greatsz

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; L3 _, n9 `+ i希腊蜂蜜蛋糕，有次和好基友一起旅行吃到的，一口就爱上了，实在是很有风味的一款蛋糕，做起来又简单。 : A3 Y; _) j3 x% ~

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8 ]9 ]) ]* u: p8 J希腊人是比较随性的民族，所以方子也不是精确到克的那种，大家用相同的杯子和汤匙称量不同材料就好，汤匙不是大的那种哦，普通不锈钢的即可。
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9 l% Q/ R: j1 s1 M蛋糕体：基本可以属于麦芬类
6 I; K8 R  [8 k( e4 ], ~1杯 普通面粉
) p. y; }2 Y% z" i+ N/ r5 t1匙半 无铝泡打粉
7 z& a& w/ v2 C9 ?* u, R1⁄4 匙 盐
0 {% @- `" }, D! q1⁄2 匙 肉桂粉 (没有可不加，有些人不喜欢) ，也可以换成巧克力粉
  Y  \* V/ t9 u* a: E1匙 碎橙皮
, H. ]" O( G1 G3⁄4杯 黄油，我习惯减量，改成了1/4杯，大家爱吃松软的蛋糕的，可以不改   
8 u5 k  w, S; W9 i5 A4 M3⁄4杯 糖，我习惯减量，改成了1/4杯，其实上面有蜂蜜汁，蛋糕体我觉得可以少糖，健康一点，换成红糖更好     ! [3 P2 ]. w$ ~: a) {, ^
3个鸡蛋 ! H9 e  M1 \% g' h
1⁄4杯 牛奶
3 A( F+ d, f6 E1 i4 f* a8 ^+ B1/2杯 切碎的核桃肉
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1 m! d5 e) p6 [. g蜂蜜糖浆：# h4 n) B; V$ m. o/ {
1杯 糖，我减到1/4杯  : ^; b: K) p1 v% L9 F2 w+ b
1杯  蜂蜜. ~0 T/ I  s& R  B# E
3⁄4杯子 清水，我减到1/2杯   4 q8 z# {# k- |! s) c* m9 g1 b
1汤匙 柠檬汁
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烤箱预热175度。 " }$ y$ [4 x, c1 E
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混合面粉，无铝泡打粉，盐，肉桂粉，橙皮。 3 g) g: V2 A, _! P" F& v

0 K' p; p" X* m5 j5 s3 v黄油隔水融化，加入糖，分次加入打发的全蛋，每次一个，再加入牛奶，最后加入核桃，每次加料都需搅拌均匀。 4 ^+ K. T8 F( p0 v
(我自己的小Tip，第一次做的时候，先只加1个蛋，但都打好，下一步混合所有材料后，发现不够再马上加入适量蛋液，以免材料过湿) - k; D! d* j- B  M1 T
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. f+ [% V8 e: ?: n混合所有材料，不要过度搅拌，看上去有小面团未散都可以，马上入烤箱，我是用的9寸方盘，7分满，170度，35分钟(请大家根据自己烤箱和材料分量调整)，取出，冷却15分钟，这期间做蜂蜜浇汁：
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混合蜂蜜，糖，水，小火加热5分钟，加入柠檬汁，小火煮开2分钟即可。8 L" I) `4 B( A% J3 R: @0 ~1 u* O
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' p; M( L* q9 y把蜂蜜糖浆浇在蛋糕上就可以开动啦！这款蛋糕趁热吃最美味。% u1 A% M" P; q3 B7 V  S. q
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迈嘟嘟

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宝妈手真巧，都可以开店卖了  哈哈

kungfuxiong

学习一下8 ^# Q7 M$ b7 k% {

lingmao08

这几分之几杯，算换成克数是多少呀？不太清楚杯的量是多大的

巧克力豆包

我的天啊，看上去甜的要命。。。。。

圆圆小调皮

看着图片更像是糖了啊

greatsz

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  |1 r- y( G" v( `: K( T0 b是的，看起来复杂，其实挺简单的，因为蛋糕是麦芬性质，不用打发蛋白奶油那些

greatsz

回复 houdou333 的帖子+ e: Y/ Q! t3 A
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图片上就是做好的蛋糕，实拍的

迈嘟嘟

太诱人了，宝妈自己做的这个？

houdou333

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有做好的效果图吗？