- 妈米
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去超市买来的薯片说的是非油炸型的，但到底是不是非油炸的咱们也不知道了，所以也不敢给孩子多吃，可我家孩子就爱这一口！才两岁半，每次去超市都站在薯片旁边拉不走，也不能总让她吃，自己在家琢磨着做一些健康点的薯片给她，不用油炸的。微波炉就行，10分钟就能让孩子吃到健康的薯片了。准备土豆两个，盐和五香粉适量，小孩不能吃辣椒，所以没有要辣椒粉。0 p0 l- J/ a& J
做法也很简单。
. h- _6 Z- R8 B5 g D. J1. 把土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。* I. r# j3 _8 c) H* [
2. 把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉。/ T0 R% @" O" ~) O% v7 p1 x6 y
3. 将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。
5 D" f" ^' f! [! v( k+ d4.将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐和五香粉。) M+ w p k; v) K3 J4 Z; D) r' q( H
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5.用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿。
4 v: c, C: f' q: S A. ^6.将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）。
& D4 d5 a6 N, L7.将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟。
0 A) f7 l: ]9 _; o* U0 {- R8.取出来，依次将薯片翻面。
9 {' X" j. [6 A4 N9.再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1~2分钟）。
, \ O& l, J' B u, R+ V4 s) l' o10.取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦。
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发表于 2014-7-23 12:10
