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本帖最后由 我喜欢吐泡泡 于 2011-6-4 17:27 编辑
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7 r1 O O _4 O吃了三十几年妈妈亲手包的粽子,看到妈网的活动,才想起来给拍个照片留念,真是惭愧,呵呵' P( W7 J/ s2 O% C* U) ~# N
+ Z, ?% s, F( r1 C- {& O妈妈包粽子的方法,跟外面买的粽子不大一样,待我细细解说哈。
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先取两片叶子,从一端折好,开始装米。外面买的粽子,都是从中间开始折,我们姥姥喜欢从一侧开始,说这样包的小巧精致,呵呵。
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9 l/ o; I3 c' W1 S, i( D" I装上一半米
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/ ?; @+ p6 p; y( m' ~3 ]装上自制豆沙馅( _# R. i' G5 u, X% v" Z) e
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再把米填满) `5 O. l$ D+ x6 W/ i
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把粽子折过来包严实
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. i3 |- L7 _4 I: n+ j% |; ~用嘴叼住线绳,给粽子捆好,这一招我学了好几回也不会,总是捆不紧,呵呵
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4 V$ [' w- q. G: b4 |看清楚了吗?一眨眼的功夫姥姥就系好了: K, @& _7 F0 ~% f) J. e
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6 N% x0 ~' Y1 |5 y/ P成品,这应该是标准的北方包法吧,呵呵,粽子还带一个漂亮的长尾巴呢0 b( I2 o+ R& b5 o' Y
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8 M! g5 T' F& J不一会儿就包好一大锅啦,我就净等着吃了,嘿嘿
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( }9 {6 ]! \8 F) L; w姥姥不光包粽子好,包子饺子花卷豆包糖三角等等都很拿手,可惜我一个也不会,等我有时间一定努力学习,不让妈妈的手艺失传,呵呵。& _' V& g2 s7 W3 L
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