄酱，鸡蛋，熟青豆，植物油适量，水淀粉，盐、白塘少许，黄酒
做法：3 z# b9 R1 V$ a0 p" r9 k
．虾仁放入碗内，加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。+ r3 t; h; O- b6 R" w) i
．油温五六成时放入虾仁，滑散后捞出控油。
．原锅留余油，放番茄酱煸炒后，再将虾仁与青豆倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐，再淋入水淀粉，翻炒几下，淋上麻油即可。$ ^+ _& L; _6 G! X
功效：健脾开胃。

69．凉拌藕片( f1 W, d6 L; ]) }& o# r' F
原料：藕，白砂糖，香醋少许
做法：
．藕切薄片，入开水锅中焯熟。捞出拌上白砂糖，淋上香醋即可。) W7 \) C" a) w: Y
功效：解腻，开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。, ~* K) ]( h6 V# q7 s% [
. h3 i8 d3 L' F$ S
70．芝麻酱拌凉皮* m- `$ b1 V. @! \5 p; L! J9 K
原料：凉皮，芝麻酱，黄瓜，胡萝卜，芝麻酱，鸡汤，盐、麻油、香醋少许1 N7 V5 M. m( @) }3 K- M
做法：
．凉皮切成1cm宽3cm左右长的段，入开水烫一下，捞出晾凉。
．黄瓜和胡萝卜去皮切细丝；芝麻酱加盐，再慢慢加入鸡汤研开。
．将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中，淋上麻油、香醋，拌匀即可。
功效：对小儿大脑发育很有益处。- c- w6 T1 f5 L" i2 z

71．香椿芽炒蛋9 ?8 E9 j; R4 B& y# N7 R, N7 p4 H8 `
原料：香椿，鸡蛋，小葱，盐、油适量
做法：, Q0 q7 t5 C6 H, T1 }
．将香椿入开水中烫一下，切成碎末；小葱洗净切碎。( L6 N. ]- B; U' Z$ u
．鸡蛋打散，放入香椿和香葱末，撒少许盐，向一个方向打均匀，入热油锅中煎熟即可。
功效：香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。8 \; X. h- [; ?0 R- x4 x
, ]3 c& A( E) ~; w" E0 n
72．奶油通心粉
原料：意大利通心粉，胡萝卜，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，鸡蛋，牛奶，橄榄油少许
做法：
．将通心粉放入热水中煮熟；将胡萝卜和蘑菇切成细丝。2 ?4 r4 @" H# a2 J' G2 d5 k
．用橄榄油将半个鸡蛋炒散，将胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快炒后，倒入半碗鸡汤煮软，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。1 J' T: ~6 E" l. h3 x4 d* [; }
- p; Z8 A! o9 L1 c% [" ^. z
73．肉燥盖浇饭4 J/ v: H/ \" j2 m
原料：夹心肉末，冬笋片、黑木耳、冬菇、圆葱适量
做法：
．冬菇温水浸软挤干水分后切细粒，留浸冬菇的水待用。
．将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁。- J; w6 e! Z# n& {
．油入锅稍热，爆香圆葱丁，加入肉末及配料炒匀，加入调味料及冬菇水，小火焖至汤汁浓稠，浇上稀薄的湿淀粉，再稍加热，将肉燥盖到软烂的米饭上。

74．番茄牛肉
原料：番茄，牛肉，姜、葱适量$ i- ]2 G) r9 s+ V2 q/ E+ g& K
做法：
．将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。
．将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。- J4 m- K; C8 ], |4 t" l- Z
．锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。
功效：补充蛋白质和维生素Ａ。
75．香干肉丝
软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺
做法：
．将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。
．将豆干切成细丝；小葱、韭黄切寸段。5 G, e7 t7 b  v) h( Q# m
．起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。" i5 D" ], s$ l9 F* L/ C
功效：补充蛋白质和钙质。
' B3 M2 y2 Z  x/ H
76．炒三丁
原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量2 h5 K' ^; {* f/ o# b
做法/ _! _" G4 C4 L  W% q
．将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。
．将豆腐、黄瓜切成丁。! a4 b6 w; ^! \1 D  \  u
．热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。( }7 O( @) E/ Y: k# z' S
功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。

77．鹌鹑炖枸杞4 t8 d0 p3 `$ A
原料：鹌鹑，枸杞3 U% q. c8 W0 u7 \4 x- d. g
做法：4 L, w1 Y, e  H. e# F! t
．将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。
功效：补脾益气，养血明目。6 d! N( B. `5 p* m( X
7 D0 j/ x4 |1 H6 P
78．黄瓜蜜条. \0 G1 O6 T+ W% |0 B9 o6 Y+ A7 T2 }
原料：黄瓜，蜂蜜适量6 j. ^5 Y5 u* W- l0 \* [
做法：9 T$ a3 H! I  {- A. K7 P
．将黄瓜切成条状，放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜，再次煮沸即可。
功效：黄瓜清热止渴，利水消肿，蜂蜜润燥解毒。

