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本帖最后由 我爱晴子小姐 于 2014-8-14 15:37 编辑
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主料:排骨400g、板鸭100g、黄豆50g 辅料:油适量、盐适量、葱1根、姜1块、西红柿1个、土豆1个、木耳5朵 % P- h _: G. k
步骤4 D' z# N- E( c! W( Y1 U- A
1.准备好几根排骨,一块咸鸭、50克黄豆、一根小葱和一块姜。
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/ ^ a/ \8 m" x2.黄豆捡去杂质,冲洗干净备用。
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" |8 t2 D3 f/ X, i- r3.煮锅开水,将排骨放入,当大量的浮沬游出,将水倒掉,排骨冲洗干净。
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1 |! t2 T+ S9 @; A1 o4.锅中换上干净的冷水,放入排骨,当锅开时撇去浮沬。
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2 q6 C6 K- J$ H \3 N5.然后将葱、姜和黄豆放入。( Q. ]( `7 X0 Q4 f( s
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6.盖上锅盖,设定加压14分钟。
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7.煮好的汤可以吃上几次,可以这样直接喝,也可加些蔬菜。我就切了1个西红柿,1个土豆、一些木耳和一点小葱。7 d1 Z0 _& n3 F- ~
8.锅里倒油,油热,先用葱炸一下锅,然后下入西红柿、土豆和木耳翻炒。5 j' y9 z2 ^* y/ k0 V
+ ~! P& l2 Q( Y" U: O0 G9.翻炒变色后加上些黄豆排骨汤煮,不要加水。3 j$ h ^% Q' l$ D& V% {5 R
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10.最后煮好后根据情况加盐调味。
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