甜点妈咪

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大盘鸡应该算是我的拿手招牌菜了，因为宝宝和老公都特别的爱吃，所以会经常做，也就越做越好，昨天晚餐爷俩又馋了，一定要吃大盘鸡，于是我就一边做，老公一边给拍下来（呵呵，我要当七日厨娘啦）
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7 `' j+ |( H+ o' ]来说说怎么做的吧
4 K! x7 z( I. C; t/ X5 L, r* M: @材料准备：$ O; Y3 [- d9 S
鸡肉半只：- Y! j& ~2 _" _4 G( ]* r! I3 v8 j  Z
土豆2个：
- z: r- ?7 m4 G# g. O4 ]6 x食用油1-2两：0 F$ g7 A+ t# `5 y- C6 ~5 h# U0 c
调味料(豆瓣酱、姜、蒜、花椒、八角、糖、料酒)：/ ]+ F6 d7 E2 r
面约：0.5元；( e. h1 Z$ k! ~$ l# \

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1、准备材料：主要是鸡肉、土豆、洋葱
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2、先把土豆用油煎炸一下，这样味道好，嫌麻烦的这步可以免去
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咻咻HK-02

看完饿了。。。。。

堕落的胖子

哈哈，我中午才和同事一起去大望路的现代城那里吃的大盘鸡午饭，确实很好吃呢，看到这个正好收下，回家好好做去 ，以后就都可以自己在家里吃了

丫丫妈妈166

回复 丫丫妈妈166 的帖子9 c, h) a% n: F$ ~7 p

5 q0 E2 j! W! x( E5 L+ A6 U9 \亲爱的，做起来其实挺简单的，只是你看着可能比较复杂，你可以按照这个步骤慢慢来，肯定能做出美味的大盘鸡的

大嘴嘴里大

会吃，但是不会做，楼主你做的真的挺牛的啊

丫丫妈妈166

顶甜点妈咪啦，好美味哦，今天晚上就来试试，但是觉得好难啊

甜点妈咪

大家要多来支持啊，这么大的帖子，好不容易写完了呢
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甜点妈咪

1 a+ l0 B2 b. L: N9、差不多时间就加点洋葱(其他蔬菜也好，青椒、胡萝卜! h' V6 u1 r4 ^% ^" I

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10、翻炒一下就好了，起锅
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甜点妈咪

9 `! M6 }2 {$ I8 N6、加入高汤(没有高汤就加水，我就是加的水)，把鸡肉煮一会
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7、鸡肉煮到差不多时间，加入土豆继续煮，时间自己把握，喜欢土豆面面的感觉就多煮一会吧' c- l, ]$ n2 k2 w1 L: R. \, F
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$ f. w* H' x6 w1 l! r  K0 I/ X8、利用煮的时间做点面条0 n7 ~; X& o% n6 [7 Z  a. h

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甜点妈咪

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2 J. O: S0 R! b/ I5、放入豆瓣酱在炒一会，把豆瓣酱的味道炒出来
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甜点妈咪

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3、土豆炸好后，热锅加入白糖(给鸡肉上色，而且味道好)加入配料炒香
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4、把加入放入锅中、炒到表皮金黄
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