doudou790525

北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。5 E' l4 i0 E% H9 X

  u0 V! b# G# p4 b2 X" \$ N& e" ]0 Y咱们今天先说说面食类~~艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩~~~~~~~~~。# g' c: A( r5 v$ _
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你都吃过哪些呢？或者还有楼主没想起来滴~~有什么特殊的味道，和大家分享下喽~~贴图为证（可以是下载滴，可以是自己亲手做滴）~~: Q, B  @! Y8 F' W
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时间：8月4日! c# y9 |' y: ?. w
回帖根据质量奖励20-30经验值喽~~8 x: G9 R! z, {" |6 ]: X
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dv0501

回复 zyj0523066 的帖子4 T; J6 N- V& T
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推荐个老字号呗，我也想吃

zyj0523066

超爱吃老北京的卤煮和炒肝，但是一定要到老字号去吃，那才够味呢，现在很多小摊上的真是不太好吃，东西看着也不干净呢。
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两只小熊

北京的炸酱面相当有名，我吃过几次，面很劲道，酱很香，菜码也很丰富！吃起来这叫一个香！+ }# [5 n3 ^2 z, C  [5 X/ m# L* P

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大海我的家

我一个也没有吃过 真想吃

doudou790525

lm2577 发表于 2011-8-4 09:46
" ~8 H9 R$ F5 K) E- r4 X占了楼发现自己实在没啥素材5 E; S' z+ ]" z- u

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呼呼，亲爱的说说这吃的是什么啊~~来北京这么多多年了，稻香村的吃了不少，真正的小吃吃的还真不多呢~~

lm2577

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# f5 j( T. r& l2 R占了楼发现自己实在没啥素材
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只能推荐个吃小吃的地方吧，南来顺，我老去右安门大观园附近那家，便宜又正宗，只是环境差点, V" }  c' ]( i6 v; f/ Y0 A
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/ W( x' V1 e" \这盘子里是我吃的糖耳朵和烧饼（甜和咸）
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& y: p$ |* x* b& ]) k' n这里还有驴打滚，艾窝窝，小包子（牛肉），。。。。。。好多北京小吃2 g4 p7 |* {- [+ B% z! z. {  @! w
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