樱桃小小丸子

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0 _  k  L' m0 I/ I& F) Z原料：鸡腿、西兰花、 胡萝卜、葱、 姜* Q( s/ z  x6 @8 O6 Z8 z) g
1、把西兰花、 胡萝卜洗净处理好备用。
  R( k( w9 J5 s2、水开后放入盐、2滴油焯半分钟+ H3 J* X5 G* X/ I! C
3、放入冷水中过凉捞出备用。6 z, Q6 k6 g- ~. T  J: J* {
4、把鸡腿控干水分备用。3 ^; g4 b1 M# r9 H5 t9 P, U2 y% A% t/ |

) Q; i  u. r; m7 V+ J3 ]5、鸡腿肉放入黑胡椒，盐，料酒，葱，姜，拌匀后，腌制30分钟以上，我给鸡腿每隔10分钟做一个全身按摩，据说比较入味。
0 g8 b0 A' {8 }" t6 k6、锅中倒入油，待油温5成热时放入葱丝，小火煸出香味后，转大火。1 I6 K- `* p/ k0 O
7、将腌好的鸡腿肉带鸡皮的那面朝下煎，1分钟后翻面。
! n( o; ~4 C; Q; h& e8、另一面同样也煎1分钟。# E1 h; u6 ~6 n7 F. O+ @8 w! ]% S
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9、鸡腿两面都煎好后，倒入水，水量没过鸡腿。锅中加入生抽，老抽，糖，调匀后煮开，盖上锅盖，用中火烧10分钟左右（烧得时候，肉朝下，皮朝上）。$ s7 f* D2 d# Q! @* e

; H! W9 q4 B5 S) ^0 f) S10、 将炖煮好的鸡腿肉拿出。锅中的汤烧开后，淋入水淀粉勾芡成酱汁。把米饭盛入碗中，鸡腿肉切成条，和西兰花，胡萝卜一起放在米饭上，淋入酱汁即可。) W; l9 B; d. i4 N

. E) C6 C9 Z" b他的兄弟，吉野家肥牛饭在这里：http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=162260&highlight=%E8%82%A5%E7%89%9B%E9%A5%AD

彩虹的微笑061

卖相很不错啊5 Y- Z: n0 a+ r+ t/ E
回头我也试试做个

大妞宝儿

这个很棒哦！！！！！！

jess830

为了升级而来

思君妈妈苗苗

喜欢吃，美味啊！

zihan090210

在这个冬日的下午。。。。。让我看到了这个帖子，我饿了

老新人001

好有食欲的饭呀  看着比吉野家强多了

emmy100

厉害！！！！！！！！！！！！

mshc_myyj

看着真有食欲1 Y$ t/ e3 [+ W! {
楼主真是太厉害了

亦如昙花

看的我都饿了，我要吃

微妮小妖

晚上就做做

寒冰玉林

我家的小草莓

最喜欢煎鸡饭了~~哈哈 学到了

尚方宝贝

就一个字: 真好!  
4 v& F, P+ Y$ r- l# F0 r1 y6 ]. k我也很喜欢吃这个,自己也在家试过..有菜有肉有饭有营养!

美元是美元

馋啊馋啊

暖颜妈妈

好想吃啊

樱桃小小丸子

好牛啊，，，，是不是就是那里的厨师呢呵呵
9 i$ T; H  \7 X6 |) |& I: eliandatou 发表于 2010-8-26 11:54

" z6 G5 {& _* S# s7 a2 v
你推荐我去吧，回来给你提成。

liandatou

好牛啊，，，，是不是就是那里的厨师呢呵呵

欣蕊妈

楼主真强，学习了。。。。。