大妞宝儿

老规矩，镇楼照飞起来
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大妞宝儿

yamicc 发表于 2015-8-26 14:56
$ _3 Y; P' r. t% A7 E扇贝是不是也可以像蒜蓉开背虾这样弄汁？

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没问题~~~~~~~~~~~~~

爱淘宝妈520

流口水
来自[妈妈网iPhone版]

yamicc

扇贝是不是也可以像蒜蓉开背虾这样弄汁？

大妞宝儿

柠檬╰☆ 发表于 2015-8-26 11:02
7 m; `$ I( X  W  x# h* I8 [好羡慕会做饭的人，无奈特别笨怎么都做不好，以后要好好学习了，做给儿子吃 ...

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只要想做一定可以的' e8 z" V' a. j- D' I: V; k0 X! P+ Y( j5 D
我以前做饭也不行

柠檬╰☆

好羡慕会做饭的人，无奈特别笨怎么都做不好，以后要好好学习了，做给儿子吃

潇潇3640

看着好想吃

goodluck_1203

太棒了，这周试试！

大妞宝儿

    蒜蓉开背虾：4 a3 d3 y5 r3 h# i! d6 w
    备料：鲜虾，大蒜、粉丝& r$ i) ?% z/ X7 ^5 N2 b7 {' ]
    做法：1、大虾洗净去虾须和开背，我只开了一半，后来王先生吃饭时候说，应该直接把虾开成两半，头部相连，这样更好，果然有餐评家的潜质了。
' j8 O& a+ X. e          2、 粉丝泡好码在盘子底部，然后把开背的虾码盘。
% v7 E3 z) z* E          3、做底油，油热倒入蒜蓉爆香，加入生抽和蚝油，一点盐，炒匀。把炒好的蒜蓉倒在虾上，上锅蒸，隔水蒸开锅5-6分钟即可。
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这道蒸虾，比炒的虾口感要嫩，因为蒸的时候隔水蒸，完全把水分锁住了，比炒虾的弹牙相比，我觉得更适合孩子
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大妞宝儿

    本来想做蒜蓉开背虾，但是一盘没码下，剩下几个就弄了油焖大虾从小喜欢的菜。6 \( ^) O9 s& }+ @  J. q6 i
    油焖大虾
" _* O; k3 L4 v" {# Q    备料：鲜虾9 R4 x! O6 ?4 G4 }8 ]8 e$ A
    做法：1、虾洗净去虾线备用。姜片蒜片切好备用。+ C/ c" s% e  @3 \' v
          2、 做底油，油热倒入蒜片和姜片爆香，把虾倒入锅内翻炒，变色后加入少量白酒去腥，然后加入少许生抽。继续翻炒，彻底变红熟透。
1 C: \; X; x' L; _. ?' P          3、倒入醋和白糖，少许盐，加入温开水，为了提色提味我还少加了点番茄沙司，然后盖锅盖焖，收汁后关火即可。( D1 M! Z; M, J5 ^: X

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- Q: [- h5 g* x这道菜的特点是，酸甜可口，老少皆宜，而且虾皮酥脆，虾肉入味/ D& b3 r8 ]. k+ h9 B
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