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本帖最后由 我喜欢吐泡泡 于 2011-6-4 17:27 编辑 & c' j' x9 Z8 \2 \- Q \
. B6 z3 b# M4 x: D% F( O$ p吃了三十几年妈妈亲手包的粽子,看到妈网的活动,才想起来给拍个照片留念,真是惭愧,呵呵
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妈妈包粽子的方法,跟外面买的粽子不大一样,待我细细解说哈。
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& Y. `9 T% n* M$ j" n7 _, j先取两片叶子,从一端折好,开始装米。外面买的粽子,都是从中间开始折,我们姥姥喜欢从一侧开始,说这样包的小巧精致,呵呵。
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1 y5 n' d E9 i装上一半米
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, f) k0 I+ {6 i. ~4 ]$ A9 A( m装上自制豆沙馅
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再把米填满! \$ O& q5 F5 m- v/ x6 V, P
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9 ]$ r# s# q2 ^+ c7 O把粽子折过来包严实
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- C) M) _2 f: b; e用嘴叼住线绳,给粽子捆好,这一招我学了好几回也不会,总是捆不紧,呵呵# k" i. G- q$ q* F$ D- }
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' m( M, o; H) ^% j/ ]$ ~看清楚了吗?一眨眼的功夫姥姥就系好了& b6 m+ N6 x! M
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2 h- Z, {* g. |5 Y+ j, O! y/ l# C成品,这应该是标准的北方包法吧,呵呵,粽子还带一个漂亮的长尾巴呢
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不一会儿就包好一大锅啦,我就净等着吃了,嘿嘿
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/ \3 `5 v7 y8 k) _ b2 e( K姥姥不光包粽子好,包子饺子花卷豆包糖三角等等都很拿手,可惜我一个也不会,等我有时间一定努力学习,不让妈妈的手艺失传,呵呵。# G& K1 c5 d/ N# |
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