juliette_xiaoP

全家都爱吃奥尔良烤翅，这个周末没啥安排，彤妈就来了个详细的介绍
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原料：鸡翅中、奥尔良腌料；彤妈还做了点原味烤翅原料就更简单了：鸡翅中、葱姜、花椒、大料（八角）
/ E- f7 T) ]3 b+ w+ g步骤：
) C( f% J1 Y3 v9 D将翅中洗干净淋干水分
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6 r0 L6 r7 s" Y& f& e* X) Y- r鸡翅上划几个花刀，为的是入味
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奥尔良腌料，一般一袋腌料配3斤鸡翅（36个左右）
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加入少量的水，将腌料搅匀，放入鸡翅
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将鸡翅裹满腌料
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9 z4 X. S* X1 ~- f5 M整盆鸡翅都裹上颜料后，将剩余的腌料汁都到进去，用手在进行充分搅拌
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: J6 T( s$ W1 R8 P( h0 t, v) ~盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少3个小时，彤妈这次冷藏了快5个小时，哈哈，很入味的~~8 C: x1 P$ E' M3 D5 h
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再说说原味的，其实工序差不多
9 o; \' P8 `4 e0 {9 z洗净，划上花刀的鸡翅! n) Q( s' F1 {  P: `

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葱姜切好$ ^- C3 L7 j, ?9 y

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再放入花椒（一小把）、大料（1个）、盐（两小勺），彤妈这次做的原味鸡翅是一斤的量，大概再12个左右
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充分搅拌后盖上保鲜膜，一样放入冰箱冷藏~~7 q$ |+ O. j$ J- L

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3 L( h: E+ Q# z5 ^; w接下来是烤制过程0 h# U! A0 L! s2 o: L
200度火预热/ ^- y  m# |1 s- Y( M* f2 ~
上烤盘，可以把腌料刷再鸡翅上
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烤制10分钟左右，拿出来翻面! Q9 j4 |# _6 g- P% _( V' G8 y; G
再烤制10分钟左右，拿出来再翻面，并在鸡翅上刷上一层蜂蜜
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在烤制5分钟出炉/ }2 ~; d! V. Z9 d& Z9 Q/ [; M

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原味的鸡翅一样这么烤10分钟+10分钟+蜂蜜+5分钟: H# K" r# {, N" z; O
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诱人的烤鸡翅出炉喽~~~
5 a3 k7 O! W9 H1 J* g/ U/ X感谢对彤妈私家厨房的支持哦~~~/ Z' S' B. D8 Y3 O" |( @. G6 }% p
彤妈会再接再奖励的！！
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6 {; }3 A1 m. F4 X

kexin

棒棒棒，下次我也刷点蜂蜜试试看

温暖--

建议楼主把腌料和鸡翅一起放入保鲜袋里，又方便又干净，还可以均匀入味。平时我就是这么做的，呵呵。

Iphoner

真香啊！赶快回家做

树下小小草

doll宝贝

看着就馋啊，学习了！

~宝宝贝贝~

sanyaweb

看起来很美味，晚上试试噢~~

樱桃妈妈爱南瓜

太好啦
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学习2 M- Y9 Z9 V3 o8 |

hello_Miss

泡泡里的小蜜蜂

我现在和我的烤箱，两地分居，额，想念烧烤

嫣然小辰

亲，腌鸡翅时放上点蒜更出味的，特香

joycecx

烤翅,烤翅,太爱了

星星串儿

不错不错

甜点妈咪

哇塞彤彤妈的厨房美食可真多，手可真巧啊

瓷瓷

强大，真能干

两只小熊

非常详细，好贴 ~~