@shmily

: o$ e# m7 s; I# y3 g5 ^/ C7 A+ U: ^3 o& |* ^8 T
经常给孩子做一些小零食，真是越来越喜欢自己做吃的了，孩子喜欢吃，我也喜欢做。刚做了迷你蛋卷，做法真的很简单，吃起来也很香脆酥软，孩子特别喜欢吃。需要注意的是饼干要趁热卷起，不然凉了就会变硬，没有办法卷起来。食材：黄油、香草粉、糖粉、鸡蛋、低筋面粉
: Q! \) a$ j6 A! i$ E迷你蛋卷做法
0 U  |* `' v, t' j( F- K  A1、将奶油加热子融化，温度不要太高。' |( l( k' z) M
2、加入糖粉和香草粉，用打蛋器搅拌均匀。
/ f$ ^0 {. R4 u( Q2 f0 Q* e3、再加入全蛋液，拌匀后加入过筛后的低粉，拌至无面粉颗粒。
5 l$ j' j6 x. a6 y0 z& ~4、用汤勺舀少许面糊，平均置于烤盘上，间隔大一点。; `. ?; |( D4 ~+ |  [
5、用汤勺将面糊轻轻抹开成圆形，送入烤箱烘焙即可（上火200℃，下火100℃，14-16分钟）。, m# m7 |% Z: ~) X
6、待饼干上色后，趁热将江干卷起，定型后放开，别烫到手了。
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3 {$ r( ?0 d% b. D& [7 M4 U

nina76

回复 @shmily 的帖子3 M! L$ ?; v& u9 m
* g0 R+ S2 H; ~! E. Z4 u
亲，没太明白。是黄油加热融化还是要用奶油呀？

微笑泡泡

看着做法挺难的 是要烤到一半取出来卷成卷 接着再烤吗？

斯图加特

回复 @shmily 的帖子. Q; x; W2 b3 Z' h! F

, j8 ^8 r6 q/ @$ t3 j0 J看着就好吃，对我来说太难了。

飘渺虚无

回复 @shmily 的帖子
  t, K& ]2 ]$ j# t0 f) i  t* ?6 ~- c- ?+ t: N3 r, J; N- O7 S
噢噢，多谢了楼主，回头也给娃做去

@shmily

飘渺虚无 发表于 2014-7-28 12:43
/ U6 d0 |! w% U9 A% Q6 H; u回复 @shmily 的帖子
# T2 G2 r  L7 g$ n$ Z! i; J
$ x# I1 w& a( c: @% E不会粘到盘子上揭不下来么

) O) `: Q# Y/ ~% h& g( d' s. I
不会的，直接卷好就干了，这不是软的。

飘渺虚无

回复 @shmily 的帖子- d, K; h4 R$ a6 x$ t+ C

' T( X7 [5 S) B7 k! B) S  s不会粘到盘子上揭不下来么

@shmily

飘渺虚无 发表于 2014-7-28 11:40 , {6 B0 D2 x/ B
要不要铺油纸？？？？？？？？？？

* Y5 \  c7 Q4 J( o7 j- \
不用，这不是油炸的，不会有油

飘渺虚无

要不要铺油纸？？？？？？？？？？

糖糖妞妞22211

宝妈真是好手艺，看着好好吃

guoguo0304

支持支持，学习学习

qingqing1981

做的好好吃

北京越越妈

能把过程都拍照吗

北京越越妈

求配方，加好友

北京越越妈

我也喜欢吃

天天开心81

回复 @shmily 的帖子! `/ J' s- C  [( Q. i

& q" \5 E" \3 }2 H" N# a# `6 j! P哈哈 哈哈 哈哈  我是懒

@shmily

天天开心81 发表于 2014-7-23 09:21
4 ^) ?0 F7 M  X4 `9 P7 Z回复 @shmily 的帖子
5 f1 m) V: F6 Q4 `
" f$ h, G3 @& O; Q亲 你太棒啦  我可懒得弄  我是对做饭一窍不通  更何况甜点啦 你真牛 ...

# `0 E$ F+ _+ g) Y+ E. Q- {
其实不难的，相信自己可以做好

天天开心81

回复 @shmily 的帖子( O' Q: J# W0 W. R
* O7 g# A5 j$ N2 K% P+ r
亲 你太棒啦  我可懒得弄  我是对做饭一窍不通  更何况甜点啦 你真牛

@shmily

李爱尹 发表于 2014-7-22 11:44
1 S, N( |: K6 z9 ~4 Z回复 @shmily 的帖子
/ j' `, i% J7 K  v6 w" i" ~0 w0 H3 ?. b/ V8 n( U
我做的时候，每次面糊放的太多了，做成了鸡蛋饼了 ...

) Q6 x" F6 k( t; j弄糊糊很重要，我都是一点一点的放

李爱尹

回复 @shmily 的帖子: C8 d# _: o! O, Y

. I" t/ n) [% _2 N我做的时候，每次面糊放的太多了，做成了鸡蛋饼了