@shmily

* R. U0 @# p- L4 T1 z0 m- R. R/ c& p, j) p
经常给孩子做一些小零食，真是越来越喜欢自己做吃的了，孩子喜欢吃，我也喜欢做。刚做了迷你蛋卷，做法真的很简单，吃起来也很香脆酥软，孩子特别喜欢吃。需要注意的是饼干要趁热卷起，不然凉了就会变硬，没有办法卷起来。食材：黄油、香草粉、糖粉、鸡蛋、低筋面粉
9 E1 Q1 C( H7 R$ Y- A6 p% b9 \迷你蛋卷做法* z- A" A3 y  d; o$ H7 \
1、将奶油加热子融化，温度不要太高。
0 o/ B$ M: u* ?2、加入糖粉和香草粉，用打蛋器搅拌均匀。+ O  s$ j9 q9 T3 P6 F; D* f  _: j4 ]
3、再加入全蛋液，拌匀后加入过筛后的低粉，拌至无面粉颗粒。. j+ Z6 E9 L2 F3 i0 w( r4 C% Q
4、用汤勺舀少许面糊，平均置于烤盘上，间隔大一点。
. D8 A/ F8 i$ p1 q) P5、用汤勺将面糊轻轻抹开成圆形，送入烤箱烘焙即可（上火200℃，下火100℃，14-16分钟）。
4 m/ Y: Y7 [7 o9 C6、待饼干上色后，趁热将江干卷起，定型后放开，别烫到手了。
4 `& t9 w! y/ I0 ]
7 V: G& h6 }. }' A9 S! Y8 a  i  {
3 L+ i) S8 }! W8 ]% Q8 I3 w5 u
- S# `% x3 m, B/ z
3 ?, g, O, U1 W" P6 b8 R2 ?: J5 [

nina76

回复 @shmily 的帖子$ X) r/ z& K+ s" q1 g
3 c0 T1 f9 t0 z& L7 p9 a1 b
亲，没太明白。是黄油加热融化还是要用奶油呀？

微笑泡泡

看着做法挺难的 是要烤到一半取出来卷成卷 接着再烤吗？

斯图加特

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* v* B! O+ s: U8 F$ W7 Y# u5 ^; h  ?7 Q
看着就好吃，对我来说太难了。

飘渺虚无

回复 @shmily 的帖子& ~! C5 w. l1 O3 [  W/ S8 E( o  U

- q2 _9 D" }+ C# _噢噢，多谢了楼主，回头也给娃做去

@shmily

飘渺虚无 发表于 2014-7-28 12:43 2 ?5 x9 K) q1 g1 _4 ~, G% l6 j( O
回复 @shmily 的帖子4 U1 M% o# m! T$ X0 P. K; S

9 m3 |" V1 ~6 ~# P8 F6 w0 f# R不会粘到盘子上揭不下来么

' C+ U' ?- L4 A9 G0 `1 }
不会的，直接卷好就干了，这不是软的。

飘渺虚无

回复 @shmily 的帖子) |1 o" ?$ \/ |0 \/ l2 c
; i+ ^- Z) x- e
不会粘到盘子上揭不下来么

@shmily

飘渺虚无 发表于 2014-7-28 11:40
; K( M. _5 M4 [. i2 E要不要铺油纸？？？？？？？？？？

- O" g5 l# ^3 l) X4 w0 ]不用，这不是油炸的，不会有油

飘渺虚无

要不要铺油纸？？？？？？？？？？

糖糖妞妞22211

宝妈真是好手艺，看着好好吃

guoguo0304

支持支持，学习学习

qingqing1981

做的好好吃

北京越越妈

能把过程都拍照吗

北京越越妈

求配方，加好友

北京越越妈

我也喜欢吃

天天开心81

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: n& R" D" S! b, b2 Y) \, R; [" \% f5 i9 V! o# K" ?  Q8 A) Y
哈哈 哈哈 哈哈  我是懒

@shmily

天天开心81 发表于 2014-7-23 09:21
  ?' ]3 h* C3 h- r- w回复 @shmily 的帖子
5 }, {: F& e% ~6 x' \- {& @$ {
9 ]8 o& t% @/ q  m亲 你太棒啦  我可懒得弄  我是对做饭一窍不通  更何况甜点啦 你真牛 ...

2 s9 R& W  F9 H& s% [$ R- p- ?其实不难的，相信自己可以做好

天天开心81

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+ w) E, F& l8 v7 l! v8 @' ^: G7 N1 T/ c1 N
亲 你太棒啦  我可懒得弄  我是对做饭一窍不通  更何况甜点啦 你真牛

@shmily

李爱尹 发表于 2014-7-22 11:44 , l2 J: U" [$ z+ P
回复 @shmily 的帖子( |  t' {% Z; E) ~; H: U

3 g6 `" M% r5 D  l* {& C我做的时候，每次面糊放的太多了，做成了鸡蛋饼了 ...

! e2 z% j8 Y2 L  ^4 ], Z, g
弄糊糊很重要，我都是一点一点的放

李爱尹

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5 {" o* X8 }, _! C6 e& d
1 Y7 }5 j; M8 \8 B我做的时候，每次面糊放的太多了，做成了鸡蛋饼了