樱桃小小丸子

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原料：鸡腿、西兰花、 胡萝卜、葱、 姜- u: H0 s& g2 o' ^/ |3 |5 K
1、把西兰花、 胡萝卜洗净处理好备用。3 C# c0 E+ M- M& u. v
2、水开后放入盐、2滴油焯半分钟
4 s; `* H+ R  r) c3、放入冷水中过凉捞出备用。
. h6 N  A6 }* G! b- w4、把鸡腿控干水分备用。" O6 B) S6 R5 J

5 r, `/ A7 S- c5、鸡腿肉放入黑胡椒，盐，料酒，葱，姜，拌匀后，腌制30分钟以上，我给鸡腿每隔10分钟做一个全身按摩，据说比较入味。, \  q8 _; u, _8 p8 t* J
6、锅中倒入油，待油温5成热时放入葱丝，小火煸出香味后，转大火。
* K; T2 C9 f! D" v/ u7、将腌好的鸡腿肉带鸡皮的那面朝下煎，1分钟后翻面。
: J$ Y2 f0 V; v( n. g* }8、另一面同样也煎1分钟。# @# A, j& b6 b2 B
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9、鸡腿两面都煎好后，倒入水，水量没过鸡腿。锅中加入生抽，老抽，糖，调匀后煮开，盖上锅盖，用中火烧10分钟左右（烧得时候，肉朝下，皮朝上）。
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10、 将炖煮好的鸡腿肉拿出。锅中的汤烧开后，淋入水淀粉勾芡成酱汁。把米饭盛入碗中，鸡腿肉切成条，和西兰花，胡萝卜一起放在米饭上，淋入酱汁即可。
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他的兄弟，吉野家肥牛饭在这里：http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=162260&highlight=%E8%82%A5%E7%89%9B%E9%A5%AD

彩虹的微笑061

卖相很不错啊
5 v2 E4 K  M$ Y$ }! E1 U% Q回头我也试试做个

大妞宝儿

这个很棒哦！！！！！！

jess830

为了升级而来

思君妈妈苗苗

喜欢吃，美味啊！

zihan090210

在这个冬日的下午。。。。。让我看到了这个帖子，我饿了

老新人001

好有食欲的饭呀  看着比吉野家强多了

emmy100

厉害！！！！！！！！！！！！

mshc_myyj

看着真有食欲4 J& ]0 S5 Y1 w) R+ c3 X
楼主真是太厉害了

亦如昙花

看的我都饿了，我要吃

微妮小妖

晚上就做做

寒冰玉林

我家的小草莓

最喜欢煎鸡饭了~~哈哈 学到了

尚方宝贝

就一个字: 真好!  2 l1 y. G- J+ n  L
我也很喜欢吃这个,自己也在家试过..有菜有肉有饭有营养!

美元是美元

馋啊馋啊

暖颜妈妈

好想吃啊

樱桃小小丸子

好牛啊，，，，是不是就是那里的厨师呢呵呵2 N/ z  O4 Y5 e( }. U& Q, F0 {" B0 d
liandatou 发表于 2010-8-26 11:54

$ L- g! H: |1 _) V& e  B6 k4 N 你推荐我去吧，回来给你提成。

liandatou

好牛啊，，，，是不是就是那里的厨师呢呵呵

欣蕊妈

楼主真强，学习了。。。。。