晒牙的大象

觉得好难啊，前段时间买了个擦丝的，效果倒是不错，但是土豆好硬，结果不小心把手指头刮掉一层肉……所以放弃了
+ ]+ |, E2 I) l1 Z& a
9 y* W- j  t& q, o( A; N) s" O& c; n, y6 b+ q( k4 ^
用菜刀练，先切片，切掉半个土豆之后就感觉按不住了，不知道从哪里使劲……7 b3 x1 h, W6 l- O  C: u

2 n# f$ o) g. b: m# C* H好难啊……感觉比高考还难……
- J- ^, V' u3 C! t
) G  Y2 `6 p6 `有人有技巧没……
9 y% n2 P: Z  N  O& y; Z7 L

lylmm

土豆才多大呀，按着不会那么累，要不就是你的方法不对

干煸豆角

支持下！！~~

熊熊的小猪

晒牙的大象 发表于 2011-10-5 08:06
/ x# K& B8 M9 }/ s, e回复 熊熊的小猪 的帖子4 y4 q4 @+ `/ l$ b8 O7 l( j# o

, r1 ?. V8 S, z) ^1 U! ~我也是……但是自己又爱吃土豆丝

9 F# K0 B- o  Y/ D) @4 `" R
真是贵啊。。。北京物价就是高。。。

晒牙的大象

回复 熊熊的小猪 的帖子
0 |+ J6 Z6 x6 |6 m7 G6 _  v; _) n; [, C
我也是……但是自己又爱吃土豆丝
& x5 q$ t" p# Z- h& H# d以前爱吃眉州东坡的金牌土豆丝，昨天发现从22涨到了35……

熊熊的小猪

切成片再切丝吧
( [6 A8 z1 W' M9 Z; y7 k# t# d我是最头疼切丝的了，所以，我一般不做丝的菜。。

晒牙的大象

回复 艾米6541 的帖子
; U- C. J( h( Z5 N2 l1 R
/ {8 j' R" `- K6 k向亲致敬！我也喜欢倒腾这些~~

艾米6541

回复 晒牙的大象 的帖子
: _* {: w+ x( e% o$ N) u/ r2 p+ k' I2 K
客气了，我最大的爱好就是在厨房里创造世界！

小小猪的爸爸

真切不好这个

艾米6541

回复 晒牙的大象 的帖子
- [. V# A' d5 K' ?& g# L7 w; `' p$ l* G3 `
    首先，刀要快。; _8 b9 N/ H1 X  B- a( ?, I: l; T9 E; z
    其次，如果你把土豆从中间切开，那切出的片就会大小不一样，切丝的时候会有些麻烦。你可以把整个土豆先切几刀下去，然后旋转90度，把你刚切出的那个平面放在砧板上，这样就可以一直切下去了！厨师都是这样练习的~~
1 C9 e7 C& B% `- n, k6 [    最后，注意，切片的时候要切得薄，这样，切丝的时候，万一按不住，切得稍微厚一点，也没关系。) @0 T) F/ c  A7 G4 z
    亲可以先拿黄瓜练习！

钊钊妈

个人感觉
) C* {/ B2 F/ X  r6 O& G2 W9 c; W* J只要刀好用" z0 p5 I3 m4 g. l8 Y
土豆丝就很好切出来了

两只小熊

回复 晒牙的大象 的帖子0 s7 g. _+ `' B: M5 O

9 |" {% t  C0 c' n" r+ [ 那还是自己练练吧，呵呵

晒牙的大象

回复 两只小熊 的帖子
$ N8 D& `2 y& p( D* h  n: {  s, x  T& Y
是啊，还是家里自制的，担心材料的质量问题

两只小熊

回复 晒牙的大象 的帖子" w9 q; i0 B/ y1 }  G

: |+ L/ I1 v" l" {) X: h0 e有点贵哦~~

晒牙的大象

回复 hblczm 的帖子; r4 R6 h8 k$ z; ^5 L1 V

' V6 l" b+ O& z( B4 u我也是，所以那么喜欢吃土豆丝，我自己也不做……

晒牙的大象

回复 两只小熊 的帖子
% C2 i9 Q0 E( H' B
/ B. ]! l1 J/ e5 H2 A1 l0 \4 B80一个，只能切丝……

hblczm

我也不会，一看到要切丝我就抓狂

两只小熊

回复 晒牙的大象 的帖子
' r6 G8 ]9 d7 y: @- S: f
$ d; b  @: h" U5 L- u呵呵，可以买一个~~