樱桃小小丸子

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4 f2 z, B( X. P. L: K' \原料：鸡腿、西兰花、 胡萝卜、葱、 姜
5 k+ a3 h8 Y  h8 @/ g+ f" v1、把西兰花、 胡萝卜洗净处理好备用。# U% i* l; U# @
2、水开后放入盐、2滴油焯半分钟- b$ C: w# Q% |5 F. k1 w
3、放入冷水中过凉捞出备用。
7 F% y0 `& N7 x) R7 U* B' o4、把鸡腿控干水分备用。
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5、鸡腿肉放入黑胡椒，盐，料酒，葱，姜，拌匀后，腌制30分钟以上，我给鸡腿每隔10分钟做一个全身按摩，据说比较入味。
. _: s6 V- B) G4 o+ q% h6、锅中倒入油，待油温5成热时放入葱丝，小火煸出香味后，转大火。
: R2 ?3 ~4 {) A+ W# b7、将腌好的鸡腿肉带鸡皮的那面朝下煎，1分钟后翻面。
  D0 D, a& z3 {* |" B0 _8、另一面同样也煎1分钟。2 m. {" w* t2 B; B% ?( a
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9、鸡腿两面都煎好后，倒入水，水量没过鸡腿。锅中加入生抽，老抽，糖，调匀后煮开，盖上锅盖，用中火烧10分钟左右（烧得时候，肉朝下，皮朝上）。, c6 s6 t' d" [( @" k9 h: R. @. Q
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10、 将炖煮好的鸡腿肉拿出。锅中的汤烧开后，淋入水淀粉勾芡成酱汁。把米饭盛入碗中，鸡腿肉切成条，和西兰花，胡萝卜一起放在米饭上，淋入酱汁即可。& E/ x/ L; ^$ a# i% n

8 c" I! w/ l  K' L! W他的兄弟，吉野家肥牛饭在这里：http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=162260&highlight=%E8%82%A5%E7%89%9B%E9%A5%AD

彩虹的微笑061

卖相很不错啊
+ k1 @8 A, k0 Z3 J' x- R回头我也试试做个

大妞宝儿

这个很棒哦！！！！！！

jess830

为了升级而来

思君妈妈苗苗

喜欢吃，美味啊！

zihan090210

在这个冬日的下午。。。。。让我看到了这个帖子，我饿了

老新人001

好有食欲的饭呀  看着比吉野家强多了

emmy100

厉害！！！！！！！！！！！！

mshc_myyj

看着真有食欲% e' A: s; a! g9 T
楼主真是太厉害了

亦如昙花

看的我都饿了，我要吃

微妮小妖

晚上就做做

寒冰玉林

我家的小草莓

最喜欢煎鸡饭了~~哈哈 学到了

尚方宝贝

就一个字: 真好!  - q, a( ~2 Z$ q
我也很喜欢吃这个,自己也在家试过..有菜有肉有饭有营养!

美元是美元

馋啊馋啊

暖颜妈妈

好想吃啊

樱桃小小丸子

好牛啊，，，，是不是就是那里的厨师呢呵呵- N2 ?! \9 l( V# A7 V9 B' q8 W
liandatou 发表于 2010-8-26 11:54

6 @$ ^, R, T# I9 @" | 你推荐我去吧，回来给你提成。

liandatou

好牛啊，，，，是不是就是那里的厨师呢呵呵

欣蕊妈

楼主真强，学习了。。。。。