心澈妈妈

京酱肉丝，都写了京酱，算咱北京菜吧~~~~8 I4 y' J% x1 u6 [" K
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这道菜，最最重要的就是内酱调的好不好，按我说的来，保证100%成功又美味~~~~: k8 o5 |" [. J, v4 M3 w8 _
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首先里脊肉切丝，放入老抽，少少量的白酒，蛋清（一般不管肉多肉少我都是放一个足够了），一平勺淀粉~~~腌制一会儿，有功夫就等多一会儿入味，没工夫拌匀了直接用也OK。（做到一半才想起来可以参加活动，腌肉就没拍成了~~~）
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, l( b7 X: [8 p下面是重要的一步，调制酱汁，我的秘方是黄酱、蚝油、蜂蜜以3:1:1的配比调和均匀，待用。
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* u0 @$ D) q3 i# W9 y下面就是炒制了。先倒入少许橄榄油（这个讲究热锅冷油哈），将肉丝划拉划拉~~~2 L0 _5 Z8 F6 f6 k2 i
盛出后炒酱。 酱炒香后再倒入肉丝，让酱汁均匀包裹肉就OK了，因为是之前就划拉过的，所以不用炒太久哈~~~9 e, N' g# f2 O% r' B

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! Y. z. f. R, Z8 Z然后出锅后就可以摆盘了~~~有喜欢吃葱的可以铺一盘底大葱或者圆葱~~~~还可以配豆腐皮~~~~# v0 |. S; Y& k2 W# F6 N
但是我们家老公啥都不喜欢，就喜欢跟白米饭一块吃~~~~& |+ `* q) o! w
还有谁家有无肉不欢的主儿的，可以试试啊，我觉得简单又好吃~~~" Z* ~& S/ U" h; I3 h+ @- e% l
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小宝乖乖爱妈妈

第二张卖相可真不错啊！

宝贝妈妈爱宝贝

太厉害了。比饭店的还漂亮。
; @; C9 M0 x+ o) f) h" ~# [肯定好吃

杨双嘉

漂亮，想吃，呵呵

九月宝宝妈

哇塞，太有食欲了，我都不知道说什么好了

小心情画

...早上没吃早饭，太勾引食欲了！

ln7894

SO BEAUTIFUL 老北京地道菜

kexin

不错哦，超级有食欲哦

火星鲸鱼

看着好像很好吃啊，我要去你家抢一盘子吃哈哈

tangziru_zhy

高手轻易不出手哈，下次我也加蜂蜜试试

大美

学习，没发现小丸子妈如此的心灵手巧秀外慧中阿

tiger1234

可真是家常菜呢，好颜色啊。

songshicheng

油亮亮的。。。。。

宝贝猪窝

太厉害了~

兜兜宝宝

做的真好，看着就香，颜色真亮

我家有女初成长

看着真有食欲啊。