樱桃小小丸子

1、原料：杏仁露2罐（3-4人用量）、琼脂10克、冰糖适量4 x$ `' z: H. J3 V

& @9 y# p2 ]0 `. W2、做法：  S& }7 n2 J+ s0 K
a、将琼脂放入碗内，加入适量清水浸泡5-10分钟。
& y* H& H) T1 n) Ob、将泡琼脂的水倒掉，然后加入大约没过琼脂半厘米的水，开小火加热，要不断搅拌直至琼脂全部熔化。- D: F& K. R7 V* p- h
c、将杏仁露倒入一个容器中，放入微波炉高火加热2分钟。8 G! c% c; H8 U. P# ]  m
d、将熔化的琼脂倒入杏仁露中，搅拌均匀，晾凉。
) f7 ?6 D9 p* d9 ~: J4 fe、将冰糖加适量水加热成糖水，晾凉后放入冰箱冷藏备用。/ M$ P) u! H/ W8 M8 I! A( r! s
   这个就是加热好的露露和融化的琼脂
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3、将晾凉的d放入冰箱冷藏，一般需要3小时以上，凝固成型即可，用刀化成小块，加入冰好的糖水就可以吃了.- l8 X% d  e% o: ^% K% S
   甜甜的、凉凉的还有浓浓的杏仁味道。加点水果吃也可以的。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-8-1 14:53 编辑 ]

琪2009

这个，看着好像不太难

0猫妈0

我做了N次杏仁豆腐，都失败，原来是琼脂加的不对，谢谢LZ啦！

sprise

看着就想吃

酒糖

我觉得放点黄桃罐头会不错

大鑫鑫妈

这就是传说中的杏仁豆腐吗？我特别爱吃，经常去奶酪魏或者三元梅园买，巨贵

都可爱

回头试试，谢谢分享！

小典典

学习，学习。。。。

BOBO妙妙

我也想起小时候吃的桂花糖水浇的杏仁豆腐了，真是美味！

漂漂妞儿妈

好想吃啊 加点糖桂花就是老北京味

saraxj

很漂亮，我也很想吃

泽宸521

看着就有食欲。4 n2 Z: o( B) d4 \) ?8 H

$ w( ]$ q9 _5 }/ r% m& g学习了，回头做下，好好解馋

加菲猫猫

杏仁豆腐，不错。
0 j! c- P1 q/ G        还有，把杏仁露换成红豆沙，跟琼脂一起煮，凉凉，切成小块，就是小豆冰糕，也很好吃。亲们也可以试试。
: [* p- @% p- I/ i( F5 w    还有，把杏仁露换成米酒+全脂牛奶（3：8的比例），跟琼脂一起煮，凉凉，就是奶酪。我都试过，味道好极了。

暧暧宝贝

不错不错  看着可真凉爽啊，，，

爱惜自己

真是不错啊，樱桃总有新花样啊

锦檍仔

看着好好吃，妈妈笔真巧，没有见什么是琼脂呀

minfox

我准备做一次试试。淘宝上有卖琼脂的。。。我刚找的

mofei0623

真不错~我也回家做去~

爱雨桐

最近减肥，可是总能看见好吃的，郁闷