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本帖最后由 球球童童~ 于 2013-11-20 12:58 编辑 6 J4 r5 N. H* m5 }6 L7 q
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第一次在妈网发菜谱就上首页了,惊喜!激动!!谢谢仙蒂公主的奖励,以后一定会再接再厉!截图纪念一下
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3 m2 b4 o. ?1 ~, `+ k) p话说在妈网溜达了很长时间,学习了很多美妈的手艺,比如三汁焖锅、麻辣香锅和小龙虾,对各位美妈的手艺俺是自愧不如啊,今天第一次在妈网这个版发帖子,忐忑啊。好了,废话不多说,上菜啦。0 u9 Z: E& U4 _' I" T3 ?2 I
) f( S4 z1 P$ ^5 `" {( r( u杏鲍菇烩牛肉粒: L/ r& \8 {/ S. ]
材料:杏鲍菇1个、青椒1个、牛肉适量,蒜3瓣(由于老公近期不适宜吃牛肉,所以我换成了猪肉,不过还是牛肉的好吃)- p @5 O3 @ }! G
调料:料酒、盐、生抽、烧烤酱、淀粉
; |4 F" J9 _) O: l做法:
3 a+ ?( X- h# B7 N7 q8 \1、牛肉洗净切丁,放入少量淀粉和烧烤酱搅拌均匀,腌制15分钟;4 K2 W, I' w' o; G5 i
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2、杏鲍菇洗净切丁,蒜切片,青椒切块;" j& u9 Q+ U2 Y9 T2 h# E# q
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- N( ]" r4 G7 M2 T% x* g3、锅内放油(稍多),放入杏鲍菇小火煸炒,炒至杏鲍菇出杏仁香味后盛出备用;6 ?' i2 d j& Y5 w
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4、锅内入油(稍多),倒入腌好的牛肉粒,快速滑散,炒至肉粒变色盛出;& i4 b3 M8 d* ~! a) k9 ^ H' J1 e
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U( ^# G4 H& P+ @$ V, [* L( Y5、锅内底油,放入蒜片煸香,倒入青椒翻炒,然后倒入杏鲍菇翻炒,最后倒入炒过的牛肉粒,加入少许料酒、生抽翻炒均匀后出锅。
" [, D* G6 @+ T3 T: i! h% }* f6 Y[p=22, null, left](偷懒的做法是:牛肉粒炒变色后直接加入蒜片、青椒翻炒,然后加入炒好的杏鲍菇,加入料酒、生抽翻炒均匀出锅,呵呵~)- Q; ^+ A* j0 l& Z4 G
[p=22, null, left]& o# n) o+ W! ~' o8 E* O( n
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(图没拍好,凑合看啊~). j, x# F. w J
3 H N! {9 J6 y8 L, C4 ]5 v成品图:(由于做完光顾着吃了,忘记拍照,在网上找了个成品图,虽然不太相符,但是绝对好吃,嘿嘿)
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