TinaMarina

每年进入十月，小尖椒就有一成特殊的味道，不是很辣但味道清爽，而此时我家的辣椒酱基本上也进入一月一作的模式。
) i- W3 L8 e' |: A) C# \( [6 Y0 N自己做的辣椒酱吃起来放心，口味随意。最主要的是偶尔懒了，打个鸡蛋拌点辣椒就能吃盘尖椒鸡蛋，半个面做调料，拍个黄瓜弄点下酒菜也是不错的调味品。9 n0 j& ^' u1 s- c
话不多说上图是王道
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主要食材就是辣椒 姜 蒜3 z7 f8 ^" j/ w  F' z

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然后就是各种切碎，想怎么切就怎么切，但是不要用料理机打碎、味道会改变。切的时候带上一次性手套，否则辣手的滋味不用我说你也能明白。
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6 c" [1 A) ^0 u. Y然后就是酱油、蚝油、糖、盐、鸡精就足够了，倒入后充分搅拌。
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4 r2 C9 {) A+ I, v0 m* J' Y0 n最后装罐，理论上第二天就能吃，但是放七天后吃味道更好。
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TinaMarina

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$ o4 M- p" Z, d# R7 ]8 n- G: W# q会不会很辣啊

! u# k5 T& {8 f* O( I
还好，拌汤面吃之类的不会放太多
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TinaMarina

回复 小橘子妈0601 的帖子1 U& `* u; I% q- u5 N- }5 l% d2 {
不错，这是杭椒么？

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应该是杭椒，每次都买这种没问过叫什么😅
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淘包吃鱼的螃蟹

会不会很辣啊
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syywll

馋                  

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小橘子妈0601

不错，这是杭椒么？

我是都都妈

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2 {$ x9 ]) `) q回复 我是都都妈 的帖子+ q5 K; ^0 \7 B6 C& P3 k
9 m! d) A( l5 K# a! m8 p
熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

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谢谢哦，这个看着就流口水，但是有点不敢尝试
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TinaMarina

回复 我是都都妈 的帖子* b( n- d/ I8 w6 {0 `. E1 r* m

5 M, _# _# j% C/ H! W7 L熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

我是都都妈

有木有熟辣椒酱做法？
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