- 妈米
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现在是吃蟹的好时候,,母蟹的黄都特多。。
0 c3 ]- z4 j. Q; G但是孩子吃太多这种大寒的东西还是不适合。。
) o/ D$ F- c7 _) C$ k, P9 _: l所以,这道一品蟹黄粥特别适合孩子吃。。
7 w' y4 p9 \+ u1 l& @3 O6 H具体做法也很简单,,但是剔蟹肉还是比较麻烦。。# T" s1 b# H3 S* k A
首先将螃蟹蒸熟。。
, J+ V0 H; h8 b+ g- y 9 a% C$ ]6 Q( Q! M7 Q
0 ]/ X* A* X7 W: G6 ]8 r然后将腿上的肉,用擀面棍挤出来。。弄腿肉的活儿还是我老公干的呢。哈哈。。/ l3 y. p* {" Y0 n
; j: F2 a% U; z5 c8 t; {- I锅中倒油,放入一点葱和姜末然后下入蟹黄,我这次弄了三只螃蟹的蟹黄,足够宝宝吃了。。
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" V' W1 V+ @3 k/ G0 Z) g* n然后再将蟹腿肉放入锅中一块炒。。 H/ H6 }0 y! K# F+ U
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然后将熬好的白米粥放入锅中一块儿煮。。此时放入一点胡椒粉,一点点就行了。。9 Q3 q4 p0 W+ h0 d8 c
煮出来的粥特别好喝。。而且还很鲜。。
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