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爱上烘焙以来每次看到自己做出的饼干蛋糕面包都很开心
5 U. a0 ?0 P$ p/ e4 r" D7 b7 a其实烘焙并没有想像中那么复杂
- z- v5 z8 X; O* Q只需买齐一些必用的工具
0 |6 [; Q2 T! w1 x, U5 K( j  B$ A然后花一些时间学一下烘焙的方法就可以了( v/ s2 d/ p  U) Z0 ?, c
从中得到了不少的乐趣6 s2 ^0 c$ F* U6 e
而且给家人和宝宝吃的绝对是无添加剂的爱心食品4 |. [2 N  D  j- \9 B' [, B
还有一个好处就是比外面买的要省米 哈哈
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5 K  @: N' a% U! i《黄油小猪饼干》
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                      制作过程
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材料：面粉150克（我用的富强面粉）黄油40克 白糖30克  鸡蛋1个
/ [. R0 z! g' O" [- O( A+ h# W% G- g工具：烤箱（我家是长帝-25D）、饼干模具、打蛋器、橡皮刮刀等
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8 d0 L" V' T3 {7 p; J  F  \' X6 i一、 备好的各种材料2 K" W% G# A; {4 i8 w5 ?1 _! l

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2 |  f8 W4 S: b# L' B二、将白糖和软化后的黄油用打蛋器打到发白，再加入鸡蛋打匀
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三、将面粉分三次过筛放入以上材料中，每次都用橡皮刮刀和匀" ?- K2 g5 P* Y' }. u

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4 V0 |9 A7 R( S* \$ D7 D四、最后揉成一个光滑的面团，做到三光面光盆光手光
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% y% q3 l3 w+ x6 M$ @2 Q$ E" U五、用擀面棍将面团擀成一张薄厚均匀的面皮；用饼干模具在面皮上压出形状后将多余的面皮拿掉，再重复以上两步内容直到面团用完
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% n" H* h8 Q  A& D5 X1 Z  ?# [六、将压好的饼干生胚轻轻放到刷好油的烤盘上，注意搬的时候不要弄变形了
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七、烤箱150度预热两分钟后，将烤盘放入，烤十五钟后即可；（我家是长帝-25D 150度15分钟，各种牌子的烤箱温度不同，根据实际情况调整）注意烤到七八分钟时，要将饼干翻个面，两面都上色烤出来漂亮一些
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八、烤出炉了，放到漂亮的饼干盘子里开吃
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谢谢观赏！
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bonnie2018

我的烤箱跟你是一个型号的，面片要擀多厚的呢，我这没有饼干模具，打算自己凹造型了，呵呵

小小梅果

亲，帮你顶了！

草央如月

恩，其实一直想买个烤箱来着。但是有个亲戚买了微波炉不用，非要给我们，家里地方小，再弄个烤箱就真没地方放了

ttwy

回复 草央如月 的帖子
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! M+ T+ s5 D/ l; x是哦，好多东西只有烤箱才能做出来哦

草央如月

回复 ttwy 的帖子  E; r& z! c) X& }
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啊？看来还得再买个烤箱啊。

ttwy

回复 草央如月 的帖子  t5 f' x' |- X
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光波不行的，必须用烤箱才能做出来

草央如月

亲，像这种饼干用微波炉的光波能烘焙吗？

woaibaobao1981

好想买烤箱啊 就爬自己懒

乐乐的天天

ttwy

回复 思凡妈 的帖子/ T8 k+ }. ]$ r$ I

- Z6 `/ l: e" m5 t% ^4 |不能加牛奶的 ， 起鼓估计是加牛奶造成的
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兜兜里、有糖

好贴，支持下！！~~

思凡妈

亲，我学你那样做了，结果拷出来的不是饼干，是石头馍，我也不知道哪步没做对，饼干中间还起鼓呢，怎么回事呀，对了，我略加了点牛奶

gexin_1225

很好吃的样子。。口水了

ttwy

回复 思凡妈 的帖子; I, m$ T, p) X# c
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期待亲的烘焙大作，呵呵
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ttwy

回复 晴天日记 的帖子
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! u6 h0 z5 p. l7 v面粉筛入  就是把面粉放在一个过筛器里面，过一遍，面粉颗粒就非常的细，没有结块，点心就更好吃。/ h& P, G, M' `; w, F
橡皮刮刀就是用来搅拌材料用的，筷子不行的，尤其是做蛋糕必须有这个工具才行

晴天日记

问一个弱智问题：什么叫把面粉筛入阿？怎么筛？还有那个橡皮刮刀有什么用处？我用筷子搅匀了可以吗？