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本帖最后由 球球童童~ 于 2013-12-25 09:56 编辑
. b. [# V! F0 n
' |, a: T4 \ A& \& Q0 V7 g噔噔噔噔~~~又上首页了,感谢小编哦~这个必须纪念一下 ; K; C0 {( ^# N. U
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1 @ ]. [; v Y# q! B5 O2013年12月22日,是我和老公结婚一周年的日子,老公送了漂亮的羽绒服、棉袄、针织衫和闪闪的金子给我,我则是给老公做了美味的大餐:萝卜炖排骨、清蒸豆豉带鱼、韭菜炒墨鱼、干烧藕段、小炒西兰花,先上张全图:5 g; `% P: @- t: Q" |
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" ]/ _/ q( p; F: `* |由于是自己一个人做饭,实在腾不出手来照相,所以只拍了简单的几张,大家凑合看吧,虽然照片不多,味道可是很不错呢~
- ~. L4 a" S8 h) p Q接下来一个一个的说:* _% c3 Y: d2 S7 X+ q8 \
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大餐一:萝卜炖排骨
- T# S* L7 U5 f7 c& A+ i6 T9 t5 }4 i材料:猪排骨、白萝卜、生姜、葱1 _- v4 s& \7 k6 x. ~0 D! v
做法:; e& M+ ^4 U7 m/ C: T$ H% v
1、白萝卜洗净,去皮,切成滚刀块;: \9 g( V' e+ R/ ]
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2、将猪排洗净,焯水,去掉血水和脏东西;
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3、将焯水后的猪排洗去浮沫,放入电压力锅中,在放入萝卜块,加入适量盐和清水,选择排骨键即可。
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5 s; ?; t: x7 sPS:如果想要喝汤的话,建议多放点水,水量大概低于排骨和萝卜就可以,少放盐;如果不想喝汤,只想吃肉的话,放两碗水就可以,适当多放点盐。
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& [( V$ k6 k* I6 Q* y8 D上桌喽~
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大餐二:清蒸豆豉带鱼. S, {8 p8 q3 V$ q1 r, I
7 q% b2 t) b8 ?7 i材料:带鱼、豆豉、生姜、大葱/ f' Z |9 E9 C! V" v6 H
做法:) f% x/ T- x# c2 B0 t5 I1 N
1、生姜和大葱切丝备用; G* O; m9 ^) N
2、带鱼去掉内脏,洗净,切段;+ O. y. r! s9 }; I! j% p& B
3、将带鱼放入盆中,加少许盐腌制约1小时;- w& q6 S" V, i9 w! i
4、将腌制的带鱼用清水洗净,(减少盐分),放入少许料酒拌匀后码盘,码好的带鱼上方姜丝、葱丝和豆豉;" J: f0 V! F' y: n% p
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5、蒸锅如清水,烧开,放入带鱼蒸20分钟;
7 e* t# p2 ?& t6、将多余的汤汁沥出倒入炒锅中,加入少许盐调味做成原汤调味汁;
0 C: l2 e' r; z7、将原汤调味汁淋在带鱼上,撒上葱丝即可。
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大餐三:干烧藕段
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* ^# o h& z7 @6 u6 Z9 o, @. T1 q材料:藕、生姜、蒸鱼豉油、白醋、糖
6 w7 g4 K( t' c a做法:1、生姜切丝,藕洗净去皮,切小块;
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2、制作调料汁,2勺蒸鱼豉油、1勺白醋、1勺糖、2勺清水;
9 q) Z( l$ Q% r! x+ T+ R5 u$ \% t! v" H3、锅内入油,放入姜丝炒干后,捞出;
+ y6 C% y+ ^4 ~' k3 R6 L2 y3 z4、放入藕段翻炒,如炒制过程中太干可以适当加少量水焖炒,中火炒至表面微黄;; n7 H+ `1 U8 W# P6 ]
5、倒入调料汁,大火翻炒,炒至汤汁全部收干,撒入芝麻出锅,出锅后可撒上香葱末(昨天忘买了没放)。7 y/ t u- q: N+ J) K
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韭菜炒墨鱼和小炒西兰花一般大家都会这样做,所以俺就不献丑啦~
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