庆庆妈（加菲）

偶不喜欢在厨房油烟滚滚，于是乎，在朋友的指点和帮助下自行研发微波炉烤鸡翅，味道还不错的呢！
! p# p$ a5 A- }" U2 e; r原料及配料准备：
: B, I; A9 R1 A1 Z' R7 x% G( H1、        原料准备。鸡翅若干，洗净（尽量挑选个头中等的鸡翅，以便用微波炉烤时保证口感）。
# }$ ]5 u& h+ X2、        准备腌制鸡翅膀的配料。料酒（亦可选用红酒，这样烤出来就有红酒的味道，但是一定不能多否则就影响鸡翅膀本身的鲜嫩了）、姜末少许（主要功能去腥）；酱油少许（主要功能调色）；鸡精少许、辣椒粉少许（依个人爱好添加）、植物油少许、白细盐适量、蜂蜜少许。
) Z; @( S3 Q# _+ s9 Z8 Z8 g: l3、        选择烤鸡翅的口味调料。黑胡椒粉或白胡椒粉或孜然等。
; j4 n/ v: `/ W. K2 d4、        生菜叶子少许。
) F, W" R6 F! ^0 |) p$ E& B- K腌制步骤：
7 n7 u8 `- M) |! \. a" A7 O  L1、        鸡翅洗净，放入较大的碗中；
+ w& n4 w7 f- I2、        倒入少许料酒，搅拌均匀；2 [' K0 [* o/ l: S0 _' {
3、        倒入少许植物油，搅拌均匀（以便添加其他配料时能够依附在鸡翅上）；
; g  X) H0 U9 X6 U# u4、        依次添加姜末、酱油、鸡精、辣椒粉、白细盐（不用按顺序，依个人口味酌量添加）；
( u) S# D, o( ], ~+ T5、        添加口味调料，黑胡椒或孜然等，搅拌均匀。
, C  q) E+ x$ x4 o$ W3 n4 I5 G: U6、        腌制2-3小时（着急食用可以在鸡翅膀上划几道小口子，方便入味，这样可以缩短腌制时间）。( I6 M5 ^& D6 A  l7 a9 D
装盘及烤制：
4 y" l* s4 v% r1、        将腌制好的鸡翅摆放在盘子中，不要重叠，为保证美观，鸡翅按同面摆放。% d7 @# }) n2 [0 e4 h$ \
2、        装盘完毕后，在鸡翅上单面刷一层薄蜂蜜，喜欢甜口的亦可刷双面。
3 V! k( G; h; B, V* S* F8 G( U3、        为保证口感鲜嫩可在鸡翅上面盖一层生菜叶。如果用微波炉保鲜盒烤制无需覆盖生菜叶。/ A/ Q( |+ _3 P% L; w/ {' f# J
4、        放入微波炉中，用中高火烤制8分钟左右。
+ v; R$ m6 m/ Y- @1 k5、        烤制完毕后喜欢孜然的可以在上面趁热洒上孜然；喜欢清新口味的可洒上少许小葱花。

佳佳小屋

不错不错。。。。。。。。

lishanshan

不错不错，回家也试试去

钊钊妈

等着看亲的pp啊。。。。

tiger1234

真是很不错呢，学习一下了。

庆庆妈（加菲）

原帖由 kexin@bj 于 2009-10-13 15:11 发表
. ~: j! B0 `! i) h/ N/ w+ W不错呀，还简单，要是有pp就更好了

* {. f' E. e% }! C0 w图片不知道为啥传不上去，可能单位的端口又被限制了。晚上用家里的电脑试下。

kexin

不错呀，还简单，要是有pp就更好了