doudou790525

北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。1 q, s/ F7 ^" ^) G3 j4 x
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咱们今天先说说面食类~~艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩~~~~~~~~~。
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6 \* z' j+ i& S$ F: x你都吃过哪些呢？或者还有楼主没想起来滴~~有什么特殊的味道，和大家分享下喽~~贴图为证（可以是下载滴，可以是自己亲手做滴）~~
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# w. M/ k% ?- ^& X时间：8月4日
5 b4 b0 \% i$ U% O( T' w' i回帖根据质量奖励20-30经验值喽~~
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dv0501

回复 zyj0523066 的帖子, o: c$ P: |$ ^4 k# C- j
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推荐个老字号呗，我也想吃

zyj0523066

超爱吃老北京的卤煮和炒肝，但是一定要到老字号去吃，那才够味呢，现在很多小摊上的真是不太好吃，东西看着也不干净呢。3 u' H" B( c* b+ W% u* h/ ]

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两只小熊

北京的炸酱面相当有名，我吃过几次，面很劲道，酱很香，菜码也很丰富！吃起来这叫一个香！. t: J6 b1 {) ~6 |
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大海我的家

我一个也没有吃过 真想吃

doudou790525

lm2577 发表于 2011-8-4 09:46
2 D  r# T3 i, Y) ]: H占了楼发现自己实在没啥素材8 v6 W- v& _; c8 |" D8 d2 s( ~  e
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只能推荐个吃小吃的地方吧，南来顺，我老去右安门大观园附近那家，便宜又正宗 ...

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呼呼，亲爱的说说这吃的是什么啊~~来北京这么多多年了，稻香村的吃了不少，真正的小吃吃的还真不多呢~~

lm2577

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$ {' x" u! S1 m, M5 B- Z! b8 M占了楼发现自己实在没啥素材
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只能推荐个吃小吃的地方吧，南来顺，我老去右安门大观园附近那家，便宜又正宗，只是环境差点" S$ m* z/ K6 J7 n  O2 S4 E- S

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* D: H7 ?9 W# ]! W5 k% a8 _6 Z这盘子里是我吃的糖耳朵和烧饼（甜和咸）# o- U1 L4 P- Z

! z8 N6 `) {$ U8 d1 o这里还有驴打滚，艾窝窝，小包子（牛肉），。。。。。。好多北京小吃9 w$ t: U8 A+ m% C) j
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