@shmily

! i! s" N3 y; b! a) H
0 G  E! X! M3 g5 {: B9 t/ K; F经常给孩子做一些小零食，真是越来越喜欢自己做吃的了，孩子喜欢吃，我也喜欢做。刚做了迷你蛋卷，做法真的很简单，吃起来也很香脆酥软，孩子特别喜欢吃。需要注意的是饼干要趁热卷起，不然凉了就会变硬，没有办法卷起来。食材：黄油、香草粉、糖粉、鸡蛋、低筋面粉7 I2 c$ H9 W( `2 H$ M9 F$ a
迷你蛋卷做法
; c# B% }. q  W% A1、将奶油加热子融化，温度不要太高。# k# `/ |7 G! n+ c5 y: Z& @
2、加入糖粉和香草粉，用打蛋器搅拌均匀。
9 D( Y- [/ k0 K) r, L3、再加入全蛋液，拌匀后加入过筛后的低粉，拌至无面粉颗粒。1 s/ T4 T- y+ {+ @
4、用汤勺舀少许面糊，平均置于烤盘上，间隔大一点。
6 I. u+ {  A) D6 z/ I0 [( |5、用汤勺将面糊轻轻抹开成圆形，送入烤箱烘焙即可（上火200℃，下火100℃，14-16分钟）。" T4 Y6 u4 Z0 a. m2 o
6、待饼干上色后，趁热将江干卷起，定型后放开，别烫到手了。+ S3 H& k! O2 W8 p" N5 ~
! w: @$ K* @' ]

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nina76

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* C/ O  R' a2 g0 o+ i& g' c# i+ y- R$ E' U  r$ K
亲，没太明白。是黄油加热融化还是要用奶油呀？

微笑泡泡

看着做法挺难的 是要烤到一半取出来卷成卷 接着再烤吗？

斯图加特

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( h6 {/ R( f: `
" L1 }! ]( f* M" i; f1 B看着就好吃，对我来说太难了。

飘渺虚无

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5 m/ B0 K$ u* z- e, I- ^% h# W. d3 r- w. o
噢噢，多谢了楼主，回头也给娃做去

@shmily

飘渺虚无 发表于 2014-7-28 12:43
. P# w7 Q3 ?: g5 S1 E回复 @shmily 的帖子" r. J  v9 e0 i/ x/ v  y
3 h( e9 w9 Q1 `& M2 u/ i9 _6 g% o
不会粘到盘子上揭不下来么

  {+ `1 C4 K% h4 M  U不会的，直接卷好就干了，这不是软的。

飘渺虚无

回复 @shmily 的帖子* ]4 Z* r8 p. g. [9 \( V

, j. Z8 H" D/ m4 ~$ A" `: U+ F, C不会粘到盘子上揭不下来么

@shmily

飘渺虚无 发表于 2014-7-28 11:40
6 _6 j' S2 k8 c5 k! N3 a; T% A/ P6 d) c要不要铺油纸？？？？？？？？？？

4 E; I3 n3 c+ C: I0 m
不用，这不是油炸的，不会有油

飘渺虚无

要不要铺油纸？？？？？？？？？？

糖糖妞妞22211

宝妈真是好手艺，看着好好吃

guoguo0304

支持支持，学习学习

qingqing1981

做的好好吃

北京越越妈

能把过程都拍照吗

北京越越妈

求配方，加好友

北京越越妈

我也喜欢吃

天天开心81

回复 @shmily 的帖子& j9 X2 ?+ b: J

, ~- Z5 O5 y  K! T哈哈 哈哈 哈哈  我是懒

@shmily

天天开心81 发表于 2014-7-23 09:21
7 R# ~% f5 [3 n( _回复 @shmily 的帖子# n4 l6 T$ e  Y9 {8 n& r
! L' X5 D1 U$ r% Y
亲 你太棒啦  我可懒得弄  我是对做饭一窍不通  更何况甜点啦 你真牛 ...

. o" \) h$ y6 y4 L其实不难的，相信自己可以做好

天天开心81

回复 @shmily 的帖子
* m0 d& H. o! _5 X6 R
/ v$ ]  S6 {7 @* ~# {7 t, r亲 你太棒啦  我可懒得弄  我是对做饭一窍不通  更何况甜点啦 你真牛

@shmily

李爱尹 发表于 2014-7-22 11:44
, r6 N/ }! `( r. C回复 @shmily 的帖子8 A. H: |" ]' S) w

- B. l' C( l9 F( C我做的时候，每次面糊放的太多了，做成了鸡蛋饼了 ...

* C( H9 `4 \: H+ ^7 S弄糊糊很重要，我都是一点一点的放

李爱尹

回复 @shmily 的帖子/ @  Z8 C6 C5 m& L2 |8 L; g
6 C0 ]% D2 ]# u4 I* `1 u1 b4 [
我做的时候，每次面糊放的太多了，做成了鸡蛋饼了