樱桃小小丸子

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一、腊肉焖饭% `2 D) Y* ~9 n, Z( c
网上学的，试做了一下。0 d, @0 D: f% ^8 d: n) O
原材料：米饭、腊肉、土豆、豌豆+ x6 X6 q+ C% V
1、把土豆和腊肉切丁备用
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2、锅中放一点点油，不要多，腊肉还出油呢，否则会很腻，把腊肉和豌豆、土豆煸炒3-5分钟。% c; k5 @  d$ ^% y: H8 l
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3、米饭提前泡一下，然后把炒好的“2”放在米饭里搅拌均匀，用电饭锅就像焖饭一样的程序就行了，饭熟了以后用铲子把米饭和菜稍微搅拌一下再闷一会儿更好吃。米饭里的水不要放太多，我放的就有点多了，所以看起来有点粘。9 w  G9 x. m4 G) R7 ~

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二、蛋炒饭
- z1 Q+ d6 t) S1 r! G7 O. N& q! _这个大家都会就不用上教程了吧。4 M, S  h/ I7 q% |- v
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三、紫薯饭) s0 }  P  {$ g
把紫薯切成小块，不要太小，否则熟了就找不到了，然后放在泡好的米里，（一般焖饭我都要先泡30分钟的，这样好吃），稍微搅拌一下，然后按照焖米饭的程序进行就行了，饭熟后把米饭和紫薯再搅拌一下，盖盖焖10分钟以后再吃味道更好。
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四、红薯饭
& L2 f" `! O; Y  W. b做法和紫薯饭一样，多吃点粗粮好，紫薯和红薯焖出来的饭是微甜的，孩子很爱吃。% R7 [( {6 v. r: s6 C% F; z

  f0 r+ |7 v1 ^9 X+ K% N+ a五、红豆、芸豆饭
6 K6 a; }8 i0 C$ U2 }; ?0 H; \很简单，就是先把豆类煮熟，然后和饭一起闷就可以了。6 Y  r* @# b1 Z( \" `! Y$ @: d
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$ S+ S  y8 e0 h9 e- ^- N# U[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-7-30 13:37 编辑 ]

gflorasun

准备做红薯饭吃吃~~~~~~~

钊钊妈

又学习了一招啊。。

布丁zx

不错~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

junmiao

腊肉的做法还挺多，只在妈家吃过从来没自己做过。看了你的食谱也有所心动，做一回试试。

春天09

想吃那天做试试。没有看到卖豌豆。

小兔乖乖

不错，回头试试去

宝贝猪窝

色香味俱全哦~

angie

做得真好，只可惜我吃不了

forjinjing119

腊肉的新吃法啊。我们这边通常是用腊肉炒菜台或者是莴笋。

樱桃小小丸子

原帖由 kexin@bj 于 2010-5-15 15:29 发表 8 n8 [/ D9 q9 T' \3 y% j# `9 N6 q
又学习一个
: z# c+ _$ h, M9 T: g炒2的时候放盐吗

) b' b' T; m: z# a1 K2 J& z1 B6 k, y! j$ q$ h
不放盐，腊肉有点咸味的。

大苹果的妈妈

和我想象的不一样，以为是大块的腊肉呢

kexin

又学习一个1 B1 J' g! _% j' b( o6 b: C
炒2的时候放盐吗