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5 E1 i/ r# P( V9 d, L5 `7 R  q爱上烘焙以来每次看到自己做出的饼干蛋糕面包都很开心
0 Z5 E0 W9 L2 Y6 v8 |! J其实烘焙并没有想像中那么复杂  W+ V8 A/ W# E2 z
只需买齐一些必用的工具) L1 b" ~3 o% ?# \# R$ E0 i- d
然后花一些时间学一下烘焙的方法就可以了
4 Q+ k8 _/ d# i1 }: P从中得到了不少的乐趣# J, c% t. A5 L) l* y2 H9 C5 _$ x1 @2 Q8 x
而且给家人和宝宝吃的绝对是无添加剂的爱心食品
+ U& @- U( o3 y( ~' ]0 K+ s, N& }还有一个好处就是比外面买的要省米 哈哈
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4 s* u: ~$ ]& J: F. ?《黄油小猪饼干》
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                      制作过程
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5 \+ y5 A# f9 Q+ p5 E材料：面粉150克（我用的富强面粉）黄油40克 白糖30克  鸡蛋1个6 _" H2 Z* b3 j
工具：烤箱（我家是长帝-25D）、饼干模具、打蛋器、橡皮刮刀等3 x1 X% c5 ?  S7 f4 H7 Z- @

4 d) @, v1 Y& V: {一、 备好的各种材料
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& g6 p$ K! |$ J/ Q* Z; ~, d二、将白糖和软化后的黄油用打蛋器打到发白，再加入鸡蛋打匀# `6 L9 T! L6 E1 w! M

7 ?) l9 l9 t& B/ a三、将面粉分三次过筛放入以上材料中，每次都用橡皮刮刀和匀
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9 e( I. M8 U8 }- W  o  C* C1 H0 T$ S四、最后揉成一个光滑的面团，做到三光面光盆光手光
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五、用擀面棍将面团擀成一张薄厚均匀的面皮；用饼干模具在面皮上压出形状后将多余的面皮拿掉，再重复以上两步内容直到面团用完 & \! J1 v( B6 Q1 I% }
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六、将压好的饼干生胚轻轻放到刷好油的烤盘上，注意搬的时候不要弄变形了
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七、烤箱150度预热两分钟后，将烤盘放入，烤十五钟后即可；（我家是长帝-25D 150度15分钟，各种牌子的烤箱温度不同，根据实际情况调整）注意烤到七八分钟时，要将饼干翻个面，两面都上色烤出来漂亮一些
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八、烤出炉了，放到漂亮的饼干盘子里开吃4 `5 w) O8 M" W2 q6 u
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谢谢观赏！
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bonnie2018

我的烤箱跟你是一个型号的，面片要擀多厚的呢，我这没有饼干模具，打算自己凹造型了，呵呵

小小梅果

亲，帮你顶了！

草央如月

恩，其实一直想买个烤箱来着。但是有个亲戚买了微波炉不用，非要给我们，家里地方小，再弄个烤箱就真没地方放了

ttwy

回复 草央如月 的帖子* F8 d; q9 o5 A$ K$ F* a4 T- s, S

9 N8 n- R, a! P" [* S4 c( G! T是哦，好多东西只有烤箱才能做出来哦

草央如月

回复 ttwy 的帖子5 K+ b6 [. p" Y7 p8 p- ^0 @
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啊？看来还得再买个烤箱啊。

ttwy

回复 草央如月 的帖子( Q% x3 G# I3 p9 o+ c

) f- E  W* p6 X3 @8 f( R# q, K% [光波不行的，必须用烤箱才能做出来

草央如月

亲，像这种饼干用微波炉的光波能烘焙吗？

woaibaobao1981

好想买烤箱啊 就爬自己懒

乐乐的天天

ttwy

回复 思凡妈 的帖子
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不能加牛奶的 ， 起鼓估计是加牛奶造成的
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兜兜里、有糖

好贴，支持下！！~~

思凡妈

亲，我学你那样做了，结果拷出来的不是饼干，是石头馍，我也不知道哪步没做对，饼干中间还起鼓呢，怎么回事呀，对了，我略加了点牛奶

gexin_1225

很好吃的样子。。口水了

ttwy

回复 思凡妈 的帖子
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7 [" A& e# B: H2 M3 Y3 `0 Q$ o2 D期待亲的烘焙大作，呵呵9 D$ T, v. V" p) F: i

ttwy

回复 晴天日记 的帖子
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9 ~' {' t; Z. ~! v. F面粉筛入  就是把面粉放在一个过筛器里面，过一遍，面粉颗粒就非常的细，没有结块，点心就更好吃。. i( `0 B1 y; F) z. p- a
橡皮刮刀就是用来搅拌材料用的，筷子不行的，尤其是做蛋糕必须有这个工具才行

晴天日记

问一个弱智问题：什么叫把面粉筛入阿？怎么筛？还有那个橡皮刮刀有什么用处？我用筷子搅匀了可以吗？