- 妈米
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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~, B- h" M' r+ s( X
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宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。. J0 _( A1 p' @- g3 t$ l! \
$ E+ K1 y- x; c h 原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜0 z7 D: q% s* V2 s, c' V* |( v2 P
1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;2 f+ w3 Y' k5 a1 o. ~
2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;9 Z5 ]1 S/ z" L- g, W
3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口 7 o$ C; o: y1 t, b5 W% X
味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;
' m4 ]& a( y! J, w# ^ 4、勾点薄芡,点上香油,出锅。
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x }0 s; a9 e$ ? 注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。 " b( L7 \0 y; M$ P4 k
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