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昨晚手机发的，步骤材料什么的都没有写就发出来就让你们看，哈哈！还让你们问我？哈哈！我肯定是困糊涂了！手机版和电脑版还是大大不一样啊！俺现在就把步骤、放的调料一一补上！# y! H& Q! _5 c
不用一滴油做出的绝版糖醋排骨！绝对讨孩子们的欢心！已是我家孩子们的最爱！很简单，5步出锅！2斤半左右的排骨，凉水下锅焯水，水开捞出来放炒锅，准备一把勺，放入一勺料酒、两勺酱油、三勺醋、四勺糖，最后加水漫过排骨，大火烧开转小火，30—40分钟就好了。特别提示：最后收汁的时候一定要看着点，小心糊锅哟！哈哈！
) V' j# ]9 G, d% |0 r% h1 P! D- j7 [, i图一：准备2斤半左右的排骨。8 q5 Z) i7 z7 C0 ?  o- Z
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3 I5 Y: z  q- A5 A& p( ]图二：凉水下锅焯水，水开捞出来放炒锅，准备一把如图所示的小勺。$ `2 _/ C9 o& x5 h  B+ C& _
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4 L* l7 H2 n- j' v" Z图三：放入一勺料酒、两勺酱油、三勺醋、四勺糖，最后加水漫过排骨。4 }9 ]5 i* q1 ?! k- L& [
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图四：大火烧开转小火，30—40分钟就好了。9 _. y; [; L) U' @2 Q$ c' g

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图五：锅盖揭开是这样的～+ U) _4 w( J" {6 H+ [) x7 C$ |
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图六：装盘～美味啊！% L; O, L" E; @# U

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, o: J) \: O  x' Q  t3 t8 \我家妹妹挚爱！已经跑来给我骨头了。。
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幼儿园放学归来的鱼儿哥哥也没能忍住。。。0 ^# ]  [5 L& u; x
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7 Y' i5 Y% F6 O: |5 F+ M; i# h哥哥和妹妹是最好最好的朋友～～
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好朋友当然要一起分享。。所以。。留给爸爸的。。就只有这些了。。。* G# E  b. v# g
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哈哈！最爱啊！这就是头牌的力量！
  R' ]; o, N3 z5 N* v不过，对比下以前做的，成品还是洒上点白芝麻点缀下更有卖相哦！可惜家里没存货了。。你们觉得呢？
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kdhyy

cathy_0404 发表于 2015-11-10 14:40
' D9 W' y5 e; Z6 a) n我就按你这个方法做的，不过排骨比你少，做出来是黑的，难道是酱油太上色了。..

那肯定是。我做这个放料一般凭感觉。。这次因为要示范给大家看，所以才特意称了排骨的量。排骨少所有的调料比例都要减一些下来的。。至于减多少。。就要多试几次才知道了。。
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cathy_0404

我就按你这个方法做的，不过排骨比你少，做出来是黑的，难道是酱油太上色了。

kdhyy

飘飘远远 发表于 2015-11-03 16:341 }5 U+ p. f0 C( c- G: P, l7 h
亲，是相当于把汤炖干了吗？

是的
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熊猫兄妹 发表于 2015-11-03 14:56
5 P3 z) ?0 ]! ?3 Y' n- ?糖要放4勺？和酱油醋一个比例么?会不会太甜

比例都不一样，你仔细看看～绝对不会太甜的～
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飘飘远远

亲，是相当于把汤炖干了吗？

熊猫兄妹

糖要放4勺？和酱油醋一个比例么?会不会太甜

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dongyan234 发表于 2015-10-30 11:17
' q" g/ K9 }* L6 q, `好贴要顶住，不能掉下去啊，我还等着什么时候做呢，沉了就该找不到了。哈哈。..

哈哈～世界需要热心肠～方便自己、服务大家～
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quanxima 发表于 2015-10-22 09:28& f6 S$ j5 U$ `# F- E; K
宝妈真棒，俩孩年龄很近啊，学习

每天周转在孩子身边，连最爱的妈网都比较少来了。。信息也没有及时回复，真是不好意思。。。谢谢宝妈支持！
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kdhyy

haidaolaile 发表于 2015-10-14 18:54+ ^0 |2 K) v5 L/ K) T' @
好好哈。。。

谢谢～????
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quanxima

宝妈真棒，俩孩年龄很近啊，学习
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haidaolaile

好好哈。。。

kdhyy

zuomiaomiao 发表于 2015-09-24 11:20
0 k. z0 O, i; \  H$ q我家宝宝喜欢吃这个，我这周末就做

强烈推荐这样做给宝宝吃！本来还有一步我省了，就是焯水后放油锅里煎一下，然后再继续以下步骤。我试过，那样做出来太不适合小朋友了，煎过后肉质硬，有嚼劲，大人吃还差不多，口感好，但小孩子吃了不好消化啊！所以就省了这一步了。糖醋排骨像炒糖色啊煎炸一下啊都是为了最后的美感和口感，小宝宝不需要哦，只要好消化的就好。当然因人而异。
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zuomiaomiao

我家宝宝喜欢吃这个，我这周末就做

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王小喵的妈 发表于 2015-09-20 16:07
, R/ H9 G) o6 ^: n* `8 C真棒！学习学习！

完全值得一试
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王小喵的妈

真棒！学习学习！

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小石头和丁丁 发表于 2015-09-18 20:30. v2 `$ m* }6 j, V
看着好有食欲呀！

肯定的！不过最近二师兄好贵的，要少吃点。。。哈哈！
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ggrrmama 发表于 2015-09-18 20:16
  S  J/ l( y5 e收藏了！你太棒了

谢谢！有时间一定要试试哦！一点不逊色餐馆的。。
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灵儿linger0 发表于 2015-09-18 20:066 K: ]; Y+ O# v( V9 @# N3 U
看的都饿了

哈哈！
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