新手妈咪初报道

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亲们，有知道怎么在家里制作豆腐脑的吗？
+ G0 S: T! C8 W( ~7 {拜托各位了哇6 b, a: v0 w# N: |! i% v7 b' F0 Q2 v
: N8 a4 k  D) P: U7 A+ \4 ?: |

公仔的家

我还是买现成的吧

bj_abu

新手妈咪初报道 发表于 2011-10-28 18:05   r/ }& D4 A/ }8 j: o4 }" Q6 g
回复 bj_abu 的帖子
, l& W+ s6 b3 M$ a0 ^+ H
! A2 `- f1 e$ T) ?6 Q3 _, l卤汁？难做吗？

. \9 P; _* F2 U- |
卤汁很好做。7 P0 D' P5 o/ W+ q9 G  P6 q& n' i
泡黄花菜，木耳，切丝，再炒点瘦肉丝，一个生鸡蛋打匀& o9 N: F5 V. |
做蛋花汤的方式做个汤，加酱油，水淀粉勾芡，勾芡瞅一些，, x5 n+ d' ?4 i
浇在盒豆腐上就行了。
0 G# y5 _: v6 D8 I
/ z) j8 ?- O3 c上桌前再琳点香油，香醋，芝麻酱，辣椒油。OK

新手妈咪初报道

回复 两只小熊 的帖子3 `; {+ [' u$ e: ~
/ }' ]/ X$ O  D* q. n* Y
还是听不懂啊

新手妈咪初报道

回复 bj_abu 的帖子9 `; x- ^9 u9 b  d; v, |& t

# z. ]8 L5 H8 ]6 R- N卤汁？难做吗？

两只小熊

以前自己点过豆腐，要用胆水，我们叫胆水，不知道这边叫啥，卤水？

咻咻HK-02

主要是点豆腐。。可以用卤水或则石膏或则盐。。。我就知道这么多。。。
, P3 \3 m1 D, m! e9 u不会做

pink猫

就是把黄豆磨好浆以后，用纱布过滤几遍，再放点内酯就行了

bj_abu

就买内酯豆腐，盒装那种，行不？: i) a$ B1 Y% o7 U4 D, a
自己做卤汁。