大妞宝儿

老规矩，镇楼照飞起来. O, O0 ]* G' O, Z/ C
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大妞宝儿

yamicc 发表于 2015-8-26 14:56
0 u8 C, J# f% U# @% `/ Y. H扇贝是不是也可以像蒜蓉开背虾这样弄汁？

$ ?- m1 C0 }& c1 N没问题~~~~~~~~~~~~~

爱淘宝妈520

流口水
来自[妈妈网iPhone版]

yamicc

扇贝是不是也可以像蒜蓉开背虾这样弄汁？

大妞宝儿

柠檬╰☆ 发表于 2015-8-26 11:02
' @) G' Y1 [: X2 j; ~好羡慕会做饭的人，无奈特别笨怎么都做不好，以后要好好学习了，做给儿子吃 ...

. p2 r1 D$ C4 Q2 ~7 Y只要想做一定可以的0 e2 g: C# r0 w: E: k# {
我以前做饭也不行

柠檬╰☆

好羡慕会做饭的人，无奈特别笨怎么都做不好，以后要好好学习了，做给儿子吃

潇潇3640

看着好想吃

goodluck_1203

太棒了，这周试试！

大妞宝儿

    蒜蓉开背虾：0 _; {' u. A/ l3 ?% a
    备料：鲜虾，大蒜、粉丝. N% @4 p" I0 L6 Y
    做法：1、大虾洗净去虾须和开背，我只开了一半，后来王先生吃饭时候说，应该直接把虾开成两半，头部相连，这样更好，果然有餐评家的潜质了。/ s0 G& \( {) U& `3 ?: L1 t5 M0 E
          2、 粉丝泡好码在盘子底部，然后把开背的虾码盘。
, u  }' p9 {. }8 o, T( N          3、做底油，油热倒入蒜蓉爆香，加入生抽和蚝油，一点盐，炒匀。把炒好的蒜蓉倒在虾上，上锅蒸，隔水蒸开锅5-6分钟即可。3 F, r2 G. `& }) q2 i/ e  Y
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这道蒸虾，比炒的虾口感要嫩，因为蒸的时候隔水蒸，完全把水分锁住了，比炒虾的弹牙相比，我觉得更适合孩子
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大妞宝儿

    本来想做蒜蓉开背虾，但是一盘没码下，剩下几个就弄了油焖大虾从小喜欢的菜。  D) L5 s9 R: ?9 L: i2 n
    油焖大虾
8 t4 @1 E# T* G9 y% e    备料：鲜虾
9 b3 B' S4 z& q' d8 h0 r" i    做法：1、虾洗净去虾线备用。姜片蒜片切好备用。6 R% |! P. K( D# Q; Q5 B* p2 T
          2、 做底油，油热倒入蒜片和姜片爆香，把虾倒入锅内翻炒，变色后加入少量白酒去腥，然后加入少许生抽。继续翻炒，彻底变红熟透。
9 F* b# ]# w% y6 \          3、倒入醋和白糖，少许盐，加入温开水，为了提色提味我还少加了点番茄沙司，然后盖锅盖焖，收汁后关火即可。
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这道菜的特点是，酸甜可口，老少皆宜，而且虾皮酥脆，虾肉入味
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