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爱上烘焙以来每次看到自己做出的饼干蛋糕面包都很开心
4 K# S$ W% h6 `1 @6 j3 t  m; P% {+ T其实烘焙并没有想像中那么复杂
) q# c6 u5 V8 z' C只需买齐一些必用的工具
( L5 o5 `- X9 p' {8 i然后花一些时间学一下烘焙的方法就可以了
6 P& Y( }* ^8 D' y从中得到了不少的乐趣
- b- D: d, e- L) \. R3 N0 y2 ^而且给家人和宝宝吃的绝对是无添加剂的爱心食品
& a. ~  n4 _8 P7 I, r) J7 N还有一个好处就是比外面买的要省米 哈哈
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, R/ A0 y& u0 G( u1 i; Z% N《黄油小猪饼干》
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                      制作过程
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" y, s/ ?; i+ Z6 Q8 M7 e. q材料：面粉150克（我用的富强面粉）黄油40克 白糖30克  鸡蛋1个
$ @, Z! K% j3 H/ T: C8 Z工具：烤箱（我家是长帝-25D）、饼干模具、打蛋器、橡皮刮刀等: R  I; }4 B0 J# H$ `' p4 }
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一、 备好的各种材料
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2 i' x+ I& L5 J; J7 J! L' R/ Y二、将白糖和软化后的黄油用打蛋器打到发白，再加入鸡蛋打匀7 {# k: C$ V* O. S  i
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三、将面粉分三次过筛放入以上材料中，每次都用橡皮刮刀和匀) X* J( c3 b: d% S
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四、最后揉成一个光滑的面团，做到三光面光盆光手光
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, o5 s% A" b- y) S) C: i* l: q: e& P五、用擀面棍将面团擀成一张薄厚均匀的面皮；用饼干模具在面皮上压出形状后将多余的面皮拿掉，再重复以上两步内容直到面团用完 ' e% F$ b- o" ~
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六、将压好的饼干生胚轻轻放到刷好油的烤盘上，注意搬的时候不要弄变形了5 a; f& ], y4 F( v+ ]
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1 Z( z, n  b0 F9 m4 w2 U7 t1 F' j  P0 {/ Y七、烤箱150度预热两分钟后，将烤盘放入，烤十五钟后即可；（我家是长帝-25D 150度15分钟，各种牌子的烤箱温度不同，根据实际情况调整）注意烤到七八分钟时，要将饼干翻个面，两面都上色烤出来漂亮一些
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! `+ ~6 Y2 P. |1 j5 b3 @4 d) O1 n: @八、烤出炉了，放到漂亮的饼干盘子里开吃
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谢谢观赏！
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bonnie2018

我的烤箱跟你是一个型号的，面片要擀多厚的呢，我这没有饼干模具，打算自己凹造型了，呵呵

小小梅果

亲，帮你顶了！

草央如月

恩，其实一直想买个烤箱来着。但是有个亲戚买了微波炉不用，非要给我们，家里地方小，再弄个烤箱就真没地方放了

ttwy

回复 草央如月 的帖子% A, K! |& J9 \' R/ B/ P' u% A

9 Q$ h8 v& k$ S+ m' D是哦，好多东西只有烤箱才能做出来哦

草央如月

回复 ttwy 的帖子
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啊？看来还得再买个烤箱啊。

ttwy

回复 草央如月 的帖子
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光波不行的，必须用烤箱才能做出来

草央如月

亲，像这种饼干用微波炉的光波能烘焙吗？

woaibaobao1981

好想买烤箱啊 就爬自己懒

乐乐的天天

ttwy

回复 思凡妈 的帖子
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不能加牛奶的 ， 起鼓估计是加牛奶造成的
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兜兜里、有糖

好贴，支持下！！~~

思凡妈

亲，我学你那样做了，结果拷出来的不是饼干，是石头馍，我也不知道哪步没做对，饼干中间还起鼓呢，怎么回事呀，对了，我略加了点牛奶

gexin_1225

很好吃的样子。。口水了

ttwy

回复 思凡妈 的帖子
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3 N1 X# ~$ U. w# _- x8 L8 D期待亲的烘焙大作，呵呵  t  j% T  s$ P3 W, [3 ~6 D6 H# {+ p

ttwy

回复 晴天日记 的帖子
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: w3 q4 L7 W. ^: t* B: T面粉筛入  就是把面粉放在一个过筛器里面，过一遍，面粉颗粒就非常的细，没有结块，点心就更好吃。( a8 t$ R8 |# B
橡皮刮刀就是用来搅拌材料用的，筷子不行的，尤其是做蛋糕必须有这个工具才行

晴天日记

问一个弱智问题：什么叫把面粉筛入阿？怎么筛？还有那个橡皮刮刀有什么用处？我用筷子搅匀了可以吗？