xuejiaxin

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有时候来不及为宝贝做太多辅食，就用肉松替代下。买的牛肉松，美林的完全没有味道，娃娃不喜欢吃，方广、英式之类的又觉得味道太重，加了很多调料不够健康。只好自己出马自制牛肉松了，放在保险盒里，储存一周应该问题不大吧。有宝妈让上个制作过程，那我就修改下吧。( T8 d( C; D! {3 K# a
1.瘦牛肉加适量酱油、盐、冰糖、姜炖，炖到用勺子一样就碎那种（我用的高压锅，第一次用了二十分钟，还有点硬，又继续炖，估计总共用了三十五分钟）。/ H- @$ T7 w, ^0 q
2.炖完之后用手撕成丝状（此过程当然是越细越好，细了做出来才容易做成绒绒状，如果宝妈觉得麻烦，可直接用勺子碾一下也可），撕完之后料理机适当打碎。
7 |! m6 }. o7 u# m; K9 Q3.直接上锅了，开小火持续不断地炒。煸炒过程中，根据口味加盐、糖，也可加辣椒粉之类的。我是给小宝宝吃，所以什么都没加。有白芝麻，就洒一点吧。
6 |/ \, F# B9 p4 n) ~2 ~4.最后一步啦，肉炒干放凉，在过一点料理机。（仅针对小宝宝。宝贝的咀嚼能力ok的话，放凉品尝吧）2 v6 J3 h$ Y3 b" i! t. q/ M+ }# p; v

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wldlj

做得真是不错，炒的时侯不放油吗？不会糊？

我是妈妈妈妈

这个学学，给宝宝吃

xuejiaxin

回复 甲妈 的帖子+ q4 i( G$ r8 E! C7 r9 G' o

& |$ r) Y4 y7 F; z& n' Q# |已经修改啦" v! ?1 D9 ^0 e; x+ l, j* s

甲妈

上个制作过程。。。。

zhumiemie

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- T2 o, v4 t' r* `4 j9 M4 B+ \8 h1 \7 F( X
仰慕一下这手艺。。。学习中。。。。。。

xuejiaxin

回复 @shmily 的帖子* r+ K/ t7 Z* p/ R: p) E- p
# `9 r# U$ a4 t* ]3 f0 z3 O3 _
这个超级简单的，而且比外面买的还是放心啊

xuejiaxin

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5 O! ~% c2 r- _" h" j) L5 |, N4 Q' q1 k5 V
谢谢

zhumiemie

看着很不错呢，赞一个。

@shmily

xuejiaxin 发表于 2014-6-17 09:44
2 k6 C7 d7 |; P8 B回复 @shmily 的帖子, t( f, o3 s) l( l" n  Z
# ~5 w- K$ K6 u4 Y
哈哈，我都是给妞用来冲米粉什么的，不过她很喜欢干吃，我一般都不让。 ...

; V: `: q/ x' J5 g3 H- S; d这家做的还好点，没有做过，下次试试。

xuejiaxin

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+ X; v' v+ g7 Q3 s' q1 X1 w* T, y- P2 I# l
哈哈，我都是给妞用来冲米粉什么的，不过她很喜欢干吃，我一般都不让。

@shmily

xuejiaxin 发表于 2014-6-16 11:29   R/ v  X- I, D& W$ |" E( m8 M1 e
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* C" ^0 z) r" W3 `2 h9 ^5 Q
. t* H7 l' x! u8 e& d& [没加任何油之类的。不错口感还可以。而且基本也是拌着米粉之类的 ...

- l% X5 `/ Z" U  Y/ L6 y; @; ~跟别的放一起吃还行，我记忆中的都是面包里的

xuejiaxin

回复 @shmily 的帖子: j: c0 S; s3 P. j" D

8 e) }2 }1 G( V+ R没加任何油之类的。不错口感还可以。而且基本也是拌着米粉之类的

@shmily

看着挺干的啊。