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宝宝生日
2011-10-31 
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楼主
发表于 2014-6-17 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
: X# E5 g6 c5 @: m0 c$ q+ Y2 U
做了那么多甜甜的饼干,打算换个口味,做一款放盐不放糖,略带点咸味的香葱苏打饼干,也还是蛮好吃的。
+ X; O5 K5 @# b
/ j+ ?# A1 ^& e' c. P材料:8 N$ T$ s  k$ I4 R6 N' s- r. x% ?

' h+ i# \/ u1 b  k8 N温牛奶90克、低筋面粉150克、苏打粉1克、盐3克、酵母4克、无盐黄油30克、香葱适量
4 h' q$ ^# `, ^2 Q: [; @6 `, ]% Q; a: [
制作方法:
; I/ n0 w% @( R7 W) O2 p. g9 F7 Y
1 h4 U# u) Z4 {# V9 w1、酵母溶于温牛奶中静置几分钟。黄油提前室温软化。
3 L" }0 z- {8 X( Q1 m
/ Q, H: z8 c* U! k4 z! O; H
9 u! ~' x7 j% G! H# W( i$ M2、除黄油以外的所有材料揉成团,加入软化的黄油,揉至光滑不粘手。。
0 \2 H1 Y5 k  u1 {+ d3 S
6 q5 H" ]8 ]0 T1 L6 ?7 A- |+ |6 @+ m) O5 V7 _1 A1 e0 O
) \# n& [0 H9 p9 j" m" ]

5 R0 q7 t7 d) z' ^; X' J  A
* C) @4 z; v2 o$ H* I. i, J3、案板撒少许面粉,面团擀成3mm薄片,用叉子在面片上刺小孔,饼干模具切割出形状。
4 r1 S7 c& _4 Y* P% P& f* Q* E$ y4 S6 r8 V  O* K2 X2 b
! B) B' {9 X. R: x2 ]3 E
4、将切好的面片留出距离排放在烤盘上, 表面喷少许盐水,盖上保鲜膜发酵10分钟。
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+ P+ s) @4 T  l/ X, v; n5 Y8 |
4 z2 a. K' [: s- p/ X5、烤箱提前160度预热,中层20分钟左右。(每个烤箱情况不一样,请根据自己烤箱实际情况进行调整)
已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 50 好可爱哦,非常适合小孩子吃

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宝宝生日
2011-02-09 
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赞赞,有超意

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宝宝生日
2009-07-29 
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学习了
团长编号MW12895

学 士

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宝宝生日
2009-07-02 
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真棒,赞一个
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初 三

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宝宝生日
2015-06-01 
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300 
咦嘻嘻,好好喜欢呀,,,

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 宇轩麻麻 的帖子) a7 r/ F, H3 c6 n$ ^" ?

) L% ]" E! U/ x) }) o1 T淘宝上买的

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 深水游雅鱼 的帖子' M3 w& e- c( S. T6 ?' J

. A7 |2 E# D+ I5 y饼干模具和黄油都是在淘宝上买的。精准称量是需要一个电子称。
MW12818

初 三

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宝宝生日
2012-12-20 
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好看又好吃,我也想做,不过一直没行动

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宝宝生日
2011-12-29 
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378 
之前做过,大人孩子都很喜欢
! m1 ?% t# d4 C1 e今天再做一次,呵呵7 S8 c: w6 \+ l. \% `5 E
亲的饼干做的很漂亮,小碗也很漂亮 哪买的呀
鱼鱼

初 三

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宝宝生日
2012-12-05 
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403 
请问饼干模具和黄油购买渠道,另想问下,多少克,是不是要专门买个秤来秤啊

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宝宝生日
2011-08-28 
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真贤惠,手巧心灵美!
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宝宝生日
2009-07-26 
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怎么没有看到成品啊

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宝宝生日
2014-01-08 
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装饼干的小碗很漂亮呀

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宝宝生日
2011-10-31 
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492 
回复 一闪一闪的小星 的帖子% A! g, }; V2 R

5 Y; Q" l% P$ \( F( y* o2 v是小的,正打算换个大烤箱呢
" g* b/ j' e* I5 g, T1 a2 l
小星

高 二

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宝宝生日
2011-05-18 
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回复 一闪一闪的小星 的帖子( y7 c5 l5 b% N" ~) H' v
逆折烤箱是小的把?

1 r: }/ U7 B0 O- n' j9 B% l' l. r" g打错字了 。是你这
小星

高 二

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宝宝生日
2011-05-18 
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逆折烤箱是小的把?
喵喵

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宝宝生日
2012-03-11 
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吃多了甜的。觉得咸的也很好吃了
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香葱苏打饼干
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