TinaMarina

每年进入十月，小尖椒就有一成特殊的味道，不是很辣但味道清爽，而此时我家的辣椒酱基本上也进入一月一作的模式。4 U. P2 E4 G+ X# @& ]
自己做的辣椒酱吃起来放心，口味随意。最主要的是偶尔懒了，打个鸡蛋拌点辣椒就能吃盘尖椒鸡蛋，半个面做调料，拍个黄瓜弄点下酒菜也是不错的调味品。6 [! O0 X) }, K) j- s7 N* I9 B6 Z
话不多说上图是王道% ~3 ^% ?; e  p/ x& m, h
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主要食材就是辣椒 姜 蒜
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然后就是各种切碎，想怎么切就怎么切，但是不要用料理机打碎、味道会改变。切的时候带上一次性手套，否则辣手的滋味不用我说你也能明白。$ L8 m! ?! V: U0 B: V) }" S
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然后就是酱油、蚝油、糖、盐、鸡精就足够了，倒入后充分搅拌。2 t+ s6 X9 W$ j! @
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最后装罐，理论上第二天就能吃，但是放七天后吃味道更好。
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TinaMarina

回复 淘包吃鱼的螃蟹 的帖子. ~" K4 M' U( o1 @  Q, p# `5 N
会不会很辣啊

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还好，拌汤面吃之类的不会放太多
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TinaMarina

回复 小橘子妈0601 的帖子7 `0 G' m/ ~2 L0 G7 K" b$ q. A
不错，这是杭椒么？

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应该是杭椒，每次都买这种没问过叫什么😅
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淘包吃鱼的螃蟹

会不会很辣啊
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syywll

馋                  

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小橘子妈0601

不错，这是杭椒么？

我是都都妈

回复 TinaMarina 的帖子3 c7 w( k0 J" a# z( N. d
回复 我是都都妈 的帖子# Q# J" A. e+ T6 ?3 Z: k0 \& v! W
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熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

. C& E# T: X2 }谢谢哦，这个看着就流口水，但是有点不敢尝试
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TinaMarina

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- ^7 q6 b  z" C+ V- s2 G. Z熟的真美做过呢，希望有别的妈妈能帮到你

我是都都妈

有木有熟辣椒酱做法？
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