大妞宝儿

老规矩，镇楼照飞起来
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大妞宝儿

yamicc 发表于 2015-8-26 14:561 P& ~! g4 N5 `, E1 M% I/ U% z
扇贝是不是也可以像蒜蓉开背虾这样弄汁？

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没问题~~~~~~~~~~~~~

爱淘宝妈520

流口水
来自[妈妈网iPhone版]

yamicc

扇贝是不是也可以像蒜蓉开背虾这样弄汁？

大妞宝儿

柠檬╰☆ 发表于 2015-8-26 11:02
5 U% A. \, Y9 q! {3 }  G1 m0 r好羡慕会做饭的人，无奈特别笨怎么都做不好，以后要好好学习了，做给儿子吃 ...

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只要想做一定可以的$ h  ~- P1 R7 R2 q. ?" W
我以前做饭也不行

柠檬╰☆

好羡慕会做饭的人，无奈特别笨怎么都做不好，以后要好好学习了，做给儿子吃

潇潇3640

看着好想吃

goodluck_1203

太棒了，这周试试！

大妞宝儿

    蒜蓉开背虾：
7 C6 A' _+ \' ?- b2 o( P( T$ r    备料：鲜虾，大蒜、粉丝
7 O6 t$ X4 v  z5 T4 V    做法：1、大虾洗净去虾须和开背，我只开了一半，后来王先生吃饭时候说，应该直接把虾开成两半，头部相连，这样更好，果然有餐评家的潜质了。
- w# B! }- Q9 T, f' `, @( J6 i          2、 粉丝泡好码在盘子底部，然后把开背的虾码盘。
- b5 X# A* A- z, K          3、做底油，油热倒入蒜蓉爆香，加入生抽和蚝油，一点盐，炒匀。把炒好的蒜蓉倒在虾上，上锅蒸，隔水蒸开锅5-6分钟即可。+ d9 M! M1 u4 |: _7 E: ^
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; P& {7 [2 j" x$ k, C, C这道蒸虾，比炒的虾口感要嫩，因为蒸的时候隔水蒸，完全把水分锁住了，比炒虾的弹牙相比，我觉得更适合孩子  }% l$ G) \- X  e. U

大妞宝儿

    本来想做蒜蓉开背虾，但是一盘没码下，剩下几个就弄了油焖大虾从小喜欢的菜。
* W/ f* A4 @* a$ M* p8 M/ O# d, _    油焖大虾, `- z4 m) s: m  c/ n) G; x
    备料：鲜虾  m* F2 _! ^: F  X6 D0 c) B
    做法：1、虾洗净去虾线备用。姜片蒜片切好备用。4 U) d7 [( L# ?6 o. B$ ?6 k
          2、 做底油，油热倒入蒜片和姜片爆香，把虾倒入锅内翻炒，变色后加入少量白酒去腥，然后加入少许生抽。继续翻炒，彻底变红熟透。
( H' y9 ~- ~8 L7 G% X3 \' R          3、倒入醋和白糖，少许盐，加入温开水，为了提色提味我还少加了点番茄沙司，然后盖锅盖焖，收汁后关火即可。
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这道菜的特点是，酸甜可口，老少皆宜，而且虾皮酥脆，虾肉入味
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