- 妈米
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主料:白米饭
' P: g- @4 x7 s西兰花 菜花3 L/ U$ C' N2 f
火腿 胡萝卜
/ G) U2 Y+ W2 R2 M" b鸡蛋 扁豆 牛肉
1 {1 ]" a' I E/ g {辅料:盐
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4 B% m& _7 x# G) I' w* C
& v* D$ k4 A7 f" |做法:; d7 H% I9 ]6 N- d2 W, z
1. 西兰花和菜花洗净后分成小朵。甜豆择去老筋洗净。胡萝卜洗净后切成圆片,然后用模子刻成花瓣形。鸡肉肠斜切成片。分别将西兰花、菜花、甜豆、胡萝卜放入滚水中汆烫断生,然后捞出沥去水分。
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2. 大火烧热锅中的油至七成热,放入焯煮过的西兰花、菜花、胡萝卜、甜豆和切好的牛肉,翻炒1 分钟后,调入盐,继续翻炒均匀即可。" G/ o4 W+ O# K/ G* v
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3 ~9 @. [0 z& o5 f/ w4 b3 u3. 爱心的制作:往爱心形磨具里装适量蛋炒饭,在爱心周围摆上西兰花、心形胡萝卜、花菜、火腿片和扁豆即可。
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