甜点妈咪

  V/ H$ v9 j- l  N" S+ p( E  A) Z! k大盘鸡应该算是我的拿手招牌菜了，因为宝宝和老公都特别的爱吃，所以会经常做，也就越做越好，昨天晚餐爷俩又馋了，一定要吃大盘鸡，于是我就一边做，老公一边给拍下来（呵呵，我要当七日厨娘啦）
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9 w- `6 U4 s9 N来说说怎么做的吧% k0 Z' T. s& b' E# _3 J  Y$ d
材料准备：5 w6 Z- [  X" j8 Z5 {& C' M, E
鸡肉半只：
) l" X/ ^- z* w0 {- ^' t% q土豆2个：
0 z$ g; `7 c1 N! X/ U食用油1-2两：+ [# y; Q) W' R. f# b' I0 {: S
调味料(豆瓣酱、姜、蒜、花椒、八角、糖、料酒)：' P9 O8 {1 ^) N# I- x  w
面约：0.5元；5 Y- [# ^5 b2 w' O5 }- _3 v) Y- p

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1、准备材料：主要是鸡肉、土豆、洋葱
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/ |9 S3 e* F6 x2、先把土豆用油煎炸一下，这样味道好，嫌麻烦的这步可以免去
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咻咻HK-02

看完饿了。。。。。

堕落的胖子

哈哈，我中午才和同事一起去大望路的现代城那里吃的大盘鸡午饭，确实很好吃呢，看到这个正好收下，回家好好做去 ，以后就都可以自己在家里吃了

丫丫妈妈166

回复 丫丫妈妈166 的帖子
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3 c7 r8 C3 B  W# h: j1 }亲爱的，做起来其实挺简单的，只是你看着可能比较复杂，你可以按照这个步骤慢慢来，肯定能做出美味的大盘鸡的

大嘴嘴里大

会吃，但是不会做，楼主你做的真的挺牛的啊

丫丫妈妈166

顶甜点妈咪啦，好美味哦，今天晚上就来试试，但是觉得好难啊

甜点妈咪

大家要多来支持啊，这么大的帖子，好不容易写完了呢
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甜点妈咪

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9、差不多时间就加点洋葱(其他蔬菜也好，青椒、胡萝卜2 Q; W7 b7 m& h* A; w/ a3 G
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% L  }6 A- _0 A5 ^, q2 M/ T/ ?10、翻炒一下就好了，起锅
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甜点妈咪

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6、加入高汤(没有高汤就加水，我就是加的水)，把鸡肉煮一会
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& {- f5 `& H  v1 c7、鸡肉煮到差不多时间，加入土豆继续煮，时间自己把握，喜欢土豆面面的感觉就多煮一会吧9 {% ?9 n" {9 _8 t( ?$ _

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8、利用煮的时间做点面条( o; S- Y) y+ w

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甜点妈咪

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5、放入豆瓣酱在炒一会，把豆瓣酱的味道炒出来
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甜点妈咪

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3、土豆炸好后，热锅加入白糖(给鸡肉上色，而且味道好)加入配料炒香+ I' d- p$ q  H8 [2 @8 C
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, n3 A& m" u6 i/ j4、把加入放入锅中、炒到表皮金黄
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