@shmily

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经常给孩子做一些小零食，真是越来越喜欢自己做吃的了，孩子喜欢吃，我也喜欢做。刚做了迷你蛋卷，做法真的很简单，吃起来也很香脆酥软，孩子特别喜欢吃。需要注意的是饼干要趁热卷起，不然凉了就会变硬，没有办法卷起来。食材：黄油、香草粉、糖粉、鸡蛋、低筋面粉+ `: l% [' h2 h
迷你蛋卷做法/ O% d5 R: ?  A7 P$ C4 p, {$ j
1、将奶油加热子融化，温度不要太高。. k: }/ m. I, C( {
2、加入糖粉和香草粉，用打蛋器搅拌均匀。3 O. o' Z3 U- V2 R
3、再加入全蛋液，拌匀后加入过筛后的低粉，拌至无面粉颗粒。6 O: G0 \  G, b, T4 I/ P
4、用汤勺舀少许面糊，平均置于烤盘上，间隔大一点。, A$ I- d$ R5 e/ f/ z
5、用汤勺将面糊轻轻抹开成圆形，送入烤箱烘焙即可（上火200℃，下火100℃，14-16分钟）。8 M% X- D( x8 K$ @, S  \0 ?! m( @. ]" V
6、待饼干上色后，趁热将江干卷起，定型后放开，别烫到手了。
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nina76

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' t( d# U+ h3 W$ K  p/ a7 D$ h; L
& c0 m+ Y! @! g" q9 @" y亲，没太明白。是黄油加热融化还是要用奶油呀？

微笑泡泡

看着做法挺难的 是要烤到一半取出来卷成卷 接着再烤吗？

斯图加特

回复 @shmily 的帖子* @( J/ C' j, L, M

1 a  j) U9 U( y# K  i6 E看着就好吃，对我来说太难了。

飘渺虚无

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) g6 ~7 w- y9 J+ H3 ?
# R/ a! }4 i+ M  s噢噢，多谢了楼主，回头也给娃做去

@shmily

飘渺虚无 发表于 2014-7-28 12:43
1 {2 s/ X7 a" ^' h: S回复 @shmily 的帖子
8 [8 F( Q1 Q- [' G2 R
( s3 [8 F1 B+ E7 B/ ]不会粘到盘子上揭不下来么

- p& E/ b- r% g, x不会的，直接卷好就干了，这不是软的。

飘渺虚无

回复 @shmily 的帖子, w5 H3 B; X9 c( w9 r2 e

4 \- n/ d: x+ F$ q- l不会粘到盘子上揭不下来么

@shmily

飘渺虚无 发表于 2014-7-28 11:40
+ {6 m4 x" k9 R' d- Y要不要铺油纸？？？？？？？？？？

6 c- i8 H! t' U% c1 X- d不用，这不是油炸的，不会有油

飘渺虚无

要不要铺油纸？？？？？？？？？？

糖糖妞妞22211

宝妈真是好手艺，看着好好吃

guoguo0304

支持支持，学习学习

qingqing1981

做的好好吃

北京越越妈

能把过程都拍照吗

北京越越妈

求配方，加好友

北京越越妈

我也喜欢吃

天天开心81

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5 R5 R3 X  ^) H' h
( ]3 ]7 m8 t" l2 O& \0 C, m哈哈 哈哈 哈哈  我是懒

@shmily

天天开心81 发表于 2014-7-23 09:21
2 J# x" f* U0 ^1 T7 k回复 @shmily 的帖子
1 q$ s1 f9 }6 D
- v8 U  U: T# ?# M亲 你太棒啦  我可懒得弄  我是对做饭一窍不通  更何况甜点啦 你真牛 ...

) e' x& x# V- j其实不难的，相信自己可以做好

天天开心81

回复 @shmily 的帖子7 Z" v% [6 |/ ]" N! d1 ~
. v7 y$ N: v; Y" O8 z4 X2 N) Q3 s
亲 你太棒啦  我可懒得弄  我是对做饭一窍不通  更何况甜点啦 你真牛

@shmily

李爱尹 发表于 2014-7-22 11:44
8 K( q  n% C& J3 ^" t回复 @shmily 的帖子$ Z2 v2 Y) R1 s* y, K. \
, {9 [! X; R" a! l5 W9 |
我做的时候，每次面糊放的太多了，做成了鸡蛋饼了 ...

% _8 Y$ t4 z* C% r弄糊糊很重要，我都是一点一点的放

李爱尹

回复 @shmily 的帖子% u; z# q* \: m" b) z7 D  [" [
1 L$ P  `% X. e. I
我做的时候，每次面糊放的太多了，做成了鸡蛋饼了