kdhyy

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昨晚手机发的，步骤材料什么的都没有写就发出来就让你们看，哈哈！还让你们问我？哈哈！我肯定是困糊涂了！手机版和电脑版还是大大不一样啊！俺现在就把步骤、放的调料一一补上！5 Y/ s3 F+ T9 q0 f# X/ u
不用一滴油做出的绝版糖醋排骨！绝对讨孩子们的欢心！已是我家孩子们的最爱！很简单，5步出锅！2斤半左右的排骨，凉水下锅焯水，水开捞出来放炒锅，准备一把勺，放入一勺料酒、两勺酱油、三勺醋、四勺糖，最后加水漫过排骨，大火烧开转小火，30—40分钟就好了。特别提示：最后收汁的时候一定要看着点，小心糊锅哟！哈哈！& t- y: |, m0 J5 w: H- ]
图一：准备2斤半左右的排骨。( d8 s, A: e* l/ i" J& f& @
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9 Z% g: L; U5 l. L, m图二：凉水下锅焯水，水开捞出来放炒锅，准备一把如图所示的小勺。
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+ y: k3 a* r0 W- w! D* d图三：放入一勺料酒、两勺酱油、三勺醋、四勺糖，最后加水漫过排骨。
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5 Y. m0 t$ `. x" V' X/ G4 R8 U; n; [图四：大火烧开转小火，30—40分钟就好了。
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# P/ o. _! J/ A' {9 s图五：锅盖揭开是这样的～3 O- d/ D2 p* w# t) p0 R

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) [% c  t, @5 L5 l4 c6 G, c2 \图六：装盘～美味啊！
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# X3 U- C1 ^8 f$ Q: T; Y: h$ B# }! Q( M- E% A3 l
我家妹妹挚爱！已经跑来给我骨头了。。) m! j) y) B, s1 a. k% y0 _

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幼儿园放学归来的鱼儿哥哥也没能忍住。。。: B1 x1 i0 c8 ?( s, @' Z, F

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8 h! W5 @' l# n" {& X3 a哥哥和妹妹是最好最好的朋友～～
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5 O. W$ q- S  ?好朋友当然要一起分享。。所以。。留给爸爸的。。就只有这些了。。。: m7 E& B- \2 L3 J
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哈哈！最爱啊！这就是头牌的力量！
# B; M0 n/ J0 z- A, U, H不过，对比下以前做的，成品还是洒上点白芝麻点缀下更有卖相哦！可惜家里没存货了。。你们觉得呢？
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kdhyy

cathy_0404 发表于 2015-11-10 14:40
2 u& c" k$ H+ i2 e7 a0 u6 m我就按你这个方法做的，不过排骨比你少，做出来是黑的，难道是酱油太上色了。..

那肯定是。我做这个放料一般凭感觉。。这次因为要示范给大家看，所以才特意称了排骨的量。排骨少所有的调料比例都要减一些下来的。。至于减多少。。就要多试几次才知道了。。
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cathy_0404

我就按你这个方法做的，不过排骨比你少，做出来是黑的，难道是酱油太上色了。

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飘飘远远 发表于 2015-11-03 16:34
: C* W& B7 s5 v/ G1 q亲，是相当于把汤炖干了吗？

是的
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kdhyy

熊猫兄妹 发表于 2015-11-03 14:56, w. Q2 @# L4 a: Y  t9 n
糖要放4勺？和酱油醋一个比例么?会不会太甜

比例都不一样，你仔细看看～绝对不会太甜的～
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飘飘远远

亲，是相当于把汤炖干了吗？

熊猫兄妹

糖要放4勺？和酱油醋一个比例么?会不会太甜

kdhyy

dongyan234 发表于 2015-10-30 11:17
$ s; L7 ^2 m, z好贴要顶住，不能掉下去啊，我还等着什么时候做呢，沉了就该找不到了。哈哈。..

哈哈～世界需要热心肠～方便自己、服务大家～
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quanxima 发表于 2015-10-22 09:28( _% N2 U* l  a* C+ d0 c
宝妈真棒，俩孩年龄很近啊，学习

每天周转在孩子身边，连最爱的妈网都比较少来了。。信息也没有及时回复，真是不好意思。。。谢谢宝妈支持！
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haidaolaile 发表于 2015-10-14 18:54
! v3 a7 `  L! c! s好好哈。。。

谢谢～????
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quanxima

宝妈真棒，俩孩年龄很近啊，学习
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haidaolaile

好好哈。。。

kdhyy

zuomiaomiao 发表于 2015-09-24 11:206 `' D4 B8 _9 |1 ~
我家宝宝喜欢吃这个，我这周末就做

强烈推荐这样做给宝宝吃！本来还有一步我省了，就是焯水后放油锅里煎一下，然后再继续以下步骤。我试过，那样做出来太不适合小朋友了，煎过后肉质硬，有嚼劲，大人吃还差不多，口感好，但小孩子吃了不好消化啊！所以就省了这一步了。糖醋排骨像炒糖色啊煎炸一下啊都是为了最后的美感和口感，小宝宝不需要哦，只要好消化的就好。当然因人而异。
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zuomiaomiao

我家宝宝喜欢吃这个，我这周末就做

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王小喵的妈 发表于 2015-09-20 16:07
& H1 {$ h6 @. c) Q* L真棒！学习学习！

完全值得一试
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王小喵的妈

真棒！学习学习！

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小石头和丁丁 发表于 2015-09-18 20:305 ^  {$ h7 v# r3 f, |
看着好有食欲呀！

肯定的！不过最近二师兄好贵的，要少吃点。。。哈哈！
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ggrrmama 发表于 2015-09-18 20:16/ d4 v4 ^, H% g% P3 V, \
收藏了！你太棒了

谢谢！有时间一定要试试哦！一点不逊色餐馆的。。
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灵儿linger0 发表于 2015-09-18 20:06& }) W1 I6 C; Y6 i& t0 W, y0 Z
看的都饿了

哈哈！
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