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球球滴娘

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宝宝生日
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发表于 2011-10-21 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 celia1002 于 2011-10-21 10:01 编辑 $ t' j" L: h. q2 @1 P4 s% ?
, r( P+ `; O2 R
        呵呵,今天做的比萨比较受欢迎,所以写个流程让大家参考,哈哈,有兴趣的可以尝试做做看,下面开始了
" ^; t* U9 ]# z: j- l- O5 \- k
         先来介绍一下需要用到的材料:& l+ Z( Q( ]  v, J1 a4 `
高筋面粉、牛奶、酵母、黄油、比萨酱(这个可以买现成的,也可以自己炒)、马苏里拉奶酪、牛肉丸、萨拉米肠、黑橄榄、蘑菇、青红黄椒' ]4 w% n/ [* r) I6 R* B2 H
制作步骤:7 @. ]+ P7 V. l' X
1、和面:先将温水和牛奶混合,然后加入300克面粉,2克酵母,少许盐,和成面团,再加入20克左右的黄油,反复揉面团,直到将黄油全部揉到面团里,包上保鲜膜,饧40-50分钟左右
2 Z8 @% |! R$ P! {3 {, u* o
2、准备配料:青红黄椒切成圈、黑橄榄切小圈、蘑菇横刀切片
4 Z/ A8 C/ r* ~' F1 v
3、将饧好面团中的空气挤出,再饧上10-15分钟5 Z" q# h. p# o2 X& H
4、将比萨盘上刷上油,将面团压扁放入,用手推成比萨的形状(也可用擀面杖擀成圆饼),后叉子将饼皮上插上孔(防止鼓,有助于入味)& O" r0 l5 l! x7 [5 Z; m8 x
5、将比萨酱抹在饼皮上,撒上一层马苏里拉,铺上牛肉丸和萨拉米肠,然后撒上蘑菇、青红黄椒圈和黑橄榄,再撒一层马苏里拉1 g% }1 Y% y: q: G4 N
6、烤箱温度210度,烤20分钟4 a: |5 Z5 V$ ^' {& Q  Y
7、如果特别喜欢吃奶酪,拿出来,再撒一些马苏里拉上去,烤个四五分钟
2 f9 e0 W) e" T1 k5 j' P+ a
哈哈,大功告成,上图* i# [* W5 N- J
; o' E' ]4 p& E
0 p7 \( z; g7 ]! B$ L

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果飞 + 30 + 20 做的相当的美味哦

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# n- Y& ?, V( I, m呵呵,有空可以做来吃吃看!
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回复 bzl3303 的帖子& K# E/ ]9 C  M- ?& |* O
8 n7 c0 ]0 [' t0 [! _
呵呵,谢谢

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超爱~~~~~~~~~~~
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回复 hello2012 的帖子7 m( H' T  q! H0 `1 F4 b

- _4 j( e: F& h' T我网上买的,网址:http://store.taobao.com/shop/vie ... _number_id=32229887
+ _4 L4 N6 M0 d烤箱是很久之前买的,是忠臣的,但好像大家都在用长帝B,呵呵!

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奶酪和黑橄榄是哪里买的呀?烤箱什么牌子的啊?好好吃的样子

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油菜花

馅料十 足,还有卷边,好过瘾

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油菜花

做得真好~~

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宝宝生日
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回复 丹叶飞扬 的帖子6 R; D- A8 m) W- v0 d9 ^

3 r* m5 m( V, [0 u+ B. a哈哈~我去试试

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哇~·要留口水啦~要留口水啦哈~~
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球球妈新鲜比萨,呵呵
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