- 妈米
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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~6 D7 k; s0 s5 G" d- i K
: {) R, D; w7 `& l p9 b- B; m6 U 宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。
) T5 M, Y- B) L" v ! @. y% s$ w2 Q" U0 L t2 r/ H; _
原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜) f" C- w ]; j# U
1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;
- K9 ~$ W6 j3 y$ x; l8 q0 y 2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;- Z0 w! A: @1 J* H3 V
3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口 ! U& b) w! y( u) U: l" u1 r
味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;
" T6 L7 b+ z, @2 a, f+ y+ k 4、勾点薄芡,点上香油,出锅。
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7 G" [/ K6 M6 D' W: { 注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。
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