- 妈米
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本帖最后由 博儿27 于 2011-8-3 13:22 编辑
/ @+ \: Y. x8 g# T8 J) Z! x2 I5 i, y* Q1 \
6 ]! G. l9 W: P. G在家里做牛排是很浪漫的事儿
7 A9 C! f0 [: T; z虽然没有让我对着浪漫的人. O1 E1 Q. z) A
但是闲着没事的时候我还是喜欢干点这样的事儿，吼吼
- Z: a" U9 q7 |) Q1 i$ F3 F, ~; h" w/ B
材料：生牛排（不要太厚） ，粗盐，小茴香，黑胡椒，红酒，橄榄油，黄油，洋葱粒，CHEESE碎
# I. } u- a0 l作法：1，把牛排用刀背拍松软，放上红酒，粗盐和洋葱粒，黑胡椒（洋葱切的越碎越好，比较入味）腌15--20分钟
7 ?7 a; L7 y' ]2 \2 l9 b 2，十分钟后，在上面洒上一层小茴香
* ^4 k" @& J1 U" \. q- l 3，平底锅抹上一层黄油，热了倒入一层橄榄油，放上腌好的牛排
/ Z9 M* }$ N$ P/ O8 Z, B 4，用大火煎到两成发黄，转中火煎到自己喜欢的程度，拿出来放在盘子里，不要动，等上五分钟，让牛排充分吸收汤汁，要不然切开的时候会有汁流出来
! i" q/ X! z! v- [ ] 5，用这个时间，把刚才腌牛排剩下的汤汁倒入煎牛排的平底锅里，放入一点CHESSE碎，可以再加入一点洋葱碎和胡萝卜碎（乐儿妈不吃胡萝卜所以没有加）调成酱汁，浇到装好牛排的盘子边上就可以了
2 M3 Y1 K2 K: L j# Q, g9 F
, u8 X) F h% E
- o2 @9 L u/ x
: F4 f! N- O& ^3 i( j8 [ v- q" i d- C( _3 q7 _
2 \/ S* L+ q: A' w1 e恶搞一下牛排吧，哈哈
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发表于 2011-8-3 11:12
