大妞宝儿

老规矩，镇楼照飞起来
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大妞宝儿

yamicc 发表于 2015-8-26 14:56! k3 @- {5 M; ?  o& \: ^
扇贝是不是也可以像蒜蓉开背虾这样弄汁？

  [  P+ }: P! F没问题~~~~~~~~~~~~~

爱淘宝妈520

流口水
来自[妈妈网iPhone版]

yamicc

扇贝是不是也可以像蒜蓉开背虾这样弄汁？

大妞宝儿

柠檬╰☆ 发表于 2015-8-26 11:02" Z6 ~- S3 w( y% ]  }+ i# }" \
好羡慕会做饭的人，无奈特别笨怎么都做不好，以后要好好学习了，做给儿子吃 ...

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只要想做一定可以的
' f! a4 h7 }7 ]8 @: x) A, M我以前做饭也不行

柠檬╰☆

好羡慕会做饭的人，无奈特别笨怎么都做不好，以后要好好学习了，做给儿子吃

潇潇3640

看着好想吃

goodluck_1203

太棒了，这周试试！

大妞宝儿

    蒜蓉开背虾：, k" @) E' P+ p! r# j
    备料：鲜虾，大蒜、粉丝
2 K5 p$ s4 A3 T5 A/ {1 [    做法：1、大虾洗净去虾须和开背，我只开了一半，后来王先生吃饭时候说，应该直接把虾开成两半，头部相连，这样更好，果然有餐评家的潜质了。5 D/ X, i9 h5 a2 Z
          2、 粉丝泡好码在盘子底部，然后把开背的虾码盘。
$ J7 O7 A: ?2 I  |          3、做底油，油热倒入蒜蓉爆香，加入生抽和蚝油，一点盐，炒匀。把炒好的蒜蓉倒在虾上，上锅蒸，隔水蒸开锅5-6分钟即可。
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这道蒸虾，比炒的虾口感要嫩，因为蒸的时候隔水蒸，完全把水分锁住了，比炒虾的弹牙相比，我觉得更适合孩子8 C6 \9 y5 c' O) ^6 w0 d! f

大妞宝儿

    本来想做蒜蓉开背虾，但是一盘没码下，剩下几个就弄了油焖大虾从小喜欢的菜。9 k5 Q. [- t, f: }4 [
    油焖大虾& k6 j9 K' \1 {6 L3 \
    备料：鲜虾) D5 }- J5 d$ i" ]- o
    做法：1、虾洗净去虾线备用。姜片蒜片切好备用。
' m; [( m# V. g          2、 做底油，油热倒入蒜片和姜片爆香，把虾倒入锅内翻炒，变色后加入少量白酒去腥，然后加入少许生抽。继续翻炒，彻底变红熟透。1 t+ _! k- @- q5 Z2 L9 B( `
          3、倒入醋和白糖，少许盐，加入温开水，为了提色提味我还少加了点番茄沙司，然后盖锅盖焖，收汁后关火即可。
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" c# ]+ y& J# Q  H! O! u% [这道菜的特点是，酸甜可口，老少皆宜，而且虾皮酥脆，虾肉入味7 D* t) q; p) \9 z: K

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