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本帖最后由 我爱晴子小姐 于 2014-8-14 15:37 编辑
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主料:排骨400g、板鸭100g、黄豆50g 辅料:油适量、盐适量、葱1根、姜1块、西红柿1个、土豆1个、木耳5朵
5 L% ?) H; B P2 k; X步骤
0 l, V% U9 [' B% j1.准备好几根排骨,一块咸鸭、50克黄豆、一根小葱和一块姜。
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' R2 \2 l8 A' [/ ?) f+ h0 Q2.黄豆捡去杂质,冲洗干净备用。
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3.煮锅开水,将排骨放入,当大量的浮沬游出,将水倒掉,排骨冲洗干净。, V% o' x3 F* P( P, J0 k
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8 S( ^) y1 G0 i4.锅中换上干净的冷水,放入排骨,当锅开时撇去浮沬。
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7 j! b( ^" X5 g3 f' \5.然后将葱、姜和黄豆放入。
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1 E( H8 d: e5 z7 g" |! P6.盖上锅盖,设定加压14分钟。
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7.煮好的汤可以吃上几次,可以这样直接喝,也可加些蔬菜。我就切了1个西红柿,1个土豆、一些木耳和一点小葱。# e1 z- b4 e" _. m7 ^+ Q1 J" Q5 N
8.锅里倒油,油热,先用葱炸一下锅,然后下入西红柿、土豆和木耳翻炒。
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9.翻炒变色后加上些黄豆排骨汤煮,不要加水。# Q [/ @$ m o1 S
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10.最后煮好后根据情况加盐调味。
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