朵朵花怒放

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晚上又要吃鱼肉馅儿的饺子了……
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# D7 a6 {+ S4 N( v" |春节前买了一条鱼，一直吃到春节后……# R3 i* L, Z  q& i

8 d+ m* A9 [$ a* L挖坑！
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图片稍后上！
5 }9 x: \9 e/ Y# {' K% E8 P1 r) T/ Y7 x0 i0 u1 D/ M1 K7 ]
上图喽！
! M  M+ T& Q8 a8 O+ D图片在8楼
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如果觉得还可以，想试试的，做法在9楼% D$ b: Y# P& E: h( \4 C3 N

2 j! w" r( F0 W5 c1 H希望大家来捧场哦
$ q0 d% W* L/ c7 N0 c& e) _妈网独一份鱼肉馅儿的饺子！

涵羽

我也没做过，听了楼主说的也想试试！
( I* B0 m8 W1 Q3 c  H+ G; u就是在想鱼肉馅放牛奶能好吃吗/ @- _& ^# r$ ^$ j0 g3 Y

lee_teresa

还没自己做过鱼肉馅的饺子呢。

巴胖胖

我爱吃鲅鱼饺子，不过笨，不会做，都是去饭馆吃的

米乐妈

对的。要挑鱼眼睛清澈、黑白分明的，那种鱼新鲜. P6 J* j0 [7 z7 `* b! c
朵朵花怒放 发表于 2011-3-3 17:18

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; A# m+ ^8 ~% o! J2 a9 X
- Z6 }# x9 m. {7 {. ?2 C/ g6 u2 m
    昨天去超市 买 鱼% f8 a3 u, L0 Z) X
说是鲜鲅鱼 16.8一斤 买了一条大的
8 F* d2 B3 C7 A1 p3 O3 K2 x: i8 \还是不会挑 鱼腮掀不起来 眼睛也看不清楚 就是蒙着拿了一条

朵朵花怒放

回复  seanymph
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# A% A+ C4 k& h4 V  P+ U# T4 M    我也想试试 皮皮虾的 怎么做呀 用放菜吗
4 l2 N5 H6 i0 l- u米乐妈@bj 发表于 2011-3-3 00:09

3 @7 [/ ?/ d& V: W" O5 W$ [6 b/ h  |/ r, x
9 v7 Q0 N) c. W, |& N- k* f
    多少还是要放一点的，一般鱼肉或是海鲜都配韭菜，吃起来比较鲜美。

朵朵花怒放

回头也试试 外面老吃 就是没自己包过
! _& Y0 M. F$ o鲅鱼都是外面买的 冻的那种吗# Z/ I8 c& b- j5 o/ M: e9 n
米乐妈@bj 发表于 2011-3-3 00:08

2 Q2 J. \# s* p: r

) _. [7 U! p, H! O2 I) f4 c7 p4 @6 G" p! S; G* G1 T) I5 m
    对的。要挑鱼眼睛清澈、黑白分明的，那种鱼新鲜

米乐妈

回复 12# seanymph
1 S3 m4 z% V7 O; {
2 j4 c4 U2 n) t: \* ~0 ^( W* w# {* g5 {4 T& ?1 E$ O
    我也想试试 皮皮虾的 怎么做呀 用放菜吗

米乐妈

回头也试试 外面老吃 就是没自己包过
1 B. k1 f1 h$ V8 B4 P. G鲅鱼都是外面买的 冻的那种吗

朵朵花怒放

我妈经常包鲅鱼的饺子配上韭菜~绝了 又香又仙, O! }9 ^; }, E, T: [" _7 y
sandy-0125 发表于 2011-2-28 23:53

% [- @) a* ?& h8 H3 z5 J( l8 z* S2 T: {( m  v- N, S* H
" T/ z5 P9 S1 i# @3 W* \: G
    是啊，鲅鱼馅配上韭菜那真是无与伦比的绝配！

朵朵花怒放

鲅鱼馅的水饺也是我的最爱，我在大连时常吃的，但是自己包总是包不好，馅很干而且又腥，唉，没办法，已经放 ...8 x: Y6 B' a) P+ w
cycy116115 发表于 2011-2-28 16:34

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+ _5 Y( M! @4 n! @9 Q) \0 q& W
) }8 L$ }6 x* T2 j- i! r   馅儿干就多加水，牛奶更好，至少肉跟牛奶的比例是1:1
' {2 @; j8 X. A! s然后使劲和，越和越干，干了就再兑
% T7 Z1 X! [$ a3 ~
+ ?1 i: w  ]3 g; L$ H鲅鱼馅儿的饺子就是馅儿特费事

sandy-0125

我妈经常包鲅鱼的饺子配上韭菜~绝了 又香又仙

果丁妈

只给果丁包过鳕鱼的

cycy116115

鲅鱼馅的水饺也是我的最爱，我在大连时常吃的，但是自己包总是包不好，馅很干而且又腥，唉，没办法，已经放弃了

朵朵花怒放

在烟台的时候时常包鲅鱼的饺子。很美味0 v- N1 d# V0 w$ n/ z6 T, b
揣兜漫步 发表于 2011-2-24 11:40

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9 b$ {- K4 y3 u: Z( n

! K7 Q0 P2 z9 F    看来还是有识货的

揣兜漫步

在烟台的时候时常包鲅鱼的饺子。很美味

鱼泉宝

吃过大娘水饺的鱼肉馅饺子！