- 妈米
- 38205
- 经验值
- 60977
- 在线时间
- 516小时
- 宝宝生日
- 2009-11-27
- 注册时间
- 2010-3-4
- 帖子
- 11376
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 61493
- 精华
- 46
- UID
- 3908699
 
- 宝宝生日
- 2009-11-27
- 帖子
- 11376
|
本帖最后由 博儿27 于 2011-8-3 13:22 编辑 - {+ ^0 C3 u/ S! O0 r1 q% |
( v# K: K4 k2 U- o6 V( D- f2 Z! Z& S1 a' L% q- r4 e
在家里做牛排是很浪漫的事儿
7 }" e+ j: E2 T. T/ U虽然没有让我对着浪漫的人$ V( L* m0 M! z* }) P6 K7 e+ T
但是闲着没事的时候我还是喜欢干点这样的事儿，吼吼0 T4 l0 I4 q% k9 @
$ {: m; ?- C% i; J- F6 F
材料：生牛排（不要太厚） ，粗盐，小茴香，黑胡椒，红酒，橄榄油，黄油，洋葱粒，CHEESE碎
) Y0 W/ Z" `6 w% {1 ~作法：1，把牛排用刀背拍松软，放上红酒，粗盐和洋葱粒，黑胡椒（洋葱切的越碎越好，比较入味）腌15--20分钟! j. M$ ~7 G5 n6 r! L4 A
2，十分钟后，在上面洒上一层小茴香
! c# J7 y6 N6 ?7 W+ i; c, t 3，平底锅抹上一层黄油，热了倒入一层橄榄油，放上腌好的牛排
( J0 [" a& j x3 e, Y! A) f 4，用大火煎到两成发黄，转中火煎到自己喜欢的程度，拿出来放在盘子里，不要动，等上五分钟，让牛排充分吸收汤汁，要不然切开的时候会有汁流出来, h, K5 M9 ~! Y& @ b& X
5，用这个时间，把刚才腌牛排剩下的汤汁倒入煎牛排的平底锅里，放入一点CHESSE碎，可以再加入一点洋葱碎和胡萝卜碎（乐儿妈不吃胡萝卜所以没有加）调成酱汁，浇到装好牛排的盘子边上就可以了 ?. o: q0 A( L+ b. H1 Q8 O
/ Y6 y8 p- E) u/ d% C
% D9 K# S% O6 {/ g1 v9 z/ H# r% R5 d% b" Q- w! n( y0 K. \+ i
5 R# q" e1 M; j7 z$ I8 [
2 [1 S. i; V9 U( m e: w% ~
恶搞一下牛排吧，哈哈
6 H3 d! X5 \$ ?- a- J' x$ ]/ G& z( ~( x3 D7 Y7 V; b3 m9 r
|
-
总评分: 经验值 + 46
查看全部评分
|
发表于 2011-8-3 11:12
