- 妈米
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本帖最后由 我爱晴子小姐 于 2014-8-14 15:37 编辑
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3 E( b" Y7 @* U: O主料:排骨400g、板鸭100g、黄豆50g 辅料:油适量、盐适量、葱1根、姜1块、西红柿1个、土豆1个、木耳5朵
{' @0 g' ?8 N- ~+ x) y# M步骤 D! z$ z* R% A3 ]. Y+ i
1.准备好几根排骨,一块咸鸭、50克黄豆、一根小葱和一块姜。0 W; E: _3 q7 ^" i% k. H1 g9 E, ~
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2.黄豆捡去杂质,冲洗干净备用。
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" c0 k7 I9 e# c3 m3.煮锅开水,将排骨放入,当大量的浮沬游出,将水倒掉,排骨冲洗干净。9 T8 X& o0 ^4 s# d2 l
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8 o; O H j: L6 ?1 G4.锅中换上干净的冷水,放入排骨,当锅开时撇去浮沬。) r7 P9 |& }8 z! C! ?5 `
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5.然后将葱、姜和黄豆放入。
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6.盖上锅盖,设定加压14分钟。
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/ J6 Y7 {. f* M8 ^7.煮好的汤可以吃上几次,可以这样直接喝,也可加些蔬菜。我就切了1个西红柿,1个土豆、一些木耳和一点小葱。8 V6 w# |8 ^0 O. {6 ` F- Y- O
8.锅里倒油,油热,先用葱炸一下锅,然后下入西红柿、土豆和木耳翻炒。
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" v. f1 J E( n4 Y/ w- n9.翻炒变色后加上些黄豆排骨汤煮,不要加水。8 I3 x3 b, T% N- c+ G
: e$ b! n7 v* t+ u% @1 J4 q10.最后煮好后根据情况加盐调味。) D% U- Q8 \9 Y) J# p; l# o
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