大妞宝儿

老规矩，镇楼照飞起来
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大妞宝儿

yamicc 发表于 2015-8-26 14:56, O1 D1 b3 j% U+ F
扇贝是不是也可以像蒜蓉开背虾这样弄汁？

3 q* f4 q5 T; d; y2 @没问题~~~~~~~~~~~~~

爱淘宝妈520

流口水
来自[妈妈网iPhone版]

yamicc

扇贝是不是也可以像蒜蓉开背虾这样弄汁？

大妞宝儿

柠檬╰☆ 发表于 2015-8-26 11:02
# T: s! b8 ^( ]% Y+ \" ]* c* H+ i好羡慕会做饭的人，无奈特别笨怎么都做不好，以后要好好学习了，做给儿子吃 ...

( s9 }6 B6 N: B只要想做一定可以的% I, W6 s4 G" ]% Q; Q
我以前做饭也不行

柠檬╰☆

好羡慕会做饭的人，无奈特别笨怎么都做不好，以后要好好学习了，做给儿子吃

潇潇3640

看着好想吃

goodluck_1203

太棒了，这周试试！

大妞宝儿

    蒜蓉开背虾：
* `2 D( l6 c% @. m  C0 {1 T    备料：鲜虾，大蒜、粉丝7 ~; ]4 D1 w9 `
    做法：1、大虾洗净去虾须和开背，我只开了一半，后来王先生吃饭时候说，应该直接把虾开成两半，头部相连，这样更好，果然有餐评家的潜质了。# h" V- @- B3 m& H$ m
          2、 粉丝泡好码在盘子底部，然后把开背的虾码盘。
! c% E8 S" u) s) \          3、做底油，油热倒入蒜蓉爆香，加入生抽和蚝油，一点盐，炒匀。把炒好的蒜蓉倒在虾上，上锅蒸，隔水蒸开锅5-6分钟即可。; E6 R8 w7 m6 v; |, g* W
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这道蒸虾，比炒的虾口感要嫩，因为蒸的时候隔水蒸，完全把水分锁住了，比炒虾的弹牙相比，我觉得更适合孩子
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大妞宝儿

    本来想做蒜蓉开背虾，但是一盘没码下，剩下几个就弄了油焖大虾从小喜欢的菜。
$ ], F- I8 ]4 I( ]2 p) z    油焖大虾6 I# f' S: _! z/ f( P, G, q
    备料：鲜虾
3 L3 }8 g  Q6 e) B    做法：1、虾洗净去虾线备用。姜片蒜片切好备用。8 x& {8 y+ B, c8 F4 J
          2、 做底油，油热倒入蒜片和姜片爆香，把虾倒入锅内翻炒，变色后加入少量白酒去腥，然后加入少许生抽。继续翻炒，彻底变红熟透。. s( a; F5 P5 }( c4 m5 }
          3、倒入醋和白糖，少许盐，加入温开水，为了提色提味我还少加了点番茄沙司，然后盖锅盖焖，收汁后关火即可。+ a8 P4 x3 k7 w/ a2 E* @8 x; r

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$ m* W! m3 {* W' E) s这道菜的特点是，酸甜可口，老少皆宜，而且虾皮酥脆，虾肉入味
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