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本帖最后由 球球童童~ 于 2013-12-25 09:56 编辑
{, z: R5 A4 u1 ]! T0 j- d3 m5 B3 {3 o1 \+ n( S- L; w+ u
噔噔噔噔~~~又上首页了,感谢小编哦~这个必须纪念一下
& u: @3 A! O; `$ n8 \/ S: J; S: g i; U& M0 K
3 c- ?: v: u- t) a1 B, P
R1 ? s; O/ q6 X2013年12月22日,是我和老公结婚一周年的日子,老公送了漂亮的羽绒服、棉袄、针织衫和闪闪的金子给我,我则是给老公做了美味的大餐:萝卜炖排骨、清蒸豆豉带鱼、韭菜炒墨鱼、干烧藕段、小炒西兰花,先上张全图:6 c8 {" e. n' u
9 o, S' Q' y8 O; A) ]1 O, q; [. u% ~. ~# V; Y! K8 b
由于是自己一个人做饭,实在腾不出手来照相,所以只拍了简单的几张,大家凑合看吧,虽然照片不多,味道可是很不错呢~
% I9 b Y7 A5 O# c3 E. E接下来一个一个的说:
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7 c- Q4 [4 |; d+ H$ ~8 n. p) A! |! v大餐一:萝卜炖排骨' A1 ]! ^* y/ Z3 x( ^. \/ d
材料:猪排骨、白萝卜、生姜、葱, ~0 n( ~3 ?/ r, F% b4 D
做法:; d8 F3 P r% v+ ?$ U K
1、白萝卜洗净,去皮,切成滚刀块;
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2、将猪排洗净,焯水,去掉血水和脏东西;
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! f& m6 _" R5 F' J) o3 s/ N$ s3、将焯水后的猪排洗去浮沫,放入电压力锅中,在放入萝卜块,加入适量盐和清水,选择排骨键即可。
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PS:如果想要喝汤的话,建议多放点水,水量大概低于排骨和萝卜就可以,少放盐;如果不想喝汤,只想吃肉的话,放两碗水就可以,适当多放点盐。! F# O8 m- H/ s% I
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上桌喽~
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大餐二:清蒸豆豉带鱼
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材料:带鱼、豆豉、生姜、大葱
3 h Z2 F; Q2 _6 b" s做法:" c1 S+ T7 A- W- M. |" o0 J
1、生姜和大葱切丝备用;$ \' U4 Y' ], j7 ^9 a
2、带鱼去掉内脏,洗净,切段;' |- f" l+ W6 E$ B7 R% ]. d
3、将带鱼放入盆中,加少许盐腌制约1小时;
( K4 c9 I, k5 Y6 o) M- G* a' A4、将腌制的带鱼用清水洗净,(减少盐分),放入少许料酒拌匀后码盘,码好的带鱼上方姜丝、葱丝和豆豉;
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8 \+ }. S% o& e. e+ L4 w/ _5、蒸锅如清水,烧开,放入带鱼蒸20分钟;
/ `& Z* E, x, E0 U% B7 q6、将多余的汤汁沥出倒入炒锅中,加入少许盐调味做成原汤调味汁;
, b. @ i3 s8 _7、将原汤调味汁淋在带鱼上,撒上葱丝即可。
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大餐三:干烧藕段* s( R" v- h9 G+ a) O* U j; u! A3 e0 s
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材料:藕、生姜、蒸鱼豉油、白醋、糖
# z; k% r& B; ]$ k( u做法:1、生姜切丝,藕洗净去皮,切小块; @/ E6 [3 H, L* B3 @+ m/ L2 p" o
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2、制作调料汁,2勺蒸鱼豉油、1勺白醋、1勺糖、2勺清水;
) _+ H& N W c J3、锅内入油,放入姜丝炒干后,捞出;
8 M( |# G! [1 R; o I: Q4、放入藕段翻炒,如炒制过程中太干可以适当加少量水焖炒,中火炒至表面微黄;
{; o m% _, c5、倒入调料汁,大火翻炒,炒至汤汁全部收干,撒入芝麻出锅,出锅后可撒上香葱末(昨天忘买了没放)。0 p2 k! o4 n4 p3 I
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韭菜炒墨鱼和小炒西兰花一般大家都会这样做,所以俺就不献丑啦~# e; s. v# a5 c$ n b/ l$ Y& Y) r
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