greatsz

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8 b! Q) t* l7 g! j# Z- m希腊蜂蜜蛋糕，有次和好基友一起旅行吃到的，一口就爱上了，实在是很有风味的一款蛋糕，做起来又简单。 ) q% W1 ~5 B5 s- ^5 y
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$ u1 C0 J/ q8 t: v4 W+ @2 h希腊人是比较随性的民族，所以方子也不是精确到克的那种，大家用相同的杯子和汤匙称量不同材料就好，汤匙不是大的那种哦，普通不锈钢的即可。" W+ P$ p5 ~6 u3 h+ s

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蛋糕体：基本可以属于麦芬类
  b8 A8 C- C; f; J7 E8 p2 T1杯 普通面粉 ' _. F$ p1 T# _! W- n
1匙半 无铝泡打粉
- ^) ?# V; S$ y. p, f# T1⁄4 匙 盐
1 S( S4 m( c: S' E/ }& B- M2 i6 ]1⁄2 匙 肉桂粉 (没有可不加，有些人不喜欢) ，也可以换成巧克力粉 & d1 j) w3 c6 m! J3 A/ [; s
1匙 碎橙皮 : u  Z3 ?* Q" }/ K. L+ d' O; s
3⁄4杯 黄油，我习惯减量，改成了1/4杯，大家爱吃松软的蛋糕的，可以不改   
, P' s# _$ [0 G0 [5 g9 `. c# r3⁄4杯 糖，我习惯减量，改成了1/4杯，其实上面有蜂蜜汁，蛋糕体我觉得可以少糖，健康一点，换成红糖更好     
% b/ I# @1 m9 }! q: @- G8 q3个鸡蛋 - ~8 {! |1 [  p9 Y) ?) [
1⁄4杯 牛奶
( `7 R% Q! H  Q1/2杯 切碎的核桃肉 8 i8 E$ e! [* @& @  h

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蜂蜜糖浆：- W# y* e" Y7 _( l
1杯 糖，我减到1/4杯  
9 m& b; C% w  q1杯  蜂蜜* k* n$ k/ |, N, [8 J
3⁄4杯子 清水，我减到1/2杯   
1 w' B4 w4 E! E" R  V& r0 \" G1汤匙 柠檬汁
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1 p: @% X& M7 X* I2 ?4 C8 Q烤箱预热175度。 % y# E# f) f0 {! H

3 B' l2 g: F3 i混合面粉，无铝泡打粉，盐，肉桂粉，橙皮。
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黄油隔水融化，加入糖，分次加入打发的全蛋，每次一个，再加入牛奶，最后加入核桃，每次加料都需搅拌均匀。 5 L2 H! Z  h& h* i# k
(我自己的小Tip，第一次做的时候，先只加1个蛋，但都打好，下一步混合所有材料后，发现不够再马上加入适量蛋液，以免材料过湿) & y0 }" m! b% {3 t4 _5 X
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混合所有材料，不要过度搅拌，看上去有小面团未散都可以，马上入烤箱，我是用的9寸方盘，7分满，170度，35分钟(请大家根据自己烤箱和材料分量调整)，取出，冷却15分钟，这期间做蜂蜜浇汁：8 V. O0 h" v# Y6 O5 _" }9 F) ^
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混合蜂蜜，糖，水，小火加热5分钟，加入柠檬汁，小火煮开2分钟即可。' W" N" g( l/ X% |$ b# Y( b

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把蜂蜜糖浆浇在蛋糕上就可以开动啦！这款蛋糕趁热吃最美味。) X7 |5 R0 [) U0 z& G+ \' p# J
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迈嘟嘟

回复 greatsz 的帖子% |! A( {0 ^) X' X8 g

& u# D4 n; W# j2 d宝妈手真巧，都可以开店卖了  哈哈

kungfuxiong

学习一下) S: h5 m, D, h5 S- b4 f) _

lingmao08

这几分之几杯，算换成克数是多少呀？不太清楚杯的量是多大的

巧克力豆包

我的天啊，看上去甜的要命。。。。。

圆圆小调皮

看着图片更像是糖了啊

greatsz

回复 迈嘟嘟 的帖子! z% S$ ?6 c+ [/ @

  `* P+ X5 o5 V; `, E9 i是的，看起来复杂，其实挺简单的，因为蛋糕是麦芬性质，不用打发蛋白奶油那些

greatsz

回复 houdou333 的帖子+ @; W( X/ s; g- M
& \+ V: w; F. E, m- Z
图片上就是做好的蛋糕，实拍的

迈嘟嘟

太诱人了，宝妈自己做的这个？

houdou333

回复 greatsz 的帖子% N9 J" H3 y: y! n3 l9 c
+ t1 _  c1 o- t" p* {& a7 B. P
有做好的效果图吗？