庆庆妈（加菲）

偶不喜欢在厨房油烟滚滚，于是乎，在朋友的指点和帮助下自行研发微波炉烤鸡翅，味道还不错的呢！
5 t9 m- T! M. L! _$ k) w) _原料及配料准备：& Y9 \; e3 w2 K  g
1、        原料准备。鸡翅若干，洗净（尽量挑选个头中等的鸡翅，以便用微波炉烤时保证口感）。
3 g1 c& C3 E0 m$ k2、        准备腌制鸡翅膀的配料。料酒（亦可选用红酒，这样烤出来就有红酒的味道，但是一定不能多否则就影响鸡翅膀本身的鲜嫩了）、姜末少许（主要功能去腥）；酱油少许（主要功能调色）；鸡精少许、辣椒粉少许（依个人爱好添加）、植物油少许、白细盐适量、蜂蜜少许。
8 H, J3 B7 O. v: q& ~3、        选择烤鸡翅的口味调料。黑胡椒粉或白胡椒粉或孜然等。: n6 ~0 ]! Y7 P4 u: _* d9 o: b
4、        生菜叶子少许。4 m7 ]! f, T5 R% g0 D
腌制步骤：4 G' M5 e  c9 v3 F3 z- p2 E1 m
1、        鸡翅洗净，放入较大的碗中；( d( ~  `! K/ ^9 i5 E
2、        倒入少许料酒，搅拌均匀；
  q! l- L2 W  \5 V: c" Y- k3、        倒入少许植物油，搅拌均匀（以便添加其他配料时能够依附在鸡翅上）；
5 J2 ?& Y1 n7 {" o* w4、        依次添加姜末、酱油、鸡精、辣椒粉、白细盐（不用按顺序，依个人口味酌量添加）；
1 Z; y# a* y& e* l- ~5、        添加口味调料，黑胡椒或孜然等，搅拌均匀。
$ X: [! [, k& A3 Y' C: ]1 i6、        腌制2-3小时（着急食用可以在鸡翅膀上划几道小口子，方便入味，这样可以缩短腌制时间）。
3 Z5 v/ u7 j5 W: O5 s3 y装盘及烤制：
! M1 g$ G7 u" g/ e. o8 w* S8 d1、        将腌制好的鸡翅摆放在盘子中，不要重叠，为保证美观，鸡翅按同面摆放。
. j9 g$ C/ V3 i. d& B0 e2、        装盘完毕后，在鸡翅上单面刷一层薄蜂蜜，喜欢甜口的亦可刷双面。& M' U& q2 `* J; r1 a( U- v. l) A
3、        为保证口感鲜嫩可在鸡翅上面盖一层生菜叶。如果用微波炉保鲜盒烤制无需覆盖生菜叶。
& X" s+ W1 P4 o9 O. B4、        放入微波炉中，用中高火烤制8分钟左右。1 \; l' o3 i  x# R6 N
5、        烤制完毕后喜欢孜然的可以在上面趁热洒上孜然；喜欢清新口味的可洒上少许小葱花。

佳佳小屋

不错不错。。。。。。。。

lishanshan

不错不错，回家也试试去

钊钊妈

等着看亲的pp啊。。。。

tiger1234

真是很不错呢，学习一下了。

庆庆妈（加菲）

原帖由 kexin@bj 于 2009-10-13 15:11 发表 9 N- M; R; O2 }/ F8 U2 U
不错呀，还简单，要是有pp就更好了

' G- P! V+ ]: E2 u, N: a
图片不知道为啥传不上去，可能单位的端口又被限制了。晚上用家里的电脑试下。

kexin

不错呀，还简单，要是有pp就更好了