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本帖最后由 歆舞霏扬 于 2011-4-29 10:54 编辑 - N9 R. E( G* [5 b& R
, Y5 B5 V4 l2 y5 ?和老公两个人合作的成果 买的现成的调料包! G' K4 b: k. z3 z5 U
照着调料包上的步骤做的
& Q- {( u3 K. q8 o1 M7 I1 腌肉 把肉切片,撒上淀粉,料酒,生抽,葱姜腌上) E) Q3 K! U8 D; a( J6 o6 h- y$ f
2 煮调料 放半锅水 倒入调料包
2 ]" M8 A; X2 O. Z. I: D' K: m- M, G3 水开后放肉 再煮一会关火 盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里
! `0 S% }) x& t* T, S; A7 T4 淋热油 锅里倒适量油烧开,我们还放了点黑芝麻,增加香味, 最后把热油淋在上面,撒点葱花,大功告成
~: p- f( W; V5 A" o) Z看这图片 还挺像模像样的吧 ! h# h* G) f8 h' D) Q( ?
色香都有了 可就是味差点 , X+ K2 b3 }2 |1 S1 B2 ?/ |+ H
肉片又老又硬的 ; G, ?1 I) ]+ F# Q
为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢?% d' X: h1 x3 c: D1 J+ g% L
来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢 ; k8 p; I! i9 l. H5 Y
还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点& A7 d6 }4 T" V, p9 P! M
5 D' d) Q9 E& B( t. Q3 n
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