- 妈米
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去超市买来的薯片说的是非油炸型的，但到底是不是非油炸的咱们也不知道了，所以也不敢给孩子多吃，可我家孩子就爱这一口！才两岁半，每次去超市都站在薯片旁边拉不走，也不能总让她吃，自己在家琢磨着做一些健康点的薯片给她，不用油炸的。微波炉就行，10分钟就能让孩子吃到健康的薯片了。准备土豆两个，盐和五香粉适量，小孩不能吃辣椒，所以没有要辣椒粉。% J, W) _5 E/ E' {! M
做法也很简单。5 l- }0 g. p$ y% y5 V3 e0 I2 c
1. 把土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。; P9 |4 R+ Z7 y& W. E: I) w7 C
2. 把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉。. ~0 F; M9 E8 o9 i
3. 将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。
5 w& I/ q& Q1 r- }+ @' i1 x4.将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐和五香粉。! l+ z6 K( K- O$ S0 u' d; {. n; g
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5.用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿。0 m- p# k3 z; o: K: [ W" {
6.将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）。/ h9 J7 z* S: N
7.将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟。
& n& W& }& B+ R8.取出来，依次将薯片翻面。: v+ n; L3 N9 Z5 {4 J9 a
9.再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1~2分钟）。
3 Q3 z6 n' ?8 m9 T10.取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦。
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发表于 2014-7-23 12:10
