doudou790525

北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。
1 g; ~( {3 X" u6 ]' y( k" f9 D* B
. a2 f/ W3 Y: V% I4 t+ u1 Q! M咱们今天先说说面食类~~艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩~~~~~~~~~。
7 e! J' R& e9 h1 O1 L! I$ |4 D. ]+ u7 f2 F- @$ n& }. h+ [4 B7 U7 R% S
你都吃过哪些呢？或者还有楼主没想起来滴~~有什么特殊的味道，和大家分享下喽~~贴图为证（可以是下载滴，可以是自己亲手做滴）~~' E# F/ R7 D; N$ S* }9 v& D
9 [  g2 \% b% F7 i
时间：8月4日
+ n  K( ~! `) B回帖根据质量奖励20-30经验值喽~~
- D& X: `0 h# |: k9 G, `3 D2 n. r+ L+ p/ M9 B

dv0501

回复 zyj0523066 的帖子
: C2 _9 ]6 I  f1 N* A9 _* y4 l; d
* C* H5 }: z; Q/ m推荐个老字号呗，我也想吃

zyj0523066

超爱吃老北京的卤煮和炒肝，但是一定要到老字号去吃，那才够味呢，现在很多小摊上的真是不太好吃，东西看着也不干净呢。
% J5 V1 v& i# b0 b0 H) V* Y, e# u* C- W3 o: V" j6 v
# D) X1 d' _' W- R  ^% Y0 |

两只小熊

北京的炸酱面相当有名，我吃过几次，面很劲道，酱很香，菜码也很丰富！吃起来这叫一个香！
1 v$ m' s: B( o) M4 i' p/ s" b$ c  O0 q% a3 Q" Z- [; t
6 M) b" F8 J3 e, C) q

大海我的家

我一个也没有吃过 真想吃

doudou790525

lm2577 发表于 2011-8-4 09:46 8 N: w; H( r' b6 F) E* }2 ?; _, f) g
占了楼发现自己实在没啥素材/ e* d! ]& Z: f  X! B; ~
: _2 H" x, |, w+ K( G
只能推荐个吃小吃的地方吧，南来顺，我老去右安门大观园附近那家，便宜又正宗 ...

0 F/ S* B# R- ~1 M
呼呼，亲爱的说说这吃的是什么啊~~来北京这么多多年了，稻香村的吃了不少，真正的小吃吃的还真不多呢~~

lm2577

$ \7 ~  f% s6 @+ l4 ?

# X+ A2 t. L7 w8 U占了楼发现自己实在没啥素材
0 ^+ `! l, t& F
: Z/ N3 L4 a4 R只能推荐个吃小吃的地方吧，南来顺，我老去右安门大观园附近那家，便宜又正宗，只是环境差点
7 a* ~' E. Y7 y. L
8 l! h$ s* F& L, m1 b& D7 A% C
2 L: d6 k2 b; [) l
. |  i) j# I# \0 w$ c* t3 {# y  M5 ]% Z
这盘子里是我吃的糖耳朵和烧饼（甜和咸）6 C6 r) @. g3 Z  D4 O2 R0 }% b
. ]7 Q2 E8 h3 B7 U' k
这里还有驴打滚，艾窝窝，小包子（牛肉），。。。。。。好多北京小吃# I' a8 R" F1 t8 W$ e2 Y' ^% S) u0 i

% m1 V/ A7 f" C6 k