朵朵花怒放

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' Z3 z; z' \# Y, q3 d晚上又要吃鱼肉馅儿的饺子了……
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春节前买了一条鱼，一直吃到春节后……1 d8 b1 M2 Y* O" o

( m; D( q% T' [7 D9 c$ v& p挖坑！5 I$ T4 E! i% J6 s
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图片稍后上！0 b, @% U9 N7 ~* ?
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上图喽！) Z" X! Z. y0 a, _: x
图片在8楼* x- F1 A6 S: N) Q4 U- E

9 m' U5 \# ~  P% R如果觉得还可以，想试试的，做法在9楼
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' c2 ^$ K& U. p/ q希望大家来捧场哦
9 H/ w  c- ~7 \6 g; O4 ?/ J0 H$ ~妈网独一份鱼肉馅儿的饺子！

涵羽

我也没做过，听了楼主说的也想试试！6 [! j0 R' y3 l3 S- _
就是在想鱼肉馅放牛奶能好吃吗& O# I0 P) h8 @* K8 k1 @

lee_teresa

还没自己做过鱼肉馅的饺子呢。

巴胖胖

我爱吃鲅鱼饺子，不过笨，不会做，都是去饭馆吃的

米乐妈

对的。要挑鱼眼睛清澈、黑白分明的，那种鱼新鲜
1 `0 Q5 `3 f4 q4 w$ d朵朵花怒放 发表于 2011-3-3 17:18

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- a" B0 P- \5 N5 g! g4 X4 n    昨天去超市 买 鱼5 r: h) F2 d) ]" M+ X, w
说是鲜鲅鱼 16.8一斤 买了一条大的" Z7 {/ G3 q5 ]) y/ v3 s0 {
还是不会挑 鱼腮掀不起来 眼睛也看不清楚 就是蒙着拿了一条

朵朵花怒放

回复  seanymph 4 @! a- X4 r# R- D. f& i

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( r# S* ^' {2 b$ f: h    我也想试试 皮皮虾的 怎么做呀 用放菜吗
6 q+ T! Q8 i0 d, J, u+ D米乐妈@bj 发表于 2011-3-3 00:09

9 ^7 }, Z: j! y9 {9 k% c8 C2 H% v9 U: i
" _9 J, c/ Z6 C% E* @" _" B
    多少还是要放一点的，一般鱼肉或是海鲜都配韭菜，吃起来比较鲜美。

朵朵花怒放

回头也试试 外面老吃 就是没自己包过
) m( u! e8 z: Y$ K鲅鱼都是外面买的 冻的那种吗
) c7 t- n3 T0 g" _4 s米乐妈@bj 发表于 2011-3-3 00:08

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    对的。要挑鱼眼睛清澈、黑白分明的，那种鱼新鲜

米乐妈

回复 12# seanymph ! F( ~2 _+ }3 T: I  m9 @7 Y0 y

0 a7 Q9 D  E$ I: k* z* J# `4 y6 c0 |; `5 m2 t
    我也想试试 皮皮虾的 怎么做呀 用放菜吗

米乐妈

回头也试试 外面老吃 就是没自己包过 6 v+ ]1 N0 J3 D( [6 m/ V2 a
鲅鱼都是外面买的 冻的那种吗

朵朵花怒放

我妈经常包鲅鱼的饺子配上韭菜~绝了 又香又仙9 }5 B0 M, @! t1 z( ?
sandy-0125 发表于 2011-2-28 23:53

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2 k2 J- f+ d! H" @2 q2 l3 f+ n    是啊，鲅鱼馅配上韭菜那真是无与伦比的绝配！

朵朵花怒放

鲅鱼馅的水饺也是我的最爱，我在大连时常吃的，但是自己包总是包不好，馅很干而且又腥，唉，没办法，已经放 ...( d* E7 K" W: d3 t4 e: f
cycy116115 发表于 2011-2-28 16:34

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' \, h* q( Z9 |5 ?% R. N) g

3 H, J. K) ^8 c# j   馅儿干就多加水，牛奶更好，至少肉跟牛奶的比例是1:1, [. B7 g, [" j+ F# `* z8 n. x
然后使劲和，越和越干，干了就再兑
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. Q, E5 k+ {0 a5 I6 \鲅鱼馅儿的饺子就是馅儿特费事

sandy-0125

我妈经常包鲅鱼的饺子配上韭菜~绝了 又香又仙

果丁妈

只给果丁包过鳕鱼的

cycy116115

鲅鱼馅的水饺也是我的最爱，我在大连时常吃的，但是自己包总是包不好，馅很干而且又腥，唉，没办法，已经放弃了

朵朵花怒放

在烟台的时候时常包鲅鱼的饺子。很美味
$ _  p- |6 Y1 M* S揣兜漫步 发表于 2011-2-24 11:40

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, ^. j5 O, x- t    看来还是有识货的

揣兜漫步

在烟台的时候时常包鲅鱼的饺子。很美味

鱼泉宝

吃过大娘水饺的鱼肉馅饺子！