半个川妹子

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& ]  f; ~$ _% Q' P4 z泡菜终于熟了，就是坛子小了点，老接不上吃！
, J; |2 u: W: D2 ~0 g) ]( |好象很多妈妈都会做泡菜，做法在此就不重复了。; W1 g) W6 G( ^" H% n$ D: b' R
养泡菜水就往里面泡芹菜
3 l$ P9 h# P  S  v2 v) l要想酸得快就往里搁红糖
! ]* A; P$ l9 h8 p" i要想色好看就往里泡胡萝卜- D5 `! T+ f# _3 @
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) ~9 c" \1 [* Z) _# ~; R9 e* H5 |俺的泡菜做法：0 h6 ^, S# `! k6 x, D
1   准备好坛子（最好是有沿的），坛子洗净控干不要有生水，辣椒（新鲜辣椒硬点的，泡着不容易坏），切几块姜片，花椒（新鲜花椒下来的时候那个最好了），盐，红糖。
; s; F' Z1 b. i6 s& S+ t2 S2   把水烧开放凉灌入坛子里（最好用纯净水），再加入辣椒，姜片，花椒，适量的盐，红糖。
% t- m% ]6 x2 w1 X9 C! w3   刚开始可以泡点芹菜，胡萝卜，也可以泡自己喜欢吃的菜，要入味可能得二十天左右，好象说那时候的亚硝酸盐几乎没了，就可以放心的吃了。  ]7 L; }; x# C, ]; T# O5 f7 \
4   我一般都是捞出来切小丁，放入辣椒油和味精拌匀了吃，这样味道更好。

妍妍的爸爸妈妈

栀子蜜糖

蹬着高跟鞋的猪

树下小小草

我心爱的小马车

看了就想吃，咋么办呢

青青荷叶儿

看着就想吃，可是我太懒了，不做，买着吃算了。

lulu200221

我觉得吃泡菜特下饭，要是我会越吃越胖的
1 w: a* w/ W) u6 j+ |4 @樱桃小小丸子 发表于 2011-3-1 17:43

) c1 E2 Z6 Y* V# X' d( u- }; s& t
9 O, z2 h3 B5 F, o* J: h. {5 e7 J/ T2 s/ N
    同~) B$ ^4 x1 A' p' |4 k
我都不敢泡~虽然我自认为是泡菜高手哈哈

兔妈妈美美

看着都想吃啊~~~~太有食欲喽  j# ]1 E0 u7 I  b7 T* O
1 s% U3 X+ w1 z# P- B) T, B

: x, J- o: G# T* M! u                     学习~~学习

我心爱的小马车

真想吃啊我最喜欢吃酸萝卜了

youchaguozi

这个坛子很可爱呀！！！！

半个川妹子

回复 22# 火星鲸鱼
! m& r: c2 C# j! r5 n
: f5 n5 l" l7 y3 ^
" I4 }' K, n, I9 h   呵呵， 还没泡过紫甘蓝呢，啥时候也弄点来泡着吃。

半个川妹子

回复 21# bj_abu
( l' f/ ^( Q. a5 U7 f) \! B0 J( _& N; r6 I! R/ p7 Q

7 I9 v' R" O, @# D    还真是，心里美跟胡萝卜我一块泡的，我以为是胡萝卜泡出来的色呢！

火星鲸鱼

回复  火星鲸鱼 2 m( p" D+ r! U1 S9 @+ p1 W- G

, L1 M% H/ a/ w3 h) a* m- T$ ?" p9 x0 T& n4 ~  p. L- b
    谢谢斑竹加分哦！2 ?2 S' Z& H2 w
半个川妹子 发表于 2011-3-3 21:34

# g& {, O3 G% B) c; l- ?
$ B. M) p3 X3 K) Y: M0 h5 Z

7 a6 p- q" ~* a4 V    呵呵，听说紫甘蓝和圆白菜一起做泡菜，颜色是粉粉的那种更好看呢

bj_abu

我觉得要颜色好看的话，泡心里美萝卜最好！

半个川妹子

回复 18# 我爱笑笑@bj
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* a, G2 O1 t+ z. m9 L9 s1 v! L$ W3 ]3 `% E  k# D
    是的啊亲，泡菜就是不能有油啊！

半个川妹子

回复 17# 火星鲸鱼 8 Y+ H( i" K$ o
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5 M( D. L1 h$ D    谢谢斑竹加分哦！