- 妈米
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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~+ e- y1 z% t8 P. T. ^
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宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。4 o, ` G& C, \# {6 ^ P
5 F) q# L7 D$ \; _' p& i 原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜% v+ c5 M, @, n! z4 t+ R
1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;
+ u) ]7 x* t/ m/ ?4 d 2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;
0 R! e" X P! `5 I! H0 `) q* r 3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口
: v/ _8 U' l* O 味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;
+ J6 t# J/ s# }! m% z @7 ? 4、勾点薄芡,点上香油,出锅。
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. r7 i$ m5 `9 C A. d Y( | 注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。
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