九月宝宝妈

周日，老公说要改善伙食，红烧肉就来啦~~~
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1.先将五花肉切1-2厘米大的块，然后凉水紧。我紧了两次，第二次的时候水要热一点，就不能凉水放了7 Y6 ?* T. w: T( X

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2.上色：锅热后倒油，放糖，转小火，不停的搅拌糖，至糖变色起泡，泡又没了，倒肉，转大火，翻炒。加糖后一定要注意油温和火候，要不糖还没化，很快就糊了
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, i4 G8 G" L* Z& t  [6 n0 h3.肉上色后，加水，开后放入料酒、花椒、大料、葱段、姜。如果想要肉烂的快点就放几个山楂。. I- K$ \1 Y5 N% P
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+ ~% _' g3 m& P4 S; i4.转中火炖了半个小时后，我加了盐，还加了一小块冰糖。再炖一个半小时后，修成正果。
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* Q$ U% d, L* s0 M在炖的过程中，俺没闲着，给宝宝弄了三个小辅食，大家猜看是什么？
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/ X* R0 `" ]7 G4 q/ c/ c[ 本帖最后由 九月宝宝妈 于 2010-4-13 13:49 编辑 ]

酒糖

不错不错，不过这么多一下能吃完嘛

紫炫de爱

OMG。。。。。。。。

雪蓝

亲 花生泥怎么做的？

angie

香蕉泥？肝泥？？

xjz9527

厉害~~~~~~~~

李果果yoyo

芒果泥、核桃仁

大果

胡萝卜泥,肉泥

小臭臭想儿

看不出来是什么东西

九月宝宝妈

都不是的~~~~

紫炫de爱

苹果泥？香蕉泥？？？

飞鱼

我实在看不出来是什么

春天09

好像是肝吧。做辅食要几天吃完。

九月宝宝妈

不是肉松，也不是山楂泥，哈哈~~版主给猜中的亲奖米可以吗？

kexin

猜中有奖吗?% Q2 x) m2 ^  }
红烧肉是真诱人

屁颠妈

肉松,山楂泥,呵呵还有什么?

我家儿子叫敦敦~

真是手脚麻利的妈妈，边做饭还能抽空辅食