晒牙的大象

觉得好难啊，前段时间买了个擦丝的，效果倒是不错，但是土豆好硬，结果不小心把手指头刮掉一层肉……所以放弃了2 m7 r/ R. x: a% g5 u- V4 b; c; z
$ W9 S% o5 \  |" v

: F: S3 [# I% ]. H用菜刀练，先切片，切掉半个土豆之后就感觉按不住了，不知道从哪里使劲……" a' Q2 @: x1 }% E
3 o5 Y" a% `) w; x
好难啊……感觉比高考还难……
; q$ `2 X9 T' A4 ~1 \0 ]$ J1 H  _' [1 H) V6 b7 L% c7 {6 \2 s6 `
有人有技巧没……
; q1 j4 V9 z" f1 M. s( J6 C

lylmm

土豆才多大呀，按着不会那么累，要不就是你的方法不对

干煸豆角

支持下！！~~

熊熊的小猪

晒牙的大象 发表于 2011-10-5 08:06 % x# K- m# F7 J: t7 G7 E# c' D2 W
回复 熊熊的小猪 的帖子
3 L4 w- y& ^" `# }
9 A; s) Y7 \% M$ ]& p" _! z我也是……但是自己又爱吃土豆丝

2 u# S, E# v* J* S5 ]
真是贵啊。。。北京物价就是高。。。

晒牙的大象

回复 熊熊的小猪 的帖子
% |* r5 m5 K* I) z: ~0 X
' t8 B8 K, H* j7 i% l# O  k2 s% u我也是……但是自己又爱吃土豆丝0 d" ]! u8 ~* C% |4 n6 ]
以前爱吃眉州东坡的金牌土豆丝，昨天发现从22涨到了35……

熊熊的小猪

切成片再切丝吧
+ _" H* h4 X: t5 {; a- D3 J我是最头疼切丝的了，所以，我一般不做丝的菜。。

晒牙的大象

回复 艾米6541 的帖子' F) ^8 L) ]& u  o/ _, z

; l) e/ X, c4 Y+ Q向亲致敬！我也喜欢倒腾这些~~

艾米6541

回复 晒牙的大象 的帖子6 H; f7 r0 s, h

+ q! m/ C6 x* G! Y, D客气了，我最大的爱好就是在厨房里创造世界！

小小猪的爸爸

真切不好这个

艾米6541

回复 晒牙的大象 的帖子
5 m) H- T: N" b3 C& |' `* Y6 r4 Q: F# r$ t9 o1 H* x
    首先，刀要快。
2 f+ i. z" u3 Q# w) P9 P" M4 S* P    其次，如果你把土豆从中间切开，那切出的片就会大小不一样，切丝的时候会有些麻烦。你可以把整个土豆先切几刀下去，然后旋转90度，把你刚切出的那个平面放在砧板上，这样就可以一直切下去了！厨师都是这样练习的~~
  q9 W& _2 h0 Z    最后，注意，切片的时候要切得薄，这样，切丝的时候，万一按不住，切得稍微厚一点，也没关系。1 f, [; i# D- K5 Y( S6 y; r3 X
    亲可以先拿黄瓜练习！

钊钊妈

个人感觉. b4 s$ v, i/ }4 I
只要刀好用! j' B) ]8 `3 Y" [
土豆丝就很好切出来了

两只小熊

回复 晒牙的大象 的帖子9 `- w# g* |$ B7 W% ]* B' c' A
/ r! p* N# Q% o
那还是自己练练吧，呵呵

晒牙的大象

回复 两只小熊 的帖子6 Z+ q2 b" h5 c) f

7 R( T4 x3 X# s是啊，还是家里自制的，担心材料的质量问题

两只小熊

回复 晒牙的大象 的帖子) P, o  C: E( O8 C0 y3 b, }* Y

2 z* I) e1 a; }' d/ C! ?有点贵哦~~

晒牙的大象

回复 hblczm 的帖子* V' g- b; u. T8 L
( L' \0 h6 `0 Q! [1 _
我也是，所以那么喜欢吃土豆丝，我自己也不做……

晒牙的大象

回复 两只小熊 的帖子
0 M% o# [* v6 O' f+ ~3 |% T# @5 {9 a; X. e4 b4 o
80一个，只能切丝……

hblczm

我也不会，一看到要切丝我就抓狂

两只小熊

回复 晒牙的大象 的帖子
; w  s4 `. W" f0 g( p  O2 E/ r; a- d: g1 u4 K9 T
呵呵，可以买一个~~