我家有位小石头

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最近总是在钻研一些小零食，家常菜都好久没有更新了，儿子昨天突然想吃糖醋小排，这可比做小零食简单啊，只要买来小排外加一些调料就行了。为什么要把这次做的拿出来晒呢？主要是因为和以往的做法不同，这次特别用了海鲜酱和番茄酱，味道更鲜更香了，所以这个稍微改造后的糖醋小排一定要让大家尝尝。
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1 ?$ t4 e3 |3 B5 w4 n9 f需要材料：- B8 E# N* L- e: m
肋排400克、海鲜酱半勺、生抽半勺、老抽半勺、番茄酱1勺、料酒1勺、糖2勺、醋1勺、盐少许、生粉2勺、玉米油100克+ k( F  W: Z+ V( Z" y+ `9 w
做法：8 `8 _' q' q2 z3 Y
1.肋排洗净沥水，加盐，料酒和生粉拌匀， 腌制15分钟。" o; g- }% e& [/ C4 C5 V8 P
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& ?, s; m' b" W. [% G, h7 @) Z2.  锅中油温七成热，依次放入肋排炸，炸至金黄捞出。; L. b4 Q3 B8 b: H  S5 R3 P9 }/ g4 K
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3.  碗中加入料酒，生抽与老抽，海鲜酱，番茄酱，糖，醋，盐调制成汁。( s  C4 l2 Y$ o

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4.  锅中倒入肋排和调料汁，大火烧开转小火烧10分钟。  {4 _7 {8 F) f2 p# b7 r# g
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1 ]% Z# B$ B8 u# S& S. b7 i5.  小火10分钟后，再大火收汁。9 z' d# c5 ~' y5 G
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我家有位小石头

金豆儿-lmj 发表于 2014-8-2 16:52 + n  z6 u6 f5 x8 o1 u8 P
排骨不用炖时间长些吗，孩子咬得动吗？

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小排比较好熟

金豆儿-lmj

排骨不用炖时间长些吗，孩子咬得动吗？

珍妮宝贝的妈妈

做的不错

快了着的女人

回复 果飞 的帖子( @  o  b$ b9 ]7 _0 Y

) M+ Z! S3 ]' b: P, f  h是嘛，那我更得试试啦，哈哈

果飞

快了着的女人 发表于 2014-8-1 14:15 - Q! O# M: k. m0 g4 r
这个一定要回家试一下！

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哈哈，我这么多年就指望这一道菜了，宝妈太捧场了~

快了着的女人

排骨剁成多大块？

快了着的女人

我最爱做的一道菜是可乐鸡翅，做法超简单，就把每个鸡翅都划开几道小口，然后放入盐、料酒、生抽、老抽腌个 ...

这个一定要回家试一下！

ivycln

做法真简单，看着也很好吃的样子。

Erica_____

卖相挺好！赞一个

和和妈妈

看着真好吃~~~~~~

@shmily

我家有位小石头 发表于 2014-8-1 10:32   F- \8 o( I8 Y. k$ s: @" {
喜欢吃肉的不能错过

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我家孩子就是肉食动物

我家有位小石头

@shmily 发表于 2014-8-1 10:30 ! y" C) }$ {* q7 L4 b1 \
明天做下试试

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喜欢吃肉的不能错过

我家有位小石头

漫天樱花舞 发表于 2014-8-1 10:21 0 j$ m' y  {& D5 p% Y! H* d
只有排骨会不会有点甜？

; d# D: H1 H) g9 J! M/ Z8 B1 y3 ~$ S& c喜欢吃甜食的话倒不会觉得甜，可以搭配别的菜一起。一般也不会做的太多的，一人吃个两块倒也还好

漫天樱花舞

只有排骨会不会有点甜？

小猫的报恩

玉米油？食用油可以不？我们家都是用的食用调和油

果飞

我最爱做的一道菜是可乐鸡翅，做法超简单，就把每个鸡翅都划开几道小口，然后放入盐、料酒、生抽、老抽腌个10分钟，放在电饭锅里，倒可乐，能盖住鸡翅就行，然后就煮到关火就好啦，好吃的很呢