甜点妈咪

, F( J6 u+ |* T大盘鸡应该算是我的拿手招牌菜了，因为宝宝和老公都特别的爱吃，所以会经常做，也就越做越好，昨天晚餐爷俩又馋了，一定要吃大盘鸡，于是我就一边做，老公一边给拍下来（呵呵，我要当七日厨娘啦）! P( ^- X4 W' v, C
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来说说怎么做的吧
/ R$ {+ Z5 A& L/ ?材料准备：
* M4 }/ t- F7 V! d  q  V鸡肉半只：* M: j5 C3 m7 A( r
土豆2个：, b/ U, z' ?0 b8 {
食用油1-2两：; q- z: {" W) I
调味料(豆瓣酱、姜、蒜、花椒、八角、糖、料酒)：2 r5 N4 ^* ?0 F& t4 ~
面约：0.5元；; d) S; Z4 V$ Q4 m5 U5 O$ x7 \

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1、准备材料：主要是鸡肉、土豆、洋葱
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2、先把土豆用油煎炸一下，这样味道好，嫌麻烦的这步可以免去6 ?* H( Y  |  @1 y" H
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咻咻HK-02

看完饿了。。。。。

堕落的胖子

哈哈，我中午才和同事一起去大望路的现代城那里吃的大盘鸡午饭，确实很好吃呢，看到这个正好收下，回家好好做去 ，以后就都可以自己在家里吃了

丫丫妈妈166

回复 丫丫妈妈166 的帖子. B1 B8 O* ]  H! b8 E0 O" |! a
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亲爱的，做起来其实挺简单的，只是你看着可能比较复杂，你可以按照这个步骤慢慢来，肯定能做出美味的大盘鸡的

大嘴嘴里大

会吃，但是不会做，楼主你做的真的挺牛的啊

丫丫妈妈166

顶甜点妈咪啦，好美味哦，今天晚上就来试试，但是觉得好难啊

甜点妈咪

大家要多来支持啊，这么大的帖子，好不容易写完了呢 3 r# L4 s6 s2 n, }. C0 R

甜点妈咪

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9、差不多时间就加点洋葱(其他蔬菜也好，青椒、胡萝卜
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10、翻炒一下就好了，起锅
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甜点妈咪

" a( V; K- A* I" |& w& J6、加入高汤(没有高汤就加水，我就是加的水)，把鸡肉煮一会
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$ N! c! n1 X* U1 Q+ T" M3 z) x* q7、鸡肉煮到差不多时间，加入土豆继续煮，时间自己把握，喜欢土豆面面的感觉就多煮一会吧  {# ^% w: |( ~+ d
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0 u3 x- A' M( g' ^. R  X/ M8、利用煮的时间做点面条
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甜点妈咪

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5、放入豆瓣酱在炒一会，把豆瓣酱的味道炒出来& L% p: p3 F) o; P* N; y! F& n+ y7 K# _

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甜点妈咪

" R/ r% `, m. J/ p0 g3、土豆炸好后，热锅加入白糖(给鸡肉上色，而且味道好)加入配料炒香
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2 v; x% V: G7 t4、把加入放入锅中、炒到表皮金黄
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