晒牙的大象

觉得好难啊，前段时间买了个擦丝的，效果倒是不错，但是土豆好硬，结果不小心把手指头刮掉一层肉……所以放弃了
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: u! E5 h4 p" F( o6 E4 b& g5 B- q, `) z
用菜刀练，先切片，切掉半个土豆之后就感觉按不住了，不知道从哪里使劲……
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- N$ j8 [" r$ O9 R; a. b好难啊……感觉比高考还难……
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$ J0 o) V  f% u  y! _有人有技巧没……" i6 {* ]) k7 t- P

lylmm

土豆才多大呀，按着不会那么累，要不就是你的方法不对

干煸豆角

支持下！！~~

熊熊的小猪

晒牙的大象 发表于 2011-10-5 08:06 ( g7 ]" E; G2 G- E
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+ ], C/ a8 q0 e' w1 W$ G6 ]( ^; @( a% P1 {% y
我也是……但是自己又爱吃土豆丝

: {) C0 l8 v* S真是贵啊。。。北京物价就是高。。。

晒牙的大象

回复 熊熊的小猪 的帖子/ O0 x, B- S6 q6 ~. g

) C/ v2 g- h1 A4 H. s- _我也是……但是自己又爱吃土豆丝- m/ k* t7 W8 y
以前爱吃眉州东坡的金牌土豆丝，昨天发现从22涨到了35……

熊熊的小猪

切成片再切丝吧
+ Z( [6 n% N: V8 B我是最头疼切丝的了，所以，我一般不做丝的菜。。

晒牙的大象

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; j9 x- x/ a6 L- h+ j( h! D' |8 ~/ s/ j, a. ?2 D: F. v) x
向亲致敬！我也喜欢倒腾这些~~

艾米6541

回复 晒牙的大象 的帖子. p( V4 c' x2 G8 f% G+ z8 @& r# Z

5 o% L( V# Q2 h( u客气了，我最大的爱好就是在厨房里创造世界！

小小猪的爸爸

真切不好这个

艾米6541

回复 晒牙的大象 的帖子
, h* X0 r. X$ x" O4 u, r- n& L/ i# U6 P  f; |+ S8 r9 k$ k
    首先，刀要快。
% @& E& ^' S! ~8 v2 G. ?    其次，如果你把土豆从中间切开，那切出的片就会大小不一样，切丝的时候会有些麻烦。你可以把整个土豆先切几刀下去，然后旋转90度，把你刚切出的那个平面放在砧板上，这样就可以一直切下去了！厨师都是这样练习的~~
" d) q2 L5 E% M% \+ Y/ i    最后，注意，切片的时候要切得薄，这样，切丝的时候，万一按不住，切得稍微厚一点，也没关系。6 @0 R; M' l$ P9 b
    亲可以先拿黄瓜练习！

钊钊妈

个人感觉
4 `; v% w6 B4 c- l, g+ N. j- t; ]只要刀好用1 e0 n9 y% ^, k+ \7 \1 n' ]
土豆丝就很好切出来了

两只小熊

回复 晒牙的大象 的帖子5 P& {' G8 F" Y) c
6 K+ Y. L. P  h5 l* C
那还是自己练练吧，呵呵

晒牙的大象

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1 V* m+ L9 M6 ~; W! |7 F, A
3 D1 }9 D4 n" A$ T是啊，还是家里自制的，担心材料的质量问题

两只小熊

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6 ^1 K: v/ s1 k; D, r( }6 D! U; d( R6 {: s( t
有点贵哦~~

晒牙的大象

回复 hblczm 的帖子+ A2 m: _7 a6 x
, C- \3 r3 }3 ?: L) }
我也是，所以那么喜欢吃土豆丝，我自己也不做……

晒牙的大象

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( ~1 j( S% d7 z2 ?6 `2 x7 {4 h+ n# q2 B" z8 n% s0 Z( Q& G
80一个，只能切丝……

hblczm

我也不会，一看到要切丝我就抓狂

两只小熊

回复 晒牙的大象 的帖子+ y  a/ R% [( r$ M& ]( R2 A

' |" c0 `0 g  M- l  a呵呵，可以买一个~~