xuejiaxin

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有时候来不及为宝贝做太多辅食，就用肉松替代下。买的牛肉松，美林的完全没有味道，娃娃不喜欢吃，方广、英式之类的又觉得味道太重，加了很多调料不够健康。只好自己出马自制牛肉松了，放在保险盒里，储存一周应该问题不大吧。有宝妈让上个制作过程，那我就修改下吧。
/ U8 x6 j; w* U; i6 X) v1.瘦牛肉加适量酱油、盐、冰糖、姜炖，炖到用勺子一样就碎那种（我用的高压锅，第一次用了二十分钟，还有点硬，又继续炖，估计总共用了三十五分钟）。" a( N. M) ^: s& \4 m
2.炖完之后用手撕成丝状（此过程当然是越细越好，细了做出来才容易做成绒绒状，如果宝妈觉得麻烦，可直接用勺子碾一下也可），撕完之后料理机适当打碎。$ t7 i" C; [# ]3 x1 C. R
3.直接上锅了，开小火持续不断地炒。煸炒过程中，根据口味加盐、糖，也可加辣椒粉之类的。我是给小宝宝吃，所以什么都没加。有白芝麻，就洒一点吧。
+ a0 \" V  T0 O# @4.最后一步啦，肉炒干放凉，在过一点料理机。（仅针对小宝宝。宝贝的咀嚼能力ok的话，放凉品尝吧）: A! ~( |2 L1 z; e, |/ B

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wldlj

做得真是不错，炒的时侯不放油吗？不会糊？

我是妈妈妈妈

这个学学，给宝宝吃

xuejiaxin

回复 甲妈 的帖子$ K# Z' ^  b, l5 g9 b- C# y
% U2 m. ]+ n) w- m
已经修改啦; M. X6 q2 @. b: I( z8 _

甲妈

上个制作过程。。。。

zhumiemie

回复 xuejiaxin 的帖子
1 G. S0 F/ T5 |' J; X* h* J3 m0 }4 ?1 i" e# q  q( S' ^/ _/ b
仰慕一下这手艺。。。学习中。。。。。。

xuejiaxin

回复 @shmily 的帖子* S9 H0 Q- A5 R
4 r" }/ A' T" g9 r
这个超级简单的，而且比外面买的还是放心啊

xuejiaxin

回复 zhumiemie 的帖子& L. t5 Q' `! ~* t; @
& H$ D, K' P8 ~. w+ J
谢谢

zhumiemie

看着很不错呢，赞一个。

@shmily

xuejiaxin 发表于 2014-6-17 09:44 $ F2 M) ^0 K+ k
回复 @shmily 的帖子  |. W$ J& z! ?( H* v0 G7 R

2 ]% h* ?- `( p. e6 s4 u哈哈，我都是给妞用来冲米粉什么的，不过她很喜欢干吃，我一般都不让。 ...

9 ^1 ^; C( X6 d, u9 O
这家做的还好点，没有做过，下次试试。

xuejiaxin

回复 @shmily 的帖子
$ I, q( ^) ?7 e" m/ l
0 b, j* ^% z( \+ ]. s, h3 v哈哈，我都是给妞用来冲米粉什么的，不过她很喜欢干吃，我一般都不让。

@shmily

xuejiaxin 发表于 2014-6-16 11:29
- Z: J/ P% }! b; |: _回复 @shmily 的帖子
! [2 e  D. G2 W  p6 j" s' O% \" |
没加任何油之类的。不错口感还可以。而且基本也是拌着米粉之类的 ...

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跟别的放一起吃还行，我记忆中的都是面包里的

xuejiaxin

回复 @shmily 的帖子
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没加任何油之类的。不错口感还可以。而且基本也是拌着米粉之类的

@shmily

看着挺干的啊。