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发表于 2013-11-15 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 球球童童~ 于 2013-11-20 12:58 编辑
# C0 q- u  U( l" I" J1 Z% D
8 C. Z. a7 o' w6 U5 n" B1 ?第一次在妈网发菜谱就上首页了,惊喜!激动!!谢谢仙蒂公主的奖励,以后一定会再接再厉!截图纪念一下: f5 O1 N+ u6 z6 p6 N
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: w0 E2 f% O5 i6 h& w4 m' f9 N3 h! J  ?' q. z
5 C" y6 }- ^  _6 I2 q% i
话说在妈网溜达了很长时间,学习了很多美妈的手艺,比如三汁焖锅、麻辣香锅和小龙虾,对各位美妈的手艺俺是自愧不如啊,今天第一次在妈网这个版发帖子,忐忑啊。好了,废话不多说,上菜啦。
' n: Z; D1 H1 p& e, j
2 A2 `  Q! S6 w% M) n6 b杏鲍菇烩牛肉粒
7 I0 h7 i, W9 e/ I) s3 ]* U5 a. k材料:杏鲍菇1个、青椒1个、牛肉适量,蒜3瓣(由于老公近期不适宜吃牛肉,所以我换成了猪肉,不过还是牛肉的好吃)
+ R0 U' f( F9 J+ V7 W: Y( Z/ |- F调料:料酒、盐、生抽、烧烤酱、淀粉
' B( ?# s+ u" q5 c' R做法:
3 \) y+ K) {1 j+ t. A1、牛肉洗净切丁,放入少量淀粉和烧烤酱搅拌均匀,腌制15分钟;5 S. M% s$ J  J* H' g0 g

- F& ?- }" r& O% p1 t  W9 G
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- o' g9 x$ F, A; y0 N2、杏鲍菇洗净切丁,蒜切片,青椒切块;/ o& G/ m5 f! U0 I4 a- s& m$ T

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7 B7 M8 n" N. ^: }* ?) H2 v3、锅内放油(稍多),放入杏鲍菇小火煸炒,炒至杏鲍菇出杏仁香味后盛出备用;1 a+ u7 Z' U  l1 @

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, v0 D, {, B: [/ b$ t( M
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  ]. s( u3 A) |6 u1 h5 u4、锅内入油(稍多),倒入腌好的牛肉粒,快速滑散,炒至肉粒变色盛出;1 v' O/ s; d# D7 K% B; |/ A# e

# |1 I# q. ]( ^0 }" |5 h
0 Q4 H' j0 b  }' K

7 `7 w) i- [6 `/ L& C9 Z

8 q# [* N/ {1 [6 b7 L# n5、锅内底油,放入蒜片煸香,倒入青椒翻炒,然后倒入杏鲍菇翻炒,最后倒入炒过的牛肉粒,加入少许料酒、生抽翻炒均匀后出锅。, u" Y& x0 y; X8 _/ ?( u
[p=22, null, left](偷懒的做法是:牛肉粒炒变色后直接加入蒜片、青椒翻炒,然后加入炒好的杏鲍菇,加入料酒、生抽翻炒均匀出锅,呵呵~)
' w9 p; y9 o' S" `  i. n, Z[p=22, null, left]! i! b0 w, x9 d% V$ F: n

3 E% [9 {' I0 J8 X3 |$ [' ~* [8 d(图没拍好,凑合看啊~)
5 P0 W( E0 ^- W& \  {. ]0 R' ?/ w  K0 i
成品图:(由于做完光顾着吃了,忘记拍照,在网上找了个成品图,虽然不太相符,但是绝对好吃,嘿嘿)
) H3 s8 ]) X$ i  t( b
( r8 ]2 m8 r% L0 H6 g, X3 {

% b- o3 J4 l" ~5 g: i: n- h
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( A% K0 h( l$ N4 \  c& f
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回复 球球童童~ 的帖子5 {0 ~: v; o1 k/ q  S. @4 P2 ~
: c1 c9 b$ Q6 g" J
好的,不错。
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* V6 S6 ]2 s/ s: U/ C2 i
5 F1 i9 F4 [/ Y- @" x' b嗯嗯,如果宝宝吃的话,建议少放点儿酱,遵循少盐、少油原则哦
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我家适合吃牛肉,正想着给孩子做点什么好吃的呢,这个不错!
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我家适合吃牛肉,正想着给孩子做点什么好吃的呢,这个不错!
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回复 圆圆小调皮 的帖子
2 @, O1 Q" z" T0 j1 U* m
: i& w$ e9 F7 f因为放了酱,所以酱油可以不放,或者少放一点点生抽,老抽的颜色比较深,我一般不放

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回复 球球童童~ 的帖子/ q6 N' y% d) p9 c3 G2 w

  H, p/ J0 Q+ U1 E" r* J1 Z% G酱油放多了,颜色深了,实在不好看。不过味道还不错
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, a# g  O1 U, J( H3 T& f7 a
9 n) Q- C' O3 J5 P, z, R- l哈哈,是啊,关键是好吃又简单,是我们这种新手厨娘可以掌握可以炫耀的菜啊
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回复 童童@bj 的帖子
( `- T4 O5 V  [) P1 }" u; T& r7 s
嗯哪嗯哪,做点吃就不会流口水喽~
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回复 比昂海 的帖子2 h( i) b+ R' Q. N2 L4 W2 v9 v+ t
" E- P0 J9 c, B
喜欢吃辣的话可以把烤肉酱换成辣椒酱,或者直接加一些鲜辣椒进去炒就可以了,我也很喜欢吃辣,可是老公不能吃太多,所以我一般做菜都很少放辣椒,当然了麻辣香锅和麻辣小龙虾除外,呵呵~

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这个点看的我的流口水了

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看着好有食欲啊
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回复 张春玲001 的帖子
3 B1 Z! [/ w1 B" N- X7 ^" S6 [9 k  X  ?0 n( _! a
嗯啊来试试吧
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回复 芷诺510 的帖子3 d4 b) i$ r0 f. o5 [
$ {9 n/ o- ]# J3 N7 A
其实很好做的,要是实在担心的话,可以选择猪肉或者鸡肉,都很容易熟,又不会炒老
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回复 贝斯卡 的帖子
7 G% u/ d3 y2 p4 Y. B
7 r9 A9 W3 o$ r+ y1 F/ q$ N吃着更有食欲哦~
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3 P9 S4 p. E$ H2 Y5 P- |4 Z# X0 p9 R8 n) @6 T9 w6 F) x
吃着更有食欲哦~
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鲜嫩爽滑的杏鲍菇烩牛肉粒
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