朵朵花怒放

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晚上又要吃鱼肉馅儿的饺子了……
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春节前买了一条鱼，一直吃到春节后……  z9 T- {- ]2 v: K7 s
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挖坑！
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% N7 X1 b" D) _/ Q: F图片稍后上！
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$ m0 t4 h* Y6 L/ S% q上图喽！
2 M9 f9 @+ l& p# q  X图片在8楼
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2 ]$ o; x! k+ o0 c3 \' K; T如果觉得还可以，想试试的，做法在9楼6 A/ G6 Q( o9 ~1 L+ R+ g

+ x8 V5 O6 p$ u+ f8 g# w希望大家来捧场哦6 m* @0 h# \( [; W2 z
妈网独一份鱼肉馅儿的饺子！

涵羽

我也没做过，听了楼主说的也想试试！
* ^' Z! b( N1 {. b" b* y& k就是在想鱼肉馅放牛奶能好吃吗0 j% ~0 N4 Y7 f9 h0 y. d8 j

lee_teresa

还没自己做过鱼肉馅的饺子呢。

巴胖胖

我爱吃鲅鱼饺子，不过笨，不会做，都是去饭馆吃的

米乐妈

对的。要挑鱼眼睛清澈、黑白分明的，那种鱼新鲜* a% [4 Y# I/ A% T, ?
朵朵花怒放 发表于 2011-3-3 17:18

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    昨天去超市 买 鱼
+ h; h2 G5 \- \4 @% R! j9 d' c7 c说是鲜鲅鱼 16.8一斤 买了一条大的
- Z" B6 ~6 ~7 T/ ~: y7 y+ G  ]还是不会挑 鱼腮掀不起来 眼睛也看不清楚 就是蒙着拿了一条

朵朵花怒放

回复  seanymph
* {5 |" Q4 L# `5 a7 d
# l$ J5 l9 N4 ?# j. g- ]1 ^! q4 c2 i# _& g8 [7 E
    我也想试试 皮皮虾的 怎么做呀 用放菜吗, p( G6 V! Z; B7 U+ [
米乐妈@bj 发表于 2011-3-3 00:09

7 e/ c, E: f' v2 ~' V

% d( Y+ D' P- n3 T! {  j9 T. K- [+ ^+ v4 `" f2 b
    多少还是要放一点的，一般鱼肉或是海鲜都配韭菜，吃起来比较鲜美。

朵朵花怒放

回头也试试 外面老吃 就是没自己包过 + z5 Q1 v* z' V7 R/ u7 S  r  ~
鲅鱼都是外面买的 冻的那种吗) d6 ~$ X- ^# K# [
米乐妈@bj 发表于 2011-3-3 00:08

' [' P6 v% N. `, _  `. M

- B! l; A4 d) i+ Q; J2 f5 F- }' a. J& `% e+ f  q
    对的。要挑鱼眼睛清澈、黑白分明的，那种鱼新鲜

米乐妈

回复 12# seanymph + U* G/ j& c, H5 b1 d! H& ]
' B/ l- I  d1 L* ~

* x, i+ z! @/ b* ^( J+ K    我也想试试 皮皮虾的 怎么做呀 用放菜吗

米乐妈

回头也试试 外面老吃 就是没自己包过 5 f5 S! K! G) G( J8 [* N
鲅鱼都是外面买的 冻的那种吗

朵朵花怒放

我妈经常包鲅鱼的饺子配上韭菜~绝了 又香又仙' Z# F) v) v7 {4 ^% v1 N1 u' A7 B
sandy-0125 发表于 2011-2-28 23:53

7 y4 w. u2 z0 G. J' A3 P: |& b" u  i- H9 x: I* @
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    是啊，鲅鱼馅配上韭菜那真是无与伦比的绝配！

朵朵花怒放

鲅鱼馅的水饺也是我的最爱，我在大连时常吃的，但是自己包总是包不好，馅很干而且又腥，唉，没办法，已经放 ...
" C* P& K8 S7 Gcycy116115 发表于 2011-2-28 16:34

* P- h1 q; Y: f1 k2 @8 }8 {5 e
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: B0 Z3 A' x& R9 Y- k" d   馅儿干就多加水，牛奶更好，至少肉跟牛奶的比例是1:1* J  h1 j! T" ]" m9 F0 l
然后使劲和，越和越干，干了就再兑6 f0 G% f) x8 `  p. s
  I+ s( I9 b$ I6 `7 ]
鲅鱼馅儿的饺子就是馅儿特费事

sandy-0125

我妈经常包鲅鱼的饺子配上韭菜~绝了 又香又仙

果丁妈

只给果丁包过鳕鱼的

cycy116115

鲅鱼馅的水饺也是我的最爱，我在大连时常吃的，但是自己包总是包不好，馅很干而且又腥，唉，没办法，已经放弃了

朵朵花怒放

在烟台的时候时常包鲅鱼的饺子。很美味$ @; Z  Y2 b5 D, l
揣兜漫步 发表于 2011-2-24 11:40

1 d& N) e  f4 u( M. [

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    看来还是有识货的

揣兜漫步

在烟台的时候时常包鲅鱼的饺子。很美味

鱼泉宝

吃过大娘水饺的鱼肉馅饺子！