- 妈米
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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~: T. J2 B6 V# b( Q- t1 H
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宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。
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原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜, q5 r% \6 i3 Z: I
1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;
* u* }$ X. j; ^+ u% s! z8 Y 2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;. b, n% K+ j) [0 ?7 C
3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口
" B% s U- N: N 味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;" T2 N! [! \: t/ O
4、勾点薄芡,点上香油,出锅。# X& O0 R }# H3 l B
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注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。 , p- T3 P, |+ b2 o
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