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家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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楼主
发表于 2015-8-24 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
老规矩,镇楼照飞起来+ n2 [8 R7 z- y6 r6 v# D

$ [2 |5 ?0 N; @" P
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北京妈网客服 + 100 看着香喷喷!
果飞 + 100 这么多虾虾~吃起来没够~

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yamicc 发表于 2015-8-26 14:56
$ ?0 l* `- z+ K# |扇贝是不是也可以像蒜蓉开背虾这样弄汁?
( f& n- q- B3 w, T! ^, _0 f. x1 c( e- q
没问题~~~~~~~~~~~~~

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宝宝生日
2011-11-11 
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流口水
来自[妈妈网iPhone版]

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扇贝是不是也可以像蒜蓉开背虾这样弄汁?
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柠檬╰☆ 发表于 2015-8-26 11:029 F0 L; P# J& l$ d8 G& v( I
好羡慕会做饭的人,无奈特别笨怎么都做不好,以后要好好学习了,做给儿子吃 ...

+ {3 _9 @1 a% E$ e, J只要想做一定可以的% u% r- G6 h& s+ a) e" {9 _+ E
我以前做饭也不行

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宝宝生日
2013-05-31 
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好羡慕会做饭的人,无奈特别笨怎么都做不好,以后要好好学习了,做给儿子吃

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看着好想吃

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宝宝生日
2007-11-01 
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太棒了,这周试试!
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    蒜蓉开背虾:
$ ^9 a. v  z7 ]    备料:鲜虾,大蒜、粉丝
9 \* w/ l; d9 @( g* i8 P  f    做法:1、大虾洗净去虾须和开背,我只开了一半,后来王先生吃饭时候说,应该直接把虾开成两半,头部相连,这样更好,果然有餐评家的潜质了。
7 ~/ g2 S; {( u% V- g          2、 粉丝泡好码在盘子底部,然后把开背的虾码盘。
& T8 U4 T* }3 _) l* @
          3、做底油,油热倒入蒜蓉爆香,加入生抽和蚝油,一点盐,炒匀。把炒好的蒜蓉倒在虾上,上锅蒸,隔水蒸开锅5-6分钟即可。( Y2 x' G% I# t
6 K5 w" C' D7 i8 \" A$ S- t- S

: v+ o, c( u( E) I% M" h' @) B
# _; M5 d, n& o- v; x
这道蒸虾,比炒的虾口感要嫩,因为蒸的时候隔水蒸,完全把水分锁住了,比炒虾的弹牙相比,我觉得更适合孩子
( B7 x* b7 C* j
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    本来想做蒜蓉开背虾,但是一盘没码下,剩下几个就弄了油焖大虾从小喜欢的菜。
7 K, ]: P3 P+ V* S; o, ?' W6 M
    油焖大虾
- l9 p* d& t! j+ y8 `( q; f    备料:鲜虾
% I7 p* A% k* W1 [8 F
    做法:1、虾洗净去虾线备用。
姜片蒜片切好备用。4 S% N/ F$ I7 {1 ?$ s: B
          2、 做底油,油热倒入蒜片和姜片爆香,把虾倒入锅内翻炒,变色后加入少量白酒去腥,然后加入少许生抽。继续翻炒,彻底变红熟透。
" l/ D& D) q  j) s4 `
          3、倒入醋和白糖,少许盐,加入温开水,为了提色提味我还少加了点番茄沙司,然后盖锅盖焖,收汁后关火即可。

( q# Q: }3 P/ P: L, K
& ~: H, F  ]9 O" V/ d$ y

2 E/ v( L" J& b" T( q1 z1 n
1 A- f. g& u2 n4 ?

( ?) P* J; _6 o1 O/ i

: l- a/ t, M$ n; H2 k! L8 N这道菜的特点是,酸甜可口,老少皆宜,而且虾皮酥脆,虾肉入味/ \6 d" {! ~5 J

  h( l; J0 S, R' R6 W
( ]* v9 j" I  l& b% t7 c" W* H

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山妈私厨-一虾两吃之油焖大虾&蒜蓉开背虾
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