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本帖最后由 我爱晴子小姐 于 2014-8-14 15:37 编辑
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主料:排骨400g、板鸭100g、黄豆50g 辅料:油适量、盐适量、葱1根、姜1块、西红柿1个、土豆1个、木耳5朵 0 j: Y4 ~3 {1 d3 S' x& o
步骤5 R6 x* d5 X+ _: e+ x6 V! P2 i: c% O8 w
1.准备好几根排骨,一块咸鸭、50克黄豆、一根小葱和一块姜。
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1 f. o/ v) x \4 [, H
D) J9 }& l8 z# {( g2.黄豆捡去杂质,冲洗干净备用。
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) n- N+ T6 O( m3.煮锅开水,将排骨放入,当大量的浮沬游出,将水倒掉,排骨冲洗干净。
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0 H7 T: z3 s- h8 ]- @) I4.锅中换上干净的冷水,放入排骨,当锅开时撇去浮沬。+ U) b# N3 T# R) k: h
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5.然后将葱、姜和黄豆放入。
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& P$ |( f6 ^1 B+ [. t3 C7 I8 T6.盖上锅盖,设定加压14分钟。
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0 [1 [5 k9 U8 L* Y7 i7.煮好的汤可以吃上几次,可以这样直接喝,也可加些蔬菜。我就切了1个西红柿,1个土豆、一些木耳和一点小葱。# @8 N5 S, n8 P
8.锅里倒油,油热,先用葱炸一下锅,然后下入西红柿、土豆和木耳翻炒。
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9.翻炒变色后加上些黄豆排骨汤煮,不要加水。
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/ Y, L, Q% L+ d( v5 C8 X+ f10.最后煮好后根据情况加盐调味。/ U4 e, d) ]7 V& N# U F2 M
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