- 妈米
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现在是吃蟹的好时候,,母蟹的黄都特多。。
! G' q" Y3 {; W- X但是孩子吃太多这种大寒的东西还是不适合。。
! G7 b6 f8 r+ U$ |: ]5 A所以,这道一品蟹黄粥特别适合孩子吃。。
( R m1 _3 O" T) {具体做法也很简单,,但是剔蟹肉还是比较麻烦。。; i* [( _( a' _: l U. I9 p
首先将螃蟹蒸熟。。+ X4 Q: q1 [, D* H- v6 r
2 c& q) `: W( L" Q; k! ~
) p3 [3 B5 _8 l. S9 u1 E$ M9 M6 l1 F
然后将腿上的肉,用擀面棍挤出来。。弄腿肉的活儿还是我老公干的呢。哈哈。。/ G+ K6 Z1 V' S+ h$ p/ u, O. P
: ~& }+ Z: c% K: d
锅中倒油,放入一点葱和姜末然后下入蟹黄,我这次弄了三只螃蟹的蟹黄,足够宝宝吃了。。/ U0 k% I9 m8 ~( r
" h/ V+ ~* V; L/ ~: p然后再将蟹腿肉放入锅中一块炒。。
7 T3 A& o# D5 _2 s7 }; z j1 Z y8 A9 }
然后将熬好的白米粥放入锅中一块儿煮。。此时放入一点胡椒粉,一点点就行了。。
' V( F/ `$ P% n8 X; m9 m煮出来的粥特别好喝。。而且还很鲜。。0 P- E, `8 H8 y
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