kexin

非常爱吃吉野家的这个饭，但是太贵，总是偶尔才吃一次5 O  J! m$ g/ i! T0 n$ o& R7 ]
前阵子看樱桃小小丸子做过，我就开始长草了，一直准备跟风，但是始终没有勇气
! A0 X6 f0 e6 Y7 [* O- Y' M5 i终于我忍不住了，决定自己做一次试试' U1 j0 j! e8 _3 W1 {0 {, S
口感还可以，得到了老公的肯定
5 j, h, V3 O. m  C但是卖相不咋地，总结了一下，可能是老抽放多了，颜色有点黑
/ U2 _" Y3 }% m另外洋葱要选白的，不能用紫皮的有点脆，没有白皮的口感好
$ g" c3 b3 G# `; O! p请看看成品
. \  o* Y% s0 w% Z

樱桃小小丸子

不错了，慢慢来吧。下次会更好。

小太阳妈妈

甭管咋说。。不算失败。还是算是成功了。。
/ p, H; k) A+ r3 k! m, f9 X+ S7 ?8 o能动手尝试 就是好事儿。。  Q. l# Z: t* u
亲 继续努力哟。。。

恋恋佳乐

9 `. j$ k+ z. U; u: x8 T( [
. K/ n5 H: E5 _! _+ P2 K
炒勺放半勺红酒，效果会更好一些，要放有糖的那种，没糖的不成。菜拿白+盐水炒一下就可以，感觉看起来你这个太油了。

kexin

同意楼上。老抽上色太重~~$ r) E  }8 N2 b; f/ Z% ?! T4 f! w
suzie7447 发表于 2010-12-27 22:54

5 l! W$ w1 P' Y9 d( b2 s$ h- M" z' d4 \+ m: F( p4 ~" }
7 _- a# I; k3 i* ^- `& u! \) z
    可不是嘛，这次失误了，我看电视上说放半勺的，但是忘了人家那是小汤匙，我直接拿我家的饭勺子上的半勺，结果就这样了
2 Z9 Z; p- ^5 \. O哎。。。。。。。。

kexin

失败是成功她妈哈
6 n" V7 Z3 l7 z# t% N+ d$ h如果不放老抽捏？
5 z( I" f( k- v* ?8 X% Wtangziru_zhy 发表于 2010-12-27 22:08

% v0 J5 f( H+ g9 Q
' ?1 t: K4 T$ ~8 q; R$ N  o' l& D# H% c: m- W2 C$ o3 L
    下次就不放了或者少放一点，颜色太重了

tangziru_zhy

失败是成功她妈哈
5 c7 m# y$ z  ^% Z5 p如果不放老抽捏？

kexin

自己顶一个

kexin

回复 1# kexin@bj
2 `* @6 e  Z5 W/ n0 T; t( z- w: I* o2 f) X
! [& o# ]7 n/ t$ m/ w) t# a+ {2 G
    看看我的步骤$ b$ D5 M" r5 p: E- \/ ~, w$ _. g
原料7 G' K2 w# k1 y. k
3 N- K9 ]/ A* b' h. i' s
洋葱切成丝$ P/ J. D+ j) j& j

; N* z1 z& r1 A/ l锅中放油, X# r  w3 ]% z- R/ o

6 g" M! r$ T3 ?; y9 H- C炒洋葱8 ?8 I& p! }+ c  E9 M4 E9 G8 z4 ~
% P) \% D" i3 C2 g! O. K- v: u; s( U. `& r
碗汁（两勺生抽，三勺料酒，半勺老抽，半勺糖）) @) |2 _1 x( O7 L0 b

2 g( q0 P' U: r+ z# A' [' ~" t洋葱炒软后放入碗汁. U# z' P2 p0 `: q* {% Y
& ~( o$ Q6 W/ x; S) W# b$ ~! k
之后放入牛肉片/ c; h5 I. k+ H8 V, K8 C7 ^" D

: j1 G5 `" Z1 X之后闷上5分钟左右就可以0 T" t& H( n# S* e* _$ r+ \
8 X1 B, c8 q, X! Y, I* L  V) t4 x1 i
期间煎了个鸡蛋，西兰花和胡萝卜焯水
: ?; N; T( s& w6 B: m就成品这样了: |: B% S7 M9 j; Q$ D0 @1 ~: U