- 妈米
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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~5 S/ K) Z* H$ @, V, J3 g
% t8 I7 N7 q* k# b5 O3 @# a 宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。
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原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜
. G3 E! B9 K2 U6 z. c& N 1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;& T7 n) U3 B& J, U a/ z% F3 F, I
2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;
' r- o0 R9 ^( {, s 3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口
! J% r- [. E5 P/ H/ h; B, J, v 味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;
' Y# d! a. s. M: p5 m 4、勾点薄芡,点上香油,出锅。5 E# ^5 I3 u1 V) I6 F& }, i4 v& z: e* T
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注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。 $ y, o9 z- U/ C& R. q
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