紫灵童趣

# R: F5 A% h" d8 [5 Z市场上看到有卖新鲜的山楂，买了一些想做炒红果吃。可是不太会去除山楂核，弄了半天，山楂一个个惨不忍睹，破了品相，没有心思再继续弄下去，索性换种方式做成山楂糕，一样解腻消食。5 m; u! g8 Z  h2 [; `& S

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原料：山楂300克、清水150克、冰糖150克（也可以是白砂糖）、淀粉30克# R0 I) t/ e: Z

做法：5 A5 C, D3 s& H2 x$ d

1、去核山楂洗净后放入不锈钢锅中。
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2、到入清水开中火，水开后转小火煮制20分钟关火。
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3、将熬成糊状的山楂倒入滤网中，用勺子碾压山楂，滤出细腻的山楂蓉。
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4、玉米淀粉用少量清水调匀待用。
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5、将滤出的山楂蓉重新倒入锅中，加入冰糖。
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6、开小火不断搅拌，冰糖完全溶化后，分几次少量加入调匀的淀粉糊。* B; @5 o6 H9 I  i9 f. _& S

7、熬到山楂糊常粘稠的状态并冒出大泡时即可关火。0 z2 O% P* X7 ?5 [5 s, e& K) l

8、熬好的山楂糊倒入不粘的容器内，放置冷藏室两小时后就可以吃了。
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greatsz

很漂亮的颜色和形状

.云°

回复 紫灵童趣 的帖子- h3 d% n/ k7 D2 S# l+ n; a

( s' G; N  P2 H. c; W. y5 W7 t3 Y没按你的熬那么长时间，后来水少了又放了点水，过滤也不好弄

紫灵童趣

回复 .云° 的帖子& ?7 J* X! |: o3 L% |6 K: N

$ N  n: _; u) ?% r有可能淀粉放少了，还有就是前期水份是不是熬得不够干啊

.云°

亲爱的，照着你的方子做，结果没成形，是淀粉放少了么？就跟化了的大红果冰棍一个味

豆莎

看着就有食欲，好巧手的妈妈！必须支持！9 t/ m: ?7 G% h2 o

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* i) u4 W( |( k  `' `# W亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！

贝果心心

一个红爱心呢。真美。山楂果好美喔

不懂宝贝

看着就有食欲

贾如1

一定试试

hjk432

学习了学习了；正准备买来吃的了。

紫灵童趣

回复 wanna66 的帖子+ u6 |# \' K1 G( F7 ]' ^* `

8 f; [& c# Q9 p; R" D# Q请问是哪个去皮的工具呢？你是说筛子吗7 \$ e! g, y1 Q' }7 }

wanna66

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1 ~0 x/ d& W6 N" G( T6 Y我想问下，山楂去皮的那个器皿叫啥么名字啊

彩色棉花糖

真棒啊，我也买点去做个试试

zhouyang011

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& @3 L% Y) `0 Q+ @  R, s; n( `. G5 S做的真不错。和卖的差不多了6 \  E) S) N/ _8 j

* V/ ?" m7 N0 E! E2 l: M5 L  z麻烦亲帮个忙，万分感谢，打扰了
4 j& [( ]1 j; A) Rhttp://www.bjmama.com/forum.php? ... ;extra=#pid17497032  " a- a/ ?+ W9 ^+ h$ V' T5 J, N: v
帮“点评” 3315楼，只需四个字，只要四个字：支持本楼

se彩

想吃，想吃，卖相挺好的！

宝贝_田田

太棒了，回家试着做做

kungfuxiong

爱吃这个啊
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sonnybabylm

太棒了。改天就做