甜点妈咪

, q# g: `  u% V, X大盘鸡应该算是我的拿手招牌菜了，因为宝宝和老公都特别的爱吃，所以会经常做，也就越做越好，昨天晚餐爷俩又馋了，一定要吃大盘鸡，于是我就一边做，老公一边给拍下来（呵呵，我要当七日厨娘啦）
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6 v5 m5 p2 z5 E$ p9 y来说说怎么做的吧0 g5 a: ~. Q4 m5 x" R; J+ _
材料准备：
4 M% i  Y! f5 @" t9 o" p0 j- A9 @+ Y鸡肉半只：
( B# N/ B6 \$ S% z土豆2个：
+ ^# z" N  ?2 h+ B食用油1-2两：
' ]4 i/ {% k/ C# \调味料(豆瓣酱、姜、蒜、花椒、八角、糖、料酒)：
( D% |, b6 d( z. l面约：0.5元；) @+ ^5 H* b4 `6 c5 h' H
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1、准备材料：主要是鸡肉、土豆、洋葱; K  e, F0 _- J0 q* b) R+ G" H

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" U$ V! B1 y4 D! v& \- H2、先把土豆用油煎炸一下，这样味道好，嫌麻烦的这步可以免去
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咻咻HK-02

看完饿了。。。。。

堕落的胖子

哈哈，我中午才和同事一起去大望路的现代城那里吃的大盘鸡午饭，确实很好吃呢，看到这个正好收下，回家好好做去 ，以后就都可以自己在家里吃了

丫丫妈妈166

回复 丫丫妈妈166 的帖子9 d- C2 ?- L; L8 F+ ^  F0 a

5 U- N) Q3 d( y亲爱的，做起来其实挺简单的，只是你看着可能比较复杂，你可以按照这个步骤慢慢来，肯定能做出美味的大盘鸡的

大嘴嘴里大

会吃，但是不会做，楼主你做的真的挺牛的啊

丫丫妈妈166

顶甜点妈咪啦，好美味哦，今天晚上就来试试，但是觉得好难啊

甜点妈咪

大家要多来支持啊，这么大的帖子，好不容易写完了呢
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甜点妈咪

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9、差不多时间就加点洋葱(其他蔬菜也好，青椒、胡萝卜
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1 |* v; x9 k; `/ n10、翻炒一下就好了，起锅: W  u9 B, a3 B! F7 |6 c

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甜点妈咪

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6、加入高汤(没有高汤就加水，我就是加的水)，把鸡肉煮一会
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7、鸡肉煮到差不多时间，加入土豆继续煮，时间自己把握，喜欢土豆面面的感觉就多煮一会吧
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7 [' e- Y0 X: i8、利用煮的时间做点面条( O6 i9 h& S6 u7 {

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甜点妈咪

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5、放入豆瓣酱在炒一会，把豆瓣酱的味道炒出来
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甜点妈咪

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3、土豆炸好后，热锅加入白糖(给鸡肉上色，而且味道好)加入配料炒香7 o' W# d4 S  d0 ]# W/ _( p% g
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7 [3 i6 _6 T  T" r" T+ w  f) h3 A7 ^
7 H$ ^) g: e1 w, ?4、把加入放入锅中、炒到表皮金黄
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