大妞宝儿

老规矩，镇楼照飞起来$ Y3 `, R) l. O8 J. ?6 O- s

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大妞宝儿

yamicc 发表于 2015-8-26 14:56* G6 N0 [, y+ c
扇贝是不是也可以像蒜蓉开背虾这样弄汁？

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没问题~~~~~~~~~~~~~

爱淘宝妈520

流口水
来自[妈妈网iPhone版]

yamicc

扇贝是不是也可以像蒜蓉开背虾这样弄汁？

大妞宝儿

柠檬╰☆ 发表于 2015-8-26 11:027 ~- ^/ Z- `. j4 }
好羡慕会做饭的人，无奈特别笨怎么都做不好，以后要好好学习了，做给儿子吃 ...

/ G9 a" o2 E* e# h- X只要想做一定可以的4 h6 v' x, q' u5 n! o
我以前做饭也不行

柠檬╰☆

好羡慕会做饭的人，无奈特别笨怎么都做不好，以后要好好学习了，做给儿子吃

潇潇3640

看着好想吃

goodluck_1203

太棒了，这周试试！

大妞宝儿

    蒜蓉开背虾：+ Z' d) r/ p/ H
    备料：鲜虾，大蒜、粉丝
+ \* K, I1 X$ y* v) v( k- j    做法：1、大虾洗净去虾须和开背，我只开了一半，后来王先生吃饭时候说，应该直接把虾开成两半，头部相连，这样更好，果然有餐评家的潜质了。
3 l& L. R! V: [, F, N          2、 粉丝泡好码在盘子底部，然后把开背的虾码盘。
, w* W* U3 o/ g- Q% A" h* r          3、做底油，油热倒入蒜蓉爆香，加入生抽和蚝油，一点盐，炒匀。把炒好的蒜蓉倒在虾上，上锅蒸，隔水蒸开锅5-6分钟即可。2 V+ N0 \$ o! j, D# M
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9 ~: n  W( d  M$ i+ G这道蒸虾，比炒的虾口感要嫩，因为蒸的时候隔水蒸，完全把水分锁住了，比炒虾的弹牙相比，我觉得更适合孩子
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大妞宝儿

    本来想做蒜蓉开背虾，但是一盘没码下，剩下几个就弄了油焖大虾从小喜欢的菜。
. w5 O8 [6 J, d8 o    油焖大虾* G- e7 V- _2 R; F% {, E
    备料：鲜虾0 Q8 h0 M6 ~% R
    做法：1、虾洗净去虾线备用。姜片蒜片切好备用。
) C) ?! Y" G  |; t- ?3 w( E          2、 做底油，油热倒入蒜片和姜片爆香，把虾倒入锅内翻炒，变色后加入少量白酒去腥，然后加入少许生抽。继续翻炒，彻底变红熟透。
( h. h$ Y) T# {0 R9 p5 P/ _$ s$ V          3、倒入醋和白糖，少许盐，加入温开水，为了提色提味我还少加了点番茄沙司，然后盖锅盖焖，收汁后关火即可。) t, R/ [+ \( r% u0 b2 M: I
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! C' E9 ]( d! ]) }% Q. X! o这道菜的特点是，酸甜可口，老少皆宜，而且虾皮酥脆，虾肉入味+ I3 e, }7 G+ Z( G- t. B' r

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