淇妈秘

以前都是淇淇奶奶弄鸡蛋羹我真后悔当时没给淇奶请教  s* S* g; f6 i3 }  L# r" I# A
今天他们都不在家
1 h! i* ^) l- A3 q  A我突然很想吃; N% d  g& Y7 f
咋办
3 {  W3 Z# ^" J3 `" v有没有好心人 赏个做法
6 ^$ w# T# ?$ M: q! K8 h! R谢谢了 等着吃呢
1 N6 y' G5 ?( w/ j2 a' D

淇妈秘

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% U0 s% T" I, J9 u- @' @, S4 H0 |9 j% u! j
别谦虚哦

两只小熊

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3 u+ ^, V8 o# d     过讲了哈     

淇妈秘

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' l' L0 k% l  x8 d' e8 C. B谢谢  是老师指导的好

两只小熊

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/ o2 d$ D$ z% b0 X3 n" `+ p% J8 ?0 s5 G; C% Q; W; _
鼓掌，呵呵~~

淇妈秘

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- {. d2 d3 ~9 L- @- q: q亲爱的 我试了 特成功 谢谢哦 哈哈哈 好开心

淇妈秘

回复 七七。 的帖子6 w/ P/ I' Z" K/ L# N7 S" ?5 ~

& k) P3 n+ n2 A" s' |1 L" a) t哈哈哈  说的也是哦

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

七七。

多麻烦 煮一个吃得了

两只小熊

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5 Q8 ?* n  O0 q& \4 }0 W# E
好哦~~祝你一次成功哈

淇妈秘

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; r1 [, S" E) S! W
. Q$ ~% I0 L3 g7 z恩 谢谢啦 哈哈 我这就去试试

两只小熊

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐  调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
5 h, P; p6 Z8 u2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
6 Z* [9 [  ~0 e7 B, f3、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
1 V& d. e& j6 K5 I" `  T: J( V　　大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！ ( {* t8 C7 j3 Y6 Q
3 K$ H- d. l( ~% t' q' p* H
注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹：, Q3 B  i5 z. s
　　1.蛋和水的比例约为1：2；
! P( w1 |  ], K1 ^, r1 z( o　　2.要加温水并与蛋液充分搅匀；