- 妈米
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主料:白米饭
% D @7 @9 F0 S" n' @1 P( g西兰花 菜花: ^3 t- `) x- S% P: }9 Q9 Q
火腿 胡萝卜
. E, ^. E. I5 a: H鸡蛋 扁豆 牛肉( L3 u: z8 p2 v+ i) b% G
辅料:盐
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6 |: q$ u6 |# ^" Y9 N1 r做法:
% t* l; {* z& `& ^% R# Z1. 西兰花和菜花洗净后分成小朵。甜豆择去老筋洗净。胡萝卜洗净后切成圆片,然后用模子刻成花瓣形。鸡肉肠斜切成片。分别将西兰花、菜花、甜豆、胡萝卜放入滚水中汆烫断生,然后捞出沥去水分。
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1 Z4 r# X% n" P l/ a/ x2. 大火烧热锅中的油至七成热,放入焯煮过的西兰花、菜花、胡萝卜、甜豆和切好的牛肉,翻炒1 分钟后,调入盐,继续翻炒均匀即可。
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% x- n7 |6 ~7 J7 q. v# G3. 爱心的制作:往爱心形磨具里装适量蛋炒饭,在爱心周围摆上西兰花、心形胡萝卜、花菜、火腿片和扁豆即可。
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