淇妈秘

以前都是淇淇奶奶弄鸡蛋羹我真后悔当时没给淇奶请教0 \! V0 `* C# ], j
今天他们都不在家 6 k/ O# h* N  Y- I0 S
我突然很想吃
0 _# O9 G$ L4 g6 W9 p! Q5 H咋办
7 G! a+ @! L9 o3 `) a2 l; P有没有好心人 赏个做法
) n9 H% V- _! K+ h6 \( `# ]谢谢了 等着吃呢
2 X9 }. C, ^2 W

淇妈秘

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! o$ m9 X4 z4 p- I  I% A! J9 m/ @5 J+ D: c0 O
别谦虚哦

两只小熊

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1 V/ M0 b. J; @0 Q4 ~0 n     过讲了哈     

淇妈秘

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: V% n, }1 {! ~; L
谢谢  是老师指导的好

两只小熊

回复 淇妈秘 的帖子0 r! h: h* [! m. V) S- T/ k

% A( u8 P6 N' L- m鼓掌，呵呵~~

淇妈秘

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6 e( j4 T! ?) W, r( ~亲爱的 我试了 特成功 谢谢哦 哈哈哈 好开心

淇妈秘

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7 P& @1 A1 N# s/ s
0 |- [2 r$ h7 p5 N$ k哈哈哈  说的也是哦

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

两只小熊

回复 淇妈秘 的帖子. b3 P4 f% K9 p

/ J) l1 O% l# Y- N* h/ D6 Z! ?& X( j好哦~~祝你一次成功哈

淇妈秘

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+ G! q: t% x+ S' T
恩 谢谢啦 哈哈 我这就去试试

两只小熊

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐  调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
4 V* J8 T6 Z# @) ^# P: {" `) M2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
* w/ j0 A$ x. Z% b9 U3、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
$ x+ U1 ~0 W' h( i0 E& d　　大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！
: I  k% z1 D4 G) H/ t9 r
* Y- D4 Y+ e' }) M) ~+ }8 j注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹：
, x8 ~4 t" N) H　　1.蛋和水的比例约为1：2；( [: e5 Q2 h$ U
　　2.要加温水并与蛋液充分搅匀；