- 妈米
- 528
- 经验值
- 591
- 在线时间
- 297小时
- 宝宝生日
- 2009-11-06
- 注册时间
- 2011-5-10
- 帖子
- 99
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 888
- 精华
- 0
- UID
- 5927225
  
- 宝宝生日
- 2009-11-06
- 帖子
- 99
|
红烧带鱼的做法:
3 U; s' m; d% t1、带鱼斩块并在鱼块上划几道口子(可以更好入味);- E" T6 S" n* N, A; S9 q5 x6 q4 |
2、姜片、大蒜、葱均适量;
: s' K& Z8 v2 _5 d6 `; g3 e3、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料。) r; y1 d. `, a7 r
做法:
6 v! q0 y8 H/ n1、热油加姜片,入鱼两面稍微煎黄,加大蒜粒和一半的葱段;, v, U+ T4 I8 F) w0 v$ `) s# S
2、先加料酒1汤匙去鱼腥味,再加入湿料稍微晃动锅就好,不要翻炒;" L! _: j" P+ e7 [+ c
3、一次性加水盖过鱼肉,大火烧开转小火炖(20-25分钟,其实用不了这么长时间,自己尝尝感觉熟了就行了,其间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味);
% ~! [, r7 h! P6 M/ F, _4、然后加入其它的葱段和青红椒片,(可以根据自己的喜好加)就可以出锅了。+ J- Z4 q! A2 X7 V( }3 x- E
|
-
总评分: 经验值 + 23
查看全部评分
|