@shmily

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  _2 X/ o5 T! N经常给孩子做一些小零食，真是越来越喜欢自己做吃的了，孩子喜欢吃，我也喜欢做。刚做了迷你蛋卷，做法真的很简单，吃起来也很香脆酥软，孩子特别喜欢吃。需要注意的是饼干要趁热卷起，不然凉了就会变硬，没有办法卷起来。食材：黄油、香草粉、糖粉、鸡蛋、低筋面粉
0 C; I! p9 S" ]% J1 F迷你蛋卷做法
7 J  _/ a1 B: E9 ^- s" ?1、将奶油加热子融化，温度不要太高。% C/ P# }$ s  ^7 @7 @
2、加入糖粉和香草粉，用打蛋器搅拌均匀。! W, A3 K0 I5 x6 y8 _% a
3、再加入全蛋液，拌匀后加入过筛后的低粉，拌至无面粉颗粒。
* [  _1 ?3 m5 `0 X4 J4、用汤勺舀少许面糊，平均置于烤盘上，间隔大一点。
3 c1 @2 ]& T8 A$ o5、用汤勺将面糊轻轻抹开成圆形，送入烤箱烘焙即可（上火200℃，下火100℃，14-16分钟）。% j- S' o0 F) @# s5 a
6、待饼干上色后，趁热将江干卷起，定型后放开，别烫到手了。
0 G9 p" z# F% u% @
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% h% d, j& R7 H; P& u

nina76

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' T6 A: \3 \: i. l* f) K! w  L1 d) ?3 H
亲，没太明白。是黄油加热融化还是要用奶油呀？

微笑泡泡

看着做法挺难的 是要烤到一半取出来卷成卷 接着再烤吗？

斯图加特

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( j4 x% Z( V3 X
8 z6 i# ]3 Z/ M- G7 g- D$ J7 H看着就好吃，对我来说太难了。

飘渺虚无

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: Y! C8 B# E$ g$ J" L6 }
8 J4 J! M* C* n, d- {8 X5 w噢噢，多谢了楼主，回头也给娃做去

@shmily

飘渺虚无 发表于 2014-7-28 12:43 " R5 ?5 |& J3 m$ W% m
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$ L5 t  }0 J6 N) L3 y) q' H( a: U2 y& q/ \3 J! O* i- a9 T
不会粘到盘子上揭不下来么

* I& h5 z/ U* }- O4 d" O
不会的，直接卷好就干了，这不是软的。

飘渺虚无

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7 J) m# W- i9 s' `. R7 c8 F. m4 S
8 }2 X+ I0 Y. N% T! g# S不会粘到盘子上揭不下来么

@shmily

飘渺虚无 发表于 2014-7-28 11:40 0 M1 S: [0 o1 n. q1 u
要不要铺油纸？？？？？？？？？？

# X# N. a8 d; o( l" |
不用，这不是油炸的，不会有油

飘渺虚无

要不要铺油纸？？？？？？？？？？

糖糖妞妞22211

宝妈真是好手艺，看着好好吃

guoguo0304

支持支持，学习学习

qingqing1981

做的好好吃

北京越越妈

能把过程都拍照吗

北京越越妈

求配方，加好友

北京越越妈

我也喜欢吃

天天开心81

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, a4 C4 S+ I1 d2 W4 |+ a- C, x9 K! `* t8 `! Q" i
哈哈 哈哈 哈哈  我是懒

@shmily

天天开心81 发表于 2014-7-23 09:21
$ K& @4 x! z9 c+ c回复 @shmily 的帖子6 {" Q( k9 W; N7 ], a, }' V& S: w8 {6 m- _
. w! i8 f5 j" k8 k( l4 \# |1 Q
亲 你太棒啦  我可懒得弄  我是对做饭一窍不通  更何况甜点啦 你真牛 ...

# a9 m) i( l. V4 t其实不难的，相信自己可以做好

天天开心81

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2 i: n$ c5 x6 J/ y6 J* Q. t, U& u( q
亲 你太棒啦  我可懒得弄  我是对做饭一窍不通  更何况甜点啦 你真牛

@shmily

李爱尹 发表于 2014-7-22 11:44
% U9 ^6 U# d6 Q回复 @shmily 的帖子9 y7 i. s, ]1 _- D
* G1 L0 t3 H4 X! d* m# I/ Y0 M
我做的时候，每次面糊放的太多了，做成了鸡蛋饼了 ...

+ ~, H& k7 N( O- T. g6 W
弄糊糊很重要，我都是一点一点的放

李爱尹

回复 @shmily 的帖子' X0 x9 H" N0 m: ?, @7 o+ \; V# \
. S4 M4 o- C% o
我做的时候，每次面糊放的太多了，做成了鸡蛋饼了