淇妈秘

以前都是淇淇奶奶弄鸡蛋羹我真后悔当时没给淇奶请教1 G# {/ y, j6 B
今天他们都不在家
: {: R9 T" L( M, }& D我突然很想吃
% _7 ]: K! I9 w# t' k9 M- ^咋办" d- Q- R9 O) }% u
有没有好心人 赏个做法
. T' k7 \; Y9 T0 O8 O# Z谢谢了 等着吃呢 ; n5 Z: ^9 [+ H' y7 K. U

淇妈秘

回复 两只小熊 的帖子
( G$ E, F7 B; u" Y
; O# I2 d- @1 I6 t别谦虚哦

两只小熊

回复 淇妈秘 的帖子
& }  b" Q6 o$ X) A1 m
1 O8 k. r. N7 U- k$ N8 w     过讲了哈     

淇妈秘

回复 两只小熊 的帖子
7 _" e( ]7 A% i2 y4 E, H% V3 Q. Q' B. g+ [7 D+ t- w
谢谢  是老师指导的好

两只小熊

回复 淇妈秘 的帖子
6 u* ]4 u+ d2 _  l0 @7 o. H- j# L) n2 j7 u& N6 B* R+ k% u
鼓掌，呵呵~~

淇妈秘

回复 两只小熊 的帖子
; y( G: c2 ]( P  {% H  ]2 l+ o( a& f, ?
亲爱的 我试了 特成功 谢谢哦 哈哈哈 好开心

淇妈秘

回复 七七。 的帖子
5 s+ r2 |9 I) X" ~, x- w
" Z3 c; V# I  z哈哈哈  说的也是哦

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

两只小熊

回复 淇妈秘 的帖子
! a4 @( w1 P& K5 c
/ l  C$ k7 C7 p) Z8 Q- @' q好哦~~祝你一次成功哈

淇妈秘

回复 两只小熊 的帖子
9 g8 Y! y  V# l) A1 I" u5 I- j, p, s" P2 {) l/ m2 g. |
恩 谢谢啦 哈哈 我这就去试试

两只小熊

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐  调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。( e# t  L) K2 U& O5 z# s
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。8 Y# b7 x9 B, L: W& m  T& f2 D
3、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
9 Z* s& }) Z' \) E3 g( A9 i% I9 q　　大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！
  ~& i" U' ]8 H. p! O
  I; q5 L, x# U! ]5 O4 _, u% M& e注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹：
1 J" a% ]. o3 O: T* P% l& g　　1.蛋和水的比例约为1：2；  l" Y, t$ o3 H6 f, Y+ q1 H
　　2.要加温水并与蛋液充分搅匀；