紫灵童趣

* _6 M! |7 a  U  ]市场上看到有卖新鲜的山楂，买了一些想做炒红果吃。可是不太会去除山楂核，弄了半天，山楂一个个惨不忍睹，破了品相，没有心思再继续弄下去，索性换种方式做成山楂糕，一样解腻消食。  B$ w7 s) i* x/ X5 Y% l( }

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原料：山楂300克、清水150克、冰糖150克（也可以是白砂糖）、淀粉30克
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做法：
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1、去核山楂洗净后放入不锈钢锅中。8 a; u' ~3 e& |& z

2、到入清水开中火，水开后转小火煮制20分钟关火。
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3、将熬成糊状的山楂倒入滤网中，用勺子碾压山楂，滤出细腻的山楂蓉。7 i8 `. t4 ?: g% @6 V

4、玉米淀粉用少量清水调匀待用。. ?" L+ b( y1 s  e0 {& P

5、将滤出的山楂蓉重新倒入锅中，加入冰糖。  u; O7 X6 }1 {* n. q1 y

6、开小火不断搅拌，冰糖完全溶化后，分几次少量加入调匀的淀粉糊。$ n1 a1 e, z2 @  X- m

7、熬到山楂糊常粘稠的状态并冒出大泡时即可关火。3 I( G) C" n2 u/ \" ~

8、熬好的山楂糊倒入不粘的容器内，放置冷藏室两小时后就可以吃了。
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greatsz

很漂亮的颜色和形状

.云°

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9 y+ W9 U. U; c
9 z: @, ?* H- f& }) T没按你的熬那么长时间，后来水少了又放了点水，过滤也不好弄

紫灵童趣

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: w8 `# ?/ g3 C: p有可能淀粉放少了，还有就是前期水份是不是熬得不够干啊

.云°

亲爱的，照着你的方子做，结果没成形，是淀粉放少了么？就跟化了的大红果冰棍一个味

豆莎

看着就有食欲，好巧手的妈妈！必须支持！
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& {* k5 @3 @( B( N7 g4 a7 H亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！

贝果心心

一个红爱心呢。真美。山楂果好美喔

不懂宝贝

看着就有食欲

贾如1

一定试试

hjk432

学习了学习了；正准备买来吃的了。

紫灵童趣

回复 wanna66 的帖子
, s0 h' ~# C2 p
' A# Q, H! d/ K, s2 c请问是哪个去皮的工具呢？你是说筛子吗& \" ~% |6 O+ j

wanna66

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9 H1 t" v0 ]2 `$ y* o
% p: ]* I, o! O, e+ S! j  K我想问下，山楂去皮的那个器皿叫啥么名字啊

彩色棉花糖

真棒啊，我也买点去做个试试

zhouyang011

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2 h. I0 u; n- a1 ?0 k2 i4 d3 I2 e2 E. H; M/ }, _1 I
做的真不错。和卖的差不多了  p4 g! L3 Y* M( E* z% z8 ^
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麻烦亲帮个忙，万分感谢，打扰了
* x8 f+ E" p" K- _http://www.bjmama.com/forum.php? ... ;extra=#pid17497032    G4 P) I9 ~* ^8 C0 N1 @
帮“点评” 3315楼，只需四个字，只要四个字：支持本楼

se彩

想吃，想吃，卖相挺好的！

宝贝_田田

太棒了，回家试着做做

kungfuxiong

爱吃这个啊
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sonnybabylm

太棒了。改天就做