amy711

家里的猫猫特别喜欢海苔，所以家里总是备了很多海苔，老公有喜欢吃肉松，昨天突然想到这几样东西可以完美的融合，就想到要做这个了。晚上忍不住吃了一块，唉，又要长胖了。昨晚一直在后悔……
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蛋糕材料：鸡蛋5个 低粉80g 糖80g（蛋黄用25g 蛋白用55g）油50g（我用的玉米油） 牛奶80ml     白醋几滴 海苔碎5g   葱少量
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! t/ I) D6 z: c+ Z% i- N) a馅料：千岛沙拉酱 儿童肉松
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模具：28×28正方形烤盘一个
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做法：
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1-2、分开蛋黄蛋白。
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& V' E  u/ v2 R' O  k& `, J! Y3、蛋黄打散，加入25g白糖搅拌至融化。
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6 J. [6 f$ F0 ~* A. k4、分别将玉米油加入蛋黄中搅拌均匀。
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4 o* {4 q6 g4 h0 a# A0 x- c5、加入牛奶搅拌均匀。
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6、加入过筛低粉翻拌均匀。
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2 i0 P% C2 ]* B! U7、蛋白加入几滴白醋打至粗泡。1 V" q  Z7 M4 }: p4 N6 h: r, `! M3 I6 B
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8、分三次加入55g白糖打至打蛋头提起有小直角。烤箱170度预热。
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+ J' @* ]/ m" f$ N9、取1/3蛋白糊到蛋黄糊中翻拌均匀，将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀。2 D: D" m7 U3 S; m; p

) [) ~' }% r5 r5 x3 c10、倒入烤盘，烤箱中层，170度，慢焙，30分钟。  ?$ H7 ]) L! |! O: a
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11、出炉，晾凉，脱模，反过来放在油纸上。; J# X/ y( O' w( j) f+ Z
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12、抹上千岛沙拉酱，撒上一层肉松，借助擀面杖，卷成卷，撒上熟的葱花。
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( C8 F6 f& B9 F4 Q  H% C) ?3 q13、冰箱定形半小时以上。切块。
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左耳的宝宝

亲，帮你顶了！

冬天的回忆

bj_abu

太漂亮了，我只有羡慕佩服的份儿！

安奇奇

好馋人啊，我也要试试

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是自己做得吗，做得真好，我想拜师学艺。呵呵

祉妤妈妈

太厉害了，我什么时候能有这手艺呢？

秋虎妈

哇塞，看着就像买的一样，回家试试去！: \5 E4 P; `5 H) N' A. f1 j

涵羽

怎么这么多高手啊啊~~~~~~~~
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李苹果

太牛了！想想就好吃啊！

xubbxu

真诱人，学起来～～

abao0222

太美味了，有点手痒了，有空也要做个试试

深爱无语

我还以为是引用别的照片呢，太牛了，不过貌似没见海苔和肉松

qbonnie

太牛了，今晚我也做试试哈

amy711

两只小熊 发表于 2011-5-26 11:56
: n% B# k! O' F7 @/ B1 b7 S回复 amy711 的帖子
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3 A$ o. K4 {1 M% x. N8 |" I, c! x+ U这还叫失败啊~!!!我该哭了

' ?' x2 f8 n& X! m加油

两只小熊

回复 amy711 的帖子' z. g7 d# g4 z4 {
. a6 B9 ^. i* y" Y
这还叫失败啊~!!!我该哭了

amy711

ptx2011 发表于 2011-5-26 11:36 5 _% k7 c" p; i" ]9 p* g
做的真好，跟买的似的

3 s) c, x" y( G# o2 S( n过奖了：）

ptx2011

做的真好，跟买的似的

amy711

两只小熊 发表于 2011-5-26 11:04 + @1 i' }4 o" T. d" f
亲做得真好，我要拜师啦！！！

+ a: v6 K9 B6 v9 `$ N) |+ Z  X
呵呵，太过奖了，这次有点失败，肉松放的量不够，老公直呼不过瘾