以前还住老公公司单位的时候我们最经常做的就是煎牛排了。因为靠近百佳，以前他们那里的牛排还不错的，都选好的地方卖，现在，哎~~~~真是越做越差了，只能到小日本开的吉之岛买了。西餐首先就要有汤、排、沙律，我一一介绍。
8 ^4 ]( h0 \+ V2 K沙律：用苹果、雪梨、香蕉、小番茄该削皮的都削了。我喜欢用好美味沙拉酱，拌好就OK了，再铺点新鲜椰菜做底 ( E) W4 Z6 {2 M3 v4 j8 d* E! W
接着就是牛排+鸡翅啦。其实就是用牛油煎熟就好了，有的人不知道怎样才叫熟，其实用叉叉一下有血水出来了就基本OK的了% Q) w2 L; Y2 f9 q0 J( m+ `
6 |9 L' k% K V2 x; |) ]$ L牛排+鸡翅 ; @; v4 K# Q4 n/ q4 C! h
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+ v# B( c: p! H- F牛排+鸡翅
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接着就是罗宋汤，这个材料就真的太丰富了，少一样都不好喝。材料包括：芹菜、青椒、番茄、土豆、椰菜、红萝卜、牛肉。以上材料除了牛肉其他都是很少量就OK了，用锅煲炒后加水熬半小时，颜色都出来、蔬菜都软了就可以了。
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9 { A5 ?/ }: q5 Q* U2 h7 I8 j k牛排+鸡翅8 q5 V( x) G$ j" J2 g2 E
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罗宋汤
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茄酱意粉
$ V: \: R% n* ]) v! l准备材料：意大利粉、番茄、肉沫、牛油、番茄酱
* D( P/ O% M7 _, o/ \! {- ]4 [意大利粉放锅沸水煮3分钟然后盖上锅盖关火3分钟，粉就柔软的了。放盘上。
) r9 b# v% M/ V; j9 Q* a番茄打成泥，牛油把肉沫炒香，倒入番茄泥和酱煮到黏糊状倒到粉上即可，喜欢吃CHEES的朋友可以在上面洒些赶CHEES6 ^( C! W7 ~% S3 n6 a% `
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茄汁意粉 + a* ?8 C. i. `6 X/ f
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茄汁意粉 * O* Q m" o# \
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发表于 2007-12-3 15:43
