甜点妈咪

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大盘鸡应该算是我的拿手招牌菜了，因为宝宝和老公都特别的爱吃，所以会经常做，也就越做越好，昨天晚餐爷俩又馋了，一定要吃大盘鸡，于是我就一边做，老公一边给拍下来（呵呵，我要当七日厨娘啦）& o) o. K. [8 q  F* s1 o/ i
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来说说怎么做的吧
# E! G. e. s' M2 f材料准备：4 G2 w; }# J! G4 E3 u' O% S
鸡肉半只：
" t  m" d/ N4 `土豆2个：; B' |0 v, b7 j1 R" c, M" G' G
食用油1-2两：
* h6 A. D% C5 g3 ~1 Y调味料(豆瓣酱、姜、蒜、花椒、八角、糖、料酒)：
1 t' U; p: r) h! G面约：0.5元；
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1、准备材料：主要是鸡肉、土豆、洋葱* `/ D3 |" g+ w1 \

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3 m3 @" A+ x2 |% D7 H% m2、先把土豆用油煎炸一下，这样味道好，嫌麻烦的这步可以免去
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咻咻HK-02

看完饿了。。。。。

堕落的胖子

哈哈，我中午才和同事一起去大望路的现代城那里吃的大盘鸡午饭，确实很好吃呢，看到这个正好收下，回家好好做去 ，以后就都可以自己在家里吃了

丫丫妈妈166

回复 丫丫妈妈166 的帖子
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亲爱的，做起来其实挺简单的，只是你看着可能比较复杂，你可以按照这个步骤慢慢来，肯定能做出美味的大盘鸡的

大嘴嘴里大

会吃，但是不会做，楼主你做的真的挺牛的啊

丫丫妈妈166

顶甜点妈咪啦，好美味哦，今天晚上就来试试，但是觉得好难啊

甜点妈咪

大家要多来支持啊，这么大的帖子，好不容易写完了呢
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甜点妈咪

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9、差不多时间就加点洋葱(其他蔬菜也好，青椒、胡萝卜
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10、翻炒一下就好了，起锅
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甜点妈咪

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6、加入高汤(没有高汤就加水，我就是加的水)，把鸡肉煮一会
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/ n6 T/ ^' {6 ?7、鸡肉煮到差不多时间，加入土豆继续煮，时间自己把握，喜欢土豆面面的感觉就多煮一会吧
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! Q5 B6 X1 q" ]/ p$ T6 p8、利用煮的时间做点面条& ~+ D1 B/ a2 @

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甜点妈咪

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5、放入豆瓣酱在炒一会，把豆瓣酱的味道炒出来8 l: Y' a: \% n4 M* A) A$ @

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甜点妈咪

5 O/ }- W% X# A. n0 j" V: `3、土豆炸好后，热锅加入白糖(给鸡肉上色，而且味道好)加入配料炒香% `* `* b8 J7 P: w" C

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4、把加入放入锅中、炒到表皮金黄# _! A  y) f: U+ [) D5 S% C
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