- 妈米
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主料:白米饭 E3 @7 ^7 c$ {7 P' h: V4 N
西兰花 菜花
9 W a) K6 `, P, \火腿 胡萝卜
3 I% C& e. n1 O' @( R, Q鸡蛋 扁豆 牛肉6 c5 l( e6 r5 O4 B( [
辅料:盐7 L3 T0 {$ g) T5 _/ P) P2 e8 z
3 u$ B3 F1 E6 o1 R
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做法:, D" A3 i" f; v! U
1. 西兰花和菜花洗净后分成小朵。甜豆择去老筋洗净。胡萝卜洗净后切成圆片,然后用模子刻成花瓣形。鸡肉肠斜切成片。分别将西兰花、菜花、甜豆、胡萝卜放入滚水中汆烫断生,然后捞出沥去水分。
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; {3 m+ t" k! {9 }' v2. 大火烧热锅中的油至七成热,放入焯煮过的西兰花、菜花、胡萝卜、甜豆和切好的牛肉,翻炒1 分钟后,调入盐,继续翻炒均匀即可。
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, I* g) ?+ o: W% Q3 s- z( U/ u+ @1 K5 X
) ~6 ~/ e0 S0 @# D1 H3. 爱心的制作:往爱心形磨具里装适量蛋炒饭,在爱心周围摆上西兰花、心形胡萝卜、花菜、火腿片和扁豆即可。
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