TinaMarina

每年进入十月，小尖椒就有一成特殊的味道，不是很辣但味道清爽，而此时我家的辣椒酱基本上也进入一月一作的模式。
% p: Q$ ^  D# r# z自己做的辣椒酱吃起来放心，口味随意。最主要的是偶尔懒了，打个鸡蛋拌点辣椒就能吃盘尖椒鸡蛋，半个面做调料，拍个黄瓜弄点下酒菜也是不错的调味品。
$ v0 `2 x. Q/ W6 _3 @  e话不多说上图是王道
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, {+ v% [" _4 y0 [5 f& ^: {# I* G9 Q主要食材就是辣椒 姜 蒜1 N; K7 {' B, v$ n* w: `
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; i3 s, a1 e* H0 z( C" `8 \; l1 d$ J; X' ~然后就是各种切碎，想怎么切就怎么切，但是不要用料理机打碎、味道会改变。切的时候带上一次性手套，否则辣手的滋味不用我说你也能明白。9 b3 }- W( S: P

0 Z& c3 _- M3 `$ x8 O7 d: C! ~
# e* @+ m& L- m/ h: o5 N! l: e! i. h然后就是酱油、蚝油、糖、盐、鸡精就足够了，倒入后充分搅拌。  t# ^/ m# z5 j% ?0 h8 @1 v6 U

7 k3 {; N! s% c" n; R2 a3 U最后装罐，理论上第二天就能吃，但是放七天后吃味道更好。
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TinaMarina

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# x* T: Y. E& [- {+ t* s4 A会不会很辣啊

6 m9 R: P2 e$ F) a( T
还好，拌汤面吃之类的不会放太多
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TinaMarina

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6 i( E9 Z: X9 F) i% F3 R不错，这是杭椒么？

6 M: W& `' B( O0 I5 A: m0 m2 _应该是杭椒，每次都买这种没问过叫什么😅
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淘包吃鱼的螃蟹

会不会很辣啊
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syywll

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小橘子妈0601

不错，这是杭椒么？

我是都都妈

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+ W# u/ k7 o" ?; o/ W
6 ?& u- l6 G1 e3 g3 h& d熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

9 n; b' x8 d/ ^& n0 C; s7 e
谢谢哦，这个看着就流口水，但是有点不敢尝试
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TinaMarina

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: [/ k7 [: a/ S8 T) e
熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

我是都都妈

有木有熟辣椒酱做法？
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