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宝宝生日
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楼主
发表于 2014-8-20 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从有了宝贝,这两年都没怎么动过烤箱,今天趁着闺女睡觉的时候,悄悄的小动了一下!
) X4 s' q2 Q$ E. |3 J# L  D' u

- W/ M8 O, A4 Y$ A5 ]- f7 ?8 \由于动的比较突然很多食材都没有啊!翻了一整本《孟老师的100道手工饼干》才找到一个用料少的,就这样还缺2种呢!/ z0 R. R6 L, y  x9 y

) P4 J9 Z) O/ ]
4 Q, o+ E5 ]6 t. M5 O" t' E
原始方子:蛋黄50克。糖粉30克。低筋面粉30克。泡打粉1/4勺。奶粉15克。杏仁粉10克。1 Z, j! {1 E) C
我自由删减(其实这样是很不对的,造型口感都会和原始配方有区别):蛋黄50克。糖粉20克。低粉40克。奶粉15克
! B3 t1 o" t4 E; {: o# k$ L6 ^
0 ?2 F* `+ m. ]
# W) Y+ J! e# I- Y
做法:1。糖粉+蛋黄 搅拌均匀后,用电动打蛋器打到稍微膨胀(蛋黄颜色明显变浅,打均匀)
5 x6 S+ X1 S5 w* Y5 t2 w: r2.将其他食材过筛(面粉过滤一下去除小疙瘩杂质),汇入第一步,用刮刀快速不规则搅拌均匀,尽量不要留面粉小疙瘩
: z0 D$ l0 l. T( j2 f+ y% c0 r3.装入裱花袋里,挤出4厘米左右长条% x1 N1 M6 n5 p! u* c4 A
4.烤箱预热150度 15-20分钟 烤到15分钟后要注意观察饼干颜色变化,颜色过深就可以降点温度
$ Q" s. I' j4 n! ~0 V# g# @; c' b& S( p0 C8 ^# V
  i0 N! C" T% @/ h: s/ @; }
最最令我感动的是,闺女醒了我送上饼干,我说:“妈妈自己烤给你吃的” 闺女连说2声:“谢谢妈妈”!!1岁8个月的小人,哈哈,超感动!( r& x5 `( `+ w8 a8 K* ~. D' K

9 k6 e. \4 y# s9 p) ~8 f* p

6 i7 i# K' r  z; A  e& A; |自我评价:确实手生了不少,这烘焙还真是越玩越好!$ t5 r$ O- o9 I% X" [( ?

1 y/ K1 T* B! T! I5 U5 u0 o

5 d# w* }, W) p7 u4 z1 U2 h" }( J8 z
已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 50 做得真不错~~期待麻麻更多的作品.

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

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回复 带鱼丁丁!~ 的帖子
$ M4 b/ \, l  _0 s) q4 ]; ~/ C6 D: r/ e- v/ t5 H, L- h
不错,继续加油5 i. ]' {! w4 s8 Q

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做的真不错!宝宝好懂事

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回复 lijinghan 的帖子) g  c# N8 T1 K2 r( k. w% @. J
* P3 y% l/ t* V- c; D/ k" K
谢谢夸夸!~
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2012-12-19 
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回复 xl925 的帖子; H; _9 |( V6 w. _
! z* H  X( K% G0 i: k* v
还可以更好的!
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回复 xl925 的帖子
4 d! E# E2 Q: g/ n9 s0 X  X/ \9 Q/ R; e% }" C; c& f
谢谢!
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看着就不错呀!!!

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2012-08-03 
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做的真好,跟买的一样漂亮啊

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做的真好,跟买的一样漂亮啊
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我爱老公tsl 发表于 2014-8-22 10:46
  o% {+ K& C& J  C4 R恩,估计是我懒了吧,反正是不想动烤箱了,这次怀孕特累,不知道为啥
5 s3 F4 e! l" t  O
我之前也是懒得弄,觉得太麻烦,现在就上瘾了,闺女觉得很好吃,自己现在也喜欢给她做。
一一娘(MW11886)

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微微公主 发表于 2014-8-22 10:54 8 N' }4 s' c+ q5 A+ \+ I! r
打算转多少米?
/ x9 G; N* P% q( j2 S8 g# D9 B
还没想好,因为还有一系列的工具,我都没整理呢,打算打包转出
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我爱老公tsl 发表于 2014-8-22 10:46 " F3 G# u7 h# B. S8 I
恩,估计是我懒了吧,反正是不想动烤箱了,这次怀孕特累,不知道为啥

: c. H/ B' h. d+ P, _等孩子大点了,上园了,你在家没事的话,就该想弄了

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我爱老公tsl 发表于 2014-8-21 11:48
6 M; H  ?: ~& y! q! D是的,一岁之前,我觉得还有点时间动烤箱,一岁半以后,我就很少动了,现在我儿子3岁多了,正是淘气时候 ...
8 _7 L$ `. B. A$ Q8 }7 U
打算转多少米?
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@shmily 发表于 2014-8-22 10:44
8 ]5 ]# ^, R5 r# E8 p9 L/ A三岁多应该没事了啊,肯定比较喜欢和妈妈一起做吧,可以再等等,我闺女就是去做了手工蛋糕之后,非得在家 ...

4 O2 z2 n& c& o恩,估计是我懒了吧,反正是不想动烤箱了,这次怀孕特累,不知道为啥
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带鱼丁丁!~ 发表于 2014-8-21 11:32 9 q- c* g" c# A" U! N% u. x
回复 我爱老公tsl 的帖子
. Q6 q3 K% ]1 B+ H; t2 H9 w. P2 M
4 D! a4 B$ A8 b9 ]呵呵!~看来是老熟人呀!我们家也是一一哈哈!照理说我也是 一一娘啊!弄孩子真 ...

" ~- _1 Q2 p5 F孩子睡了,可以捣鼓捣鼓
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我爱老公tsl 发表于 2014-8-21 11:48
& h1 x7 i" q1 z2 {' V5 s是的,一岁之前,我觉得还有点时间动烤箱,一岁半以后,我就很少动了,现在我儿子3岁多了,正是淘气时候 ...

8 X2 F, S. L4 p; w三岁多应该没事了啊,肯定比较喜欢和妈妈一起做吧,可以再等等,我闺女就是去做了手工蛋糕之后,非得在家也要做的
九月

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不愧是高手,两年不做,还做那么好

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做的真不错,问下,低筋面粉和高筋面粉是不是超市直接有卖?
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带鱼丁丁!~ 发表于 2014-8-21 11:32
' m9 d' T& U0 k6 `回复 我爱老公tsl 的帖子
3 Y6 l0 h  p$ @# A1 w" Y8 n
5 M2 [. h: s; Y! K0 F# I/ z3 c4 [! E呵呵!~看来是老熟人呀!我们家也是一一哈哈!照理说我也是 一一娘啊!弄孩子真 ...
: k) N- r. X$ D  B" M0 f9 ?
是的,一岁之前,我觉得还有点时间动烤箱,一岁半以后,我就很少动了,现在我儿子3岁多了,正是淘气时候,我就更没法弄了,我这还有了老二,以后有我忙的,估计就更难动烤箱了,我都想把烤箱转让了
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