- 妈米
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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~
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* t/ q' j5 a6 G; O! Q, t( I 宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。
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8 _( y' V @ N' |4 u" ]8 x/ ? 原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜% Q& [# ^1 l, C3 D% i; I+ _' W/ x
1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;
5 a, Q" U2 t1 o' V2 ] 2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;* p) [3 V- Q; g, b8 ~5 h
3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口
) _' J u1 l, W; ]6 _7 t! N, z( f% v 味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;
0 m, e" l, k% s6 h) h0 R 4、勾点薄芡,点上香油,出锅。7 x P2 S% I8 q0 B
2 r* h) F9 b+ S* H 注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。 5 [, H) F F( K3 j# p
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