juliette_xiaoP

全家都爱吃奥尔良烤翅，这个周末没啥安排，彤妈就来了个详细的介绍
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/ e7 ?- z7 Y# Z原料：鸡翅中、奥尔良腌料；彤妈还做了点原味烤翅原料就更简单了：鸡翅中、葱姜、花椒、大料（八角）0 R: i! F3 s8 I" X  X3 r* p
步骤：2 N0 t4 J& ^0 {* s; L7 H$ k7 ~
将翅中洗干净淋干水分
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# g3 N9 I9 |$ v鸡翅上划几个花刀，为的是入味
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( ?9 }6 |. i  M$ X奥尔良腌料，一般一袋腌料配3斤鸡翅（36个左右）
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: c3 I% \& v& T+ f  a* `( F$ {$ Y' ?加入少量的水，将腌料搅匀，放入鸡翅" R* o2 X+ O0 v  Z& l5 u

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将鸡翅裹满腌料
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整盆鸡翅都裹上颜料后，将剩余的腌料汁都到进去，用手在进行充分搅拌
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盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少3个小时，彤妈这次冷藏了快5个小时，哈哈，很入味的~~
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) X. [' k) z5 z( m( t/ x再说说原味的，其实工序差不多
/ _) Z* `# T" f5 W) G9 ~; t8 Q洗净，划上花刀的鸡翅
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- t! M! e) j* j葱姜切好
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再放入花椒（一小把）、大料（1个）、盐（两小勺），彤妈这次做的原味鸡翅是一斤的量，大概再12个左右
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, @+ _. f% p2 `: x5 i充分搅拌后盖上保鲜膜，一样放入冰箱冷藏~~
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接下来是烤制过程, i$ i- n- w0 g+ A6 f' \
200度火预热
, b4 e# I6 M2 J) L  H! o上烤盘，可以把腌料刷再鸡翅上$ i3 t9 b( P5 ?( f9 S  {

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, a" \! P$ O+ ]* n6 u: }烤制10分钟左右，拿出来翻面
) F" q' j% i* r% b再烤制10分钟左右，拿出来再翻面，并在鸡翅上刷上一层蜂蜜/ y8 s" M) A; A+ ?# d; a/ X
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在烤制5分钟出炉
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' Y% H6 R# l/ i7 u4 a: U原味的鸡翅一样这么烤10分钟+10分钟+蜂蜜+5分钟6 W; S. o' w: g) a1 f- j1 i
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诱人的烤鸡翅出炉喽~~~$ k5 U! H. w' p! F
感谢对彤妈私家厨房的支持哦~~~* G1 w2 o: V/ e8 S9 A$ }
彤妈会再接再奖励的！！
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kexin

棒棒棒，下次我也刷点蜂蜜试试看

温暖--

建议楼主把腌料和鸡翅一起放入保鲜袋里，又方便又干净，还可以均匀入味。平时我就是这么做的，呵呵。

Iphoner

真香啊！赶快回家做

树下小小草

doll宝贝

看着就馋啊，学习了！

~宝宝贝贝~

sanyaweb

看起来很美味，晚上试试噢~~

樱桃妈妈爱南瓜

太好啦
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学习
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hello_Miss

泡泡里的小蜜蜂

我现在和我的烤箱，两地分居，额，想念烧烤

嫣然小辰

亲，腌鸡翅时放上点蒜更出味的，特香

joycecx

烤翅,烤翅,太爱了

星星串儿

不错不错

甜点妈咪

哇塞彤彤妈的厨房美食可真多，手可真巧啊

瓷瓷

强大，真能干

两只小熊

非常详细，好贴 ~~