79．丝瓜木耳" I8 {: W( O5 k1 ?; n8 K
原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量
做法：* l/ Y# m* s" ^1 O4 g6 F
．丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。
．油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。
功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。
9 t; A' Q4 }$ [+ {) m4 i- S
80．香酥腰果/ T' I4 t7 S. L. L% _- t% ~
原料：腰果
做法：
．腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。9 C  C1 A* l5 |
功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。1 l) c) u4 ^* L% E- C: X. Y
81．琥珀桃仁
原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗' W. `( l7 y8 {
做法：
．油入锅烧热，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄，捞出控油。
．去掉锅内的油，倒入2勺开水，放入白糖，搅至熔化，倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。
功效：补充营养素和不饱和脂肪酸。

82．四色炒蛋
原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量  t; l& f. N9 ]1 ?( r! T- k) M
做法：
．将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。
．青椒和木耳分别切菱形块。
．油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。
．再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。+ z. e( b0 A* a8 H- M- G$ P$ ^
功效：补充蛋白质和维生素等。
3 m+ f% }1 l4 {; y1 y
83．嫩菱炒鸡丁
原料：嫩菱角，鸡胸肉，鸡蛋，红椒，姜、葱、水淀粉各适量
做法：
．鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。" p3 t% a# C& E# B! S
．嫩菱角去壳后切成丁，入开水锅中焯一下捞出；红椒切成丁。
．油锅稍热，入鸡胸肉滑散，加入葱、姜炒一下，再加入红椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同时加入少许盐，洒上水淀粉，片刻即可。
功效：菱角有消暑解渴的功效。
$ y! ^3 _# g3 E# d' y
84．清炒南瓜
原料：嫩南瓜，姜、蒜少许4 @6 S2 W0 `7 g' M* |
做法：' L, G/ o* f$ }1 D& Z
．嫩南瓜切片或切丝，入姜爆油锅炒熟，加入蒜末、盐翻炒片刻即可。. {+ Y: C8 b3 Z* r  F) H
功效：降糖降脂，保护肝肾。补充多种营养素。- _0 b; ^* w3 m, d( U
2 Q' `+ _: G6 _; e+ E  L
85．番茄炒蛋  j) N4 K% j' }- b$ C5 z7 |0 ]. c
原料：番茄，鸡蛋，葱、蒜适量  R# i$ O  g6 B, h
做法：
．鸡蛋切块；鸡蛋打到碗里搅打均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。
．起油锅，入番茄翻炒，加入糖，稍焖一下，再加入盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒片刻即可。
功效：补充蛋白质和胡萝卜素等。
4 e) v& R2 B/ j5 \" A" a
86．卤猪肝/ ]) U4 R& U5 U
原料：猪肝，葱段、姜片适量，香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量）
做法：* Q/ o3 E" O. w4 l/ p# N" v
．将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟，除去激素。
．清水烧沸，加入葱、姜，放入猪肝煮3分钟，撇去浮末，加入其他调料，小火慢煮20分钟，食时切片即可。* x( t, z$ C/ d5 j
功效：补铁补血，更补维生素Ａ，预防夜盲症，还可预防软骨病。8 _0 c0 Q/ K1 a# _& A
87．青椒土豆丝" R1 J) k* y3 U: X
原料：土豆，青椒, D5 |6 H& `: s. \' x% ~. b8 l
做法：
．土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡，以防止变色，保持脆爽。
．油锅烧热，放入青椒丝煸炒片刻，倒入土豆丝炒熟，加少许盐翻炒片刻即可。

88．红烧鲻鱼( a5 n6 u* m/ E  ~$ Y: N/ T
原料：鲻鱼，葱、蒜、姜适量6 ~) v( H3 D% a6 m% |
做法：7 N, Q( ]( f9 N* k  M
．鲻鱼洗净，在鱼身两侧切斜刀，均匀的抹上少许盐。4 ?' K8 ?6 K8 H2 g3 Z
．起油锅，待油五成热时，放入鲻鱼煎炸，至两面呈金黄色时，放入葱、蒜、姜爆香，淋入少许料酒酱油和糖，稍煎片刻，倒入一大碗开水。
．用中火炖15分钟左右，至汤汁浓稠即可。
功效：鲻鱼味甘性平，开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。" {7 N) S# w6 i3 V

