- 妈米
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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~0 t1 v. s; V5 `6 e( n3 H
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宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。' X2 E- b/ W6 }! e
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原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜
! b: Y8 V4 ^$ ^/ R 1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;4 F$ h: w% R$ x
2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;) \6 S) ]) T. p! Y/ o/ j _1 `: J0 x
3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口 1 R) u: C4 g; g4 s
味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;" _2 d& k2 W6 R3 ^: ]2 h
4、勾点薄芡,点上香油,出锅。) B! o Q+ a9 n) ?, P
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注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。
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