- 妈米
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本帖最后由 博儿27 于 2011-8-3 13:22 编辑
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7 a7 e. f; v" F- V$ g( b$ J; B5 ]9 `5 n' {" p2 y
在家里做牛排是很浪漫的事儿2 }0 _) P% H& p: u
虽然没有让我对着浪漫的人1 f6 z, `# i' ` F" y% O
但是闲着没事的时候我还是喜欢干点这样的事儿，吼吼
! E$ n8 t% ^! i" B6 U4 {
+ }! L; R5 x6 W8 u材料：生牛排（不要太厚） ，粗盐，小茴香，黑胡椒，红酒，橄榄油，黄油，洋葱粒，CHEESE碎' @: G/ y- ~! { v
作法：1，把牛排用刀背拍松软，放上红酒，粗盐和洋葱粒，黑胡椒（洋葱切的越碎越好，比较入味）腌15--20分钟
5 Z" n8 r7 c, y7 p* ]9 w% ]6 ] 2，十分钟后，在上面洒上一层小茴香
2 t, T. W9 N q v' v; p6 W 3，平底锅抹上一层黄油，热了倒入一层橄榄油，放上腌好的牛排" ]- i6 _& o9 Q
4，用大火煎到两成发黄，转中火煎到自己喜欢的程度，拿出来放在盘子里，不要动，等上五分钟，让牛排充分吸收汤汁，要不然切开的时候会有汁流出来
* s. V1 K- c$ b7 H t 5，用这个时间，把刚才腌牛排剩下的汤汁倒入煎牛排的平底锅里，放入一点CHESSE碎，可以再加入一点洋葱碎和胡萝卜碎（乐儿妈不吃胡萝卜所以没有加）调成酱汁，浇到装好牛排的盘子边上就可以了
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: U/ q0 z3 v6 W# _, \* l4 b6 J3 c% H3 M* ^
@4 {( }0 g% g* k. t( K0 i' S" r$ i" J+ G9 H
2 g+ Z7 G* [( j2 l) L6 l恶搞一下牛排吧，哈哈0 V0 x7 n+ H/ x9 O9 Z
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发表于 2011-8-3 11:12
