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宝宝生日
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楼主
发表于 2014-8-20 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从有了宝贝,这两年都没怎么动过烤箱,今天趁着闺女睡觉的时候,悄悄的小动了一下!
1 i3 k  @$ s0 A

1 v6 E/ z& @1 r0 f" b1 H+ o% }由于动的比较突然很多食材都没有啊!翻了一整本《孟老师的100道手工饼干》才找到一个用料少的,就这样还缺2种呢!$ y5 v+ P+ K4 j- v2 z1 ~1 Y

; {; y# ]: C7 [/ r# S8 x5 c
2 `. m5 \: Y7 Y/ f% ~9 M) S/ K9 o" V
原始方子:蛋黄50克。糖粉30克。低筋面粉30克。泡打粉1/4勺。奶粉15克。杏仁粉10克。
2 A, s  R* x2 J6 Q6 i我自由删减(其实这样是很不对的,造型口感都会和原始配方有区别):蛋黄50克。糖粉20克。低粉40克。奶粉15克+ a; Q  v9 @9 U2 h

, b6 r: M1 d6 f$ R, X2 {2 D" A

7 c9 K; m7 v' h. t) J做法:1。糖粉+蛋黄 搅拌均匀后,用电动打蛋器打到稍微膨胀(蛋黄颜色明显变浅,打均匀)
! o6 c  |0 }% \" k; ]2.将其他食材过筛(面粉过滤一下去除小疙瘩杂质),汇入第一步,用刮刀快速不规则搅拌均匀,尽量不要留面粉小疙瘩7 A# i: E7 @! a( ~
3.装入裱花袋里,挤出4厘米左右长条
+ \' R. L# j# w9 j3 U8 D" m* P4.烤箱预热150度 15-20分钟 烤到15分钟后要注意观察饼干颜色变化,颜色过深就可以降点温度' k+ l6 Q7 Y1 x0 d* _! K6 {
+ T( X8 {) a5 `3 ]5 _

- ~" S, M5 c  ^/ V) o/ d' w4 l最最令我感动的是,闺女醒了我送上饼干,我说:“妈妈自己烤给你吃的” 闺女连说2声:“谢谢妈妈”!!1岁8个月的小人,哈哈,超感动!
! u! m% L7 M( ?: K7 J
' u, `6 z- N# f
/ A7 A. K& s! u0 \* ~
自我评价:确实手生了不少,这烘焙还真是越玩越好!) ^/ @8 C1 b) v- W4 p3 M

/ `% l( k& y& ?
( N' e$ l+ \% D; |1 p# V8 ]! E' x3 f

已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 50 做得真不错~~期待麻麻更多的作品.

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宝宝生日
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回复 带鱼丁丁!~ 的帖子# P" ^3 ^4 d: b4 m/ L5 `

' [/ i& P1 g' d8 }, L2 d不错,继续加油9 y2 r  z/ K9 T( M- J

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做的真不错!宝宝好懂事

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' y$ j' V8 p, t8 U4 S' g
0 x  P/ V6 z% `( I6 p谢谢夸夸!~
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回复 xl925 的帖子
0 G+ ?$ y4 H! L* ~/ K
+ B  Z* F8 q! R4 @* J3 A 还可以更好的!
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回复 xl925 的帖子
  i0 O, |% \9 o. B+ S0 T( @$ q9 [0 S$ m' W
谢谢!
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看着就不错呀!!!

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做的真好,跟买的一样漂亮啊

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做的真好,跟买的一样漂亮啊
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我爱老公tsl 发表于 2014-8-22 10:46 ; d0 _9 k: l8 a, B
恩,估计是我懒了吧,反正是不想动烤箱了,这次怀孕特累,不知道为啥

) {: K& f. _0 r8 Q1 X  E' S' ?我之前也是懒得弄,觉得太麻烦,现在就上瘾了,闺女觉得很好吃,自己现在也喜欢给她做。
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微微公主 发表于 2014-8-22 10:54
& S, ~$ m; Z% q: Y0 ^打算转多少米?
( L6 ^+ Q4 M) s, g2 T, N
还没想好,因为还有一系列的工具,我都没整理呢,打算打包转出
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我爱老公tsl 发表于 2014-8-22 10:46
$ F; e0 S; z& N2 \恩,估计是我懒了吧,反正是不想动烤箱了,这次怀孕特累,不知道为啥

0 D4 K) P5 B/ u8 H等孩子大点了,上园了,你在家没事的话,就该想弄了

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我爱老公tsl 发表于 2014-8-21 11:48 ; ~- J& `/ q( B
是的,一岁之前,我觉得还有点时间动烤箱,一岁半以后,我就很少动了,现在我儿子3岁多了,正是淘气时候 ...
4 s- Z0 A2 P; K* N; l1 w. F1 ~! B
打算转多少米?
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@shmily 发表于 2014-8-22 10:44 ! y9 @8 Z$ W+ A1 O8 t2 V0 q. }
三岁多应该没事了啊,肯定比较喜欢和妈妈一起做吧,可以再等等,我闺女就是去做了手工蛋糕之后,非得在家 ...
) ?. \4 u# E9 P  L+ Z
恩,估计是我懒了吧,反正是不想动烤箱了,这次怀孕特累,不知道为啥
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带鱼丁丁!~ 发表于 2014-8-21 11:32
7 K9 X  Q6 B( V  Z! H回复 我爱老公tsl 的帖子* h9 ]! ?, P3 D% ?2 {7 W
1 o/ f4 Q5 V5 M# P) H
呵呵!~看来是老熟人呀!我们家也是一一哈哈!照理说我也是 一一娘啊!弄孩子真 ...

2 y, B  I" g8 O4 g' K* t孩子睡了,可以捣鼓捣鼓
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我爱老公tsl 发表于 2014-8-21 11:48 , b* e4 M8 D' C
是的,一岁之前,我觉得还有点时间动烤箱,一岁半以后,我就很少动了,现在我儿子3岁多了,正是淘气时候 ...

6 ]* u. k" Q0 ~1 B+ |三岁多应该没事了啊,肯定比较喜欢和妈妈一起做吧,可以再等等,我闺女就是去做了手工蛋糕之后,非得在家也要做的
九月

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不愧是高手,两年不做,还做那么好

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做的真不错,问下,低筋面粉和高筋面粉是不是超市直接有卖?
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带鱼丁丁!~ 发表于 2014-8-21 11:32
. s/ K2 S, A$ W! v回复 我爱老公tsl 的帖子- D- T$ x5 p- G1 J. Z

6 K+ K0 [) r8 ^- E呵呵!~看来是老熟人呀!我们家也是一一哈哈!照理说我也是 一一娘啊!弄孩子真 ...
/ a, o4 v1 G  B& K# A
是的,一岁之前,我觉得还有点时间动烤箱,一岁半以后,我就很少动了,现在我儿子3岁多了,正是淘气时候,我就更没法弄了,我这还有了老二,以后有我忙的,估计就更难动烤箱了,我都想把烤箱转让了
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