- 妈米
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原料:
. B5 t/ V0 _0 {" [8 {6 U( m( W" A8 L( Y6 D
干香菇3朵、五花肉一小块、米饭一碗、虾皮一撮、葱2根、姜两片。
& W# X+ D) K' u Z* O, X @
# j/ [" G- I+ d" k7 b' V" [调料:(一汤匙=15ml、一茶匙=5ml):5 {+ k, ?% `) m1 ^' R$ F
. }) H3 J) w/ z7 S# r3 z0 ^# h
料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙。, h; i1 }! A: h! s$ ]
" O$ W' A9 b" K' J: Z1 H' s$ \做法:
& D- ?4 d3 n1 z* ]! z% l
9 }: V8 H4 k! B+ Q) j7 _. y3 j3 ~1、准备好食材,虾皮洗净沥干水分,葱洗净分别切成段和葱花,姜切片。
, d& {/ @3 b$ r# T( A/ v/ l% u( Z" F1 d" }1 A. D+ b
2、五花肉切成小肉丁。
! [- Q: p: f, @ t# l) E9 F# S& k4 a8 O: |& k3 N
3、干香菇用温水泡发开,香菇水留用。
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