89．冬瓜荷叶汤
原料：冬瓜，嫩荷叶
做法：
．冬瓜洗净连皮切块，荷叶剪碎煎汤，煮沸后去掉荷叶，加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。2 D% w; \% q7 I0 H6 l
功效：冬瓜消肿利尿，荷叶生津止渴，清热消暑。
  a( F$ g. J! y( n3 I: X6 _3 O9 h
90．苦瓜豆腐瘦肉汤
原料：苦瓜，豆腐，精肉
做法：
．将苦瓜洗净切块，猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。
．豆腐稍煎加水煮沸，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。
功效：清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用。" q' o# K  C7 o2 p/ Z) C3 o
& m2 z! u/ p# }1 C! j$ w
91．丝瓜香菇汤
原料：丝瓜，香菇，葱、姜适量
做法：2 C4 o+ l0 R% s+ h3 V3 [5 d
．丝瓜洗净刨皮切片，丝瓜泡软后切丝；葱、姜切细末。
．油锅稍热后将香菇炒一下，加清水煮沸后，加入丝瓜和调料煮熟即可。
功效：丝瓜清热消暑，香菇解毒。) f" P! K6 v6 I& G  `6 w4 H) i

92．淮山鸭子汤% e. w& L, Q3 h( h- |. H
原料：山药、鸭子，枸杞，干百合，姜，大葱/ Q' ]7 U) c6 o3 w2 k, L
做法：
．鸭子切块，开水烫一下，除去杂质；姜拍碎；葱切段。" J6 `/ u9 X. z& M7 }- E& E' j
．将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱、料酒一起大火煮开，转小火慢炖1个半小时左右。# D! p' ~' t& B' M; E' w$ b
．山药切块放入鸭子汤内，再慢炖30分钟即可。
功效：鸭肉共食可消除油腻，还可滋阴补肺。

93．水果沙拉9 V- k, M) K' q, E; J3 y4 B6 H
原料：苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓，甜味沙拉、甜味奶酪适量; l8 L  k0 m+ z
做法：! c7 W0 ?  s! B, T  ?
．所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。, S( q9 D' B- ^* K5 [
94．什锦炒饭
原料：软米饭，鸡蛋，胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁，湿淀粉! U& }* x7 `$ ]& M
做法：
．虾仁丁浇入湿淀粉，加少许盐和蛋清，抓散上浆。7 r6 w1 {5 P5 P0 `8 n- `# W
．油入锅烧热，鸡蛋打散倒入锅中，快速用筷子滑散，倒入上好浆的虾仁，翻炒一下；再倒入什锦丁翻炒，断生后倒入米饭，撒上盐和鸡精，翻炒均匀即可。

95．火腿麦糊烧
原料：面粉，鸡蛋，火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪1 w# I/ X! f( _
做法：0 X: }" y: _5 `. k4 p
．将面粉和鸡蛋倒入大碗中，稍微放点盐，一边加水一边搅拌均匀，加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可。再将各种配料丁倒入，搅拌均匀。3 [" P7 Q- }1 ]3 v* L* U
．煎锅内均匀地淋入少许油，舀入1大勺浆液，转动煎锅使浆液均匀铺满锅底，小火煎至上面变色变硬，翻面再煎，至两面焦黄即可。
．切成2cm大小的菱形块即可食用。/ ?+ J6 n) h* T) K
功效：补充能量及多种营养素。

96．奶酪鸡蛋三明治: m2 z  t4 T5 B( F; m( {& R
原料：原味面包片，鸡蛋，熟火腿、奶酪、西红柿，原味沙拉酱
做法：
．平底锅小火加热，将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄，取出。
．锅内倒入少许油，将鸡蛋打入，煎成荷包蛋。! d& \3 n7 {2 |7 H9 N3 @$ k
．面包片没有烤过的一面朝上，涂上少许沙拉酱，放上火腿片，再放一片横切的西红柿，放一片奶酪，放上荷包蛋，最后盖上另一片面包片。8 m! C# d. W- k: X0 \; H; N
．将三明治切成1.5cm见方的块。6 L( p5 X# _8 j* u6 v
功效：重点补充蛋白质和钙质。/ x/ E7 ~1 H" c  c2 e+ J2 k

97．松仁玉米烙
原料：甜玉米，松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉适量
做法：& {# `8 d; L( q) a" c" d! Q
．将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出控水。
．将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀；松仁过油炸至微黄。
．不粘煎锅中涂一层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。
7 |& X+ W5 ^* G" y, J
98．什锦沙拉
原料：水煮鸡蛋，熟火腿丁、胡萝卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉适量，橄榄油少许! I, I% d# Y$ ^+ V# i" }' `/ I
做法：
．将鸡蛋切成1cm见方的丁，和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。* Z  C, a2 C( {; K  \2 e
; y2 W9 i% W% K/ ?% c2 Q: V' ], ~! A
99．萝卜仔排煲
原料：子排、黑木耳，萝卜，姜、蒜+ z# O% ]+ N6 m, a0 f& m( _
做法：# n& b- x! n( e
．将仔排用盐腌上1天，用时入开水锅中煮沸，捞出去杂质。
．将水烧开后，把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。再放黄酒、姜蒜，大火煮开，再小火慢慢地炖，直至肉香萝卜酥，加入少量鸡精即可。7 u. J; ~; o, v9 q
功效：润肺补脑

$ x$ A' g( Y; ]& x

回复引用

小星妈咪推荐【宝宝辅食100款】+耐心妈妈必看 ...

浏览过的版块