赵小北

自己带娃，买菜做饭都不方便，简单又要方便。先给大家分享一个主食类的，娃娃吃也好消化，自己吃也简单蔬菜足，都不用炒菜咯。
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! `+ e5 |7 Z( M8 z9 Y所为什锦，我这里指随便啥都有，看看冰箱里有啥算啥，分类为三：
( F: i( }9 }1 K－硬蔬菜－胡萝卜，笋，蘑菇，西葫芦，茄子，一切不太好熟的) I5 G- S9 k0 T" J2 e$ i
－软蔬菜－油菜，小白菜，芹菜叶，笋叶，一切叶子类好熟的  Z1 W$ i2 `/ |
－肉类－生肉（考虑操作麻烦，可以在老公在家时，提前过油炒好），火腿等
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准备：
( _5 L! _" f; ^9 w$ M－菜类和肉肉都切碎' ~: Z) P8 o+ e) g
－馒头切小碎块待用% J7 i: d0 A. o, a4 n0 }* x
－鸡蛋
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( N6 p' W5 z7 s" e& {$ v0 {操作步骤- y/ O/ E, L8 Y5 I. C) t
1.油，葱花，加硬蔬菜加适量盐，翻炒至八九成熟  * l; W0 j! C8 s$ a; n
   －－先炒硬菜，以防不熟，炒出水汽和营养，馒头好吸收,这里可以烹家里有的一切有味材料，豆瓣酱，剩菜，剩炸酱，辣椒酱等6 j' ?. r5 ]3 F! @5 o4 d1 h
2.放入馒头，翻炒，这个时候打入鸡蛋，再翻炒，待鸡蛋熟: o2 w$ h. o* ~0 V
   －－这样炒出来的鸡蛋都裹在馒头外面，金黄银白的好看好吃，翻炒要快，不然油少了容易糊，可在放鸡蛋前，沿锅边点些香油或橄榄油
" e7 w# Y4 O/ g/ A' Q& B8 p3.这时放入软蔬菜，菜叶炒软，就可以出锅吃拉' K& b# v7 i7 i6 H% Y; J* E. i6 s
   －－菜叶本身带水，能舒缓干锅现象9 V( i3 l& Q& }" F3 s
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[ 本帖最后由 赵小北 于 2010-4-16 09:19 编辑 ]

吴朱朱

还从来没吃过炒馒头呢,我一般都是炸馒头片,看上去不错哦,我也尝试一下

卡娃卡布

我是北方人，咋个不知道这个吃法呢，哪天试试

屁颠妈

真不错，还挺有创意的,我一般就是煮面条,不会做别的

赵小北

多谢大家夸奖噢，再接再厉

angie

楼主做的很棒哦，以后多给我们带些小吃的吧

lanandhe

我也是这么做哒！味道不错的说

酒糖

真不错，还挺有创意的，再冲个紫菜汤，一顿饭就得了~

阳阳D妈

看上去不错，哪天试试

kexin

这个不错，啥都有了

tjustone

我喜欢吃小葱炒窝头，哈哈

赵小北

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/ C0 `* i# y0 a, n% B谢谢 鼓励～～～～～～～～～～～

tiger1234

真是不错呢，挺好的做法。

赵小北

北方人很家常的吃法呢，可以随意搭配，有啥放啥
' J' K  E; y' v6 Q' ?* x# k3 a) Y. V
) S# L2 ?6 }: @5 Y3 {( |1 w+ a' Z步骤很重要爱糊。。。。

澜雨心

我也做过，是用鸡块炒滴，没有楼主这个漂亮哦

可心0730

不错,营养丰富.呵呵