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发表于 2013-11-15 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 球球童童~ 于 2013-11-20 12:58 编辑
) v8 [8 d: X* S. Z- \6 A/ R" |
4 y; \: q8 L6 i第一次在妈网发菜谱就上首页了,惊喜!激动!!谢谢仙蒂公主的奖励,以后一定会再接再厉!截图纪念一下  B6 g7 U  G, q6 ^0 {

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0 F! P: t; Q4 w- @' Q" q1 ~" [% _0 r
话说在妈网溜达了很长时间,学习了很多美妈的手艺,比如三汁焖锅、麻辣香锅和小龙虾,对各位美妈的手艺俺是自愧不如啊,今天第一次在妈网这个版发帖子,忐忑啊。好了,废话不多说,上菜啦。% \# ~% U0 Q/ \; u' F  z
2 L$ n! H; P. _
杏鲍菇烩牛肉! n; B4 ^3 {# t. F
材料:杏鲍菇1个、青椒1个、牛肉适量,蒜3瓣(由于老公近期不适宜吃牛肉,所以我换成了猪肉,不过还是牛肉的好吃)6 c: ]9 J+ k" k% E; }+ Z. u! r( [8 c
调料:料酒、盐、生抽、烧烤酱、淀粉
( L$ |  V. f. A; j  M做法:+ K0 b$ H' q, P) S" X
1、牛肉洗净切丁,放入少量淀粉和烧烤酱搅拌均匀,腌制15分钟;
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6 F: H" i$ o( L; |: s3 [2、杏鲍菇洗净切丁,蒜切片,青椒切块;
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( p' L# X1 |: k2 {5 v: E5 C
5 }' K& h* u+ z' ^, u& {; i

( g0 n' \* b1 G& ~7 q9 _, A  e' Q+ e3、锅内放油(稍多),放入杏鲍菇小火煸炒,炒至杏鲍菇出杏仁香味后盛出备用;4 v1 s. @# o) }( o4 N& A6 n0 A0 C

/ N- z7 z" u& l3 l" _0 g0 R
) @+ ~! K/ e% u# c/ j% O1 r

! d, V& G# G0 w. q+ H9 S% J

" Z5 A7 s8 Z, W6 f4、锅内入油(稍多),倒入腌好的牛肉粒,快速滑散,炒至肉粒变色盛出;
: C' c0 R2 H; x- I* B+ f+ N% W" g" h5 G0 _4 R' F

( W9 c" g' @$ |  _/ J, t" U% _6 d% h7 W5 E4 q  O
6 k5 z1 y# C1 N
5、锅内底油,放入蒜片煸香,倒入青椒翻炒,然后倒入杏鲍菇翻炒,最后倒入炒过的牛肉粒,加入少许料酒、生抽翻炒均匀后出锅。* }6 L1 Q& z% L: c" _; T: R6 L
[p=22, null, left](偷懒的做法是:牛肉粒炒变色后直接加入蒜片、青椒翻炒,然后加入炒好的杏鲍菇,加入料酒、生抽翻炒均匀出锅,呵呵~
6 ^  @8 t& j$ k$ G[p=22, null, left]6 P$ ?& c" f  g3 }
! S6 m6 ~8 A! k. W
(图没拍好,凑合看啊~)
$ x, |7 U* J$ o6 K0 ~" V/ E+ V. i  H  _3 t. ~' y
成品图:(由于做完光顾着吃了,忘记拍照,在网上找了个成品图,虽然不太相符,但是绝对好吃,嘿嘿)

! _# b+ ]( y! K$ ^9 J9 N9 Z. |* a1 `5 Z) e) j! Z, [) W% W

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/ c0 e" l" p" Z2 I4 a1 {; v好的,不错。
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  y  U& w- N' a/ }3 [
% p/ X+ w( [1 X3 D嗯嗯,如果宝宝吃的话,建议少放点儿酱,遵循少盐、少油原则哦
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我家适合吃牛肉,正想着给孩子做点什么好吃的呢,这个不错!
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我家适合吃牛肉,正想着给孩子做点什么好吃的呢,这个不错!
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回复 圆圆小调皮 的帖子: ^- `! b0 }/ P; _% S
0 U% T# |0 ^5 e- \0 {
因为放了酱,所以酱油可以不放,或者少放一点点生抽,老抽的颜色比较深,我一般不放

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5 x+ z1 \8 H! J/ p  z4 T! N/ d; {0 L7 M3 _3 n3 w: X
酱油放多了,颜色深了,实在不好看。不过味道还不错
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回复 贝斯卡 的帖子& e9 m9 N. Z# G& w4 ~: s/ D

4 r7 u( w$ O+ E- g哈哈,是啊,关键是好吃又简单,是我们这种新手厨娘可以掌握可以炫耀的菜啊
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回复 童童@bj 的帖子( w5 T2 }3 y7 U' i( I$ r

- w) n# z# S3 W5 E. ~. @嗯哪嗯哪,做点吃就不会流口水喽~
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回复 比昂海 的帖子$ t4 t0 n" z/ Q0 j4 J
6 E$ Q0 K" q3 y; c3 C; w# c) P* R
喜欢吃辣的话可以把烤肉酱换成辣椒酱,或者直接加一些鲜辣椒进去炒就可以了,我也很喜欢吃辣,可是老公不能吃太多,所以我一般做菜都很少放辣椒,当然了麻辣香锅和麻辣小龙虾除外,呵呵~

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这个点看的我的流口水了

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看着好有食欲啊
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回复 张春玲001 的帖子# k6 C  Q( d" S( c; T

% Z; b, o) }$ {. c9 p嗯啊来试试吧
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回复 芷诺510 的帖子* {1 {6 U+ a* G- B
" ^6 A+ x0 E* g6 J8 o  [" e( ~
其实很好做的,要是实在担心的话,可以选择猪肉或者鸡肉,都很容易熟,又不会炒老
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回复 贝斯卡 的帖子
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5 P& A0 _2 W: e- W1 m& T, ^吃着更有食欲哦~
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回复 贝斯卡 的帖子3 y8 z% m+ d( P, Z4 \6 }
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吃着更有食欲哦~
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鲜嫩爽滑的杏鲍菇烩牛肉粒
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