- 妈米
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主料:白米饭" ], x4 t2 ]' m) S; T. S( C
西兰花 菜花. y- k* X- T. h9 o8 j9 B% S( s
火腿 胡萝卜
- G5 }$ D0 \1 a7 u) e6 L鸡蛋 扁豆 牛肉
9 F6 Z; M2 H! \" {% _: ?辅料:盐
/ O( w9 L2 Z0 U% u6 w3 `# L! V8 k" B: L( c* R& t: G, n
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做法:$ h- j3 A" W3 U+ u- R& T, i
1. 西兰花和菜花洗净后分成小朵。甜豆择去老筋洗净。胡萝卜洗净后切成圆片,然后用模子刻成花瓣形。鸡肉肠斜切成片。分别将西兰花、菜花、甜豆、胡萝卜放入滚水中汆烫断生,然后捞出沥去水分。 ]; x0 }8 o3 l w# r; J( U+ t+ @& d
: W' e) [9 h0 `. w ]7 b% p% Q. O5 l9 B) {- W
2. 大火烧热锅中的油至七成热,放入焯煮过的西兰花、菜花、胡萝卜、甜豆和切好的牛肉,翻炒1 分钟后,调入盐,继续翻炒均匀即可。4 ^4 _8 ]: P6 X, I% e& e
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3. 爱心的制作:往爱心形磨具里装适量蛋炒饭,在爱心周围摆上西兰花、心形胡萝卜、花菜、火腿片和扁豆即可。
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