TinaMarina

每年进入十月，小尖椒就有一成特殊的味道，不是很辣但味道清爽，而此时我家的辣椒酱基本上也进入一月一作的模式。
, V/ [! Q6 v1 f1 Z) s自己做的辣椒酱吃起来放心，口味随意。最主要的是偶尔懒了，打个鸡蛋拌点辣椒就能吃盘尖椒鸡蛋，半个面做调料，拍个黄瓜弄点下酒菜也是不错的调味品。
6 |) V- P' e0 p话不多说上图是王道3 e1 Q( j) H7 F7 ]. F. n8 w" @0 `5 o
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# [9 `7 ~6 ?' M- ]主要食材就是辣椒 姜 蒜
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! S* s9 d) d# M5 O: G然后就是各种切碎，想怎么切就怎么切，但是不要用料理机打碎、味道会改变。切的时候带上一次性手套，否则辣手的滋味不用我说你也能明白。
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3 m! y: m# l0 R/ V+ g8 _  Y$ w然后就是酱油、蚝油、糖、盐、鸡精就足够了，倒入后充分搅拌。, `8 n! H8 n; n8 E; ?$ x' \
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最后装罐，理论上第二天就能吃，但是放七天后吃味道更好。
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TinaMarina

回复 淘包吃鱼的螃蟹 的帖子5 l, \5 r$ C: }( v, s# I! r
会不会很辣啊

( W2 U& @, U. }- g4 L+ [1 m
还好，拌汤面吃之类的不会放太多
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TinaMarina

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- b& l4 ]  l0 @不错，这是杭椒么？

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应该是杭椒，每次都买这种没问过叫什么😅
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淘包吃鱼的螃蟹

会不会很辣啊
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syywll

馋                  

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小橘子妈0601

不错，这是杭椒么？

我是都都妈

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回复 我是都都妈 的帖子8 ^) y5 T1 d8 R- O8 ?) H- c
+ K& {3 H% E+ m" ^" z
熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

( _# P% ^0 }2 A4 w谢谢哦，这个看着就流口水，但是有点不敢尝试
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TinaMarina

回复 我是都都妈 的帖子5 P6 ^5 ?0 X  A7 \; ^* U7 }( X: n
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熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

我是都都妈

有木有熟辣椒酱做法？
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