juliette_xiaoP

全家都爱吃奥尔良烤翅，这个周末没啥安排，彤妈就来了个详细的介绍
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# g5 Q" W! v: B' D( M原料：鸡翅中、奥尔良腌料；彤妈还做了点原味烤翅原料就更简单了：鸡翅中、葱姜、花椒、大料（八角）7 n# \! |; ?% M% e# W$ `
步骤：) h) C9 V3 }; V  n& Y
将翅中洗干净淋干水分* s4 H" u2 z: s) x# v4 u" {
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& t5 ]8 ]* n/ k鸡翅上划几个花刀，为的是入味
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" q; M% s, |* m0 h奥尔良腌料，一般一袋腌料配3斤鸡翅（36个左右）. o/ y5 \+ q, Q/ u' T
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加入少量的水，将腌料搅匀，放入鸡翅
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将鸡翅裹满腌料! I. v1 P0 ~! K+ B

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" W+ U0 g3 C+ x! t( [: T4 o- J1 K整盆鸡翅都裹上颜料后，将剩余的腌料汁都到进去，用手在进行充分搅拌0 g8 i( W  b! S4 m, s  ?' p
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盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少3个小时，彤妈这次冷藏了快5个小时，哈哈，很入味的~~
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再说说原味的，其实工序差不多
% X$ ?1 H" {! \5 ^洗净，划上花刀的鸡翅
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) m2 E9 a$ A' q3 k9 b: e葱姜切好- ~- ?7 _3 R8 n7 y
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再放入花椒（一小把）、大料（1个）、盐（两小勺），彤妈这次做的原味鸡翅是一斤的量，大概再12个左右/ o$ ]9 S6 g7 F+ I

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充分搅拌后盖上保鲜膜，一样放入冰箱冷藏~~
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接下来是烤制过程
$ G, z9 z( Z1 N( J3 u200度火预热
- C" T- Q$ G- u7 k$ e8 I& f上烤盘，可以把腌料刷再鸡翅上- G  Z# y: W8 i  _* L
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烤制10分钟左右，拿出来翻面/ `8 l" V  r- }$ ~0 `6 O& q
再烤制10分钟左右，拿出来再翻面，并在鸡翅上刷上一层蜂蜜# ?/ [, j, u2 |2 e4 Z

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在烤制5分钟出炉: @6 l* S1 M# [6 X

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原味的鸡翅一样这么烤10分钟+10分钟+蜂蜜+5分钟0 c* a3 \$ w+ p0 Q, k$ j( d# m2 x# g
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诱人的烤鸡翅出炉喽~~~0 U6 G0 S1 S! L: T6 Y
感谢对彤妈私家厨房的支持哦~~~
+ L/ _' f& K( z彤妈会再接再奖励的！！
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kexin

棒棒棒，下次我也刷点蜂蜜试试看

温暖--

建议楼主把腌料和鸡翅一起放入保鲜袋里，又方便又干净，还可以均匀入味。平时我就是这么做的，呵呵。

Iphoner

真香啊！赶快回家做

树下小小草

doll宝贝

看着就馋啊，学习了！

~宝宝贝贝~

sanyaweb

看起来很美味，晚上试试噢~~

樱桃妈妈爱南瓜

太好啦
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学习
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hello_Miss

泡泡里的小蜜蜂

我现在和我的烤箱，两地分居，额，想念烧烤

嫣然小辰

亲，腌鸡翅时放上点蒜更出味的，特香

joycecx

烤翅,烤翅,太爱了

星星串儿

不错不错

甜点妈咪

哇塞彤彤妈的厨房美食可真多，手可真巧啊

瓷瓷

强大，真能干

两只小熊

非常详细，好贴 ~~