晒牙的大象

觉得好难啊，前段时间买了个擦丝的，效果倒是不错，但是土豆好硬，结果不小心把手指头刮掉一层肉……所以放弃了
9 F! \) e% k. |2 B
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用菜刀练，先切片，切掉半个土豆之后就感觉按不住了，不知道从哪里使劲……( H( a: a/ _2 C; O' |- ~& ]. E& E

0 K$ s3 T9 ?# y. ~. H9 _2 w好难啊……感觉比高考还难……
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# X. t. a2 D* U; v& q7 G有人有技巧没……
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lylmm

土豆才多大呀，按着不会那么累，要不就是你的方法不对

干煸豆角

支持下！！~~

熊熊的小猪

晒牙的大象 发表于 2011-10-5 08:06
2 a) q  ^+ r2 \( |) T7 z( U回复 熊熊的小猪 的帖子1 h0 A2 X* M, K& J% Q

6 h* R( ?5 Z# l0 f3 ]' V我也是……但是自己又爱吃土豆丝

2 x" S( w1 N* d6 o% Q5 C: R. g- N! r4 a真是贵啊。。。北京物价就是高。。。

晒牙的大象

回复 熊熊的小猪 的帖子
- j4 D5 h3 O0 ^4 I  V# |2 ~3 I) e; j& U; r8 O/ a, {
我也是……但是自己又爱吃土豆丝
% i+ r: ?1 y' p/ |! O, A1 e5 R% c以前爱吃眉州东坡的金牌土豆丝，昨天发现从22涨到了35……

熊熊的小猪

切成片再切丝吧
- ^" o% ?" N+ h2 q# e  L3 H% l* T我是最头疼切丝的了，所以，我一般不做丝的菜。。

晒牙的大象

回复 艾米6541 的帖子8 H# Q3 i: i1 I- w# \; p) R4 j! @
+ W* @9 k. I1 F* @" r" f! I8 E
向亲致敬！我也喜欢倒腾这些~~

艾米6541

回复 晒牙的大象 的帖子
- X3 @8 n( A# |4 ^! o& F  L! D- X7 s; c( N, r2 s4 ?% f
客气了，我最大的爱好就是在厨房里创造世界！

小小猪的爸爸

真切不好这个

艾米6541

回复 晒牙的大象 的帖子6 F& E" \5 K, `# l/ N  `
% A- G6 I! z! K
    首先，刀要快。
: z: [$ \3 X6 X4 E    其次，如果你把土豆从中间切开，那切出的片就会大小不一样，切丝的时候会有些麻烦。你可以把整个土豆先切几刀下去，然后旋转90度，把你刚切出的那个平面放在砧板上，这样就可以一直切下去了！厨师都是这样练习的~~& F3 f1 m* v  W/ _3 C
    最后，注意，切片的时候要切得薄，这样，切丝的时候，万一按不住，切得稍微厚一点，也没关系。" P. U( f5 z& E) Q
    亲可以先拿黄瓜练习！

钊钊妈

个人感觉7 r) ]' R9 X" O
只要刀好用; m. F3 O/ {0 v. E# E5 ~
土豆丝就很好切出来了

两只小熊

回复 晒牙的大象 的帖子/ F5 R# H+ ?$ h8 r0 @+ b

3 Z2 ]) O" u4 L4 T! c6 ~ 那还是自己练练吧，呵呵

晒牙的大象

回复 两只小熊 的帖子& L# K+ \: w9 P4 A7 ~2 q, Y0 a  I
7 i/ N0 [# _' Y9 s7 c- L
是啊，还是家里自制的，担心材料的质量问题

两只小熊

回复 晒牙的大象 的帖子
2 _' A- d) ?. Z3 T( Q# c$ _( K! W  V& y3 l7 E
有点贵哦~~

晒牙的大象

回复 hblczm 的帖子
% w/ `7 [- `+ Q- b
6 Q% U2 E- m" \2 v% n我也是，所以那么喜欢吃土豆丝，我自己也不做……

晒牙的大象

回复 两只小熊 的帖子
( g9 ?" Q7 W: i2 X. l" I1 H. Y0 m2 R& }, w! O9 Q
80一个，只能切丝……

hblczm

我也不会，一看到要切丝我就抓狂

两只小熊

回复 晒牙的大象 的帖子
$ C8 w& W9 d4 j$ A% m( R+ f
6 K6 t' w& @+ x呵呵，可以买一个~~