- 妈米
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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~# I4 c8 f2 `/ d' W. [/ T
% Y" r1 h* W* ^. b3 u% e( ~' W( q0 g 宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。' ^' }/ z+ D2 M+ j: q
( E* M1 \' K- i' B
原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜
$ c6 ^% P0 |2 h/ o+ v6 U1 G 1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;
+ B9 C! \! w, [9 M8 i. k 2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;. [, @' N. e% R: N( L( H' r) G
3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口 % ~" d" U$ O4 o+ q ^+ o
味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;$ P4 q6 v3 L1 z, W2 X7 a: ^
4、勾点薄芡,点上香油,出锅。9 r2 h, a# Y; y( q6 m3 L/ H
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注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。 2 C4 @' X4 E) w) ^; T. `6 V V
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