新手妈咪初报道

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* m2 n" L& k1 v5 J% }7 F亲们，有知道怎么在家里制作豆腐脑的吗？
6 a+ n, q& ^: M拜托各位了哇
+ z, g* l" o: J9 L5 k1 h8 p2 Q3 u. w& n' g$ F& a  C

公仔的家

我还是买现成的吧

bj_abu

新手妈咪初报道 发表于 2011-10-28 18:05
: \) v' D4 {/ t5 K, O回复 bj_abu 的帖子
7 Y2 N: a8 Z2 r/ V3 m$ h2 f, Q) r4 n* i
/ @; G; o/ ~0 r$ U) J卤汁？难做吗？

1 E3 q, z, f5 t9 e" L0 j
卤汁很好做。" {. n# C/ }# V8 G) V2 O: C
泡黄花菜，木耳，切丝，再炒点瘦肉丝，一个生鸡蛋打匀
& Y7 [/ \, D4 ~: o. \' k3 ^做蛋花汤的方式做个汤，加酱油，水淀粉勾芡，勾芡瞅一些，
0 u- @: f: M! a1 @1 a$ m浇在盒豆腐上就行了。
8 N9 ]4 B* y' p+ s! E8 W0 C# O! B
7 H9 `: ?! q0 N. {, R; W; c# N$ k上桌前再琳点香油，香醋，芝麻酱，辣椒油。OK

新手妈咪初报道

回复 两只小熊 的帖子( @. x6 B) T, A  O$ }0 p* U8 q

, h9 v, L7 O) B; J0 m6 ?  D+ n1 m还是听不懂啊

新手妈咪初报道

回复 bj_abu 的帖子9 q' e: N: O( }7 C5 p

7 }* @4 r! p% |9 ]! j卤汁？难做吗？

两只小熊

以前自己点过豆腐，要用胆水，我们叫胆水，不知道这边叫啥，卤水？

咻咻HK-02

主要是点豆腐。。可以用卤水或则石膏或则盐。。。我就知道这么多。。。  m! c+ R) g6 V* O8 \1 h
不会做

pink猫

就是把黄豆磨好浆以后，用纱布过滤几遍，再放点内酯就行了

bj_abu

就买内酯豆腐，盒装那种，行不？
! I! _5 B# `& p* r( d自己做卤汁。