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本帖最后由 球球童童~ 于 2013-11-20 12:58 编辑
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第一次在妈网发菜谱就上首页了,惊喜!激动!!谢谢仙蒂公主的奖励,以后一定会再接再厉!截图纪念一下
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话说在妈网溜达了很长时间,学习了很多美妈的手艺,比如三汁焖锅、麻辣香锅和小龙虾,对各位美妈的手艺俺是自愧不如啊,今天第一次在妈网这个版发帖子,忐忑啊。好了,废话不多说,上菜啦。
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2 n, v* D7 A2 j, K杏鲍菇烩牛肉粒
5 h: t2 r$ R p1 o8 ?3 q材料:杏鲍菇1个、青椒1个、牛肉适量,蒜3瓣(由于老公近期不适宜吃牛肉,所以我换成了猪肉,不过还是牛肉的好吃)1 v6 f( X0 Y+ Z. M' O g8 S6 {
调料:料酒、盐、生抽、烧烤酱、淀粉1 @9 J1 i, {7 E# W
做法:
7 p% m5 ]( X4 c1、牛肉洗净切丁,放入少量淀粉和烧烤酱搅拌均匀,腌制15分钟;0 `7 u7 {- j. @5 b
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! w4 @" ^9 C6 [' i2、杏鲍菇洗净切丁,蒜切片,青椒切块;
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3、锅内放油(稍多),放入杏鲍菇小火煸炒,炒至杏鲍菇出杏仁香味后盛出备用;8 i7 l3 Q, H' z' T" X7 J. E
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4、锅内入油(稍多),倒入腌好的牛肉粒,快速滑散,炒至肉粒变色盛出;
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5、锅内底油,放入蒜片煸香,倒入青椒翻炒,然后倒入杏鲍菇翻炒,最后倒入炒过的牛肉粒,加入少许料酒、生抽翻炒均匀后出锅。
# S. h4 X; `, f& [3 ][p=22, null, left](偷懒的做法是:牛肉粒炒变色后直接加入蒜片、青椒翻炒,然后加入炒好的杏鲍菇,加入料酒、生抽翻炒均匀出锅,呵呵~)* b5 c" O7 k7 `5 {- I
[p=22, null, left]1 \( w: n2 n. Q7 e4 Y
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(图没拍好,凑合看啊~)
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. x4 J7 n: j7 D, ~4 N: Z! j成品图:(由于做完光顾着吃了,忘记拍照,在网上找了个成品图,虽然不太相符,但是绝对好吃,嘿嘿); I5 C V! {3 T; _# A* u5 K/ `
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