kexin

非常爱吃吉野家的这个饭，但是太贵，总是偶尔才吃一次
! a' v! [& `. Y% i8 p: k+ R前阵子看樱桃小小丸子做过，我就开始长草了，一直准备跟风，但是始终没有勇气
3 X" @3 e0 x# N终于我忍不住了，决定自己做一次试试
% t% ]  m- E1 B9 N& R口感还可以，得到了老公的肯定' c% B# h: _* V  o( P+ ?, j
但是卖相不咋地，总结了一下，可能是老抽放多了，颜色有点黑  o8 I  W" D$ s. z  h: ?9 }
另外洋葱要选白的，不能用紫皮的有点脆，没有白皮的口感好4 q3 _8 ^- Z3 n* t8 q( d  a6 R
请看看成品( c, d0 z6 P" }& r  j, e& i

樱桃小小丸子

不错了，慢慢来吧。下次会更好。

小太阳妈妈

甭管咋说。。不算失败。还是算是成功了。。" G# [% d) P4 y+ e
能动手尝试 就是好事儿。。
: ~( U- @$ D% J/ F, r/ z亲 继续努力哟。。。

恋恋佳乐

9 ?* q+ X5 a0 i  M6 w
# `( e7 I8 h' Z) ^6 o2 m3 ~# @炒勺放半勺红酒，效果会更好一些，要放有糖的那种，没糖的不成。菜拿白+盐水炒一下就可以，感觉看起来你这个太油了。

kexin

同意楼上。老抽上色太重~~
/ r4 A+ S$ r! e7 fsuzie7447 发表于 2010-12-27 22:54

1 {* r5 I# V6 C9 F
9 Z, o8 m: M  U( h5 ]/ ]0 d' r
/ `; G  w  s' A  Y# g7 c
    可不是嘛，这次失误了，我看电视上说放半勺的，但是忘了人家那是小汤匙，我直接拿我家的饭勺子上的半勺，结果就这样了/ U( }6 o# v( @1 W. T
哎。。。。。。。。

kexin

失败是成功她妈哈9 _4 ^6 F  m( h" V
如果不放老抽捏？
7 a% ^0 r: R* Y: V" |tangziru_zhy 发表于 2010-12-27 22:08

9 b9 |, E+ h9 C8 v4 G

2 G1 F* h! Y3 ]* }: W1 v0 E
7 D5 U/ U2 c  r- e) K    下次就不放了或者少放一点，颜色太重了

tangziru_zhy

失败是成功她妈哈9 l6 r7 Z/ q- B+ |3 i  d; L, G/ d" ?
如果不放老抽捏？

kexin

自己顶一个

kexin

回复 1# kexin@bj
: i& M) K; Z" J1 q4 E9 w
/ ]) @* [# b/ Q8 ^1 v; ^6 n6 t* `& }4 ^+ q
    看看我的步骤% H' K% s) b7 Z8 E0 f
原料
1 `, i8 F) _" j7 }9 {: ?/ i' n3 c" [/ w* A9 k1 Z: D. d* Q' L
洋葱切成丝+ o' f$ X0 M( {+ X  _) j

2 U9 d0 F+ T2 Z! [( \$ I0 N7 g  E( u锅中放油
9 P' }$ h. }% B) K4 A; H, `, o; t1 J& j! z: m. e! d$ N2 v
炒洋葱' p( g& f, T+ a( {

9 W9 k1 K: B' o6 d2 U  g5 F碗汁（两勺生抽，三勺料酒，半勺老抽，半勺糖）5 i& h$ N' s) b3 z

+ Q+ y" i& W% \0 k! [% [洋葱炒软后放入碗汁
( @9 }2 o6 P& F/ L7 o$ N5 f0 @8 m5 u0 F2 U- n
之后放入牛肉片
. Z, D8 P* @# ?+ |( ]  z
) I- _2 S% m. Z! }之后闷上5分钟左右就可以
. m3 G  a/ w, k9 s9 _# K
4 M: F3 @7 v) e6 [/ g1 ?期间煎了个鸡蛋，西兰花和胡萝卜焯水
' O- m6 h" `& D就成品这样了: j1 ?5 P9 |+ X" Y+ W