- 妈米
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主料:白米饭0 \; b, }2 [) O
西兰花 菜花& ?' d- z8 u& f! K
火腿 胡萝卜, N" \/ i: l6 i( _* h n2 q
鸡蛋 扁豆 牛肉
0 |; [0 H7 L; u2 \; i9 Q8 ^$ K辅料:盐2 w. o, P$ n [% v
2 M& v: b* A+ {* v% O+ ^
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做法:& u/ A/ C8 k5 T7 {+ V' A
1. 西兰花和菜花洗净后分成小朵。甜豆择去老筋洗净。胡萝卜洗净后切成圆片,然后用模子刻成花瓣形。鸡肉肠斜切成片。分别将西兰花、菜花、甜豆、胡萝卜放入滚水中汆烫断生,然后捞出沥去水分。
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" g2 n( c) t6 ^5 ~5 R2. 大火烧热锅中的油至七成热,放入焯煮过的西兰花、菜花、胡萝卜、甜豆和切好的牛肉,翻炒1 分钟后,调入盐,继续翻炒均匀即可。1 p9 u1 X1 _: ]8 R, ]% [5 Y1 \
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3. 爱心的制作:往爱心形磨具里装适量蛋炒饭,在爱心周围摆上西兰花、心形胡萝卜、花菜、火腿片和扁豆即可。# h4 L g- _. A
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