大妞宝儿

老规矩，镇楼照飞起来9 m: G# i2 m) H+ o
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大妞宝儿

yamicc 发表于 2015-8-26 14:56
' o( _- y2 F, b2 ^) d- r- J扇贝是不是也可以像蒜蓉开背虾这样弄汁？

! ~$ ~* [* M% O0 R* l9 w' ?& L7 H/ _没问题~~~~~~~~~~~~~

爱淘宝妈520

流口水
来自[妈妈网iPhone版]

yamicc

扇贝是不是也可以像蒜蓉开背虾这样弄汁？

大妞宝儿

柠檬╰☆ 发表于 2015-8-26 11:02* U! A5 p5 `; G1 b/ |$ Z5 R
好羡慕会做饭的人，无奈特别笨怎么都做不好，以后要好好学习了，做给儿子吃 ...

+ q0 G9 A1 K; s8 @. O; _0 e1 y3 Z只要想做一定可以的
$ ~2 V$ a5 ?9 J( Q/ W+ d! I; U$ d我以前做饭也不行

柠檬╰☆

好羡慕会做饭的人，无奈特别笨怎么都做不好，以后要好好学习了，做给儿子吃

潇潇3640

看着好想吃

goodluck_1203

太棒了，这周试试！

大妞宝儿

    蒜蓉开背虾：% m1 c, {2 G) ?5 m! `5 g
    备料：鲜虾，大蒜、粉丝
' W* a* O7 T  Z8 a5 ~. v3 Y    做法：1、大虾洗净去虾须和开背，我只开了一半，后来王先生吃饭时候说，应该直接把虾开成两半，头部相连，这样更好，果然有餐评家的潜质了。0 r! p% K* _: ^! x5 F6 l% p6 `
          2、 粉丝泡好码在盘子底部，然后把开背的虾码盘。+ j- ?  U( ]# x5 x
          3、做底油，油热倒入蒜蓉爆香，加入生抽和蚝油，一点盐，炒匀。把炒好的蒜蓉倒在虾上，上锅蒸，隔水蒸开锅5-6分钟即可。
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9 l% }) Z7 b% i8 H! M9 N这道蒸虾，比炒的虾口感要嫩，因为蒸的时候隔水蒸，完全把水分锁住了，比炒虾的弹牙相比，我觉得更适合孩子
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大妞宝儿

    本来想做蒜蓉开背虾，但是一盘没码下，剩下几个就弄了油焖大虾从小喜欢的菜。
( p' i$ k8 m8 Y! z" \) i( m    油焖大虾9 |% o. T" B1 y; K
    备料：鲜虾+ m% }% _- D$ T2 f5 b) N& X" ?
    做法：1、虾洗净去虾线备用。姜片蒜片切好备用。
; d; H' H% e3 y9 ~3 r% w2 K          2、 做底油，油热倒入蒜片和姜片爆香，把虾倒入锅内翻炒，变色后加入少量白酒去腥，然后加入少许生抽。继续翻炒，彻底变红熟透。. x7 n% N* I7 v( E! u
          3、倒入醋和白糖，少许盐，加入温开水，为了提色提味我还少加了点番茄沙司，然后盖锅盖焖，收汁后关火即可。$ S9 A) C* f) l- Z4 H; T6 P
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这道菜的特点是，酸甜可口，老少皆宜，而且虾皮酥脆，虾肉入味
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