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# X/ w  P% @( m, A爱上烘焙以来每次看到自己做出的饼干蛋糕面包都很开心
9 P# ?$ ?2 ~  r7 e/ @其实烘焙并没有想像中那么复杂" s9 ~; K7 m1 H% ]  b
只需买齐一些必用的工具
  \/ W9 d& S# J( X然后花一些时间学一下烘焙的方法就可以了
+ f) s& T# Q, F从中得到了不少的乐趣
1 L' q1 G; b9 y& _7 }! n# \而且给家人和宝宝吃的绝对是无添加剂的爱心食品
$ h2 I" H# G+ L: h还有一个好处就是比外面买的要省米 哈哈2 |; `: F( l$ P# Q- q6 S$ ^+ @( e+ @  Y2 c
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《黄油小猪饼干》
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                      制作过程
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材料：面粉150克（我用的富强面粉）黄油40克 白糖30克  鸡蛋1个3 q3 \0 L2 g* @9 _
工具：烤箱（我家是长帝-25D）、饼干模具、打蛋器、橡皮刮刀等2 y; d9 `0 y: B
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一、 备好的各种材料
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二、将白糖和软化后的黄油用打蛋器打到发白，再加入鸡蛋打匀8 P) ]; R( l$ U3 k; D$ t% x
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三、将面粉分三次过筛放入以上材料中，每次都用橡皮刮刀和匀' c9 B; \- x! b7 y4 Y

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2 X% c' A( C& h8 n% O7 Z. E四、最后揉成一个光滑的面团，做到三光面光盆光手光' B7 m2 J4 O* r6 y( s
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五、用擀面棍将面团擀成一张薄厚均匀的面皮；用饼干模具在面皮上压出形状后将多余的面皮拿掉，再重复以上两步内容直到面团用完 * [! W8 w) p- n4 B3 K$ c" t6 X) J
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六、将压好的饼干生胚轻轻放到刷好油的烤盘上，注意搬的时候不要弄变形了
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6 w4 P  ~/ a9 f七、烤箱150度预热两分钟后，将烤盘放入，烤十五钟后即可；（我家是长帝-25D 150度15分钟，各种牌子的烤箱温度不同，根据实际情况调整）注意烤到七八分钟时，要将饼干翻个面，两面都上色烤出来漂亮一些2 R) Q0 `0 s( J& ]- b: B
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9 u3 X" U- d/ k) w  x+ K八、烤出炉了，放到漂亮的饼干盘子里开吃
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谢谢观赏！
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bonnie2018

我的烤箱跟你是一个型号的，面片要擀多厚的呢，我这没有饼干模具，打算自己凹造型了，呵呵

小小梅果

亲，帮你顶了！

草央如月

恩，其实一直想买个烤箱来着。但是有个亲戚买了微波炉不用，非要给我们，家里地方小，再弄个烤箱就真没地方放了

ttwy

回复 草央如月 的帖子
2 ]3 z( Z* z; R# [! Z; E. S) f6 p( Y) ~$ P5 W9 ^4 i( ?
是哦，好多东西只有烤箱才能做出来哦

草央如月

回复 ttwy 的帖子
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啊？看来还得再买个烤箱啊。

ttwy

回复 草央如月 的帖子5 Y) A( P& q% ]' D6 f' X8 u4 v& t

7 h0 a9 s. A+ B* N, n, e光波不行的，必须用烤箱才能做出来

草央如月

亲，像这种饼干用微波炉的光波能烘焙吗？

woaibaobao1981

好想买烤箱啊 就爬自己懒

乐乐的天天

ttwy

回复 思凡妈 的帖子
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% ?& q6 d- j$ S不能加牛奶的 ， 起鼓估计是加牛奶造成的4 ]3 o" t# o& P3 S) d

兜兜里、有糖

好贴，支持下！！~~

思凡妈

亲，我学你那样做了，结果拷出来的不是饼干，是石头馍，我也不知道哪步没做对，饼干中间还起鼓呢，怎么回事呀，对了，我略加了点牛奶

gexin_1225

很好吃的样子。。口水了

ttwy

回复 思凡妈 的帖子' Y1 l1 T9 m" u7 w3 k
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期待亲的烘焙大作，呵呵  B7 j! T, `/ k# s& i- A: l0 A

ttwy

回复 晴天日记 的帖子" J4 r+ I% e. }9 `

' L- P8 n; {0 G面粉筛入  就是把面粉放在一个过筛器里面，过一遍，面粉颗粒就非常的细，没有结块，点心就更好吃。
& c" U  a% a8 f6 H( Y橡皮刮刀就是用来搅拌材料用的，筷子不行的，尤其是做蛋糕必须有这个工具才行

晴天日记

问一个弱智问题：什么叫把面粉筛入阿？怎么筛？还有那个橡皮刮刀有什么用处？我用筷子搅匀了可以吗？