- 妈米
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去超市买来的薯片说的是非油炸型的，但到底是不是非油炸的咱们也不知道了，所以也不敢给孩子多吃，可我家孩子就爱这一口！才两岁半，每次去超市都站在薯片旁边拉不走，也不能总让她吃，自己在家琢磨着做一些健康点的薯片给她，不用油炸的。微波炉就行，10分钟就能让孩子吃到健康的薯片了。准备土豆两个，盐和五香粉适量，小孩不能吃辣椒，所以没有要辣椒粉。
: @& c% |1 X: i2 [6 c做法也很简单。
( g( P" Q, {! M F$ @8 S$ ^1. 把土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。: m- B: }" i1 T6 S
2. 把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉。
0 V. f( J; A/ g) r G, S2 J+ v3. 将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。, r/ ]- i/ V1 Z( |5 V
4.将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐和五香粉。+ E V" Z: E: }
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5.用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿。
8 e" A0 U$ T7 \. v$ {/ \+ j3 X6.将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）。; t4 h3 v( O0 f/ V7 I% W! x
7.将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟。
# ?/ e# Y6 h: S7 j8.取出来，依次将薯片翻面。% k; }4 |9 k8 W- `2 I
9.再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1~2分钟）。
0 X9 |) ?9 d# X3 a) s1 O3 m1 c5 W10.取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦。) }1 x/ K; C9 g2 m+ P: l
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发表于 2014-7-23 12:10
