咕噜熊

现在对腌菜比较感兴趣了3 }: A% Z5 h( Y2 B/ n3 j+ [
做了泡菜比较成功之后敢于尝试其他的了8 p4 V( B9 W, g' w& p
有亲腌过的传授下经验
9 R. x: `& ~; w# r$ j0 @谢谢了
1 y& B/ ]3 Q& |* q" A9 \
  @4 W! u& C! i+ v9 z2 s$ t) K0 k
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9 T5 r+ Y5 m* J" W" H
% }7 \/ V- ?" |9 ~: [8 e; j小编说：今年的菜价和水果价都有大幅度的提升，据说有的地方白菜价都达到9毛钱，爱好腌菜的MM们，你现在开始筹备腌菜了吗，腌制什么菜才物美价廉又好吃，快来献计献词吧！

亦如昙花

婆婆正在腌，好像就放了盐，别的没放

小宝快出生了

我是跟厨房一切相关的都不太灵

小太阳妈妈

我婆婆 弄的  长豆角 就是那种细长细长的豆角  给腌了 弄了一坛子  挺好吃的# C1 ]' J+ p$ M+ z7 ]
还有糖醋蒜  0 m$ L; l$ c2 y3 M
回家问问婆婆怎么做的 & \! B$ p( ?0 I" y. l0 f
明儿来汇报

咕噜熊

谢谢楼上的几位亲啊,我也学着腌点

andylaufzf

好像就放了盐，别的没放

kexin

还真不怎么会腌菜，只会做辣白菜，还好久不做了

泱妞妈

俺娘会腌，俺还真不会。不过我妈做的萝卜干咸菜一绝，每年买二十斤菜，分完后到我们就只剩一罐头瓶了。我看着老妈今天买了芥菜了，好象要做辣丝了，山西人爱吃。

sallyna1060

腌了点跺辣椒!!!
! U( b% h* t( R红色尖辣椒买了快2斤,用了大概1.4斤得样子...3两大蒜 切碎 加姜!3 h9 c* c! T6 l) x# L" S
放盐,白酒 一点白糖...装罐子里.
* B1 G# c. s9 H  s1 \第二天炒菜时 拧开盖子一闻 香!! F1 u. ?8 N! g% O
当天炒菜就放了一点进去配菜啦!!! 比买罐头得跺椒好的多哦...经济实惠

weihantianqi

回复 2# 亦如昙花
  K: G+ f. M! G- a2 A2 i0 {; O8 P! g  H* a# R6 |7 n) w% K& K! {% G! ~
6 t0 b0 Y5 M9 ]. U0 s& |6 t3 e
      那估计不好吃哦

weihantianqi

回复 11# sallyna1060
& X( c" ~# O4 l/ V6 S( a
5 G- P" W8 O, ]3 ?# [' n1 {
6 V; @, b  c" k, N* ^5 Z    嘿嘿 多谢分享 学习老~~

亦如昙花

回复 12# weihantianqi + f. n! n9 ?% C' Y
" Y) C* N! u! q7 L1 ~3 J/ ^4 g

! O- r! A4 r0 C+ _2 u    不知道，好吃不好吃，我要吃的话，会用它炒黄豆

事事随缘

* f- z% {4 k" \8 X- f

9 R; l. i+ h1 [8 E以前偶尔我兴趣来了也淹，现在妈妈来了，我就光荣下岗了，因为我老妈的泡菜开始在我们家周围几条街道是人人皆知的。尤其是睡觉一有怀孩子的，都来我家要，最夸张的居然还有夜里3点来要的。8 E5 r& z0 S8 v- U1 g, q
雪里蕻正在做呢！
: I0 q6 S; Y1 I先将雪里蕻晒蔫，然后拿盐（要专门的腌制盐，超市有售；就是大粒盐）使劲的揉，然后好像是再晒，具体要些忘记了，要明天问问老妈！好像是来回晒几回，最后是放坛子里，很好吃的哦！
5 Y- \: Q6 Z) U& w+ q; X  i, ~6 G: `# N& ?! [5 Z* X
做四川泡菜也可以啊！我家里就有一个小的泡菜坛子，经常的可以做点可口的？

咕噜熊

回复 11# sallyna1060
6 l0 i7 }; ~6 e) }, `' p( Y2 ]. I& v, h. G; v; ?! C

+ i" p$ [& Z1 |& }    这个不错啊,我也学亲腌下

咕噜熊

回复 15# 事事随缘
, d  e: A  ]  W7 i, y
, X4 ]% d9 d- G  Z6 Y
5 i. `/ u% `( X) w/ A- Q    这种做法有点难度啊,还得反复晒干嘛

咕噜熊

回复 6# yhz318 8 M9 b: C1 O2 {- ^) Z8 Q  J

) `6 b6 |1 F! Q7 U8 k
  _- p, i8 }- J# Z    这种方法比较简单啊,可是得去找个石头啊

百变小樱123

我也想学习学习呀！

小太阳妈妈

我来汇报了 昨晚问了婆婆  腌制长豆角& Z( }* X% R( S4 o: l
就是放盐  腌制一周到两周后  拿出来晒晒  然后再继续腌  啥时候想吃了 就拿出来一两根 切断 就吃了

鱼片

先晒。然后放坛子里。放盐水