咕噜熊

现在对腌菜比较感兴趣了8 R! v4 a0 J* J/ j5 u' g" o# l
做了泡菜比较成功之后敢于尝试其他的了
4 K' ~! G8 j2 D4 K) E" a有亲腌过的传授下经验  m4 K3 g/ s4 V2 U$ I& o& L
谢谢了" I0 x  h% f9 |" g/ c

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小编说：今年的菜价和水果价都有大幅度的提升，据说有的地方白菜价都达到9毛钱，爱好腌菜的MM们，你现在开始筹备腌菜了吗，腌制什么菜才物美价廉又好吃，快来献计献词吧！

方翼宝贝

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正打算买来掩呢，不会啊。 学习学习！

yan573521

把菜先晒一晒，跑跑水分，看蔫的差不多了洗干净后放在坛子里面，放盐后找个重的东西压住就可以了，（盐最好是大颗类的那种）

吉庆妈妈

先洗好了，切条或者块，然后放通风处把水分风干打蔫以后放进容器里加盐加花椒水和少许白糖就OK了，我家阿姨腌这个腌的不错。

家有两只小老虎

我会腌辣椒，很好吃的，特下饭就是比较麻烦。

事事随缘

回复 17# 咕噜熊
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    我问完老妈回复你！

思凡妈

我们家现在天天早上吃这个腌菜，就是我婆婆自己掩的，是用萝卜叶子雪里蕻还有芹菜做的。具体做法我要问我婆婆，口感还不错

佳佳小屋

没有动手做过呀，来学习一个

芮芮妈@cd

我只会做泡菜，来学习做腌菜

鱼片

先晒。然后放坛子里。放盐水

小太阳妈妈

我来汇报了 昨晚问了婆婆  腌制长豆角- K. w+ E8 j' o5 L# B" w
就是放盐  腌制一周到两周后  拿出来晒晒  然后再继续腌  啥时候想吃了 就拿出来一两根 切断 就吃了

百变小樱123

我也想学习学习呀！

咕噜熊

回复 6# yhz318
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    这种方法比较简单啊,可是得去找个石头啊

咕噜熊

回复 15# 事事随缘 8 X! C6 h  S9 Q" m  y

7 M- L& @  v2 T7 F9 P& P
  _7 ~% _* o! z4 H    这种做法有点难度啊,还得反复晒干嘛

咕噜熊

回复 11# sallyna1060 + ?$ j, z6 R& y- Y8 P9 Y& G. d
6 I, o7 }3 C9 {
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    这个不错啊,我也学亲腌下

事事随缘

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: c; ]- F7 y# I以前偶尔我兴趣来了也淹，现在妈妈来了，我就光荣下岗了，因为我老妈的泡菜开始在我们家周围几条街道是人人皆知的。尤其是睡觉一有怀孩子的，都来我家要，最夸张的居然还有夜里3点来要的。( F/ b8 t/ G/ i/ O& S& d! u
雪里蕻正在做呢！1 @. |4 O5 M% l
先将雪里蕻晒蔫，然后拿盐（要专门的腌制盐，超市有售；就是大粒盐）使劲的揉，然后好像是再晒，具体要些忘记了，要明天问问老妈！好像是来回晒几回，最后是放坛子里，很好吃的哦！. I) c3 H. B' ^" H. E- A
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做四川泡菜也可以啊！我家里就有一个小的泡菜坛子，经常的可以做点可口的？

亦如昙花

回复 12# weihantianqi ! c) F4 b* l& K4 I
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3 a: }1 y& e: X$ N; X1 T* V1 W    不知道，好吃不好吃，我要吃的话，会用它炒黄豆

weihantianqi

回复 11# sallyna1060
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    嘿嘿 多谢分享 学习老~~

weihantianqi

回复 2# 亦如昙花 ; `; @5 Y6 C7 ?) x$ I# T+ f. P2 {2 c4 a
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1 q: i. x) d7 V- v5 J  i+ A% v/ q
      那估计不好吃哦

sallyna1060

腌了点跺辣椒!!!
" a# W3 W/ a" P2 p" v. ~( X红色尖辣椒买了快2斤,用了大概1.4斤得样子...3两大蒜 切碎 加姜!
+ x& W, n- Y0 \: x/ \放盐,白酒 一点白糖...装罐子里." y2 U9 n& `% o. m
第二天炒菜时 拧开盖子一闻 香!
7 Q2 N! L" v, u9 z+ N" S1 j当天炒菜就放了一点进去配菜啦!!! 比买罐头得跺椒好的多哦...经济实惠