- 妈米
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5 k4 R- j6 S' W9 y9 o6 A, ]做了那么多甜甜的饼干，打算换个口味，做一款放盐不放糖，略带点咸味的香葱苏打饼干，也还是蛮好吃的。7 f+ y+ ~# P2 C4 l( l2 }
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材料：2 q- Y# v O/ J6 M5 L4 V
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温牛奶90克、低筋面粉150克、苏打粉1克、盐3克、酵母4克、无盐黄油30克、香葱适量) T) M( c$ D9 ~: ^
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制作方法：
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1、酵母溶于温牛奶中静置几分钟。黄油提前室温软化。7 X6 ?2 E( Z p& H/ {2 r
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2、除黄油以外的所有材料揉成团，加入软化的黄油，揉至光滑不粘手。。# |. G2 T2 k, N1 W9 w, b
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3、案板撒少许面粉，面团擀成3mm薄片，用叉子在面片上刺小孔，饼干模具切割出形状。2 m# ], ?7 }" {+ W8 {3 N: M
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4、将切好的面片留出距离排放在烤盘上， 表面喷少许盐水，盖上保鲜膜发酵10分钟。
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5、烤箱提前160度预热，中层20分钟左右。（每个烤箱情况不一样，请根据自己烤箱实际情况进行调整）
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发表于 2014-6-17 18:41
。是你这
