greatsz

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* H. n) i8 x5 |希腊蜂蜜蛋糕，有次和好基友一起旅行吃到的，一口就爱上了，实在是很有风味的一款蛋糕，做起来又简单。
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希腊人是比较随性的民族，所以方子也不是精确到克的那种，大家用相同的杯子和汤匙称量不同材料就好，汤匙不是大的那种哦，普通不锈钢的即可。
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4 Y$ y- ?6 {# |! h蛋糕体：基本可以属于麦芬类 $ K2 V0 s1 E# I, U+ a
1杯 普通面粉
: z, N7 |) |7 f& }7 \1匙半 无铝泡打粉 ) s8 d" t& x6 r
1⁄4 匙 盐 : \# `* X0 A# M$ S# ]  u0 [2 E7 f9 E
1⁄2 匙 肉桂粉 (没有可不加，有些人不喜欢) ，也可以换成巧克力粉 4 G2 P, y* \$ e
1匙 碎橙皮 : ]: j/ i5 X" _
3⁄4杯 黄油，我习惯减量，改成了1/4杯，大家爱吃松软的蛋糕的，可以不改   
5 [8 _6 `1 W- t4 }7 H/ O4 d3⁄4杯 糖，我习惯减量，改成了1/4杯，其实上面有蜂蜜汁，蛋糕体我觉得可以少糖，健康一点，换成红糖更好     $ e) u. |; h  c9 \7 n
3个鸡蛋 * g+ F- v$ n* S
1⁄4杯 牛奶
( ?  P* @% U/ f: d/ d2 f1/2杯 切碎的核桃肉 # v( _6 ~, Q1 O9 }! x. E1 F

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9 I# n" s. N6 D/ B4 k" S蜂蜜糖浆：* r5 V8 H, T9 Y1 ?" O
1杯 糖，我减到1/4杯  
# \1 D3 l4 I) H% R" O. O1杯  蜂蜜
0 h, d9 K2 `( K1 F3⁄4杯子 清水，我减到1/2杯   
2 F2 S0 N6 A) F- ^/ t- j3 x1汤匙 柠檬汁 6 A- Y6 l% R9 u0 ?
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8 k9 V* C! _$ p' R烤箱预热175度。
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混合面粉，无铝泡打粉，盐，肉桂粉，橙皮。
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7 }  ~* D% G, p. ^! Q' |黄油隔水融化，加入糖，分次加入打发的全蛋，每次一个，再加入牛奶，最后加入核桃，每次加料都需搅拌均匀。
% P5 U) o; [% w" \+ g: Y( H(我自己的小Tip，第一次做的时候，先只加1个蛋，但都打好，下一步混合所有材料后，发现不够再马上加入适量蛋液，以免材料过湿)
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8 k. S" K: g3 l6 a' x# g混合所有材料，不要过度搅拌，看上去有小面团未散都可以，马上入烤箱，我是用的9寸方盘，7分满，170度，35分钟(请大家根据自己烤箱和材料分量调整)，取出，冷却15分钟，这期间做蜂蜜浇汁：8 M  p0 N7 N5 C: X/ \

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混合蜂蜜，糖，水，小火加热5分钟，加入柠檬汁，小火煮开2分钟即可。" \% b5 w4 ]1 I; x
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1 A3 C3 j4 x2 _. g; d把蜂蜜糖浆浇在蛋糕上就可以开动啦！这款蛋糕趁热吃最美味。+ `/ {; l* b6 P  `, r6 N7 G. T; J

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迈嘟嘟

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宝妈手真巧，都可以开店卖了  哈哈

kungfuxiong

学习一下, P7 c' y0 {* z2 j% O3 Z6 Q0 \5 o

lingmao08

这几分之几杯，算换成克数是多少呀？不太清楚杯的量是多大的

巧克力豆包

我的天啊，看上去甜的要命。。。。。

圆圆小调皮

看着图片更像是糖了啊

greatsz

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9 ~! b+ d, v% Q! a
- F# u! z- {2 G/ U" h' v是的，看起来复杂，其实挺简单的，因为蛋糕是麦芬性质，不用打发蛋白奶油那些

greatsz

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$ h& @3 |' S* l2 q图片上就是做好的蛋糕，实拍的

迈嘟嘟

太诱人了，宝妈自己做的这个？

houdou333

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有做好的效果图吗？