咕噜熊

现在对腌菜比较感兴趣了
5 G( u4 v/ n0 y$ K, U做了泡菜比较成功之后敢于尝试其他的了
2 a, S$ b5 A& ?) Z' ]有亲腌过的传授下经验$ g2 P% U' [- Z7 v+ i6 x0 d
谢谢了
0 w# S# Y# [( H1 ~% C  r# ~7 ^5 k( B" p4 F3 ^" {

% P" G% d0 E# S
; _  H- o6 I/ L3 ^7 v( d1 \% g" T* d

$ [3 Q  U6 M  {$ p" w, w$ q' d小编说：今年的菜价和水果价都有大幅度的提升，据说有的地方白菜价都达到9毛钱，爱好腌菜的MM们，你现在开始筹备腌菜了吗，腌制什么菜才物美价廉又好吃，快来献计献词吧！

亦如昙花

婆婆正在腌，好像就放了盐，别的没放

小宝快出生了

我是跟厨房一切相关的都不太灵

小太阳妈妈

我婆婆 弄的  长豆角 就是那种细长细长的豆角  给腌了 弄了一坛子  挺好吃的
7 m5 K9 n* c9 n  t. F" J" C7 U4 h还有糖醋蒜  " Z/ X4 C8 ]+ _( K. b5 T/ w
回家问问婆婆怎么做的
+ s4 E0 F2 x7 D+ U& u! {2 G! P明儿来汇报

咕噜熊

谢谢楼上的几位亲啊,我也学着腌点

andylaufzf

好像就放了盐，别的没放

kexin

还真不怎么会腌菜，只会做辣白菜，还好久不做了

泱妞妈

俺娘会腌，俺还真不会。不过我妈做的萝卜干咸菜一绝，每年买二十斤菜，分完后到我们就只剩一罐头瓶了。我看着老妈今天买了芥菜了，好象要做辣丝了，山西人爱吃。

sallyna1060

腌了点跺辣椒!!!2 k1 d9 v+ `) d
红色尖辣椒买了快2斤,用了大概1.4斤得样子...3两大蒜 切碎 加姜!9 Q2 V1 ~/ Y8 K" o+ K2 N
放盐,白酒 一点白糖...装罐子里.7 P! x. C2 l2 D0 W
第二天炒菜时 拧开盖子一闻 香!
: W( `$ E& _  s4 H  i# @) E8 z当天炒菜就放了一点进去配菜啦!!! 比买罐头得跺椒好的多哦...经济实惠

weihantianqi

回复 2# 亦如昙花 5 z3 E, `- O2 h: K

5 A, U0 L, H2 f& o* d* ~9 g3 J6 m9 L/ N
      那估计不好吃哦

weihantianqi

回复 11# sallyna1060
* C3 k; S: q9 l6 J2 |) Z2 n6 L) z$ F0 w. \, T, h* ~5 @  \% X: e2 {

) L* q5 ]4 D. ?- L( D/ @' W+ k    嘿嘿 多谢分享 学习老~~

亦如昙花

回复 12# weihantianqi
- H3 e  U6 b, C" {
6 o+ F* Z8 ~( G- e6 N% r' j
6 x0 r' g) `' K% q+ i& k( D    不知道，好吃不好吃，我要吃的话，会用它炒黄豆

事事随缘

) |+ Y2 ?# l) K; @

" v* |; c) k& `7 z" W: Y5 a$ [以前偶尔我兴趣来了也淹，现在妈妈来了，我就光荣下岗了，因为我老妈的泡菜开始在我们家周围几条街道是人人皆知的。尤其是睡觉一有怀孩子的，都来我家要，最夸张的居然还有夜里3点来要的。
- w& j! g( f# M) y# w# V雪里蕻正在做呢！
+ Q  i( h) O0 q, i  c/ z6 f! r先将雪里蕻晒蔫，然后拿盐（要专门的腌制盐，超市有售；就是大粒盐）使劲的揉，然后好像是再晒，具体要些忘记了，要明天问问老妈！好像是来回晒几回，最后是放坛子里，很好吃的哦！! e! D+ `& K) h. R
1 U- t; P8 S. L9 [$ L, n5 k% t
做四川泡菜也可以啊！我家里就有一个小的泡菜坛子，经常的可以做点可口的？

咕噜熊

回复 11# sallyna1060
4 N8 V: Z, L9 V6 ]# u6 L7 B' E0 v% _2 W: H7 ^
5 U" u# F% E& M: F% L) a- _$ F
    这个不错啊,我也学亲腌下

咕噜熊

回复 15# 事事随缘 " s& d8 n8 H4 a# B: ?7 o

, L. @7 b" V4 H" O1 z- S6 [: v# C9 ~9 c  e& W" m5 j$ h& \% u
    这种做法有点难度啊,还得反复晒干嘛

咕噜熊

回复 6# yhz318
  X3 ]+ _" D. n0 ~, x( ]
+ C8 w! j5 k1 T* l2 P5 v" H6 V' V7 R1 ^
    这种方法比较简单啊,可是得去找个石头啊

百变小樱123

我也想学习学习呀！

小太阳妈妈

我来汇报了 昨晚问了婆婆  腌制长豆角" F4 T9 o* a. Q# ?5 |+ k
就是放盐  腌制一周到两周后  拿出来晒晒  然后再继续腌  啥时候想吃了 就拿出来一两根 切断 就吃了

鱼片

先晒。然后放坛子里。放盐水