紫灵童趣

1 n* ?: d9 W" l8 ]9 P% a市场上看到有卖新鲜的山楂，买了一些想做炒红果吃。可是不太会去除山楂核，弄了半天，山楂一个个惨不忍睹，破了品相，没有心思再继续弄下去，索性换种方式做成山楂糕，一样解腻消食。0 ^0 W& {2 w9 f( w: D

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原料：山楂300克、清水150克、冰糖150克（也可以是白砂糖）、淀粉30克& j/ K  s5 _2 ^

做法：/ j/ W2 ^1 M& P+ O8 }+ ^; {

1、去核山楂洗净后放入不锈钢锅中。
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2、到入清水开中火，水开后转小火煮制20分钟关火。
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3、将熬成糊状的山楂倒入滤网中，用勺子碾压山楂，滤出细腻的山楂蓉。+ [7 F( j& L5 b8 s

4、玉米淀粉用少量清水调匀待用。2 y0 [8 L, s. d. U$ w8 t* g

5、将滤出的山楂蓉重新倒入锅中，加入冰糖。2 x" G8 Y7 C' R+ a+ x& O

6、开小火不断搅拌，冰糖完全溶化后，分几次少量加入调匀的淀粉糊。
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7、熬到山楂糊常粘稠的状态并冒出大泡时即可关火。
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8、熬好的山楂糊倒入不粘的容器内，放置冷藏室两小时后就可以吃了。1 g6 L  V/ d. B7 L. @, f' o4 G% p* S

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greatsz

很漂亮的颜色和形状

.云°

回复 紫灵童趣 的帖子( ^5 E6 K8 l; N! r/ e

! n; A& O, X$ n# _没按你的熬那么长时间，后来水少了又放了点水，过滤也不好弄

紫灵童趣

回复 .云° 的帖子
+ ?1 |/ V2 d; K1 A" C$ {- `! P3 e4 n
有可能淀粉放少了，还有就是前期水份是不是熬得不够干啊

.云°

亲爱的，照着你的方子做，结果没成形，是淀粉放少了么？就跟化了的大红果冰棍一个味

豆莎

看着就有食欲，好巧手的妈妈！必须支持！4 V3 }/ a- G( v! l6 C
/ C+ @! d0 z+ O5 P3 ]

! {8 I6 _" s) p/ Z3 A亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！

贝果心心

一个红爱心呢。真美。山楂果好美喔

不懂宝贝

看着就有食欲

贾如1

一定试试

hjk432

学习了学习了；正准备买来吃的了。

紫灵童趣

回复 wanna66 的帖子) M  M+ m! Q; k7 S2 h" a: `
! D$ S( E2 ?3 s) s4 f. y
请问是哪个去皮的工具呢？你是说筛子吗
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wanna66

回复 紫灵童趣 的帖子: k  S% y/ q1 v/ u2 ]7 h) O4 \
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我想问下，山楂去皮的那个器皿叫啥么名字啊

彩色棉花糖

真棒啊，我也买点去做个试试

zhouyang011

回复 紫灵童趣 的帖子; A3 h# {) }. e6 X

, m4 p1 f; A. c% A做的真不错。和卖的差不多了7 V6 O, X1 p: g) G* ?

# R, w$ I; {0 E0 Z6 d麻烦亲帮个忙，万分感谢，打扰了
5 ~1 k" U- N  X& [4 |6 |http://www.bjmama.com/forum.php? ... ;extra=#pid17497032  
. H2 b% S9 Q& F& e帮“点评” 3315楼，只需四个字，只要四个字：支持本楼

se彩

想吃，想吃，卖相挺好的！

宝贝_田田

太棒了，回家试着做做

kungfuxiong

爱吃这个啊
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sonnybabylm

太棒了。改天就做