xuejiaxin

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有时候来不及为宝贝做太多辅食，就用肉松替代下。买的牛肉松，美林的完全没有味道，娃娃不喜欢吃，方广、英式之类的又觉得味道太重，加了很多调料不够健康。只好自己出马自制牛肉松了，放在保险盒里，储存一周应该问题不大吧。有宝妈让上个制作过程，那我就修改下吧。1 }! r* W+ P: Z* j" ^0 M
1.瘦牛肉加适量酱油、盐、冰糖、姜炖，炖到用勺子一样就碎那种（我用的高压锅，第一次用了二十分钟，还有点硬，又继续炖，估计总共用了三十五分钟）。
, k. A4 ]0 C9 D# N: h2.炖完之后用手撕成丝状（此过程当然是越细越好，细了做出来才容易做成绒绒状，如果宝妈觉得麻烦，可直接用勺子碾一下也可），撕完之后料理机适当打碎。
6 N# L( k# ~6 e0 u) L0 l7 P7 N3.直接上锅了，开小火持续不断地炒。煸炒过程中，根据口味加盐、糖，也可加辣椒粉之类的。我是给小宝宝吃，所以什么都没加。有白芝麻，就洒一点吧。! i7 m$ c8 i- n6 [6 r3 d
4.最后一步啦，肉炒干放凉，在过一点料理机。（仅针对小宝宝。宝贝的咀嚼能力ok的话，放凉品尝吧）% O. U7 X) e  m) f9 |3 h3 ?  f3 O

* [" g$ v6 e) Q7 d/ l

wldlj

做得真是不错，炒的时侯不放油吗？不会糊？

我是妈妈妈妈

这个学学，给宝宝吃

xuejiaxin

回复 甲妈 的帖子+ `3 t& V, `, ~. g8 ]& a+ J( ?9 [

( Y5 W* Z) T5 a% z3 Q已经修改啦$ l- ?5 w( S7 }8 y2 w- u& z3 o3 T9 m

甲妈

上个制作过程。。。。

zhumiemie

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3 h9 R8 a8 f/ b1 {9 V7 _& ~2 l  ]0 b7 Q, g  ~  V& h
仰慕一下这手艺。。。学习中。。。。。。

xuejiaxin

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( x, n9 O7 W( q# k) v# _; m# Q2 o# d3 [* c6 F0 g
这个超级简单的，而且比外面买的还是放心啊

xuejiaxin

回复 zhumiemie 的帖子
# X4 m# q/ d5 k9 ]# I4 }0 y0 v4 b
谢谢

zhumiemie

看着很不错呢，赞一个。

@shmily

xuejiaxin 发表于 2014-6-17 09:44
$ N9 S3 x0 c3 X, j1 U  o& r5 T回复 @shmily 的帖子0 ~: ~# o, b4 I  r/ n; o2 E% K
. e* v7 f: B3 T2 x0 ^: ^! Y, T
哈哈，我都是给妞用来冲米粉什么的，不过她很喜欢干吃，我一般都不让。 ...

( c' _* U  Y; F4 P& W0 a% q5 z- p这家做的还好点，没有做过，下次试试。

xuejiaxin

回复 @shmily 的帖子4 U( T) k  p& t  a& r0 D
( |! y: T( E& Y( I
哈哈，我都是给妞用来冲米粉什么的，不过她很喜欢干吃，我一般都不让。

@shmily

xuejiaxin 发表于 2014-6-16 11:29
3 T# |6 S5 V! a$ F- z回复 @shmily 的帖子# R: _$ R) q5 ], ], h

$ }- U+ A# U; k) w5 G& j没加任何油之类的。不错口感还可以。而且基本也是拌着米粉之类的 ...

/ j. f$ w' ~6 t; F% e9 o; W跟别的放一起吃还行，我记忆中的都是面包里的

xuejiaxin

回复 @shmily 的帖子
# L! W4 U. D& Q3 {" \# ^& G0 n
  ~0 l; }, O* K没加任何油之类的。不错口感还可以。而且基本也是拌着米粉之类的

@shmily

看着挺干的啊。