- 妈米
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主料:白米饭) Q9 y/ y8 a) b P
西兰花 菜花* {: Y# `+ I3 ^- o3 u) E$ g: W. }, C8 }
火腿 胡萝卜6 v' V' W' L3 L9 f2 \: A
鸡蛋 扁豆 牛肉6 m0 B, d! B/ l* \
辅料:盐
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做法:2 `2 m; n( u5 G6 Z+ N$ y4 e
1. 西兰花和菜花洗净后分成小朵。甜豆择去老筋洗净。胡萝卜洗净后切成圆片,然后用模子刻成花瓣形。鸡肉肠斜切成片。分别将西兰花、菜花、甜豆、胡萝卜放入滚水中汆烫断生,然后捞出沥去水分。, S% D# A; g2 _; T9 U3 D3 K
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, f# N3 h/ S M" W% c7 T* _2. 大火烧热锅中的油至七成热,放入焯煮过的西兰花、菜花、胡萝卜、甜豆和切好的牛肉,翻炒1 分钟后,调入盐,继续翻炒均匀即可。
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% V1 S2 w' U: V& `3. 爱心的制作:往爱心形磨具里装适量蛋炒饭,在爱心周围摆上西兰花、心形胡萝卜、花菜、火腿片和扁豆即可。
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