@shmily

) P( C7 L2 w. T6 V( Y5 s! a& n6 Z/ _; B% w
经常给孩子做一些小零食，真是越来越喜欢自己做吃的了，孩子喜欢吃，我也喜欢做。刚做了迷你蛋卷，做法真的很简单，吃起来也很香脆酥软，孩子特别喜欢吃。需要注意的是饼干要趁热卷起，不然凉了就会变硬，没有办法卷起来。食材：黄油、香草粉、糖粉、鸡蛋、低筋面粉
8 Q- L* x# L, J, Z迷你蛋卷做法% u( v3 e. y8 j& b1 T# K/ H' D
1、将奶油加热子融化，温度不要太高。
$ R" |! y& K4 T. }( ]2、加入糖粉和香草粉，用打蛋器搅拌均匀。
  Q2 f- R% @8 L6 C5 I3、再加入全蛋液，拌匀后加入过筛后的低粉，拌至无面粉颗粒。
0 o/ R6 g0 `7 t+ U$ r4、用汤勺舀少许面糊，平均置于烤盘上，间隔大一点。# G  P3 ~* v; k3 w
5、用汤勺将面糊轻轻抹开成圆形，送入烤箱烘焙即可（上火200℃，下火100℃，14-16分钟）。
# h; Y! t: E, g7 z; c6、待饼干上色后，趁热将江干卷起，定型后放开，别烫到手了。
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/ i' R4 k; T2 T6 w* {6 u" K# ~: o; C( a. f/ [

nina76

回复 @shmily 的帖子* K; d5 w  I: k: e) r

9 k! Q5 y2 L" c( B5 V亲，没太明白。是黄油加热融化还是要用奶油呀？

微笑泡泡

看着做法挺难的 是要烤到一半取出来卷成卷 接着再烤吗？

斯图加特

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9 Z8 U* C# h/ j0 V1 x- a" V9 P
& L; ^6 w$ o( o. `/ ^看着就好吃，对我来说太难了。

飘渺虚无

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% z7 ?& P9 e% w7 ^- p4 J
- P( H/ k' m' D  d噢噢，多谢了楼主，回头也给娃做去

@shmily

飘渺虚无 发表于 2014-7-28 12:43
/ f8 _2 O* o( ^, t  Y0 U回复 @shmily 的帖子
5 N5 a9 |  _/ {% Z( E( D6 W
1 r& i# T; p) T不会粘到盘子上揭不下来么

$ N! M" D1 M& Q% J
不会的，直接卷好就干了，这不是软的。

飘渺虚无

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. Q. y# l4 _- h* M, R) ]
5 c+ k- I; S: c' @4 S6 R& i不会粘到盘子上揭不下来么

@shmily

飘渺虚无 发表于 2014-7-28 11:40
( A! W8 M; Q# M- V; P. d要不要铺油纸？？？？？？？？？？

# I; M3 V# c! ]7 ~, N
不用，这不是油炸的，不会有油

飘渺虚无

要不要铺油纸？？？？？？？？？？

糖糖妞妞22211

宝妈真是好手艺，看着好好吃

guoguo0304

支持支持，学习学习

qingqing1981

做的好好吃

北京越越妈

能把过程都拍照吗

北京越越妈

求配方，加好友

北京越越妈

我也喜欢吃

天天开心81

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" x, m, t: V' ?8 Q( G2 K. h5 U3 L4 w. `: ?  z
哈哈 哈哈 哈哈  我是懒

@shmily

天天开心81 发表于 2014-7-23 09:21
  _# u, B6 b! P回复 @shmily 的帖子
  \; n5 p' |$ S2 d7 W* i8 R* r" [: d! Z* D, ]$ j
亲 你太棒啦  我可懒得弄  我是对做饭一窍不通  更何况甜点啦 你真牛 ...

1 \- V0 f, `6 |7 I5 g
其实不难的，相信自己可以做好

天天开心81

回复 @shmily 的帖子" f. m7 a7 x+ @# A( ?) N

( Z& ?% J/ K: t* n$ l) ^9 [亲 你太棒啦  我可懒得弄  我是对做饭一窍不通  更何况甜点啦 你真牛

@shmily

李爱尹 发表于 2014-7-22 11:44
) i" `9 \; X% X& Q8 `5 p% D回复 @shmily 的帖子
' w$ ?) \$ N( [* Z% o6 `- T$ S) E/ }1 G) J6 I
我做的时候，每次面糊放的太多了，做成了鸡蛋饼了 ...

3 v9 e; }/ t, |
弄糊糊很重要，我都是一点一点的放

李爱尹

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" K2 p- u2 O! |- j& ]
, L% {3 k- x) u9 G我做的时候，每次面糊放的太多了，做成了鸡蛋饼了