宇儿妈08

做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！
, |0 }, \) r9 r& j4 W2 r% i还有就是刀功太差劲，肉切的好厚。失败是成功之母，下次一定改进！
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) E5 _  M6 c( ?4 D4 s2 O( `, {
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' S& S9 ?- y, w1 k+ K% t备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。

宇儿妈08

回复 一个加两三 的帖子
# l* C# m" u: L6 j2 A- y: p) M2 e' z看着还行啊

( d& p/ F! @  ^: d嗯，还将就

宇儿妈08

吃起来还行，就是肉切厚了点

一个加两三

看着还行啊

宇儿妈08

回复 天天妈妈rose 的帖子
3 Z9 y" }( H% A$ h) z/ E味道好就可以了，我也打算试一试呢

! B$ m# Z1 L7 w. B" }
嗯，第一次做就当学习了，下次就得做得更好

天天妈妈rose

味道好就可以了，我也打算试一试呢

宇儿妈08

回复 小嘟嘟哒妈咪 的帖子
4 p9 m: }1 z. d4 G4 Q% V* x做的不错

. Z4 o+ R; V" Q1 W谢谢喜欢！

小嘟嘟哒妈咪

做的不错

宇儿妈08

回复 宝～妈～★ 的帖子
3 z5 b8 b% f7 {" ~肉皮朝向碗底码好，雪菜放上面，熟了整个碗扣在盘子里。

9 P. p5 f- f/ _  S嗯，说的很对，就该是这样的

宝～妈～★

肉皮朝向碗底码好，雪菜放上面，熟了整个碗扣在盘子里。

宇儿妈08

回复 我爱太极 的帖子
. m" C4 x( a4 M$ _3 {5 s% x% R- M& l" d3 h& U4 N' S- @
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. K7 L) a2 E& ^, A2 _# a& y
这是香芋扣肉、梅菜扣肉梅菜要以糖、生粉、油腌半个钟、肉以蒜蓉、南乳、糖、腌制用个碗把肉排好梅菜上 ...

" o2 Q- d. m9 a  |你这个看着好高档，我这是川菜版的，你做的前期要复杂些

我爱太极

回复 宇儿妈08 的帖子
) n. B  O- ^) @6 }4 w做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

6 N" Q1 ?7 e- e% S
& c/ B. D+ [7 o6 s% W' K
这是香芋扣肉、梅菜扣肉梅菜要以糖、生粉、油腌半个钟、肉以蒜蓉、南乳、糖、腌制用个碗把肉排好梅菜上面一齐蒸、蒸好用碟反扣过来。

宇儿妈08

回复 o犇犇o 的帖子
1 y/ b, s- y* u9 ^  r. h8 W做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...

4 o1 h( M* N- W; `# Y1 K
呵呵，我知道自己做得不够好，不过还是谢谢宝妈鼓励了！

宇儿妈08

回复 @shmily 的帖子5 t  T' ]- i  m: [) B

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; V* q7 N  a# W+ n% T4 W肉切薄片，真的还是需要功力啊

& e* @& B# O9 W5 U0 ], Q5 f* J
那是必须得练啊，别人切十片我五片就切完了，不被人笑才怪呢不过刀功真不是一朝一夕就能练就的。

宇儿妈08

回复 粥某某 的帖子
. J: b! U: ?6 |* ?6 M看着不错啊！/ G  O& r: j. x6 T& d6 {
挺好的！4 W# A/ O  F5 {* a
动手能力强啊！！！

5 S* k1 o6 X9 x9 S7 p* H  J呵呵，我是没事就想折腾自己想吃的东西，自给自足吧

宇儿妈08

回复 宋词 的帖子
2 H5 n! H" I6 `+ w这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

$ l/ j- D4 S! O蒸的时候是肉在碗底，菜在上面的。蒸好了把碗扣到盘子上，肉就在上面了，可能这也就是它叫扣肉的原因吧

宇儿妈08

回复 zhushaozhen318 的帖子8 p5 ^% t' D$ M1 ]
我也不会做菜的，楼主加油哦。

& |4 `8 D- T! [- f; t6 ^
谢谢宝妈支持，我也是才开始学做菜

宇儿妈08

回复 宋词 的帖子
+ S  D! ~' W, B! |. ~这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

: }9 ~- N( ]9 V- Z0 z6 [( i
成品是菜下肉上的，但是蒸的时候是肉在碗底，菜在上面的。蒸好了把碗扣到盘子上，肉就在上面了

宇儿妈08

回复 睿睿妈妈08 的帖子
. J4 ]1 k8 [5 H8 o楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

% o0 }5 `$ X8 ^. x呵呵，不会做几个菜，想着学做一个就做得稍微能拿出手

zhushaozhen318

我也不会做菜的，楼主加油哦。