- 妈米
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本帖最后由 我爱晴子小姐 于 2014-8-14 15:37 编辑
" f" l P/ z3 a( T$ w k7 P9 @% @
# ]; D$ t! t4 d9 ~! u' ?主料:排骨400g、板鸭100g、黄豆50g 辅料:油适量、盐适量、葱1根、姜1块、西红柿1个、土豆1个、木耳5朵
5 A5 L0 d& _+ l7 |, z步骤' T% X3 \& D# D) t8 x/ ^5 |
1.准备好几根排骨,一块咸鸭、50克黄豆、一根小葱和一块姜。
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% c+ } u; B7 ~) ?* t, G; q2.黄豆捡去杂质,冲洗干净备用。
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* y; \" E) [0 c7 Y3.煮锅开水,将排骨放入,当大量的浮沬游出,将水倒掉,排骨冲洗干净。
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4.锅中换上干净的冷水,放入排骨,当锅开时撇去浮沬。
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9 p! V0 w8 {& o4 H2 Q7 c3 n& u7 \1 i5.然后将葱、姜和黄豆放入。
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6.盖上锅盖,设定加压14分钟。2 f2 P8 B/ N% r! o6 ]: L. M
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7.煮好的汤可以吃上几次,可以这样直接喝,也可加些蔬菜。我就切了1个西红柿,1个土豆、一些木耳和一点小葱。
- ?/ E- U# Q% b; L( N6 l8 C8.锅里倒油,油热,先用葱炸一下锅,然后下入西红柿、土豆和木耳翻炒。+ X1 s- A; _7 }( n7 Y( d
( L: F: h# p0 J& F8 G$ s3 D9.翻炒变色后加上些黄豆排骨汤煮,不要加水。% x0 l9 j* E% ~; n# \' V/ H+ j' _3 p
3 q! q" L. j3 ]! x/ M10.最后煮好后根据情况加盐调味。 a1 s: E3 ~; y+ f! a" o; D
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