朵朵花怒放

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* u- U( `: W' v  q& C  Z晚上又要吃鱼肉馅儿的饺子了……6 ]& ?, K* D# A6 ~

* O% w/ u/ E/ N春节前买了一条鱼，一直吃到春节后……6 f2 @3 H) w; m7 T' J- }0 T, ]% H
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挖坑！
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图片稍后上！
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上图喽！8 s) v0 Y, e  C3 K! _
图片在8楼$ e+ g6 l- x1 y. E5 S" M

3 z( K+ H, |% N6 Z4 [如果觉得还可以，想试试的，做法在9楼
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希望大家来捧场哦( C$ ]; r( T4 Z& N3 d2 I5 w# X
妈网独一份鱼肉馅儿的饺子！

涵羽

我也没做过，听了楼主说的也想试试！+ k" B& j* W2 N1 W9 m1 f
就是在想鱼肉馅放牛奶能好吃吗
4 k" b$ W: [  a- ?1 f- e1 x  c) [) w

lee_teresa

还没自己做过鱼肉馅的饺子呢。

巴胖胖

我爱吃鲅鱼饺子，不过笨，不会做，都是去饭馆吃的

米乐妈

对的。要挑鱼眼睛清澈、黑白分明的，那种鱼新鲜( X) \! R' Z* o$ v
朵朵花怒放 发表于 2011-3-3 17:18

8 B7 R9 M, R6 I- f1 u
$ Q. X# M8 v$ J

" e( h6 U1 }) M    昨天去超市 买 鱼8 ^1 F8 n% v! G0 i0 G( O
说是鲜鲅鱼 16.8一斤 买了一条大的
; n! g# e) G& H% C" j/ n还是不会挑 鱼腮掀不起来 眼睛也看不清楚 就是蒙着拿了一条

朵朵花怒放

回复  seanymph
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& n3 Q! i7 A8 l/ B" W3 o+ e7 V) L3 [* e: V4 b& S
    我也想试试 皮皮虾的 怎么做呀 用放菜吗
" y) g. r9 {8 J  [  k米乐妈@bj 发表于 2011-3-3 00:09

" l( j$ f1 o" J, R* W) C0 r
7 ^% |4 L# [. v% E9 ~, `
& |$ h& x# M: _! G+ Y    多少还是要放一点的，一般鱼肉或是海鲜都配韭菜，吃起来比较鲜美。

朵朵花怒放

回头也试试 外面老吃 就是没自己包过 ( F6 l3 J9 B- ?! R3 f; B$ y- i0 t* t
鲅鱼都是外面买的 冻的那种吗
# p) b* V. }- J7 ~- a% [% `米乐妈@bj 发表于 2011-3-3 00:08

* o& u8 i" e1 r% r! j: G" N

6 g# N1 _7 v8 ~) [' l; H8 [
, Z6 W2 m# P/ [7 D    对的。要挑鱼眼睛清澈、黑白分明的，那种鱼新鲜

米乐妈

回复 12# seanymph
# @8 {2 v! L& ~( _! f  t# b. t
3 j; L/ v! t! ~# V  h& _- \2 m5 A' U7 t9 K& `
; ?' t5 O- _/ c  B. M    我也想试试 皮皮虾的 怎么做呀 用放菜吗

米乐妈

回头也试试 外面老吃 就是没自己包过 + P( C- y  q* T  R; n' C
鲅鱼都是外面买的 冻的那种吗

朵朵花怒放

我妈经常包鲅鱼的饺子配上韭菜~绝了 又香又仙3 U9 F! L' C, u
sandy-0125 发表于 2011-2-28 23:53

. D+ ?9 N' c3 g& m6 q

* Q" p& j1 q  U0 g" y4 [: D
3 y& u7 L  Z$ u8 ]! z% Q: b4 ]: L1 e8 j    是啊，鲅鱼馅配上韭菜那真是无与伦比的绝配！

朵朵花怒放

鲅鱼馅的水饺也是我的最爱，我在大连时常吃的，但是自己包总是包不好，馅很干而且又腥，唉，没办法，已经放 ...6 r+ \% v- R+ o% \) Q& {
cycy116115 发表于 2011-2-28 16:34

. m) U  H2 w& h5 R5 q1 c- ?
7 L  l! F) x! t7 ?# o6 x3 o9 J+ P1 v
9 w3 W( u5 s  i) L4 p0 s   馅儿干就多加水，牛奶更好，至少肉跟牛奶的比例是1:1
% q; P/ M; M+ R1 e" T) N然后使劲和，越和越干，干了就再兑) S5 F. U* q8 M, ?+ r- O! N/ q7 [) j
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鲅鱼馅儿的饺子就是馅儿特费事

sandy-0125

我妈经常包鲅鱼的饺子配上韭菜~绝了 又香又仙

果丁妈

只给果丁包过鳕鱼的

cycy116115

鲅鱼馅的水饺也是我的最爱，我在大连时常吃的，但是自己包总是包不好，馅很干而且又腥，唉，没办法，已经放弃了

朵朵花怒放

在烟台的时候时常包鲅鱼的饺子。很美味
6 r' p/ t6 O1 K  V' `揣兜漫步 发表于 2011-2-24 11:40

" F/ d) F8 b& O
* D( r2 @3 H' h/ B( F6 c

# }* T# Z" R) o) K, x* J9 g! W    看来还是有识货的

揣兜漫步

在烟台的时候时常包鲅鱼的饺子。很美味

鱼泉宝

吃过大娘水饺的鱼肉馅饺子！