晒牙的大象

觉得好难啊，前段时间买了个擦丝的，效果倒是不错，但是土豆好硬，结果不小心把手指头刮掉一层肉……所以放弃了0 U; ~7 g' V1 t/ M& V* H
+ c( U! U- r5 i  z7 C; g

! Z1 _/ q3 U0 Q' r+ M/ U6 u" Q' |用菜刀练，先切片，切掉半个土豆之后就感觉按不住了，不知道从哪里使劲……
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好难啊……感觉比高考还难……
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8 Y) G! U, f1 y6 g8 O9 Y有人有技巧没……# E5 n) ?7 e( [3 c7 M1 t/ ~- @

lylmm

土豆才多大呀，按着不会那么累，要不就是你的方法不对

干煸豆角

支持下！！~~

熊熊的小猪

晒牙的大象 发表于 2011-10-5 08:06 # u! u, I2 M0 J5 }/ l/ S( J
回复 熊熊的小猪 的帖子
2 z+ m) }. ?( c+ J# X7 ^! G
; a3 B8 N% d+ a* ^3 @我也是……但是自己又爱吃土豆丝

9 l4 F% e) ^1 {. A1 X6 R% C" I' _* e真是贵啊。。。北京物价就是高。。。

晒牙的大象

回复 熊熊的小猪 的帖子* n: f: S- w* p, b) Y, P
  C+ E& H5 u: V, ?( n/ e. G2 r% H
我也是……但是自己又爱吃土豆丝2 n% ]8 `; s7 h" |
以前爱吃眉州东坡的金牌土豆丝，昨天发现从22涨到了35……

熊熊的小猪

切成片再切丝吧
% ~4 a$ Q! v8 R6 {+ }) M8 d# u4 K我是最头疼切丝的了，所以，我一般不做丝的菜。。

晒牙的大象

回复 艾米6541 的帖子/ p' k5 H2 o/ V5 {4 G

: k' p! l  G; r向亲致敬！我也喜欢倒腾这些~~

艾米6541

回复 晒牙的大象 的帖子
  }' B$ L; A! a' V/ h8 X
# U% K% _9 x! Z4 E# }+ t. Z" A客气了，我最大的爱好就是在厨房里创造世界！

小小猪的爸爸

真切不好这个

艾米6541

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! u- @* O  @" j5 T
/ \, P7 ^- k, b* D8 @. ^% n; M9 s    首先，刀要快。" q5 Q' b8 U& ^- C$ w! _
    其次，如果你把土豆从中间切开，那切出的片就会大小不一样，切丝的时候会有些麻烦。你可以把整个土豆先切几刀下去，然后旋转90度，把你刚切出的那个平面放在砧板上，这样就可以一直切下去了！厨师都是这样练习的~~; I8 s4 D3 h7 l# [0 |$ Z2 v
    最后，注意，切片的时候要切得薄，这样，切丝的时候，万一按不住，切得稍微厚一点，也没关系。; \3 ^9 Q! @' t
    亲可以先拿黄瓜练习！

钊钊妈

个人感觉! o' E, R! u! u9 M1 u. E
只要刀好用' I# s) [; |$ x$ T% ^' l& W+ w2 o" U
土豆丝就很好切出来了

两只小熊

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5 l) @8 d* X* u; m6 N) B9 E+ _1 u4 h8 {0 I" |) D: J% [: Z; o+ O
那还是自己练练吧，呵呵

晒牙的大象

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# F0 j  [/ Z6 F1 Y$ J0 Q! G  y1 B- x) a# w+ ^* R" v% H
是啊，还是家里自制的，担心材料的质量问题

两只小熊

回复 晒牙的大象 的帖子" \9 i7 d: P# A7 O
8 p+ _: {5 g9 W8 l+ H5 d
有点贵哦~~

晒牙的大象

回复 hblczm 的帖子. K, k# f( U! ]- {+ J% ^

8 ?4 ?$ d. Z+ r: ^! j我也是，所以那么喜欢吃土豆丝，我自己也不做……

晒牙的大象

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- w) i. }/ U" ]* l6 h' ^. c( g4 V; i' X, `: C& Q
80一个，只能切丝……

hblczm

我也不会，一看到要切丝我就抓狂

两只小熊

回复 晒牙的大象 的帖子5 k. n' j0 F$ Z( ]% M
2 n' n0 R5 r; I$ e( g
呵呵，可以买一个~~