- 妈米
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主料:白米饭 k" g6 s% _3 K |, N u. ]; [
西兰花 菜花
: R0 P8 F- t* b0 O& K+ n; _- N火腿 胡萝卜+ l6 p$ M: C0 H+ V2 |! h5 s: \, q
鸡蛋 扁豆 牛肉% Q& P. k. T& Q, I! ]0 i J
辅料:盐
* Z A+ W2 ?9 D% t b ^2 B1 G6 n7 T$ Z: c+ D* w! g
9 p' R2 |0 S6 e4 Z0 y G: x
做法:
) E) K3 R1 f- Y: ]/ ]1. 西兰花和菜花洗净后分成小朵。甜豆择去老筋洗净。胡萝卜洗净后切成圆片,然后用模子刻成花瓣形。鸡肉肠斜切成片。分别将西兰花、菜花、甜豆、胡萝卜放入滚水中汆烫断生,然后捞出沥去水分。
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+ k* z) Y' A' @2 Q2. 大火烧热锅中的油至七成热,放入焯煮过的西兰花、菜花、胡萝卜、甜豆和切好的牛肉,翻炒1 分钟后,调入盐,继续翻炒均匀即可。
+ d. \1 {+ o: C* [+ H, W3 I- ~7 q7 q, c" c6 ~+ F' i) |
0 L& b2 Y4 @% Q6 j/ D5 o( I3. 爱心的制作:往爱心形磨具里装适量蛋炒饭,在爱心周围摆上西兰花、心形胡萝卜、花菜、火腿片和扁豆即可。
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